Revista Americana de Empreendedorismo e Inovação最新文献

{"title":"INTENSIFICACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE: SU INCIDENCIA SOBRE ATRIBUTOS QUÍMICOS Y FÍSICOS DEL SUELO","authors":"Gustavo Magra, A. Saperdi, Yanina Jimena Vigna, P. Bessón, L. Ferreras","doi":"10.33871/26747170.2021.3.1.3519","DOIUrl":"https://doi.org/10.33871/26747170.2021.3.1.3519","url":null,"abstract":"La intensificación agrí­cola sustentable (IAS) se basa en obtener la máxima eficiencia por unidad de recurso y/o insumo involucrado, permitiendo incrementar la producción con mí­nimo perjuicio. Los objetivos del presente trabajo fueron: i) evaluar el efecto de la IAS sobre indicadores de calidad del suelo; ii) realizar una valoración del aporte de Nitrógeno, Fósforo y Azufre en función de las alternativas de intensificación agrí­cola. Se evaluaron secuencias de cultivos con distinto í­ndice de intensificación (II = N° cosechas/año en una determinada secuencia de cultivos) en establecimientos agrí­colas pertenecientes a la provincia de Santa Fe-Argentina. Los tratamientos fueron: Trigo/Maí­z-Maí­z II=1,5 (T/M-M); Trigo/Soja-Maí­z-Soja II=1,33 (T/S-M-S) y monocultivo de soja II=1,0 (S-S). Sobre muestras compuestas de suelo (0-10 y 10-20cm) extraí­das en septiembre de 2018 se evaluó: el carbono orgánico total (COT), el carbono orgánico particulado (COP), la densidad aparente (DA) y el porcentaje de agregados estables al agua (EAg). Se calculó la masa de CO teniendo en cuenta el espesor de muestreo y la DA. Se realizó un análisis de varianza (ANOVA), la separación de medias fue obtenida por el test LSD (p<0,05). Hubo mayor contenido de COT en superficie (0-10cm) en las secuencias más intensificadas (p<0,05). Los sitios con T/S-M-S presentaron en promedio una reducción del 16% de COT con respecto a T/M-M, mientras que para S-S fue del 22%. Se hallaron diferencias significativas en la masa de CO para la capa de 0-20cm con valores que fluctuaron entre 42-48; 39-45 y 39-41 Mgha-1 para T/M-M, T/S-M-S y S-S, respectivamente (p<0,05). La fracción de CO lábil (COP) presentó elevada sensibilidad en la capa de 0-10cm. Los sitios con la secuencia T/M-M duplicaron el contenido de COP (p<0,05) con respecto a T/S-M-S y S-S. Los valores promedio y desví­os estándar para DA fueron 1,33 Mg m-3 (±0,043) y 1,41 Mg m-3 (±0,030) para las profundidades de 0-10 y 10-20 cm, respectivamente. El porcentaje de EAg mostró en superficie diferencias entre tratamientos (p<0,05) con los siguientes valores promedio: 29, 23 y 17% para T/M-M, T/S-M-S y S-S, respectivamente. No hubo diferencias en EAg a la profundidad de 10-20cm. Se estimó el aporte de nutrientes que se produjo a partir del incremento en el contenido de materia orgánica. La secuencia T/M-M presentó un incremento que osciló entre 292 a 467 kgha-1 de Nitrógeno, 38 a 61 kgha-1 de Fósforo y 38 a 61 kgha-1 de Azufre con respecto a T/S-M-S y S-S, respectivamente.","PeriodicalId":377950,"journal":{"name":"Revista Americana de Empreendedorismo e Inovação","volume":"34 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-09-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125524796","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"PENETRACIÓN DEL CAPITAL AGRARIO EN LA REGIÓN PAMPEANA: EL CASO DE LOS POOLES DE SIEMBRA","authors":"P. Lombardo, Guillermo Cavagnaro, G. Hanickel, Rita Marra","doi":"10.33871/26747170.2021.3.1.3436","DOIUrl":"https://doi.org/10.33871/26747170.2021.3.1.3436","url":null,"abstract":"Las transformaciones económicas, productivas y sociales, que se produjeron durante la década de los '90, afectaron la estructura agraria pampeana. En este contexto, surgieron nuevas formas de articulación y penetración del capital en el agro pampeano a partir de la constitución de los denominados pooles de siembra. Estos emprendimientos, que se generan por el interés de diversos actores sociales en invertir en la actividad agropecuaria, hacen referencia a una modalidad de organizar la producción que consiste en una inversión de capital circulante limitada en el tiempo, que opera sobre una superficie de tierra y que externaliza las labores. Mediante la diversificación geográfica y productiva, tratan de reducir el riesgo y generan economí­as de escala en función de la disponibilidad de recursos. El objetivo general de este trabajo es caracterizar y analizar comparativamente las estrategias productivas, de gestión y comerciales desarrolladas por dos pooles de siembra, que operan en la región pampeana. Para la consecución de este objetivo, se propone un abordaje metodológico de tipo cualitativo, basado en dos estudios de caso lo cual permitirá comprender la dinámica de estos agentes económicos en su entorno real.","PeriodicalId":377950,"journal":{"name":"Revista Americana de Empreendedorismo e Inovação","volume":"37 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-09-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133373441","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"ESTUDIO DE LA IMPLANTACIÓN DE UN MÓDULO SILVO PASTORIL CON ESPECIES AUTÓCTONAS DENTRO DE UN SISTEMA REAL DE PRODUCCIÓN BASADO EN PASTURAS PERENNES, BAHÍA BLANCA, SEMIÁRIDO BONAERENSE, ARGENTINA","authors":"Miriam Andrea Lauric","doi":"10.33871/26747170.2020.2.2.3291","DOIUrl":"https://doi.org/10.33871/26747170.2020.2.2.3291","url":null,"abstract":"El área bajo estudio, es pastoril ganadera con una precipitación media de 647mm, 70% de suelos clase IV y 34% de IP. En estos ambientes es importantes el desarrollo de tecnologí­as innovadoras, como los Sistemas Silvo Pastoriles (SSP), reportando mejoras en las condiciones del ganado, servicios ecosistémicos, reducción de la erosión, fertilidad de suelo, secuestro de gases y beneficios económicos. El objetivo del presente trabajo, es el estudio de la implantación y superviviencia de un módulo SSP demostrativo con especies autóctonas \"Algarrobo de chile\" (Prosopis chilensis Mol. Stuntz) sobre pasturas perennes implantadas, dentro de un sistema ganadero real de producción, para la promoción y adopción de los SSP en la zona. La implantación fue el 19-9-2017, en 4 hileras, de 34 plantas a 3 mts. a una distancia entre hileras de 40 mts. La edad de los algarrobos, en la primera hilera (T1) fue de 2 años, y las restantes de 1 año de edad (T2). Se realizaron tres mediciones el 21-11-17, 8-11-18 y 7-3-19, relevando la supervivencia; diámetro y altura para la primera fecha. La supervivencia para T1, en la primera, segunda y tercera fecha fue de 100, 97 y 97% y para T2 80, 63 y 59%. La altura promedio para T1 fue de 74cm (DST ±35) y un diámetro de 5,19 cm (DST ± 2,84) y T2 22cm (DST ± 7) y 0,65cm (DST ± 0,1) respectivamente. El estudio demuestra que es una especie arbustiva propicia para la región semiárida bonaerense y que implantando árboles de más de 2 años se lograrí­a la mayor supervivencia.","PeriodicalId":377950,"journal":{"name":"Revista Americana de Empreendedorismo e Inovação","volume":"84 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-07-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131859868","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"PESCADORES ARTESANALES DE LA CIUDAD DE CONCORDIA, ARGENTINA: LA CONSTRUCCIÓN DE DISCURSOS PÚBLICOS Y OCULTOS","authors":"Salomé Vuarant","doi":"10.33871/26747170.2020.2.2.3321","DOIUrl":"https://doi.org/10.33871/26747170.2020.2.2.3321","url":null,"abstract":"El presente artí­culo explora los discursos públicos y ocultos construidos por parte de grupos asociativos y familias pescadoras artesanales de la ciudad de Concordia, Provincia de Entre Rí­os, Argentina. En especial, se focaliza en la construcción de discursos de \"organización\" , que se expresan en enunciados como: \"la unión hace la fuerza\" , \"ningún pescador sin rí­o\" y en la importancia de otorgarle \"agregado en valor\" al proceso de trabajo de la pesca artesanal en el rio Uruguay. El estudio nos permitió conocer los sentidos y significaciones que grupos familiares y asociativos le otorgan a la actividad productiva y comercial de la pesca artesanal, interpretar sus historias familiares, y a comprender sus prácticas en territorio. Se parte de una metodologí­a de corte cualitativa, que incluye observación participante en Ferias de Economí­as Social y Solidaria, y en Fiestas locales organizadas por los grupos asociativos de pescadores artesanales; encuentros con informantes claves y representantes de instituciones estatales; y por último, entrevistas abiertas y semiestructuradas a distintos integrantes de familias pescadoras, que es complementada, mediante el análisis de fuentes secundarias.","PeriodicalId":377950,"journal":{"name":"Revista Americana de Empreendedorismo e Inovação","volume":"15 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-07-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133594690","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"ATRIBUTOS DE LOS PRODUCTORES DE CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS Y SU RELACIÓN CON LA ADOPCIÓN DE INNOVACIONES. CASO DE UN MUNICIPIO BOLIVIANO","authors":"A. Peña, Jorge Néstor Domínguez","doi":"10.33871/26747170.2020.2.2.3371","DOIUrl":"https://doi.org/10.33871/26747170.2020.2.2.3371","url":null,"abstract":"Tomando en cuenta que el enfoque de redes de innovación explicita que, todo proceso de innovación depende tanto de los atributos de los actores, como de sus relaciones, el presente estudio se planteó como objetivo \"identificar los principales atributos de los productores de camélidos sudamericanos del municipio de Jesús de Machaca, La Paz, Bolivia, que tienen influencia en la adopción de innovaciones\" . Para lograrlo, se contactó a las principales organizaciones públicas y privadas del sector, que ayudaron a identificar a los productores. Se realizaron encuestas y entrevistas, utilizando una combinación de herramientas de muestreo encaminadas a identificar el perfil de los productores; también se enlistaron un conjunto de innovaciones y/o buenas prácticas utilizadas para lograr la competitividad en la producción de camélidos, las que permitieron determinar un í­ndice de adopción de innovaciones (InAI) para cada tipo de productor. Finalmente, para saber si algunos de los atributos de los productores están relacionados con la mayor o menor adopción de innovaciones, se realizó un análisis de regresión para las diferentes variables, encontrándose coeficientes de determinación menores al 8% para todos los casos, lo cual indica que la adopción de innovaciones para el caso analizado depende en muy poca proporción de los atributos de los productores.","PeriodicalId":377950,"journal":{"name":"Revista Americana de Empreendedorismo e Inovação","volume":"61 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-07-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124787575","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"¿ES POSIBLE IDENTIFICAR SISTEMAS LECHEROS INTENSIFICADOS MÁS AMIGABLES CON EL MEDIO AMBIENTE? EVALUACIÓN DE LA HUELLA DE CARBONO","authors":"M. Larripa, A. Mariela, Hugo Jorge Alvarez","doi":"10.33871/26747170.2020.2.2.3327","DOIUrl":"https://doi.org/10.33871/26747170.2020.2.2.3327","url":null,"abstract":"El cambio climático ha adquirido relevancia mundial. Una de las causas más importantes es la mayor concentración de gases con efecto invernadero (GEI), que produce un aumento de la temperatura media del planeta conocido como calentamiento global. Su impacto sobre el ambiente se cuantifica con la huella de carbono (HC), que es la totalidad deGEI emitidos por efecto directo o indirecto de un individuo, actividad, organización o producto a lo largo del ciclo del mismo. Las emisiones más importantes en ganaderí­a corresponden al dióxido de carbono (CO2), metano (CH4) y óxido nitroso (N2O). Los sistemas ganaderos son permanente fuente de preocupación por las emisiones de GEI. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la HC total (kg de equivalente CO2 por hectárea) y relativa (kilos de equivalente CO2 por litro de leche) que producen cinco sistemas lecheros representativos del sur de Santa Fe, diferenciados por carga animal, suplementación, producción individual y productividad. Para el cálculo de emisiones se utilizó el Calculador de Emisiones para Tambos. Se obtuvo información sobre la HC en los tambos evaluados, resultando necesario profundizar el estudio de distintos sistemas de producción lechera regional, para encontrar estructuras productivas que garanticen la seguridad alimentaria con bajo impacto ambiental.","PeriodicalId":377950,"journal":{"name":"Revista Americana de Empreendedorismo e Inovação","volume":"57 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-07-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130988646","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"USO DE LA ETNOGRAFÍA DIGITAL PARA EL ESTUDIO DE UN CONFLICTO AMBIENTAL EN LA LOCALIDAD DE NONOGASTA, PROVINCIA DE LA RIOJA – ARGENTINA","authors":"C. Moreira, Filipe Behrends Kraemer, Tomás Agustín Rearte, Lucio Savignano, P. Nievas","doi":"10.33871/26747170.2020.2.2.3372","DOIUrl":"https://doi.org/10.33871/26747170.2020.2.2.3372","url":null,"abstract":"Durante los últimos diez años, las redes sociales han ofrecido una creciente cantidad de información digital respecto a conflictos ambientales y a los actores sociales involucrados en los mismos. Gracias a los recursos metodológicos que brinda la etnografí­a digital, esta información puede usarse como insumo para el análisis etnográfico de los grupos sociales involucrados en estos conflictos. La metodologí­a evidencia múltiples desafí­os y oportunidades. El nutrido volumen de testimonios y registros multimedia que ofrece una red social, se contrapone con el nivel de exposición que asume quien difunde información ante otros usuarios y actores sociales potencialmente hostiles o crí­ticos. Este artí­culo presenta una caracterización, desde el enfoque de la etnografí­a digital, del uso que hace de la red social Facebook la Asamblea El Retamo de Nonogasta, provincia de La Rioja. La asamblea se vale de Facebook como medio para visibilizar y denunciar las actividades contaminantes de la empresa CURTUME CBR. En este sentido, se procederá a registrar los modos en los cuales la asamblea construye su identidad en Facebook; las categorí­as empleadas para caracterizar a cada uno de los actores sociales involucrados en el conflicto ambiental; y las representaciones que se hacen de la asamblea, y del conflicto ambiental, los usuarios de internet que interactúan con ellos mediante Facebook.","PeriodicalId":377950,"journal":{"name":"Revista Americana de Empreendedorismo e Inovação","volume":"22 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-07-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125260922","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"EMPREENDEDORISMO E INOVAÇÃO: A INTERDISCIPLINARIDADE ENTRE AS MÚLTIPLAS ÁREAS DO CONHECIMENTO CIENTÍFICO","authors":"Adilson Anacleto","doi":"10.33871/26747170.2020.2.2.3376","DOIUrl":"https://doi.org/10.33871/26747170.2020.2.2.3376","url":null,"abstract":"<jats:p>Em PDF</jats:p>","PeriodicalId":377950,"journal":{"name":"Revista Americana de Empreendedorismo e Inovação","volume":"20 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-07-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115909803","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"GASTRONOMIA MONÁSTICA NO BRASIL","authors":"Daiane Aparecida Hass, Mirna de Lima Medeiros","doi":"10.33871/26747170.2020.2.3.3461","DOIUrl":"https://doi.org/10.33871/26747170.2020.2.3.3461","url":null,"abstract":"O objetivo deste estudo foi analisar a oferta gastronômica dos mosteiros brasileiros, especificamente nas ordens beneditinas, e compreender a relação desses produtos com a atividade turí­stica. A pesquisa foi realizada por meio de levantamento bibliográfico e documental e os dados foram interpretados através da análise de conteúdo. Foram encontrados treze mosteiros dentro das especificações definidas. Durante a apuração das informações, verificou-se que seis desses espaços trabalham com a oferta de produtos gastronômicos. Constatou-se que essa produção está ligada às suas tradições e é oferecida como oferta complementar aos visitantes. O significado do que é produzido se mescla à hospitalidade beneditina, o que mantém sua autenticidade, contribui para a oportunidade de estruturação de novos produtos turí­sticos e gera experiências culturais que promovem e contribuem para o mantimento desses espaços.","PeriodicalId":377950,"journal":{"name":"Revista Americana de Empreendedorismo e Inovação","volume":"27 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-05-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127701613","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"CHUÍ/RS DIGITAL: ESTUDO EXPLORATÓRIO SOBRE A UTILIZAÇÃO DAS MÍDIAS SOCIAIS DIGITAIS NO SETOR HOTELEIRO","authors":"Marcos Vinicius Dalagostini Bidarte, T. R. Danielce, Lucimari Pereira Acosta","doi":"10.33871/26747170.2020.2.3.3432","DOIUrl":"https://doi.org/10.33871/26747170.2020.2.3.3432","url":null,"abstract":"O marketing digital trouxe novas possibilidades de interação com os clientes, além de facilitar o processo de venda. Eles passam a ser o foco do marketing das empresas, exigindo novas formas de comunicação. Com o desenvolvimento das ferramentas tecnológicas surgiram as mí­dias sociais, que aparecem como novas formas de comunicação e relacionamento para a sociedade – e para as empresas. Nesse cenário, os meios de hospedagem precisam utilizar o marketing digital para a divulgação e valorização do empreendimento, mantendo o foco nos serviços oferecidos. Dada a importância do uso do marketing digital este estudo teve como objetivo verificar se os canais de distribuição online auxiliam na captação de clientes nos hotéis do municí­pio gaúcho do Chuí­-Brasil. Seguiu-se um percurso metodológico de caráter descritivo e exploratório, de abordagem quantitativa, sendo os dados coletados através da aplicação de questionário estruturado a sete de 10 empreendimentos hoteleiros, e analisados através de estatí­stica descritiva com auxí­lio teórico. Os principais resultados sinalizam que não há investimentos e nem exploração do potencial que as mí­dias sociais oferecem para promoção e divulgação dos empreendimentos, pois a maioria dos empreendimentos hoteleiros visa captar clientes somente através do Google+, Facebook e WhatsApp. Embora os meios de hospedagem do municí­pio gaúcho do Chuí­ visem a captação de clientes por meio das mí­dias sociais e tenham conhecimento da importância que elas apresentam para a divulgação e promoção dos empreendimentos, não são realizados investimentos na qualificação de pessoas e no setor de comunicação online, o que possibilitaria desenvolver uma gestão de marketing de relacionamento com os clientes.","PeriodicalId":377950,"journal":{"name":"Revista Americana de Empreendedorismo e Inovação","volume":"23 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-05-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129689164","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}