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GENERACIÓN DE BIOENERGÍA A PARTIR DE RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS: EN BASE A UNA REVISIÓN ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA 利用城市固体废物生产生物能源：基于描述性统计的审查

Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo Pub Date : 2024-07-14 DOI: 10.56519/9my6r949

Diego Iván Cajamarca Carrazco, María Magdalena Paredes Godoy, Edwin Rogelio Guanga Casco, Jorge Washington Carrasco Barrionuevo, Bryan Rogelio Vaca Barahona

{"title":"GENERACIÓN DE BIOENERGÍA A PARTIR DE RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS: EN BASE A UNA REVISIÓN ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA","authors":"Diego Iván Cajamarca Carrazco, María Magdalena Paredes Godoy, Edwin Rogelio Guanga Casco, Jorge Washington Carrasco Barrionuevo, Bryan Rogelio Vaca Barahona","doi":"10.56519/9my6r949","DOIUrl":"https://doi.org/10.56519/9my6r949","url":null,"abstract":"El documento científico proporciona un análisis estadístico descriptivo de sucesos predeterminados bibliográficos de la digestión microbiana sin presencia de oxígeno, en la cual los microorganismos descomponen la materia orgánica en biogás. Para reducir la problemática de la contaminación ambiental que ocasiona la producción de residuos sólidos urbanos en la actualidad, adicional proporciona un conocimiento de los modelos de energía limpia basados en diferentes tipos de biodigestores funcionales, haciendo hincapié en los beneficios ambientales y de resiliencia en la producción de biogás. Acota la conceptualización necesaria para entender la temática de contaminación ambiental causada por una gestión inadecuada de los residuos sólidos urbanos y el potencial de estos para generar energía limpia de bajo impacto ambiental. Por lo cual el objetivo radica en una revisión descriptiva de la generación de bioenergía a partir de la gestión integral de los residuos orgánicos urbanos. El documento explica el proceso de digestión anaerobia, que convierte los residuos generados en las urbes en biogás, una fuente de energía alternativa rica en metano y dióxido de carbono. También analiza los distintos tipos de biodigestores y su selección en función de los residuos. Se completa con figuras para aclarar la composición del biogás, el concepto de biomasa, el proceso y las etapas de la digestión anaerobia, los tipos de fermentación anaerobia, los tipos de biodigestores y las partes de un biodigestor. Ya en la parte final concluye con una amplia bibliografía especializada para lecturas complementarias.","PeriodicalId":498492,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo","volume":"45 4","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-07-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141650300","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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LA PLATAFORMA QUIZIZZ, PARA FOMENTAR EL APRENDIZAJE DE PROGRAMACIÓN ORIENTADA A OBJETOS EN LA GAMIFICACIÓN quizizz 平台，在游戏化中促进面向对象编程的学习

Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo Pub Date : 2024-07-14 DOI: 10.56519/4pmytr71

Erika Elizabeth Llerena Choez, Belkys Quintana Suarez, Francisco Javier Montesdeoca Coello, Edgar Freddy Morales Caguana

{"title":"LA PLATAFORMA QUIZIZZ, PARA FOMENTAR EL APRENDIZAJE DE PROGRAMACIÓN ORIENTADA A OBJETOS EN LA GAMIFICACIÓN","authors":"Erika Elizabeth Llerena Choez, Belkys Quintana Suarez, Francisco Javier Montesdeoca Coello, Edgar Freddy Morales Caguana","doi":"10.56519/4pmytr71","DOIUrl":"https://doi.org/10.56519/4pmytr71","url":null,"abstract":"En la investigación se analiza la implementación y efectividad de la plataforma lúdicas e interactivas, como estrategia de gamificación innovadora en estudiantes de la carrera de pedagogía de las ciencias experimentales informática de la Universidad de Guayaquil. A pesar de la creciente popularidad de plataformas interactivas en la educación, es esencial investigar su impacto específico en este contexto académico. Los métodos científicos utilizados, entre los que se encuentran la modelación, el sistémico estructural, la observación y la encuesta permitieron la interpretación de los datos y la implementación en la práctica. Se analiza la efectividad de plataforma lúdica como Quizziz que utiliza elementos de juego para motivar a los estudiantes de informática de manera participativa. El instrumento utilizado en el cuestionario fue elaborado en un formulario de Google forms con 5 interrogantes, siendo esta aplicada a un total de 21 estudiantes pertenecientes a la carrera de pedagogía de las ciencias experimentales informática, el estudio busca proporcionar una visión integral sobre cómo estas plataformas pueden influir en el proceso de enseñanza-aprendizaje, identificando fortalezas y debilidades y proponiendo recomendaciones; a su vez se utilizaron tanto métodos teóricos como empíricos dentro de los cuales están: análisis síntesis, histórico lógico, enfoque de sistema, observación, los que haciendo una unidad dialéctica entre ellos recogieron datos e interpretamos los mismos. Los resultados evidencian una visión mayoritariamente positiva entre profesores y alumnos sobre el uso de plataformas lúdicas, así como una posible correlación entre su implementación y mejoras en motivación, participación y logros académicos. Se destaca que la gamificación tiene un impacto positivo en la motivación y el rendimiento académico y no se limita a la simple incorporación de juegos en el aula, sino que implica un proceso de diseño intencionado.","PeriodicalId":498492,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo","volume":"44 22","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-07-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141650307","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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NIVELES DE GAS METANO EN LA PARROQUIA ELOY ALFARO - CHONE 埃洛伊-阿尔法罗教区的甲烷气体含量 - Chone

Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo Pub Date : 2024-07-14 DOI: 10.56519/2v2d9w73

Angie Belén Vélez Sánchez, Juan Manuel Guerrero Calero

{"title":"NIVELES DE GAS METANO EN LA PARROQUIA ELOY ALFARO - CHONE","authors":"Angie Belén Vélez Sánchez, Juan Manuel Guerrero Calero","doi":"10.56519/2v2d9w73","DOIUrl":"https://doi.org/10.56519/2v2d9w73","url":null,"abstract":"La investigación se llevó a cabo en la zona rural de la Parroquia Eloy Alfaro, en el Cantón Chone, durante el mes de marzo de 2023. El propósito fue evaluar los niveles de gas metano (CH4) generados por el estiércol del ganado vacuno, así como crear un mapa que muestre la concentración de metano y otro que refleje los cambios en la cobertura vegetal desde 2018 hasta 2023. La metodología incluyó el uso de un dispositivo portátil Crowcon Tetra 3 para monitorear el CH4, un GPS para registrar las coordenadas y el software estadístico Minitab para analizar los datos. Se realizó un monitoreo en cinco fincas diferentes dos veces al día durante cuatro días a la semana (a las 6:00 a. m. y a las 17:00 p. m.) durante un mes. En cada punto de monitoreo se registraron los niveles de concentración de metano, que luego fueron comparados entre las mediciones matutinas y vespertinas. Los resultados indicaron que los niveles de CH4 por la mañana eran más altos que por la tarde, debido a varios factores ambientales como la temperatura, dirección y velocidad del viento, entre otros. Además, se observó que, en las horas vespertinas, debido al viento, los gases no eran tan intensos, lo que resultaba en una disminución en la concentración de metano. Se realizó un cálculo utilizando datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) para determinar la emisión anual de metano, lo que reveló que un mes de monitoreo representaba el 1,6% de la emisión total de metano. El mapa de concentración de metano mostró variaciones entre diferentes zonas y horarios de monitoreo, mientras que los mapas de cobertura vegetal evidenciaron cambios desde 2018 hasta 2023, destacando áreas de reforestación en varias partes de la parroquia.","PeriodicalId":498492,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo","volume":"41 6","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-07-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141650010","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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INFLUENCIA DE LAS DIFERENTES CONCENTRACIONES DE SALMUERA EN LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DEL CHUCRUT 不同盐水浓度对酸菜感官特性的影响

Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo Pub Date : 2024-07-14 DOI: 10.56519/xttnh151

Luis Fernando Arboleda Alvarez, Georgina Ipatia Moreno Andrade, Mateo Sebastian Márquez Naranjo, Stefany Catalina Maygualema Ojeda

{"title":"INFLUENCIA DE LAS DIFERENTES CONCENTRACIONES DE SALMUERA EN LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DEL CHUCRUT","authors":"Luis Fernando Arboleda Alvarez, Georgina Ipatia Moreno Andrade, Mateo Sebastian Márquez Naranjo, Stefany Catalina Maygualema Ojeda","doi":"10.56519/xttnh151","DOIUrl":"https://doi.org/10.56519/xttnh151","url":null,"abstract":"El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de las diferentes concentraciones de salmuera en las características organolépticas del chucrut, que es un fermento del repollo Brassica oleracea con bacterias del ácido láctico en condiciones controladas. Se aplicó una metodología descriptiva, combinando con un estudio cuantitativo. Se prepararon cuatro muestras del producto, las cuales fueron fermentadas durante 33 días a una temperatura constante de 19°C. Posteriormente, los resultados fueron analizados mediante una encuesta aplicada a 30 panelistas no entrenados, quienes evaluaron el sabor, olor, color y textura del chucrut elaborado con las cuatro concentraciones de salmuera (1%, 2%, 2.5% y 3%). Los datos recolectados fueron interpretados y analizados estadísticamente para identificar diferencias significativas en las características organolépticas evaluadas. El análisis reveló que la concentración de sal tuvo un efecto significativo en todos los parámetros sensoriales establecidos, destacando especialmente el chucrut elaborado con una concentración de 2% de sal. Esta concentración no solo proporcionó el mejor equilibrio entre sabor, olor, color y textura, sino que también fue la preferida por la mayoría de los consumidores participantes en el estudio. Como resultado, se concluyó que la concentración de sal óptima para la elaboración de chucrut, bajo condiciones estándar, es del 2%. Esta concentración es recomendada para obtener un producto con mejores características organolépticas, asegurando la preferencia del consumidor.","PeriodicalId":498492,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo","volume":"54 14","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-07-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141649912","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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ECONOMÍA CIRCULAR Y SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL: UN ENFOQUE INTEGRADO EN LA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS 循环经济与企业可持续性：企业管理中的综合方法

Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo Pub Date : 2024-07-14 DOI: 10.56519/7e44g248

María Belén Bravo Ávalos, Grace Natalie Tamayo Galarza, Ana Julia Vinueza Salinas, Ximena Patricia Granizo Espinoza

{"title":"ECONOMÍA CIRCULAR Y SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL: UN ENFOQUE INTEGRADO EN LA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS","authors":"María Belén Bravo Ávalos, Grace Natalie Tamayo Galarza, Ana Julia Vinueza Salinas, Ximena Patricia Granizo Espinoza","doi":"10.56519/7e44g248","DOIUrl":"https://doi.org/10.56519/7e44g248","url":null,"abstract":"El artículo aborda la urgencia de transitar hacia sistemas sociotécnicos más sostenibles, enfrentando desafíos ambientales, sociales y económicos. Destaca la economía circular como clave para abordar estos problemas y la importancia de integrarla con la sostenibilidad empresarial en la gestión. Define la economía circular como un sistema regenerativo y sostenible que minimiza la entrada de recursos y los desechos mediante prácticas como el diseño duradero y el reciclaje. La sostenibilidad se presenta como la integración equilibrada de rendimiento económico, inclusión social y resiliencia ambiental. Aunque la economía circular ofrece oportunidades, la circularidad global ha disminuido, evidenciando desafíos en su adopción. Se introduce el marco ReSOLVE para generar estrategias circulares y se destaca la importancia de los pilares de la sostenibilidad empresarial (valor social, valor medioambiental y valor económico), explora la convergencia entre la economía circular y la sostenibilidad empresarial, identificando dimensiones clave y aplicando una escala Likert para medir su impacto en la gestión empresarial. Como resultado se desarrolla estrategias que permiten a las empresas prosperar de manera sostenible y responsable. Se concluye enfatizando la necesidad de integrar efectivamente estos enfoques para construir un futuro empresarial sostenible, con un enfoque metodológico riguroso.","PeriodicalId":498492,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo","volume":"58 50","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-07-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141649896","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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GESTIÓN DE LA VACUNACIÓN PARA COVID 19, SECTOR URBANO CANTÓN RIOBAMBA - UTILIZANDO TECNOLOGÍA Y GEORREFERENCIACIÓN 里奥班巴州城市地区 COVID 19 疫苗接种管理--利用技术和地理参照系统

Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo Pub Date : 2024-07-14 DOI: 10.56519/mewbwr40

Alfredo Rodrigo Colcha Ortiz, Raquel Virginia Colcha Ortiz, María del Consuelo Orozco Coronel, Viviana del Rocio Mera Herrera

{"title":"GESTIÓN DE LA VACUNACIÓN PARA COVID 19, SECTOR URBANO CANTÓN RIOBAMBA - UTILIZANDO TECNOLOGÍA Y GEORREFERENCIACIÓN","authors":"Alfredo Rodrigo Colcha Ortiz, Raquel Virginia Colcha Ortiz, María del Consuelo Orozco Coronel, Viviana del Rocio Mera Herrera","doi":"10.56519/mewbwr40","DOIUrl":"https://doi.org/10.56519/mewbwr40","url":null,"abstract":"El presente estudio investiga la gestión de la vacunación contra el COVID-19 en el sector urbano del cantón Riobamba, empleando tecnología y georreferenciación como herramientas clave. El objetivo principal fue analizar y evaluar la gestión del proceso de vacunación en dicho sector, considerando aspectos logísticos, administrativos y de acceso a la población objetivo. Para ello, se utilizó una metodología de enfoque mixto que combina técnicas cualitativas y cuantitativas, integrando herramientas tecnológicas avanzadas para mejorar la organización y seguimiento del proceso. Se incluyeron análisis de la infraestructura existente, capacidades de almacenamiento de vacunas, tiempos de espera, y la equidad en la distribución de las dosis. Además, se evaluaron las percepciones y experiencias de la población respecto a la campaña de vacunación, los resultados muestran una notable optimización en la distribución y aplicación de las vacunas, asegurando una mayor equidad en el acceso y mejorando significativamente la eficiencia del proceso. Este estudio también identificó desafíos específicos, como la necesidad de mejorar la comunicación entre los diferentes actores del proceso y la importancia de contar con datos actualizados y precisos para la toma de decisiones. La investigación concluye que el uso de tecnología y georreferenciación es esencial para garantizar una distribución justa y efectiva de las vacunas, y propone recomendaciones para fortalecer la gestión de la vacunación en contextos urbanos. Este trabajo no solo proporciona una base sólida para futuros estudios en salud pública y gestión de crisis sanitarias, sino que también sugiere estrategias para enfrentar futuras emergencias sanitarias de manera más eficiente, contribuyendo a un sistema de salud más resiliente y capaz de responder a desafíos similares en el futuro.","PeriodicalId":498492,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo","volume":"50 21","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-07-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141650218","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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INTEGRACIÓN DE ENERGÍAS RENOVABLES Y SOSTENIBLES EN EXPLOTACIONES GANADERAS DE LA RAZA CHAROLAIS 将可再生和可持续能源融入夏洛莱牛农场

Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo Pub Date : 2024-07-14 DOI: 10.56519/3j5x6h72

Diego Iván Cajamarca Carrazco, María Magdalena Paredes Godoy, María Fernanda Romero Villacres, Orlando Efraín Bravo Calle, Luis Estiven Tipan Tipan

{"title":"INTEGRACIÓN DE ENERGÍAS RENOVABLES Y SOSTENIBLES EN EXPLOTACIONES GANADERAS DE LA RAZA CHAROLAIS","authors":"Diego Iván Cajamarca Carrazco, María Magdalena Paredes Godoy, María Fernanda Romero Villacres, Orlando Efraín Bravo Calle, Luis Estiven Tipan Tipan","doi":"10.56519/3j5x6h72","DOIUrl":"https://doi.org/10.56519/3j5x6h72","url":null,"abstract":"ganaderas de carne de raza Charolais en Ecuador, con el objetivo de abordar la problemática de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) causantes del deterioro de la capa de ozono, calentamiento global, y cambio climático por la expulsión de colosales moléculas de metano y gas carbónico por lo que la aplicación de prácticas sostenibles de producción de energía limpia en el sector ganadero de carne en la amazonia ecuatoriana a través de la adopción de biotecnologías generativa como los biodigestores para la producción de biogas se convierte en una alternativa innovadora para mitigar este aspecto ambiental focalizado en la industria de producción bovina de carne. La investigación cientométrica se basa en una metodología rigurosa que incluye la exclusión e inclusión de estudios relevantes en el tema, así como la evaluación de datos cuantitativos sobre la eficiencia de esta biotecnología. Se concluye que la integración de energías renovables puede reducir las emisiones de GEI en un 30% dentro de los próximos cinco años en las explotaciones de producción de carne bovina y generar ahorros económicos significativos para los ganaderos, al tiempo que impulsa el crecimiento tecnológico y la competitividad del sector. En lo que respecta a la obtención de energía eléctrica sostenible producida por el biodigestor a partir de 1000 vacas se puede generar 2000 m de biogás/día que es un equivalente a 2141 kw-h de energía/día.","PeriodicalId":498492,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo","volume":"46 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-07-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141650104","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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PRODUCTO MULTIMEDIA INTERACTIVO PARA EL APRENDIZAJE DE MATEMÁTICA DIRIGIDO A NIÑOS CON DISCAPACIDAD INTELECTUAL MODERADA 用于中度智障儿童学习数学的互动多媒体产品

Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo Pub Date : 2024-01-31 DOI: 10.56519/95n4j469

Carolina Cuadrado Saltos, Andrés Pozo Rodríguez, Marco Pino-Vallejo

{"title":"PRODUCTO MULTIMEDIA INTERACTIVO PARA EL APRENDIZAJE DE MATEMÁTICA DIRIGIDO A NIÑOS CON DISCAPACIDAD INTELECTUAL MODERADA","authors":"Carolina Cuadrado Saltos, Andrés Pozo Rodríguez, Marco Pino-Vallejo","doi":"10.56519/95n4j469","DOIUrl":"https://doi.org/10.56519/95n4j469","url":null,"abstract":"Los estudiantes con discapacidad intelectual tienen dificultad en el proceso de aprendizaje y requieren practicar de manera repetitiva un determinado tema para que puedan alcanzar un conocimiento significativo. En la actualidad, las Tecnologías de la Información y la Comunicación aplicadas a la educación se constituyen como un recurso didáctico importante el proceso de enseñanza-aprendizaje. En la Unidad Educativa Carlos Garbay de la ciudad de Riobamba, 23 estudiantes de tercero de básica con discapacidad intelectual moderada tienen dificultad en identificar los números y reconocer cantidades. Para el estudio se diseñó y elaboró un programa multimedia para la asignatura de matemática con adaptaciones curriculares sujetas a una planificación para estudiantes con necesidades educativas especiales. Para la fase de desarrollo del programa se utilizó Adobe Illustrador CC, Adobe Photoshop CC y Adobe Animate CC. Se aplicó como estrategia la gamificación utilizando cuatro elementos principales la tipografía, las imágenes, la cromática y el sonido. El programa contempla 5 niveles siendo requisito completar y acertar con las respuestas para pasar al siguiente nivel. El programa se instaló en las computadoras del centro de informática de la Unidad Educativa. El 23% de los estudiantes necesitaron de 2 a 3 intentos para alcanzar el quito nivel, el 62% de estudiantes realizaron de 6 a 9 intentos y el 15% tuvieron que realizar 10 intentos. Los docentes de aula consideraron que los resultados son favorables dado el grado de discapacidad de los estudiantes. ","PeriodicalId":498492,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo","volume":"282 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-01-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140472726","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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EL USO DE LA REMOLACHA COMO COLORANTE VEGETAL 使用甜菜作为植物染料

Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo Pub Date : 2024-01-31 DOI: 10.56519/m97mna95

Josué Bonifaz N.

{"title":"EL USO DE LA REMOLACHA COMO COLORANTE VEGETAL","authors":"Josué Bonifaz N.","doi":"10.56519/m97mna95","DOIUrl":"https://doi.org/10.56519/m97mna95","url":null,"abstract":"El artículo examina el uso de la remolacha (Beta vulgaris) como colorante vegetal en varias aplicaciones. La remolacha, es una planta comestible, que posee un gran porcentaje de nutrientes albergado en sus raíces. Además, contiene propiedades para teñir, gracias a la presencia de pigmentos naturales en su composición. Es primordial el análisis sobre la manipulación que se llevará a cabo en las remolachas, en particular Betalain, que es responsable de su color rojo o morado característico. Las betalinas se encuentran exclusivamente en plantas de la familia Amiranthaceae. Estos colorantes se usaban tradicionalmente como en alimentos, cosméticos y textiles. Sin embargo, en los últimos años ha habido una reanudación del interés en el uso de tintes naturales de la demanda de productos más saludables y estables. Los resultados de varios estudios que enfatizan la coloración de la remolacha. Los extractos de remolacha se pueden usar como un color de comida estable, que proporciona tonos rojos, rosados y morados. Además, estos pigmentos también mostraron propiedades antioxidantes y antimicrobianas, lo que agrega valor adicional para su uso en productos alimenticios. El artículo también considera la estabilidad de los colorantes de remolacha en relación con varios factores como el pH.","PeriodicalId":498492,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo","volume":"343 5","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-01-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140473378","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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ANÁLISIS CORRELACIONAL DEL CONSUMO DE AGUA POTABLE Y SU INCIDENCIA EN LA SALUD DE LOS HABITANTES DE LA CIUDAD DE CALCETA 饮用水消耗量及其对卡塞塔市居民健康影响的相关分析

Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo Pub Date : 2024-01-31 DOI: 10.56519/vpxdgj62

Luisa Anabel Palacios López, Victor Joel Pinargote Bravo

{"title":"ANÁLISIS CORRELACIONAL DEL CONSUMO DE AGUA POTABLE Y SU INCIDENCIA EN LA SALUD DE LOS HABITANTES DE LA CIUDAD DE CALCETA","authors":"Luisa Anabel Palacios López, Victor Joel Pinargote Bravo","doi":"10.56519/vpxdgj62","DOIUrl":"https://doi.org/10.56519/vpxdgj62","url":null,"abstract":"La investigación tuvo como objetivo evaluar la incidencia de la contaminación por coliformes fecales en agua de consumo humano, en la salud de la población de Calceta; Se inició la etapa técnica (de campo), con tres muestreos, sectorizados en ocho partes de la ciudad, se escogieron 11 puntos de la división realizada y otro punto a la salida de los reservorios de la EMAARS-EP. En la etapa de análisis se realizó el conteo de coliformes fecales mediante la técnica de número más probable, se comparó con los límites permisibles establecidos por la norma INEN para verificar si el agua cumple o no con dichos valores; los resultados evidencian que existen contaminación por coliformes fecales, de tal manera que en el primer monitoreo se obtuvo el 91.66% contaminadas, en el segundo monitoreo 66.66% contaminadas y en el último muestreo el total de muestras contaminadas fue de 75%. Para determinar la calidad de salud se efectuaron entrevistas a la población, apoyada con información estadística de centros de salud. Se evidenció que la calidad de salud de la población se encuentra afectada en un 23%, debido a la presencia de coliformes fecales, considerándola en nivel medio como índice de enfermedades diarreicas, finalmente se evidenció que las variables que guardan más relación con la presencia de enfermedades diarreicas agudas (EDAs) son la cantidad de agua que los usuarios almacenan y su uso en la alimentación","PeriodicalId":498492,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo","volume":"276 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-01-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140472731","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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