Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi最新文献

{"title":"MANAJEMEN RISIKO UMKM PANGSIT MIE AYAM DALAM IMPLEMENTASI SERTIFIKASI HALAL","authors":"Ardin Firmanto Dwi Aftara","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2363","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2363","url":null,"abstract":"Pada implementasi penerapan sertifikasi halal tentu banyak pertimbangan yang akan dilakukan oleh pengusaha karena memperoleh sertifikasi halal membutuhkan waktu yang tidak singkat sehingga terdapat potensi risiko dalam hal produksi, pemasaran, hingga keuangan dalam implementasi sertifikasi halal terhadap UMKM. Oleh sebab itu dilakukan penelitian untuk mengukur manajemen risiko usaha dalam implementasi sertifikasi halal. Penelitian ini difokuskan pada konsumen UMKM Pangsit Mie Ayam SAE yang dipilih secara purposive. Penelitian ini dilakukan melalui pendekatan kualitatif dan kuantitatif. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode HOR (House of Risk) untuk mengidentifikasi dan menilai besaran risiko. Berdasarkan penelitian yang sudah dilaksanakan didapatkan bahwa risk event pada UMKM SAE yaitu berjumlah 28 risiko dengan kode E1 hingga E28 dan risk agent berjumlah 22 dengan kode A1 hingga A22. Dari risiko yang ada disarankan 6 tindakan mitigasi yang dapat dilakukan yaitu menambah tenaga kerja, menambah mesin pembuat mie, melakukan pengecekan stok kebutuhan bahan baku, melakukan koordinasi dengan supplier, melakukan pelatihan keselamatan kerja, membuat pelatihan penggunaan mesin dengan aman","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"13 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-02-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128228001","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"ANALISIS PENDAPATAN USAHA PETIS IKAN TUNA CV. HJ. DIYA DI KECAMATAN SAMPANG KABUPATEN SAMPANG","authors":"Akbar Rahmatullah Maris, H. Wati, Amir Hamzah","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2371","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2371","url":null,"abstract":"Petis ikan merupakan salah satu produk olahan unggulan di Kecamatan Sampang. Produktersebut sudah mampu memenuhi kebutuhan di daerahnya dan dapat di perjual belikan keluar daerah karena adanya surplus akan produk. Tujuan penelitian ini untuk menghitung biaya, penerimaan dan keuntungan usaha pengolahan petis, menganalisis besarnya tingkat efisien usahapengolahan petis dan menghitung besarnya margin usaha pengolahan petis ikan di Kecamatan Sampang Kabupaten Sampang. Pengambilan sampel menggunakan metode sensus yakni dengan cara mencatat semua responden yang diselidiki. Metode analisis yang digunakan adalah analisis biaya, analisis penerimaan, analisis keuntungan, analisis efisiensi usaha (R/C rasio) dan analisis margin. Hasil Analisis menunjukkan bahwa usaha pengolahan petis ikan tuna efisien atau layak diusahakan dengan R/C Rasio 1,5.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"47 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-02-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134160314","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"SIKAP KONSUMEN BEBEK SINJAY TERHADAP SERTIFIKASI HALAL DENGAN PENDEKATAN MULTI ATRIBUT FISHBEIN","authors":"Siti Nuridayanti Rahman, Resti Prastika Destiarni","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2367","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2367","url":null,"abstract":"Rumah makan Bebek Sinjay merupakan salah satu UMKM yang telah telah familiar di Indonesia, khususnya Madura. Untuk mengetahui sikap konsumen terhadap sertifikasi halal di Rumah Makan Bebek Sinjay, maka diperlukan suatu kajian mengenai analisis sikap konsumen. Tujuan adanya penelitian ini adalah menganalisis sikap konsumen terhadap sertifikasi halal di Rumah makan Bebek Sinjay. Penelitian ini difokuskan pada konsumen di Rumah Makan Bebek Sinjay yang dipilih secara purposive. Penelitian ini dilakukan melalui pendekatan kuantitatif dengan metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Multi Atribut Fishbein. Dengan mengetahui sikap konsumen terhadap sertifikasi halal di Rumah Makan Bebek Sinjay maka diperoleh suatu implikasi kebijakan terhadap konsumen dan produsen di Rumah Makan Bebek Sinjay dalam meningkatkan pengetahuan terhadap sertifikasi halal. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa atribut yang memiliki nilai Ao tertinggi adalah atribut pencantuman logo halal dengan nilai Ao sebesar 20.42. Hal ini menunjukkan bahwa atribut pencantuman logo halal menjadi atribut yang dipertimbangkan dalam pembelian Bebek Sinjay.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"12 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-02-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124826427","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"PEMBUATAN GELATIN TULANG IKAN TENGIRI (Scomberomorusguttatus) DENGAN VARIASI PENGGUNAAN JENIS CUKA","authors":"Rizal Ariyanto, Ismawati Ismawati, Imam Hanafi","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2378","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2378","url":null,"abstract":"Gelatin merupakan turunan   protein   yang   diproduksi   dengan   cara   hidrolisis kolagen. Penggunaan gelatin banyak digunakan sebagai produksi pangan maupun non pangan. Di indsutri non pangan gelatin sebagai bahan utama dalam pembuatan kapsul serta pembuatan bahan kosmetik. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh pengetahuan tentang sifat fisik gelatin tulang ikan tengiri dengan penggunaan jenis cuka, mengetahui mutu pengolahan gelatin ikan tengiri dengan berbagai jenis cuka dan konsentrasi yang berbeda, dan meningkatkan kualitas gelatin tulang ikan tengiri sehingga bisa menyamai kualitas gelatin di pasaran. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini mencakup 2 jenis yaitu uji fisika dan uji kimia dengan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL). Hasil penelitian ini menunjukkan penambahan varaisi jenis cuka tidak adanya pengaruh yang signifikan terhadap rendemen, pH, viskositas, dan kekuatan gel.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"112 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-02-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124263971","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"ANALISIS KELAYAKAN INVESTASI TEPUNG KELOR PADA CV. NURUL JANNAH KECAMATAN BLUTO KABUPATEN SUMENEP","authors":"Suryatul Inayah, Isdiantoni Isdiantoni","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2380","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2380","url":null,"abstract":"Agroindustri ialah industri yang bergerak dibidang pertanian, yaitu pengolahan hasil pertanian dengan memanfaatkan bahan baku dari pertanian, sehingga dapat menghasilkan produk akhir yang siap dikonsumsi, ataupun sebagai bahan baku industri lain. Metode penelitian ini bersifat eksperimental, Penentuan sampel dalam penelitian ini ditentukan secara sengaja (purposife samlping). Dan permasalahan tentang investasi digunakan studi kelayakan investasi pada CV. Nurul Jannah. Analisis kelayakan pada penelitian ini mengacu pada aspek finansial dimana mengacu pada beberapa indikator Net benefit cost ratio, Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR) dan Payback Period. \u0000Hasil dari penelitian ini menyimpulkan bahwa analisis kelayakan dari usaha tepung daun kelor layak untuk dijalankan karena kriteria investasi NPV lebih besar dari 0 (NPV>0). Berdasarkan Nilai IRR yang diperoleh pada analisis kriteria investasi ini memiliki nilai sebesar 27,57 persen artinya memiliki nilai yang lebih besar dibandingkan dengan nilai cost of capital yang telah ditentukan yaitu sebesar 13 persen (IRR>DR) sehingga usaha tepung daun kelor layak untuk dijalankan. Pada perhitungan Net B/C dalam perhitungan kriteria investasi, diperoleh nilai Net B/C sebesar 1,45. Hal ini berarti setiap tambahan biaya sebesar Rp 1.00 dapat menghasilkan tambahan manfaat bersih sebesar Rp 1,45. Nilai Net B/C pada usaha tepung daun kelor CV. Nurul Jannah terbukti lebih besar dari satu sehingga dari usaha tepung daun kelor ini layak untuk dijalankan (Net B/C>1). Serta Perhitungan payback period mengindikasikan bahwa seluruh biaya investasi dapat dikembalikan dalam jangka waktu 1 Tahun 9 bulan 2 hari. Bila dibandingkan dengan umur usaha yakni selama 5 tahun, maka jangka waktu pengembalian modal usaha dapat dikatakan lebih cepat daripada umur usaha sehingga usaha tepung daun kelor di CV. Nurul Jannah ini layak untuk dijalankan.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"26 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-02-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121544127","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"PREFERENSI KONSUMEN JAMU SUAMI UD JAMU NY REINA D","authors":"S. Sugiarto, Ika Fatmawati P, D. Kurniawan","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2379","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2379","url":null,"abstract":"Jamu suami merupakan ramuan jamu Madura untuk pria, yang dapat meningkatkan stamina tubuh. Jamu suami diproduksi oleh UD Jamu Ny Reina D. Tujuan dari penelitian ini yaitu (1) untuk mengetahui pengaruh harga, kemasan, rasa, dan kualitas terhadap preferensi konsumen jamu suami UD Jamu Ny. Reina D. (2) untuk mengetahu faktor yang dominan berpengaruh terhadap preferensi konsumen jamu suami UD Jamu Ny. Reina D. Metode pengambilan sempel menggunakan teknik accidental sampling dengan jumlah 50 responden. Analisi yang dingunakan menggunakan metode analisis regresi linear berganda menggunakan bantuan program soffwer SPSS for windows 16.0. Hasil analisis secara parsial variabel kemasan dan kualitas berpegaruh terhadap preferensi konsumen jamu suami, secara simultan ada pengaruh signifikan antara variabel dependen dengan variabel independen, dan faktor yang berpengaruh paling dominan yaitu variabel kemasan dan kualitas.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"60 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-02-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131408782","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN PETANI PADI DI DESA MANDALA KECAMATAN RUBARU KABUPATEN SUMENEP","authors":"Nurul Huda, H. Wati, Amir Hamzah","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2384","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2384","url":null,"abstract":"Kondisi petani merupakan masalah utama dalam fungsi sektor pertanian di dalam pembangunan nasional dan kemampuan sektor tersebut untuk bersaing pada abad yang akan datang. Petani tanaman pangan di Indonesia khususnya di Jawa merupakan petani yang berlahan sempit dan berada pada tingkat kemiskinan. Ironisnya lahan pertanian yang dikonversikan menjadi lahan tapak industri ini bukan lahan yang bersifat marjinal atau tidak subur, tetapi justru lahan yang beririgasi teknis. Tujuan penelitian yang hendak dicapai yaitu: (1) Mengetahui faktor faktor apa saja yang mempengaruhi pendapatan petani padi di desa mandala kecamatan rubaru kabupaten sumenep (2) Mengetahui faktor – yang paling dominan mempengaruhi pendapatan petani padi. Berdasarkan hasil dari penelitian ini bahwa: (1) Faktor luas lahan, faktor pengalaman,faktor biaya produksi, faktor harga jual dan faktor produksi secara simultan (bersama-sama) memiliki pengaruh yang signifikan terhadap pendapatan petani padi di Desa Mandala Kecamatan Rubaru Kabupaten Sumenep; (2) Faktor yang paling dominan mempengaruhi pendapatan petani padi didesa mandala kecamatan rubaru kabupaten sumenep adalah faktor produksi. \u0000 ","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"41 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-02-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130418351","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"KARAKTERISTIK FRUITLEATHER TOMAT SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL","authors":"Achmad Syaifullah, Rika Diananing Putri, R. Yuniastri","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2383","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2383","url":null,"abstract":"Fruitleather adalah jenis makanan yang berasal dari olahan daging buah yang telah dihancurkan dan dikeringkan. Pengeringan bisa dilakukan dengan penjemuran atau bisa juga menggunakan pengovenan. Fruitleathermemiliki daya simpan sampai 12 bulan, bila di simpan dalam keadaan baik karna fruitleather mempunyai kadar air rendah. Kenampakan pada fruitleather seperti kulitterlihatmengkilat, dapat dikonsumsi secara langsung serta mempunyai warna, aroma dan cita rasa khas suatu jenis buah sebagai bahan baku. Fruitleather yang baik memiliki kandungan air 10-20%. Tujuan Penelitian ini untuk mendapatkan karakteristik fruitleather tomat melalui uji kesukaan dan dianalisa kimiawi fruitleather tomat. Metode penelitian dengan eksperimen, menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan penambahan bahan tambahan makanan (pengental) dan gula siwalan. Hasil penelitian karakteristik fruitleather pada 6 formulasi menghasilkan warna, rasa, tekstur, dan aroma disuka panelis. Uji kimiawi berupa kadar vitamin C 16,98mg dan gula reduksi 15,73%. \u0000 ","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"35 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-02-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124334915","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"FRUIT LEATHER PISANG KEPOK (MUSA PARADISIACA FORMATYPICA) SEBAGAI DIVERSIFIKASI PANGAN LOKAL","authors":"K. Eibad, R. Yuniastri, R. D. Putri","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2369","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2369","url":null,"abstract":"Pisang merupakan salah satu hasil tanaman hortikultura yang perishable dan butuh penanganan lebih lanjut untuk memperpanjang umur simpannya. Pembuatan fruit leather merupakan salah satu upaya diversifikasi olahan pisang yang mudah diolah dan banyak disukai konsumen. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui karakteristik sensori (rasa, aroma, warna, tekstur), kadar gula reduksi dan proksimat pada fruit leather pisang kepok. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 2 perlakuan, yaitu variasi penambahan pengental karagenan (0,5%; 1%; 1,5%) dan pemanis gula siwalan (25% dan 30%), sehingga menghasilkan 6 variasi produk. Pengujian produk dilakukan dengan dua cara, yaitu pengujian sensoris (rasa, aroma, warna, tekstur) dengan metode uji afeksi berupa uji kesukaan/hedonic dan pengujian kimiawi meliputi proksimat (b/b) yaitu kadar air, abu, protein, lemak, karbohidrat; kadar serat (b/b); dan kadar gula reduksi (b/b). Analisa kadar serat menggunakan metode gravimetri, kadar gula reduksi dengan metode spektrometri, dan proksimat sesuai SNI 01-2891-1992. Hasil uji sensoris dianalisis menggunakan K-independent samples (Kruskall-wallis). Hasil penelitian menunjukkan produk yang paling disukai adalah sampel A6 (1,5% : 30%) berdasarkan uji organoleptic dengan kadar air 9,15%; kadar abu 1,6%; lemak 2,19%, protein 3,07%; karbohidrat 56,37%, serat 7,33%; dan gula reduksi 20,28%.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"73 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-02-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121372492","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"STRATEGI PEMASARAN PADA PRODUKSI MARNING JAGUNG DI DESA KALIANGET TIMUR KECAMATAN KALIANGET","authors":"Putri Ulandari, D. Kurniawan, Fatmawati Fatmawati","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2376","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2376","url":null,"abstract":"Jagung merupakan komoditas pertanian yang cukup potensial dikembangkan karena berbagai faktor, selain sebagai bahan pangan, jagung juga banyak mengandung karbohidrat kedua setelah beras dan jagung juga dimanfaatkan sebagai bahan industri pakan ternak (Sarasutha, 2002). Selain menjadi pakan ternak, jagung juga dapat diolah menjadi sebuah produk yang memiliki nilai tambah yang tinggi bagi jagung itu sendiri, salah satunya yaitu dijadikan olahan marning jagung yang mempunyai cita rasa yang khas. Marning jagung yang diproduksi oleh UD Ajum Pertama ini berada di Desa Kalianget Timur, usaha marning jagung ini dirintis sejak tahun 90an yang kemudian dikembangkan menjadi salah satu home industri marning jagung yang cukup disenangi oleh masyarakat sumenep. \u0000Suksesnya sebuah home industri memang tidak akan luput dari permasalahan– permasalahan yang ada, sehingga permasalahan ini mengakibatkan terhambatnya proses kegiatan produksi. Permasalahan yang dialami oleh UD Ajum Pertama diantaranya yaitu kurangnya memahami tentang persaingan pemasaran pada produk marning jagung. Sehingga peluang untuk memasuki dunia pemasaran yang luas sangatlah minim. \u0000Tujuan penelitian ini adalah (1) Untuk mengetahui Marketing Mix (Product, Price, Place, Promotion) pada marning jagung UD Ajum Pertama. (2) Untuk mengetahui saluran pemasaran atau distribusi yang paling efisien pada marning jagung UD Ajum Pertama. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara sengaja di Desa Kalianget Timur Kecamatan Kalianget pada home industri marning jagung UD Ajum Pertama. Dengan pertimbangan bahwa UD Ajum Pertama merupakan satu-satunya home industri marning jagung yang setiap minggunya terus memproduksi dan memasarkan hasil produksinya sampai saat ini. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2020 sampai dengan Maret 2021. Pengambilan contoh menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Metode analisis yang digunakan adalah dengan menggunakan alat deskriptif Marketing Mix 4P dan analisis rumus efisiensi saluran distribusi/pemasaran. \u0000Hasil analisis menunjukkan bahwa pemasaran pada produksi marning jagung UD Ajum Pertama sudah memenuhi aspek Marketing Mix yaitu 4P (product, price, place, promotion) yaitu produk (product) yaitu dalam bentuk marning jagung, harga (price) yaitu ada berbagai macam pilihan harga, tempat (place) yaitu ada 4 tempat yang berbeda, promosi (promotion) yaitu untuk aspek promosi produsen masih mepromosikan produknya secara langsung kepada konsumen. Untuk proses saluran pemasaran pada marning jagung UD Ajum Pertama saat ini cukup berkembang, ada 3 saluran pemasaran yang masing-masing memiliki nilai efisiensi tersendiri, untuk saluran pemasaran yang paling efisien ada pada saluran 1.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"200 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-02-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121842810","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}