{"title":"Vorschau auf Heft 1/2024","authors":"","doi":"10.1002/ciuz.202370603","DOIUrl":"https://doi.org/10.1002/ciuz.202370603","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"57 6","pages":"419"},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2023-12-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/ciuz.202370603","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138502565","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"OA","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Bücher und Medien","authors":"Leon Zieboll, Michael Henningsen","doi":"10.1002/ciuz.202310019","DOIUrl":"https://doi.org/10.1002/ciuz.202310019","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"57 6","pages":"415"},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2023-12-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138502746","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Aufstieg und Fall des Fredrick Accum","authors":"Prof. Dr. Klaus Roth","doi":"10.1002/ciuz.202300034","DOIUrl":"10.1002/ciuz.202300034","url":null,"abstract":"<p>In seinem 1820 erschienenen Buch „A Treatise on Adulteration of Food and Culinary Poisons“ (Von der Verfälschung von Nahrungsmitteln und von Küchengiften) beschrieb Fredrick Accum (1769–1838), wie jeder Bürger mit einfachen Mitteln die schlimmsten der damals üblichen Verfälschungen seiner Nahrungsmittel zuverlässig erkennen konnte. Als Vorreiter des Verbraucherschutzes hätte Fredrick Accum dafür einen Ehrenplatz in der Geschichte der Lebensmittelchemie verdient. Aber es kam anders. Kurz nach Erscheinen des Buches wurde sein Ruf in wenigen Wochen völlig ruiniert. Er verlor seine große Popularität, seine Freunde und wurde letztlich aus seiner Wahlheimat England vertrieben. Dann versank sein Name in Vergessenheit. Warum?</p>","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"58 3","pages":"156-168"},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2023-12-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138596625","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Emissionsminderung aus dem Chemiebaukasten des Landwirts?","authors":"Deike Hatscher","doi":"10.1002/ciuz.202300041","DOIUrl":"https://doi.org/10.1002/ciuz.202300041","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"57 6","pages":"418"},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2023-12-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138502564","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"König-Bau mit Farbstoffsammlung der TU Dresden ist „Historische Stätte der Chemie“","authors":"","doi":"10.1002/ciuz.202310018","DOIUrl":"https://doi.org/10.1002/ciuz.202310018","url":null,"abstract":"<p>Im Oktober 2023 wurde der König-Bau der TU Dresden mit der Historischen Farbstoffsammlung in das Programm „Historische Stätten der Chemie“ der Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh) aufgenommen. Der historische Gebäudekomplex mit der europaweit einzigartigen Farbstoffsammlung wird als herausragender Ort farbchemischer Forschung geehrt und erhält damit eine überregionale Würdigung.</p>","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"57 6","pages":"416-417"},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2023-12-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138502738","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Gele aus materialchemischer Sicht","authors":"em. Univ. Prof. Dr. Ulrich Schubert","doi":"10.1002/ciuz.202300014","DOIUrl":"10.1002/ciuz.202300014","url":null,"abstract":"<div>\u0000 \u0000 <p>Gels consist of a solid and a liquid phase interpenetrating each other. The liquid is thus immobilized. In the case of hydrogels, the liquid phase is water, and another liquid in the case of organogels. For the formation of the solid phase, natural or synthetic polymers, molecules or colloidal particles must be crosslinked by covalent bonds or non-covalent interactions. In this article, different kinds of gels and network structures are introduced by the example of selected applications.</p>\u0000 </div>","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"58 2","pages":"116-122"},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2023-12-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138600832","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Belastungsgrenzen unserer Erde","authors":"Dieter Wöhrle","doi":"10.1002/ciuz.202300038","DOIUrl":"10.1002/ciuz.202300038","url":null,"abstract":"<p>Der Weltklimarat IPCC hat sich in seinem sehr umfangreichen Sechsten Sachstandsbericht 2021/2022 mit dem Ausmaß und den Folgen der weiteren globalen Erwärmung bis Ende dieses Jahrhunderts verbunden mit notwendigen Maßnahmen befasst [1]. Aber nicht nur durch die globale Erwärmung, sondern auch in anderen Bereichen unseres Planeten werden durch Tätigkeiten des Menschen ökologische Belastungsgrenzen offenbar, die zunehmend zum bestimmenden Faktor für das Ökosystem der gesamten Erde werden. Dies verdeutlichen zum einen ein umfassender Bericht über Planetare Grenzen und zum anderen der jährliche Erdüberlastungstag.</p>","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"58 1","pages":"6-7"},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2023-12-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138598222","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Maximilian Keitel, Niklas Küstner, Jonas Florian Wunsch
{"title":"NMR – Die SPINnen, die Atome","authors":"Maximilian Keitel, Niklas Küstner, Jonas Florian Wunsch","doi":"10.1002/ciuz.202300040","DOIUrl":"https://doi.org/10.1002/ciuz.202300040","url":null,"abstract":"<p>Die folgende Aufgabe befasst sich mit der <sup>1</sup>H-Kernspinresonanzspektroskopie (NMR-Spektroskopie) als Standardmethode zur Analyse organischer Verbindungen. Unter anderem werden einfache Faustregeln zur Auswertung von NMR-Spektren an die Hand gegeben.</p>","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"57 6","pages":"401-403"},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2023-11-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138502904","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Immer kleiner, immer enger: Quantenpunkte","authors":"Roswitha Harrer","doi":"10.1002/ciuz.202310017","DOIUrl":"https://doi.org/10.1002/ciuz.202310017","url":null,"abstract":"<p>In den vergangenen Jahren wurden mit dem Nobelpreis für Chemie Arbeiten zur chemischen und biochemischen Methodik geehrt (mit Ausnahme der Erfindung der Lithiumionenbatterien von 2019). Nun wird der Preis wieder deutlich physikalischer. Das Nobelkomitee honorierte in diesem Jahr die Entdeckung und Herstellung von Quantenpunkten, eines nanoskopischen Materiezustands, dessen elektronische Eigenschaften von Quanteneffekten mitbestimmt werden.</p>","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"57 6","pages":"356-357"},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2023-11-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138502914","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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