Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi最新文献_第5页

PERILAKU KONSUMEN TERHADAP KONSUMSI JAMU MARADDIN UD JAMU NY REINA D 消费者对玛拉丁·乌德·雷纳·D·雷纳草药的消费行为

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-02-16 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2385

Leni Sarasanti, Ika Fatmawati Pramasari, D. Kurniawan

引用次数: 0

PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP BAWANG MERAH LOKAL RUBARU DI PASAR BANASARE, KECAMATAN RUBARU, KABUPATEN SUMENEP

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-02-16 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2370

Alwaniya, Purwati Ratna W

{"title":"PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP BAWANG MERAH LOKAL RUBARU DI PASAR BANASARE, KECAMATAN RUBARU, KABUPATEN SUMENEP","authors":"Alwaniya, Purwati Ratna W","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2370","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2370","url":null,"abstract":"Bawang merah merupakan salah satu komuditi holtikultura yang berfungsi sebagai bumbu masakan serta obat tradisonal. Bawang merah varietas rubaru adalah bawang merah yang ada di kabupaten sumenep yang memiliki aroma yang tajam dan khas. Preferensi konsumen untuk mengukur pendapat konsumen terhadap bawang merah varietas rubaru. Tujuan dari penelitian untuk menganalisis preferensi konsumen terhadap atribut bawang merah yang berupa aroma, harga, dan bentuk di pasar banasare kecamatan rubaru, kabupaten sumenep. Populasi dalam penelitian ini semua konsumen bawang merah varietas rubaru. Metode pengambilan sampel menggunakan teknik Aksidentil sampling, ukuran sampel menggunakan teory roscue yaitu minimal sepuluh kali variebel, jumlah sampel penelitian 40 sampel. Analisis yang digunakan menggunakan analisis chi squre dan menggunakan pengukuran skala likert . hasil analisis menunjukkan hasil perhitungan chi square tabel lebih besar dari chi square hitung sehingga terdapat hubungan antara atribut aroma, harga, dan bentuk terhadap pembelian bawang merah varietas rubaru. Atribut yang dipertimbangkan konsumen yang pertama adalah aroma dengan hasil indeks persen 88 % , yang kedua harga dengan indeks persen 72,5 % dan yang ketiga bentuk. Dengan indeks persen 62 %.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-02-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132622568","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

PENERAPAN STRATEGI BAURAN PEMASARAN PADA USAHA MIKRO KERIPIK GAYAM “HAMIDAH” DI DESA GEDUNGAN 营销组合策略的应用在格坎村的GAYAM“HAMIDAH”微产品上

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-02-16 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2373

Dewi Hasanah, Isdiantoni Isdiantoni, D. Kurniawan

引用次数: 0

FORMULASI MIE FUNGSIONAL TEPUNG GARUT DAN DAUN KELOR SEBAGAI DIVERSIFIKASI PANGAN LOKAL 当地食物多样化的芦荟淀粉和柳叶制成的功能性面条配方

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-02-16 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2368

Vika Atkhiyah -, Ismawati Ismawati ., R. A. Destryana

{"title":"FORMULASI MIE FUNGSIONAL TEPUNG GARUT DAN DAUN KELOR SEBAGAI DIVERSIFIKASI PANGAN LOKAL","authors":"Vika Atkhiyah -, Ismawati Ismawati ., R. A. Destryana","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2368","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2368","url":null,"abstract":"Mie fungsional dalam penelitian ini adalah mie yang dibuat dari bahan lokal berupa tepung garut dan tepung daun kelor sebagai upaya untuk menghindari ketergantungan pada terigu yang merupakan produk impor. Mie garut (Marantha arundinacea L.) diformulasi dengan tepung daun kelor (Moringa oleifera) sebagai diversifikasi olahan berbasis komoditas lokal. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui karakteristik sensoris (warna, aroma, rasa, tekstur, kekenyalan), kandungan kadar air, kadar serat, dan kadar antioksidan pada mie fungsional yang paling disukai penelis. Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) menggunakan tiga perlakuan, tiga ulangan, sehingga menjadi sembilan unit percobaan. Perlakuan yang digunakan adalah variasi penambahan tepung daun kelor 1%, 2%, dan 4%. Pengujian dilakukan dengan dua cara, yaitu dengan uji sensoris (warna, aroma, rasa, tekstur, kekenyalan) berupa uji afektif (affective test) dengan metode uji hedonik, uji kimiawi berupa kadar air (b/b), kadar serat (b/b), kadar antioksidan (b/b). Analisis organoleptik dengan menggunakan K-independent samples (Kruskall-wallis), analisis kadar air dan kadar serat dilakukan dengan menggunakan metode gravimetric, dan analisis antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji organoleptik mie kering yang paling disukai adalah perlakuan S2 (98% : 2%), sehinga dilakukan analisis kimia yang mana S2 memiliki kadar air 8,43%, kadar serat kasar 11,81%, dan kadar antioksidan 64,57 ppm.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"14 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-02-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"117266602","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

PREFERENSI KONSUMEN BATIK TULIS PAKANDANGAN AL-BAROKAH 蜡染的消费者偏好是巴洛克传统服装

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-02-16 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2377

R. Erlina, Ika Fatmawati Pramasari, R. Santosa

{"title":"PREFERENSI KONSUMEN BATIK TULIS PAKANDANGAN AL-BAROKAH","authors":"R. Erlina, Ika Fatmawati Pramasari, R. Santosa","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2377","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2377","url":null,"abstract":"Batik adalah karya budaya yang merupakan warisan nenek moyang dan memiliki nilai seni yang tinggi, dengan corak, serta tata warna yang khas milik suatu daerah yang menunjukkan identitas bangsa Indonesia. Batik sebagai aset budaya merupakan ikon produk Indonesia yang memiliki nilai historis dan memiliki citra ekslusif yang menggambarkan status pemakainya.Tujuan penelitian ini untuk mengetahui preferensi konsumen batik tulis Pakandangan Al-Barokah. Penentuan lokasi dilakukan dengan secara sengaja (purposive) yaitu di Batik Tulis Pakandangan Al-Barokah. Dengan berbagai pertimbangan tertentu bahwa di Desa Pakandangan banyak sekali yang memproduksi batik. Akan tetapi hanya batik tulis Pakandangan Al-Barokah yang merupakan sentra batik yang terbesar di Desa Pakandangan. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis konjoin.Hasil analisis yang dilakukan pada batik tulis Pakandangan Al-Barokah diperoleh hasil bahwa preferensi konsumen batik tulis Pakandangan Al-Barokah yaitu motif, harga, warna, jenis kain. Motif dengan utility sebesar -1,688 harga dengan utility sebesar -490, warna dengan utility sebesar - 415, jenis kain dengan utility sebesar -240.Sedangakan hasil analisis yang untuk atribut yang dominan yang menjadi prioritas utama konsumen batik tulis Pakandangan Al-Barokah adalah motif, harga, warna, jenis kain. motif dengan importance value sebesar 57,469, harga dengan importance value sebesar 18,737, warna dengan importance value sebesar 15,484, dan jenis kain dengan importance value sebesar 8,310","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"13 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-02-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127376231","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK KERUPUK JAGUNG AMIZI DI DESA MANDING TIMUR KECAMATAN MANDING 消费者对在曼丁东街道购买阿米兹玉米片的决定的看法

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-02-16 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2374

Nurul Hariba, Purwanti Ratna W, Fatmawati Fatmawati

引用次数: 0