Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi最新文献

PERAN KELOMPOK TANI TERHADAP PENERAPAN TEKNOLOGI BUDIDAYA BAWANG MERAAH DI DESA KARANGNANGKA KECAMATAN RUBARU KABUPATEN SUMENEP

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-22 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2851

Devita Nur Khalisah Fitriana, H. Wati, R. M. Muchtar

{"title":"PERAN KELOMPOK TANI TERHADAP PENERAPAN TEKNOLOGI BUDIDAYA BAWANG MERAAH DI DESA KARANGNANGKA KECAMATAN RUBARU KABUPATEN SUMENEP","authors":"Devita Nur Khalisah Fitriana, H. Wati, R. M. Muchtar","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2851","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2851","url":null,"abstract":"Kelompok tani memiliki peran penting dalam kegiatan teknologi budidaya bawang merah di Desa Karangnangka. Pengembangan kelompok tani bertujuan untuk meningkatkan kemampuan kelompok tani dalam menjalankan peran dan fungsinya untuk meningkatkan kinerja petani melalui wahana kerja sama, unit produksi dan panen bawang merah. Pertanian yang sudah berjalan belum dapat membantu petani secara optimal untuk meningkatkan taraf hidupnya dan belum mendorong petani untuk mencari solusi sendiri atas permasalahannya dalam mengelola usahataninya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran kelompok tani terhadap teknologi budidaya bawang merah di Desa Karangnangka Kecamatan Rubaru. Metode analisis data, Pada hasil penelitian ini dengan jenis data kualitatif yaitu berupa deskripsi tentang kinerja kelompok tani, sedangkan jenis data pada kuantitatif berupa nilai yang memiliki tingkat peran yang didapatkan melalui koesioner responden. Hasil penelitian menunjukkan Peran kelompok tani terhadap peningkatan produksi bawang merah mendapatkan nilai skor rata-rata 3,62 hal ini menunjukkan bagaimana peran kelompok tani dalam meningkatkan teknologi budidaya bawang merah bahwa kelompok tani yang memiliki peran tinggi terhadap penerapan teknologi budidaya bawang merah.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"31 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124595329","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

VARIASI KEMASAN KROKET SINGKONG BEKU TERHADAP TINGKAT KESUKAAN DAN KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN 冷冻木薯片包装的变化取决于消费者购买的口味和决定程度

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-22 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2855

Ach. Alfin Deni Faridi, R. Yuniastri, Ismawati Ismawati, Edo Hariyanto

引用次数: 0

PENGARUH ISOLAT PROTEIN KEDELAI (IPK) DAN GUM XANTHAN DALAM PRODUKSI MIE INSTAN DARI BAHAN DASAR TEPUNG KOMPOSIT TAPIOKA DAN TEPUNG JAGUNG 大豆蛋白(IPK)和黄原胶对木薯淀粉和玉米粉粉的方便面产生的影响

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-22 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2852

Zulfia Mahendrayana, Sukamto Sukamto, Enny Sumaryati, S. Suprihana

{"title":"PENGARUH ISOLAT PROTEIN KEDELAI (IPK) DAN GUM XANTHAN DALAM PRODUKSI MIE INSTAN DARI BAHAN DASAR TEPUNG KOMPOSIT TAPIOKA DAN TEPUNG JAGUNG","authors":"Zulfia Mahendrayana, Sukamto Sukamto, Enny Sumaryati, S. Suprihana","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2852","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2852","url":null,"abstract":"Salah satu produk pangan yang banyak dikonsumsi dan digemari masyarakat adalah produk mie instan. Isolate protein kedelai (IPK) merupakan salah satu bahan yang potensial untuk produksi mie instan yang berprotein tinggi. Konsumsi mie instan di Indonesia termasuk urutan kedua di dunia setelah Cina, sehingga impor gandum terus mengalami peningkatan. Oleh karena itu untuk mengurangi kebutuhan gandum, maka bahan baku lokal perlu dimanfaatkan. Tujuan penelitian adalah memanfaatkan tepung komposit campuran tepung tapioka dan tepung jagung untuk substitusi tepung gandum dalam pembuatan mie instan berprotein tinggi. Untuk mempertahankan karakteriktik mie instan berbahan baku tepung komposit digunakan isolat protein kedelai (IPK) dan xanthan gum dalam adonan mie tersebut. Rancangan acak kelompok pola faktorial digunakan dalam penelitian. Faktor I adalah penggunaan IPK dan factor kedua adalah xanthan gum. Analisis varian digunakan untuk mengetahui variasi data pengamatan, dan dilanjutkan dengan uji tukeys α≤ 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan IPK 25% dan xanthan gum 0,02% dalam tepung komposit tapioka : tepung jagung : terigu (1 : 1 : 2) membentuk produk mie terbaik. Adonan tersebut ditinjau dari aspek sifat fisik dan sensoris, namun kadar proteinya lebih rendah dibandingkan dengan yang menggunakan IPK 30%.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"35 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123210535","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

IMPLEMENTASI PROGRAM BANTUAN HIBAH JAHE MERAH DI KABUPATEN SUMENEP

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-22 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2848

Della Rafika Putri, Ika Fatmawati Pramasari, Fatmawati Fatmawati

{"title":"IMPLEMENTASI PROGRAM BANTUAN HIBAH JAHE MERAH DI KABUPATEN SUMENEP","authors":"Della Rafika Putri, Ika Fatmawati Pramasari, Fatmawati Fatmawati","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2848","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2848","url":null,"abstract":"Salah satu tanaman rempah-rempah yang memiliki prospek sangat tinggi dan termasuk tanaman herbal di Kabupaten Sumenep adalah jahe merah. Banyaknya lahan kering atau tegal di pekarangan rumah yang belum dimanfaatkan secara optimal di Desa Manding Laok, menjadi potensi dan peluang masyarakat sekitar untuk mengimplementasikan program bantuan hibah jahe merah demi meningkatkan kesejahteraan masyarakat khususnya KPT Jokotole. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji pelaksanaan program bantuan hibah jahe merah pada kelompok pemuda tani jokotole di Desa Manding Laok Kecamatan Manding Kabupaten Sumenep. Selain itu, penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi tantangan yang dihadapi selama proses implementasi dan strategi mitigasi yang digunakan. Metodologi yang digunakan memerlukan analisis deskriptif. Temuan menunjukkan bahwa pelaksanaan program dukungan hibah jahe merah berjalan dengan baik. Komunikasi dalam sosialisasi dilakukan kepada KPT Jokotole Desa Manding Laok. Sumber daya pada kegiatan bantuan program hibah jahe merah ketika melakukan pelaksanaan penanaman bibit jahe merah belum optimal. Sikap kecenderungan pelaksana dilihat dari komitmen yang baik. Struktur birokrasinya terlihat jelas pemisahan tugasnya dalam penyaluran program bantuan hibah jahe merah.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"27 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121743015","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

KONTRIBUSI PEREMPUAN PEDAGANG SAYUR TERHADAP EKONOMI RUMAH TANGGA (STUDI KASUS : PASAR BANGKAL KECAMATAN KOTA SUMENEP KABUPATEN SUMENEP) 女童蔬菜对家庭经济的贡献(案例研究:邦卡尔市场市场SUMENEP摄政)

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-22 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2849

Syafira Maulidiya Putri, R. Santosa, Fatmawati Fatmawati

{"title":"KONTRIBUSI PEREMPUAN PEDAGANG SAYUR TERHADAP EKONOMI RUMAH TANGGA (STUDI KASUS : PASAR BANGKAL KECAMATAN KOTA SUMENEP KABUPATEN SUMENEP)","authors":"Syafira Maulidiya Putri, R. Santosa, Fatmawati Fatmawati","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2849","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2849","url":null,"abstract":"Peran dari seorang perempuan dalam upaya pemenuhan kebutuhan sehari-hari saat ini sudah begitu besar memberikan perannya dapat terlihat dalam penunjang ekonomi keluarga sebagai penunjang perekonomian keluarga. Kebutuhan rumah tangga yang tidak dapat tercukupi dengan baik dari penghasilan kepala keluarga mengakibatkan seorang istri ikut bekerja dengan ikut berkontribusi sebagai pedagang sayuran. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui pendapatan perempuan sebagai pedagang sayur di Pasar Bangkal Kecamatan Kota Sumenep Kabupaten Sumenep, (2) mengetahui kontribusi pendapatan perempuan sebagai pedagang sayur terhadap ekonomi rumah tangga. Metode analisis data, menggunakan deskriptif kuantitatif. Metode pengambilan sampel menggunakan metode snowball. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan perempuan yang diperoleh dari hasil bekerja berdagang sayur di Pasar Bangkal Kecamatan Kota Sumenep Kabupaten Sumenep mampu meningkatkan ekonomi rumah tangga dengan hasil pendapatan sebesar Rp. 1.470.384 perbulan. Hasil ini diperoleh dari total penerimaan sebesar Rp. 5.681.250 dikurangi total biaya sebesar Rp. 4.210.867. Adanya presentase kontribusi pendapatan perempuan pedagang sayur terhadap pendapatan rumah tangga dinyatakan besar karena hasil kontribusinya >50%. Sedangkan untuk pendapatan suami pedagang sayur yaitu sebesar Rp. 993.750 dan mempunyai kontribusi terhadap ekonomi rumah tangganya sebesar 41%.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"75 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130156085","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

ANALISIS PENDAPATAN DAN NILAI TAMBAH PRODUKSI BAWANG MERAH GORENG DI PT. PERMATA INDAH RUBARU (PIR) DESA MANDALA KECAMATAN RUBARU KABUPATEN SUMENEP

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-22 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2850

Mita Faradilla, H. Wati, Fatmawati Fatmawati

{"title":"ANALISIS PENDAPATAN DAN NILAI TAMBAH PRODUKSI BAWANG MERAH GORENG DI PT. PERMATA INDAH RUBARU (PIR) DESA MANDALA KECAMATAN RUBARU KABUPATEN SUMENEP","authors":"Mita Faradilla, H. Wati, Fatmawati Fatmawati","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2850","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2850","url":null,"abstract":"Harga bawang merah yang berfluktuasi dan melimpahnya bawang merah pada saat panen raya perlu diantisipasi dengan melakukan pengolahan terhadap bawang merah. Di Kecamatan Rubaru tepatnya di Desa Mandala terdapat perusahaan yaitu PT. Permata Indah Rubaru. PT. Permata Indah Rubaru mengolah bawang merah menjadi beberapa produk jadi yaitu bawang merah goreng. Penelitian ini bertujuan Untuk mengetahui pendapatan, efisiensi dan nilai tambah produksi bawang merah goreng PT. Permata Indah Rubaru Desa Mandala, Kecamatan Rubaru, Kabupaten Sumenep. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan menggunakan alat analisis biaya, penerimaan, pendapatan, efisiensi dan nilai tambah (Metode Hayami). Hasil penelitian menunjukkan bahwa besarnya biaya total yang dikeluarkan agroindustri PT.Permata Indah Rubaru sebesar Rp. 13.913.014, total penerimaan sebesar Rp.18.000.000 dan Pendapatan yang diperoleh agroindustri PT. Permata Indah Rubaru dalam satu bulan produksi sebesar Rp. 4.086.986 dengan efisiensi sebesar 1,29 artinya setiap Rp.1 biaya yang dikeluarkan oleh agroindustri PT. Permata Indah Rubaru dalam proses produksi maka, akan menghasilkan Rp. 1,29 penerimaan. Oleh karena itu, agroindustri PT. Permata Indah Rubaru mendapatkan keuntungan dan layak untuk diusahakan sedangkan Nilai tambah yang diperoleh agroindustri PT. Permata Indah Rubaru dalam 1 bulan produksi sebesar Rp. 8.994.000 dengan nilai rasio sebesar 49,97%.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"78 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121142074","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

CRALCKERS JALGUNG VALRIETALS LOKALL DALLALM UPALYAL PEMALNFALALTALN KOMODITALS LOKALL KALBUPALTEN SUMENEP

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-22 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2854

Khalid Al Faqih, R. A. Destryana, E. Sumitro

{"title":"CRALCKERS JALGUNG VALRIETALS LOKALL DALLALM UPALYAL PEMALNFALALTALN KOMODITALS LOKALL KALBUPALTEN SUMENEP","authors":"Khalid Al Faqih, R. A. Destryana, E. Sumitro","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2854","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2854","url":null,"abstract":"Jalgung merupalkaln komoditals talnalmaln palngaln yalng balnyalk diusalhalkaln petalni kalrenal merupalkaln balhaln palngaln pokok kedual setelalh berals. Jalgung sebalgali balhaln balku industripertalnialn lebih luals dalri berals. Pemalnfalaltaln jalgung selalin sebalgali balhaln subtitusi berals jugal dalpalt digunalkaln untuk palkaln ternalk daln balhaln balku industri. Pembualtaln cralckers memalnfalaltkaln jalgung lokall merupalkaln pengembalngaln produk dengaln tujualn untuk memalnfalaltkaln potensi di Kalbupalten Sumenep yalng berbalsis komoditals lokall. Penelitialn ini bertujualn untukmengetalhui pengalruh penalmbalhaln tepung jalgung valrietals lokall Kecalmaltaln Tallalngo, Guluk-Guluk, daln Malnding terhaldalp tingkalt kesukalaln daln sifalt kimialwi cralckers. Penelitialn ini menggunalkaln Ralncalngaln Alcalk Lengkalp dengaln metode alnallisis daltal AlNOVAl. Halsil uji orgalnoleptik paldal cralckers jalgung yalng palling balnyalk disukali palnelis yalitu cralckers jalgung valrietals lokall Kecalmaltaln Guluk-Guluk dengaln nilali raltal-raltal 3,67 dalri palralmeter ralsal, alromal, walrnal, daln tekstur. Paldal uji AlNOVAl walrnal daln tekstur terdalpalt halsil yalng signifikaln terhaldalp , daln paldal uji AlNOVAl paldal alromal daln ralsal terdalpalt halsil yalng tidalk signifikaln. Paldal kalralkteristik sifalt kimial cralkers valrietals lokall kecalmaltaln guluk-guluk paldal kaldalr alir diperoleh 8,56%daln kaldalr seralt diperoleh1,30% tetalpi belum memenuhi stalndalr SNI.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"14 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127291920","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

MANISAN BAWANG PUTIH DENGAN PERLAKUAN VARIASI PROPORSI PENAMBAHAN JAHE DAN KAYU MANIS SEBAGAI PRODUK OLAHAN KOMODITAS PERTANIAN LOKAL 甜大蒜与姜和肉桂作为当地农产品的比例不同

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-22 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2853

Seminar Nasional, Peran Petani, Milenial Dalam, Pembangunan Pertanian, Menuju Kedaulatan, Pangan Berkelanjutan, Isah Afkarina, R. A. Destryana, I. Hanafi

{"title":"MANISAN BAWANG PUTIH DENGAN PERLAKUAN VARIASI PROPORSI PENAMBAHAN JAHE DAN KAYU MANIS SEBAGAI PRODUK OLAHAN KOMODITAS PERTANIAN LOKAL","authors":"Seminar Nasional, Peran Petani, Milenial Dalam, Pembangunan Pertanian, Menuju Kedaulatan, Pangan Berkelanjutan, Isah Afkarina, R. A. Destryana, I. Hanafi","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2853","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2853","url":null,"abstract":"Bawang putih yang telah banyak diuji ternyata banyak sekali manfaat yang terkandung didalamnya seperti senyawa alicin, mengkonsumsi bawang putih di pagi hari ternyata dapat menjadi obat alami untuk memperkuat kekebalan tubuh, yang dimana kondisi pada saat ini pandemi sangat memerlukan sistem daya tahan tubuh yang kuat terhadap serangan substansi asing yang terpapar ke tubuh kita. Substansi tersebut bisa berasal dari luar maupun dalam tubuh sendiri. Kandungan alicin dalam bawang putih efektif membunuh bakteri penyebab penyakit seperti pilek, radang tenggorokan, dan batuk. Kandungan alicin sulfide-nya juga dapat membantu melawan bakteri dalam tubuh. Penelitian ini memberikan alternatif konsumsi bawang putih yang lebih disukai oleh masyarakat. Untuk itu dibuatlah alternatif manisan supaya masyarakat dapat mengkonsumsi bawang putih secara langsung tanpa khawatir dengan aroma yang tajam dan terasa getir bila dimakan. Malnisaln merupalkaln halsil palngaln olalhaln yalng diolalh dengaln prinsip pemalnalsaln daln perendalmaln larutan gula konsentrasi tinggi dalri berbalgali malcalm calmpuraln bualh-bualhaln. Penelitian ini bertujuan untuk menguji sifat organoleptik dan kadar air pada manisan bawang putih dengan variasi penambahan jahe dan kayu manis. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan enam perlakuan, tiga pengulangan, dan 18 unit percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan jahe dan kayu manis dengan konsentrasi berbeda tidak memiliki pengaruh signifikan terhadap sifat organoleptik seperti aroma, rasa, warna, dan tekstur. Namun, kadar air pada manisan bawang putih dengan konsentrasi jahe 2 gram dan kayu manis 2 gram belum memenuhi standar mutu manisan basah menurut SNI 01-3834-1995.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"180 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134362247","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI JAHE MERAH DAN JAGUNG PADA LAHAN KERING DI DESA MANDING LAOK KECAMATAN MANDING KABUPATEN SUMENEP

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-22 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2847

Lailatul Qomariah, Ika Fatmawati Pramasari, Purwati Ratna Wahyuni

{"title":"ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI JAHE MERAH DAN JAGUNG PADA LAHAN KERING DI DESA MANDING LAOK KECAMATAN MANDING KABUPATEN SUMENEP","authors":"Lailatul Qomariah, Ika Fatmawati Pramasari, Purwati Ratna Wahyuni","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2847","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2847","url":null,"abstract":"Terjadinya pergeseran gaya hidup masyarakat untuk menjalani gaya hidup kembali ke alam, yang meyakini bahwa mengkonsumsi obat herbal relatif tidak memiliki efek samping dibandingkan dengan obat berbahan dasar kimia. Hal ini mempengaruhi permintaan akan obat tradisional sehingga prospek pasar komoditas biofarmaka menjadi semakin besar. Salah satu tanaman biofarmaka yang paling banyak diminta adalah jahe merah. Desa Manding Laok Kecamatan Manding memiliki jenis lahan yang kering. Jenis lahan tersebut sangat cocok untuk ditanami tanaman jahe merah dan jagung. Kedua tanaman tersebut memiliki waktu tanam dan jenis lahan yang sama, oleh karena itu dengan adanya hal tersebut maka perlu dilakukan analisis komparatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengkomparatif pendapatan serta efisiensi usahatani pada tanaman jahe merah dan jagung di Desa Manding Laok Kecamatan Manding. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dan metode yang digunakan adalah analisis biaya (biaya tetap, biaya variabel dan total biaya), penerimaan(total penerimaan, jumlah output dan harga), pendapatan (pendapatan, total penerimaan dan biaya total), efisiensi (RC/ratio) dan uji beda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) usahatani jahe merah lebih menguntungkan daripada usahatani jagung. (2) Usahatani jahe merah lebih efisien daripada usahatani jagung. (3) Terdapat perbedaan yang signifikan antara usahatani jahe merah dan jagung.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"97 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124674678","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

STRUKTUR BIAYA DAN PENDAPATAN BURUH TANI TEBU DI DESA KALIPANG GRATI PASURUAN 在KALIPANG village，甘蔗种植者的成本和收入结构

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-14 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2818

Muhammad Fathul Anam

{"title":"STRUKTUR BIAYA DAN PENDAPATAN BURUH TANI TEBU DI DESA KALIPANG GRATI PASURUAN","authors":"Muhammad Fathul Anam","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2818","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2818","url":null,"abstract":"Petani tebu di Desa kalipang Grati Pasuruan mengalami berbagai tantangan dalam menjalankan kegiatan pertanian, seperti biaya produksi yang semakin tinggi dan harga jual yang fluktuatif. Dalam kondisi tersebut, peneliti ingin mengetahui secara lebih mendalam mengenai struktur biaya dan Pendapatan Buruh Tani Tebu di desa tersebut, sehingga dapat memberikan gambaran yang lebih jelas mengenai kondisi ekonomi petani tebu dan faktor-faktor apa saja yang mempengaruhinya.penelitian ini di katagorikan sebagai jenis deskriptif kuantitatif bertujuan untuk mendeskripsikan, menganalisis, dan menafsirkan data dalam bentuk kata-kata, narasi, atau gambar. Dalam penelitian ini, dilakukan analisis perbandingan antara total pengeluaran dan total pendapatan petani. Terdapat 23 responden yang menjadi subjek penelitian Dari hasil temuan penelitian didapatkan kesimpulan bahwa :Struktur biaya petani tebu terdiri dari biaya tetap yaitu biaya sekolah dan arisan sedangkan sisanya yaitu biaya bowoan, mencuci, masak, listrik dan bowoan termasuk kedalam biaya tidak tetap.Pendapatan on farm terdiri dari satu komponen saja yaitu sebagai buruh tani tebu dengan penghasilan 7,8 juta pertahun dan struktur pendapatan off farm terdiri dari satu pekerjaan yaitu buruh tani yang terdiri dari 3 jenis pekerjaan yaitu agolot, aroges dan perawatan tani tebu.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"124 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126259703","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0