Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi最新文献_第2页

ANALISIS KELAYAKAN USAHA AGROINDUSTRI TEMPE DESA PAREREJO KECAMATAN PURWODADI KABUPATEN PASURUAN (STUDI KASUS AGROIDUSTRI TEMPE BAPAK WICAKSONO)

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-14 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2812

Nur Kholiq

引用次数: 0

ANALISIS USAHATANI PEMBIBITAN PEPAYA VARIETAS MERAH DELIMA DI KECAMATAN PAITON KABUPATEN PROBOLINGGO

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-14 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2814

R. Sulistyowati, Novita Lidyana

引用次数: 0

OPTIMALISASI JUMLAH PRODUKSI MINUMAN SARI BUAH APEL AMANAH DUSUN SUGRO DESA ANDONOSARI KECAMATAN TUTUR KABUPATEN PASURUAN

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-14 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2816

Wachdatun Nikmah

{"title":"OPTIMALISASI JUMLAH PRODUKSI MINUMAN SARI BUAH APEL AMANAH DUSUN SUGRO DESA ANDONOSARI KECAMATAN TUTUR KABUPATEN PASURUAN","authors":"Wachdatun Nikmah","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2816","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2816","url":null,"abstract":"Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan menjadi daerah penghasil buah apel terbanyak dan memiliki kualitas tinggi. Dari data BPS tahun 2022 produktivitas buah apel Kabupaten Pasuruan mencapai angka 2.942.812 kwintal. Potensi inilah yang menjadi faktor berkembangnya industri rumahan minuman sari buah apel. Salah satunya adalah industri rumahan minuman sari buah apel Amanah. Produktivitas yang dilakukan menghasilkan 280 cup minuman sari buah apel per satu kali produksi. Dari 280 cup minuman dikemas ke dalam dua jenis karton, 13 karton berisi 12 cup dan 5 karton berisi 24 cup. Tujuan penelitian ini untuk melihat faktor produksi yang harus dioptimalkan dan menentukan jumlah kombinasi produksi sari buah apel yang optimal dan harus dicapai guna mendapatkan keuntungan yang maksimal. Data primer didapatkan dari wawancara dengan produsen, dan menghasilkan beberapa informasi untuk pemenuhan kebutuhan analisis menggunakan metode simpleks. Data-data tersebut diolah dan dimasukkan kedalam tabel analisis. Penelitian ini menghasilkan informasi bahwa penggunaan faktor produksi sudah optimal dan aktivitas produksi yang dilakukan oleh produsen dengan jumlah produksi yakni 276 cup minuman per satu kali produksi yang dikemas ke dalam kombinasi kemasan 13 karton isi 12 cup dan 5 karton berisi 24 cup sudah optimal. Kombinasi dan jumlah produksi inilah yang dapat membantu produsen dalam meningkatan keuntungan selama produksi.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131341244","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

PERAN KELOMPOK TANI TERHADAP PENERAPAN BUDIDAYA JAHE MERAH PADA LAHAN KERING DI DESA MANDING LAOK KECAMATAN MANDING KABUPATEN SUMENEP 农民集团对在SUMENEP摄政MANDING LAOK village养殖场实施姜姜养殖场的作用

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-14 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2823

Indah Aisyatur Ridho, Ika Fatmawati Pramasari, Purwati Ratna Wahyuni

{"title":"PERAN KELOMPOK TANI TERHADAP PENERAPAN BUDIDAYA JAHE MERAH PADA LAHAN KERING DI DESA MANDING LAOK KECAMATAN MANDING KABUPATEN SUMENEP","authors":"Indah Aisyatur Ridho, Ika Fatmawati Pramasari, Purwati Ratna Wahyuni","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2823","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2823","url":null,"abstract":"Jahe Merah termasuk dalam tanaman biofarmaka kelompok jenis rimpang. Tanaman ini cukup mudah untuk dibudidaya karena perawatannya yang sederhana dan dapat tumbuh di lahan kering. Jahe merah memiliki banyak khasiat salah satunya memperbaiki pencernaan dan menghangatkan badan. Tanaman rimpang ini juga memiliki nilai ekspor yang tinggi jika masyarakat memanfaatkan peluang tersebut dengan baik, khususnya bagi kelompok tani dengan melakukan budidaya tanaman jahe merah. Berawal adanya program bantuan pemerinta berupa bibit jahe sebesar 2 (dua) ton yang hanya diberikan kepada kelompok pemuda tani Joko Tole untuk dapat dikelola dengan cara membudidaya tanaman jahe merah di lahan kering. Hal ini sangat dibutuhkan peran kelompok tani terhadap penerapan budidaya jahe merah sesuai dengan tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis peran kelompok tani terhadap penerapan budidaya jahe merah pada lahan kering di Desa Manding Laok Kecamatan Manding. Digunakan metode deskriptif dan skoring melalui pendekatan skala likert. Penentuan populsai dan sampel menggunakan sampling jenu karena semua populasi digunakan dalam penelitian ini. Variabel yang diukur dengan Skala likert dijabarkan menjadi tiga indikator variabel utama penilaian antara lain ; (1) Perencanaan, (2) Pelaksanaan kegiatan, (3) Evaluasi kegiatan. Hasil tingkat partisipasi pada perencanaan sebesar 503, pelaksanaan 476 dan evaluasi 368 yang artinya total skor dari hasil tingkat partisipasi 3 indikator menunjukkan sangat berpartisipasi. Dapat diurai tingkat pasrtisipasi paling tinggi yaitu indikator perencanaan karena seluruh anggota berpartisipasi dalam segala aspek perencanaan yang merupakan tahap awal sebelum ke tahap pelaksanaan. Dan tingkat partisipasi paling rendah adalah indikator evaluasi karena terdapat temuan adanya kegagalan panen yang alami oleh sebagian anggota kelompok pemuda tani disebabkan oleh bibit jahe merah yang didapat masih terlalu muda.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130700198","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

NILAI TAMBAH GULA MERAH SIWALAN SEBAGAI BAHAN BAKU KECAP CAP DUA KELAPA PADA UD. HASIL BUMI

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-14 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2822

Amilatul Faizah, Isdiantoni Isdiantoni, D. Kurniawan, Amir Hamzah

{"title":"NILAI TAMBAH GULA MERAH SIWALAN SEBAGAI BAHAN BAKU KECAP CAP DUA KELAPA PADA UD. HASIL BUMI","authors":"Amilatul Faizah, Isdiantoni Isdiantoni, D. Kurniawan, Amir Hamzah","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2822","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2822","url":null,"abstract":"Pohon siwalan adalah jenis palma yang cukup mempunyai nilai ekonomi. Bagian yang sering dimanfaatkan pada pohon siwalan antara lain daun, buah, batang siwalan, dan bunga. Salah satunya adalah bunganya disadap untuk menghasilkan nira atau orang Madura biasanya menyebutnya la’ang yang dapat diminum langsung dan sebagai bahan baku gula merah. Gula merah mengandung kadar gula yang tinggi dan karbohidrat terdiri dari sukrosa, air, protein, lemak serta sedikit serat, karena pada pengolahan gula merah tidak ditambah dengan bahan campuran apapun. Saat ini gula merah siwalan dijadikan bahan baku pembuatan kecap. Usaha ini dilakukan oleh UD. Hasil Bumi yang menggunakan gula merah siwalan sebagai bahan baku utama yang diubah menjadi kecap. Dengan perubahan produk dari gula merah menjadi kecap maka memungkinkan memberikan nilai tambah secara finansial maupun dalam bentuk serapan tenaga kerja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Nilai tambah gula merah siwalan sebagai bahan baku kecap “Cap Dua Kelapa” pada UD. Hasil Bumi, (2) Nilai tambah dari tenaga kerja dalam bentuk penyerapan tenaga kerja pada UD. Hasil Bumi. Analisis yang digunakan adalah metode hayami dan penyerapan tenaga kerja. Penentuan lokasi penelitian ini ditentukan secara sengaja (purposive) yaitu pada perusahaan UD. Hasil Bumi di Desa Grujugan Kecamatan Gapura Kabupaten Sumenep karena satu-satunya industri yang bergerak dibidang pengolahan kecap dengan berbahan baku gula merah siwalan. Hasil penelitian menunjukkan nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan gula merah siwalan menjadi kecap yaitu sebesar Rp. 6.298 per Kilogram dan rasio nilai tambah sebesar 29,1 % dengan total produksi kecap sebanyak 865 liter dalam per proses produksi dan nilai tambah dari tenaga kerja dalam bentuk penyerapan tenaga kerja pada proses pengolahan Kecap Cap Dua Kelapa di UD. Hasil Bumi yaitu sebesar 0,01 kg/HOK dan 2 HOK/Pp. ","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"994 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116231730","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

ANALISIS PENYEBAB MENURUNNYA HASIL PANEN TANAMAN KACANG HIJAU (Vigna radiata) DENGAN METODE FISHBONE DIAGRAM DI DESA JULUK KECAMATAN SARONGGI KABUPATEN SUMENEP 分析了在SUMENEP区JULUK SARONGGI street SUMENEP区，收获绿豆豆(Vigna radiata)鱼骨图的原因

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-14 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2821

Rofiqoh Liniyatin, Hopid Hopid

引用次数: 0

Analisis Kepuasan Peminat Daging Kambing Diluar Periode Hari Raya Idul Adha

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-14 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2820

M. Akwan, Iftikhor Mahdi Sumaryanto, Wachdijono Wachdijono

{"title":"Analisis Kepuasan Peminat Daging Kambing Diluar Periode Hari Raya Idul Adha","authors":"M. Akwan, Iftikhor Mahdi Sumaryanto, Wachdijono Wachdijono","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2820","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2820","url":null,"abstract":"Kambing memiliki prospek yang baik dalam pasar, sebab kondisi masyarakat Indonesia mayoritas beragama Islam yang memanfaatkan daging kambing sebagai sarana ibadah hari raya Idul Adha. Daging kambing biasa dikonsumsi perayaan hari idul adha karena daging kambing dapat ditemukan dengan mudah pada hari tersebut. Akan tetapi, bagi sebagian orang mengkonsumsi daging kambing tidak terkhusus untuk hari perayaan saja. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis kepuasan konsumen dengan faktor harga produk. Penelitian dilaksanakan pada bulan April-Mei 2023 dan obyek penelitiannya berupa variabel bebas yaitu Harga Produk dan variabel terikat yaitu Kepuasan konsumen. Populasi penelitian adalah konsumen di Pasar Tradisional Kota Cirebon yang jumlahnya yang jumlahnya tidak terhingga, oleh karenanya teknik penentuan jumlah sampel berdasarkan angka loading faktor yang telah ditetapkan yaitu sebesar 0,68 sehingga jumlah sampel sebesar 120 responden. Penelitian menggunakan desain kuantitatif deskriptif dengan metode survei. Analisis data menggunakan instrumen Structural Equation Model dengan software IBM SPSS AMOS versi 24 atau ditulis dengan instrument analisis SEM-AMOS. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa harga produk berpengaruh nyata terhadap kepuasan konsumen dan indicator yang diperhatikan oleh konsumen pada variabel harga adalah promosi sebesar 0,63, sedangkan pada variabel kepuasan konsumen adalah informasi sebesar 0,51. Dengan demikian, disarankan kepada pengusaha daging kambing agar dapat meningkatkan kualitas harga produk dengan melakukan promosi dengan tetap mempertimbangan laba yang akan didapat dan mengupayakan untuk selalu membagikan informasi terkait ketersediaan daging kambing kepada konsumen melalui teknologi yang ada.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"253 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126956127","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

EVALUASI KEGIATAN PENYULUHAN PERTANIAN STUDI KASUS KWT. MUTIARA TANI DESA GAPURA BARAT KECAMATAN GAPURA 评估KWT案例农场教育活动。大尼村西拱门街

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-14 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2813

Delly Hos Kapila, Achmad Syarif Nur Fajrullah

{"title":"EVALUASI KEGIATAN PENYULUHAN PERTANIAN STUDI KASUS KWT. MUTIARA TANI DESA GAPURA BARAT KECAMATAN GAPURA","authors":"Delly Hos Kapila, Achmad Syarif Nur Fajrullah","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2813","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2813","url":null,"abstract":"Pembinaan Kelompok Wanita Tani melalui kegiatan pemanfaatan pekarangan dan pengolahan bahan pangan merupakan salah satu Program Penyuluhan BPP Kostratani Kecamatan Gapura. Efektivitas kegiatan penyuluhan dapat diukur melalui pelaksanaan evaluasi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi kegiatan penyuluhan di KWT. Mutiara Tani, Desa Gapura Barat, Kecamatan Gapura terkait dengan pemanfaatan pekarangan dan pengolahan bahan pangan. Lokasi dan responden dipilih secara sengaja mengingat Desa Gapura Barat memiliki potensi yang besar dalam bidang pertanian, khususnya terkait dengan ketersediaan lahan pekarangan. Pengambilan data dilakukan bulan Juli 2023. Jumlah responden dalam penelitian ini sebanyak 22 orang wanita tani. Penelitian ini menggunakan metode evaluasi formatif dan dianalisa menggunakan metode deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa anggota KWT memiliki pengetahuan dan minat yang sangat baik terhadap pemanfaatan pekarangan dan pengolahan bahan pangan. Perubahan pengetahuan sebesar 5,7% dari nilai awal sebesar 92.42% menandakan bahwa sasaran telah mampu memahami materi dengan sangat baik. Perubahan sikap sasaran pada variable pemeliharaan pekarangan (5,45%) dan tujuan pengolahan bahan pangan (1,82%) menandakan bahwa kegiatan ini mampu memotivasi sasaran pada variable tersebut. Sedangkan pada variable pengertian pemanfaatan pekarangan, responden telah mencapai angka maksimal (100%) baik pada Pre Test maupun Post Test. Perbaikan terhadap kegiatan penyuluhan perlu dititikberatkan pada variable pengertian pengolahan bahan pangan (-0.91%), penataan lahan pekarangan (-1.82%) dan perawatan lahan pekarangan (-4,55%), dimana kegiatan penyuluhan perlu memperhatikan faktor penghambat seperti factor lingkungan dan tingkat partisipasi anggota KWT.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"4 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126332496","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

DAYA SAING EKSPOR CABE JAMU INDONESIA DI INDIA 印尼草药的辣椒在印度的出口竞争力

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-14 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2809

Beny Tri Susetyo, Mardiyah Hayati

引用次数: 0

ANALISIS NILAI TAMBAH MINUMAN SARI BUAH APEL ( Studi Kasus : Sari Buah Apel “Amanah” Dusun Sugro Desa Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan)

Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi Pub Date : 2023-08-14 DOI: 10.24929/prosd.v0i0.2817

Muhammad Asykvie Azazuly

{"title":"ANALISIS NILAI TAMBAH MINUMAN SARI BUAH APEL ( Studi Kasus : Sari Buah Apel “Amanah” Dusun Sugro Desa Andonosari Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan)","authors":"Muhammad Asykvie Azazuly","doi":"10.24929/prosd.v0i0.2817","DOIUrl":"https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2817","url":null,"abstract":"Salah satu penghasil buah apel terbesar yang berada di Kabupaten Pasuruan terletak Pada Kecamatan Tutur tepatnya didaerah Dusun Sugro Desa Andonosari. Pada dasarnya buah apel memiliki sifat yang rentan rusak, sehingga dibutuhkan pengolahan yang baik guna memperpanjang masa simpan produk. Produktivitas buah apel semakin meningkat sejak 2019-2022 dengan mencapai angka 2.942.812 kwintal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya nilai tambah dan keuntungan didapatkan dari usaha minuman sari buah apel “Amanah”. Home industry “Amanah” memproduksi minuman sari buah apel menghasilkan 280 cup dengan jumlah satu kali produksi dikemas kedalam 2 jenis kardus, 15 kardus berisi 12 cup dan 4 kardus berisi 24 cup minuman sari buah apel. Data primer dalam penelitian ini didapatkan dari hasil wawancara dan observasi secara langsung dengan pemilik usaha guna memenuhi kebutuhan analisis nilai tambah menggunakan metode hayami. Data yang sudah diperoleh akan dikelolah dengan perhitungan analisis nilai tambah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan buah apel menjadi minuman sari buah apel dengan kemasan 12 cup sebesar Rp. 12.417 dan Rp. 2.227 dengan rasio nilai tambah 59.84% dan 21.08% dengan kemasan 24 cup. Keuntungan yang diperoleh minuman sari apel “Amanah” menggunakan analisis pendapatan adalah 12 cup sebesar Rp. 217.360 dan kemasan 24 Cup memperoleh keuntungan Rp. 198.340.","PeriodicalId":251252,"journal":{"name":"Prosiding : Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi","volume":"247 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127178587","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0