Journal of business and entrepreneurial studie最新文献

{"title":"Algunos comentarios sobre la intervención del Estado en la vida de los ciudadanos. Casos concretos en Venezuela","authors":"Silvio José Castellanos Herrera","doi":"10.37956/jbes.v5i1.165","DOIUrl":"https://doi.org/10.37956/jbes.v5i1.165","url":null,"abstract":"El Estado como creación del hombre, pretende organizar su vida gregaria. Por eso, como hecho sociológico, no se trata de un producto casual, ni de una agregación inercial de comunidades humanas, sino de una iniciativa grupal tendente a salir de una situación desestructurada, que atentaba contra la propia especie. Pretende entonces este ensayo, ilustrar sin agotar el tema, cómo desde las diferentes perspectivas de conformación de un Estado y partiendo de la base de que está integrado por la cuarteta, ´población – gobierno – territorio – ordenamiento jurídico´, en ocasiones, puede convertirse en un aparato que atenta contra el desiderátum de la existencia humana, como lo es el logro de la ´felicidad´. Mostraremos entonces, algunos ejemplos reales que concretan un oxímoron, cuando esta Institución, siendo un instrumento para el logro del bienestar común, en su accionar, viola derechos humanos fundamentales y contraría sus bases esenciales previstas en una constitución.","PeriodicalId":213922,"journal":{"name":"Journal of business and entrepreneurial studie","volume":"30 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126717012","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Contribución a la gestión organizacional por procesos a través de los procesos suntativos: caso Observatorio Turístico de la ULEAM","authors":"Mayra Yasmina Espinoza Arauz, Julaidy Dixiana Zambrano Sornoza, Villaprado Lucas Juliana Margarita, Veliz Estacio Robert Antonio","doi":"10.37956/jbes.v0i0.253","DOIUrl":"https://doi.org/10.37956/jbes.v0i0.253","url":null,"abstract":"Se recalca que la actual investigación se la desarrolló en el Observatorio Turístico de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí Uleam, en su extensión Sucre ubicada en la ciudad Bahía de Caráquez.  El objetivo es elaborar un diagnóstico de los procesos internos desarrollados por el Observatorio de Turismo del Departamento de Investigación, mediante prácticas de observación tendiente a la demostración de los procedimientos de esta área de la Uleam, ext. Bahía de Caráquez.. Esta es una investigación cualitativa y cuantitativa de orden descriptivo, con la aplicación de métodos y técnicas como entrevista y encuestas. Como resultado se logró conocer que esta área es desconocida por los estudiantes y sobre los procesos que se desarrollan por la carencia de estructura organizacional y de gestión de los procesos, además los estudiantes desconocen cómo ser miembro voluntario de éste por la falta de definición por escrito y de comunicación. La estructura organizacional de la institución por reglamento es mediante Gestión por Procesos para garantizar la eficiencia y eficacia, que por la reciente creación de esta área aún carece de elementos organizacionales.  En tanto que las actividades que se desarrollan deben ser comunicadas para que genere impacto en la comunidad relacionada directa e indirectamente a la actividad turística para la toma de decisiones oportunas y efectivas en pro de la sostenibilidad de sus negocios.","PeriodicalId":213922,"journal":{"name":"Journal of business and entrepreneurial studie","volume":"46 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126266160","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Diseño de estructura organizacional: impacto en la productividad y la estabilidad empresarial en el contexto del Covid-19","authors":"Aveiga Erazo Angy Marita, Argote Villacis Karla Aimara, Milena Liceth Burgos Cusme, Melissa Nicol Mera Arteaga","doi":"10.37956/jbes.v0i0.251","DOIUrl":"https://doi.org/10.37956/jbes.v0i0.251","url":null,"abstract":"La presente investigación es sobre el diseño de estructuras organizacionales y de procesos de venta y distribución en el restaurante Luisito en el cantón Sucre, parroquia Leónidas Plaza en la provincia de Manabí-Ecuador tras el COVID – 19, este establecimiento se ha visto afectado con la reducción considerable en sus ventas, a partir de esta situación se planteó como objetivo diseñar las estructuras organizacionales, los procesos de entrega del servicio y canales de distribución alternativos mediante el uso de la tecnología y adopción de los protocolos de bioseguridad para la operatividad segura y eficiente del restaurante. Es una investigación con un enfoque cuantitativo y cualitativo por la descripción de los datos obtenidos que determinan la afectación de establecimiento. Como resultado se conoció que el restaurante ha reducido sus ingresos y la demanda por parte de sus clientes, sin embargo, el 82% de los clientes que opta por servicios a domicilio considera que el restaurante debe atender a la clientela en el local dado que confían en la implementación de todas las medidas de bioseguridad. En conclusión, es evidente la afectación negativa por la reducción de la demanda en el restaurante todo caso que se desarrolló un manual de procedimientos, protocolo de bioseguridad específicos y un presupuesto de este último, que al ser implementados ayudan al establecimiento a obtener una mayor rentabilidad.","PeriodicalId":213922,"journal":{"name":"Journal of business and entrepreneurial studie","volume":"30 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133193822","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Gestión de los procesos para mejorar la calidad de los servicios turísticos en tiempos de Covid-19","authors":"Espinoza Arauz Mayra Yasmina, Julaidy Dixiana Zambrano Sornoza, Obert Antonio Veliz Estacio, Roberth Iván Vera Zambrano","doi":"10.37956/jbes.v0i0.250","DOIUrl":"https://doi.org/10.37956/jbes.v0i0.250","url":null,"abstract":"El presente artículo expone la afectación económica y social que están atravesando los negocios de servicios, en especial del Hostal Restaurante Coco Bongo ubicado en Manabí-Ecuador, por la declaración de pandemia a nivel mundial debido a la propagación del virus COVID-19; por lo que se propone solucionar la problemática, con la dotación de herramientas de orden administrativo, bioseguridad y publicidad, para que los negocios se administren de mejor manera, comuniquen y promocionen sus bienes y servicios. Los materiales utilizados durante la investigación son: encuesta y entrevista, los cuales permitieron conocer de acuerdo a lo investigado el gran impacto económico, en las ventas durante el primer semestre de la pandemia y que debido a las reformas implementadas ha ido aumentando. Se aplicó la investigación exploratoria y la descriptiva, siendo en la exploratoria la ideal para conocer el desarrollo de las actividades económicas del Hostal Restaurant Coco Bongo en el contexto de la pandemia por el Covid-19 Entre los métodos empleados están: Método deductivo, porque es de conocimiento general la reducción en la demanda de los servicios de los negocios del sector de hospedaje y restauración, es decir se parte de lo más general y lo específico. También el analítico – sintético, ya que la información recabada en las diferentes fuentes, fue analizada de manera objetiva e interrelacionada para mostrar la secuencia de la problemática. Al ser una investigación cuantitativa los resultados demuestran que el hostal cumple con las expectativas de los clientes, tiene una aceptación favorable y sus visitas son recurrentes, es por estas características que se presenta a disposición del interesado, el uso de herramientas organizacionales, de bioseguridad y de marketing mediante la vía on line, muy frecuentes en la realidad actual para continuar con los procesos empresariales desde una nueva óptica, manteniendo activa la fan page Coco Bongo Hostel en Facebook, siendo el canal ideal para impulsar su servicio de entrega a domicilio con las medidas de bioseguridad necesarias. Se concluye que la sostenibilidad económica del establecimiento ha sido afectada y la pandemia mostró sus debilidades, lo que motivó a sus propietarios a ser más efectivos en sus decisiones, para mantener la existencia del negocio con nuevas estructuras que han dado beneficios a corto plazo ","PeriodicalId":213922,"journal":{"name":"Journal of business and entrepreneurial studie","volume":"35 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123905192","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Análisis de la situación actual y diseño de estructura organizacional para mejorar el desempeño empresarial en negocio de restauración en el contexto del Covi-19","authors":"Viviana Alexandra Bone Rivera, William Renán Meneses Pantoja, Mayra Yasmina Espinoza Arauz","doi":"10.37956/jbes.v0i0.254","DOIUrl":"https://doi.org/10.37956/jbes.v0i0.254","url":null,"abstract":"El siguiente artículo trata sobre el problema existente en Restaurante y Cevichería “Mi Pollazo”, por el descenso de sus ventas, la ausencia de estrategias efectivas frente a la competencia y cómo ha sido afectado por la pandemia Covid-19, por lo que se busca crear un diseño de estructura organizacional para el establecimiento, además implementar estrategias de ventas y distribución que permitan competir en el mercado actual. En el presente proyecto se implementaron los métodos investigativos descriptivos, deductivo con la aplicación de la técnica de la encuesta, entrevista y observación, mediante las cuales se evidenció las falencias en el establecimiento tras el Covid-19. De acuerdo con los resultados obtenidos, se establece que la atención del servicio al cliente es buena en el establecimiento y al existir una aceptación del público como valor principal, se considera que si tiene posibilidades de mantener sus puertas abiertas mediante el servicio de entrega a domicilio en la emergencia sanitaria. En definitiva, indudablemente la afectación ha sido considerable en el restaurante por lo que se elaboró un Manual de Procedimiento, apoyados con medidas de bioseguridad específicas para el lugar y con un presupuesto razonable para la sobrevivencia del negocio que bajo las condiciones económicas críticas del país es el primer paso.","PeriodicalId":213922,"journal":{"name":"Journal of business and entrepreneurial studie","volume":"69 1-3 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123472317","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Estudio de la gestión de procesos en los servicios turísticos con enfoque económico, social y sanitario tras el Covid – 19","authors":"Deiby Antonio Calderón Panta, Yanina Yamileth Chica Medranda, Yomara Liseth Barre Moreira, Daniela Yajaira Chila Medranda","doi":"10.37956/jbes.v0i0.252","DOIUrl":"https://doi.org/10.37956/jbes.v0i0.252","url":null,"abstract":"El presente trabajo investigativo se desarrolla en la parrillada restaurante “El Buen Sabor” de la ciudad de Bahía de Caráquez, Manabí-Ecuador, el mismo que ha tenido impactos negativos en el contexto de la pandemia como muchos en el sector productivo, el cual ha tenido connotación global, este micro negocio se ha visto afectado con una reducción drástica en las ventas y que ha impactado en la estabilidad del negocio. Por ello, se planteó como objetivo diseñar una estructura organizacional en base a un análisis de situación actual para mejorar los procesos de entrega de servicios con medidas de calidad, salubridad y buena atención en el restaurante tras el COVID-19. De esta manera, se realizó una investigación cualitativa y cuantitativa con el uso del tipo de estudio descriptivo y la aplicación de las técnicas de encuestas y entrevista. Como resultado, se conoció que el establecimiento ha tenido un alto nivel de reducción de la demanda de clientes y por consiguiente de sus ingresos que ha afectado la estabilidad de sus operaciones, también se conoció que gozan de un alto nivel de satisfacción al cliente en las instalaciones con un 84% y en el servicio a domicilio implementado con un 82%. Desde la teoría de diseño organizacional es necesario que los negocios que enfrentan cambios (como una crisis social, económica y sanitaria) deben revisar su estructura organizacional para rediseñarla o mejorarla, así este establecimiento con herramientas administrativas puede mejorar la situación actual y hacer de la crisis una oportunidad para crecer. En conclusión, es evidente y empíricamente comprobable la afectación negativa por la reducción de la demanda, para lo cual se desarrolló un manual de procedimientos, medidas de bioseguridad y elementos de control de inventarios, que al ser implantadas, coadyuvan a superarse y a obtener Aprendizaje Organizacional.","PeriodicalId":213922,"journal":{"name":"Journal of business and entrepreneurial studie","volume":"167 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115594243","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Urban Consulting and the Social Production of Habitat in the Cerro San Eduardo of Guayaquil","authors":"Yolanda Poveda Burgos","doi":"10.37956/jbes.v5i4.176","DOIUrl":"https://doi.org/10.37956/jbes.v5i4.176","url":null,"abstract":"The Urban Consultancy (CU) is based on the study of two communities settled in the Cerro San Eduardo of the cit of Guayaquil, product of an informal process that is currently consolidated as an urban part. This research is generated with the purpose of providing necessary and fundamental development tools for the population settled in this space. The objective of the Consultancy is to provide urban, architectural/constructive and identity/culture  consultancy; with the purpose of improving the community spaces for the Cooperatives 25 de Julio and Virgen del Cisne, in the Cerro San Eduardo of Guayaquil; hoping as a result to have a positive impact in the improvement of their quality of life. Beginning with a study and diagnosis of the current situation of the Cooperatives, the results of which generate participatory workshops with the residents to make comprehensive improvements in the community spaces proposed by the community and that need to be enhanced and revitalized for the empowerment of the different age groups that inhabit the cooperatives","PeriodicalId":213922,"journal":{"name":"Journal of business and entrepreneurial studie","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123126445","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Communication network to optimize the quality of customer service in decentralized agencies - Municipality of Chiclayo","authors":"Rafael Damian Villon Prieto, Claudia Rosalía Villón Prieto","doi":"10.37956/jbes.v5i3.188","DOIUrl":"https://doi.org/10.37956/jbes.v5i3.188","url":null,"abstract":"This research work is called Communication network to optimize the quality of user service in decentralized agencies - municipality Chiclayo 2019, which aims to design a communication network for interconnection of decentralized agencies to improve communication and service of the municipality Chiclayo 2019. The implementation and articulation to integrate the communication network to the information technology service, among the decentralized agencies to achieve communication coverage and improvement in the administration and user service. For this research, the instruments used for the collection of information are in accordance with the objectives to be achieved during the research process and that allow obtaining the necessary information for the basis of the research. It is intended to provide the solution to the problems of communications and control of the same in the entity, with an adequate and scalable technological architecture that will serve as the basis for future projects in technology and others that rely on the use of ICT services. All this according to the mission of the entity framed within the regulations of the state reform and sustainable development.","PeriodicalId":213922,"journal":{"name":"Journal of business and entrepreneurial studie","volume":"32 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122142798","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Competencies of the area of statistics in legal research","authors":"Silvio José Castellanos Herrera, Stella Serrano Moreno","doi":"10.37956/jbes.v5i3.193","DOIUrl":"https://doi.org/10.37956/jbes.v5i3.193","url":null,"abstract":"The activity carried out by legal institutions in societies as an expression of social and human realities, demands the understanding of these for the construction of a fair and equitable legal order, which contributes to generate progress, development and individual and social welfare. Achieving this understanding and promoting the generation of knowledge requires that the training offered by universities to future legal professionals emphasizes training for research as an instrument for generating knowledge, providing them with solid competencies and contributing to their education as ethical citizens; cultivating critical and independent thinking and the capacity for lifelong learning. Based on these premises, the paper proposes a reflection on research in the legal field and the unavoidable training of law students in competencies related to the application of statistical techniques and tools to social facts, to measure them, deduce laws that govern them and make predictions. As a condition to carry out legal research, creating rigorous knowledge and validity to analyze and explain material and human facts that determine the social structure.","PeriodicalId":213922,"journal":{"name":"Journal of business and entrepreneurial studie","volume":"60 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128286287","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Measuring satisfaction levels of food and beverage establishments, second and third category accommodations","authors":"Paola Cecilia Galvez Izquieta, Karla Lucia Ramírez Iñigues, María Belén Salazar Raymond","doi":"10.37956/jbes.v5i4.175","DOIUrl":"https://doi.org/10.37956/jbes.v5i4.175","url":null,"abstract":"This document encompasses multiple aspects aligned with the analysis of the level of user satisfaction in establishments dedicated to catering, accommodation and tourist attractions. In the present document, various methods effectively employed are presented, which allow obtaining accurate results and, from which, it is possible to clearly observe the panorama and steps to follow for a correct execution of activities that guarantee a good customer experience, regardless of the tourist branch in which they operate. It is important to point out that the results obtained in the multiple investigations that served as a reference axis were carried out in a period prior to the current sanitary emergency caused by the Coronavirus. However, the models used and their instruments are still valid in terms of usefulness and effectiveness, so that, once the activities are developed without restrictions at a global level, they can be adopted in their entirety for their subsequent implementation","PeriodicalId":213922,"journal":{"name":"Journal of business and entrepreneurial studie","volume":"46 3 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131358294","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}