Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN最新文献_第5页

Análise qualitativa das preparações do cardápio de um restaurante universitário 大学餐厅菜单准备的定性分析

Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN Pub Date : 2022-03-31 DOI: 10.47320/rasbran.2021.2059

Melissa Ionara Ribeiro Sabbagh, Maria Cristina de Albuquerque Barbosa, A. C. L. Carneiro

{"title":"Análise qualitativa das preparações do cardápio de um restaurante universitário","authors":"Melissa Ionara Ribeiro Sabbagh, Maria Cristina de Albuquerque Barbosa, A. C. L. Carneiro","doi":"10.47320/rasbran.2021.2059","DOIUrl":"https://doi.org/10.47320/rasbran.2021.2059","url":null,"abstract":"Objetivo: Analisar as preparações de um cardápio oferecido aos estudantes universitários. Métodos: Para análise do cardápio foi utilizado o método de Análise Qualitativa das Preparações do Cardápio (AQPC). Foram avaliados os cardápios das refeições servidas no almoço de segunda a sexta, elaborados para o mês de abril de 2019. Os cardápios foram analisados seguindo os seguintes critérios: oferecimento de folhosos e frutas, monotonia de cores, presença de duas ou mais preparações ricas em enxofre, oferta de carne gordurosa, frituras, de forma isolada ou associadas aos doces e a oferta de doces como sobremesa. Resultados: De acordo com o método AQPC os cardápios apresentaram ofertas diárias de frutas, folhosos e doces (100%). A ocorrência de carnes gordurosas, de alimentos ricos em enxofre e da monotonia de cores foram 57,1%, 47,6% e 38,1%, respectivamente. Já os critérios fritura, fritura associada a doces, apresentaram percentuais de ocorrência bem reduzidos (9,5%). Conclusão: Foi possível observar que o cardápio do RU apresenta-se adequado com relação à presença diária de verduras e frutas e a baixa ocorrência de fritura e fritura mais doce. Com relação à oferta de carnes gordurosas e alimentos ricos em enxofre, alguns ajustes precisam ser implementados para melhorar a qualidade do cardápio. A ocorrência diária de doces deve ser objeto de atenção quanto ao planejamento dos cardápios, em função dos possíveis riscos de doenças crônicas na população atendida.","PeriodicalId":263780,"journal":{"name":"Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN","volume":"38 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129941597","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

A autopercepção alimentar e corporal como recurso para a Educação Alimentar e Nutricional em grupo 食物和身体自我认知作为群体食物和营养教育的资源

Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN Pub Date : 2022-03-31 DOI: 10.47320/rasbran.2021.1788

Bruna Gomes Botelho, Isabela Figueiredo e Souza, Clarice Lima Álvares da Silva, Kellem Regina Rosendo Vincha

{"title":"A autopercepção alimentar e corporal como recurso para a Educação Alimentar e Nutricional em grupo","authors":"Bruna Gomes Botelho, Isabela Figueiredo e Souza, Clarice Lima Álvares da Silva, Kellem Regina Rosendo Vincha","doi":"10.47320/rasbran.2021.1788","DOIUrl":"https://doi.org/10.47320/rasbran.2021.1788","url":null,"abstract":"A compreensão da percepção das escolhas alimentares e do corpo é fundamental para a condução de ações de Educação Alimentar e Nutricional em grupo. Esse trabalho teve por objetivo identificar a autopercepção das escolhas alimentares e da imagem corporal de participantes de um grupo educativo antes e depois da intervenção. Foi realizada uma pesquisa descritiva qualitativa com caracterização da população e com entrevista semiestruturada, antes e depois de um grupo educativo de seis encontros quinzenais. Os dados produzidos nas entrevistas foram analisados por meio da Análise de Conteúdo Temática. Dos 27 participantes que iniciaram o grupo 11 finalizaram, sendo eles na maioria idosos, viúvos, aposentados e com a presença de doenças crônicas. Nas entrevistas dos 11, foram identificadas as categorias cognitivo, afetiva, sensorial e habilidade referentes à autopercepção da alimentação e a categoria saúde e corpo referente à autopercepção corporal. Ambas as categorias foram encontradas nas entrevistas pré e pós-intervenção, porém com sentidos e significados diferentes, os quais evidenciaram mudanças na percepção e nas escolhas alimentares dos participantes. A abordagem dessas categorias nas intervenções de Educação Alimentar e Nutricional pode influenciar na realização de melhorias do comportamento alimentar. Conclui-se a relevância da inclusão da autopercepção alimentar e corporal para planejar e desenvolver as intervenções coletivas para o fortalecimento da autonomia nas escolhas alimentares dos indivíduos.","PeriodicalId":263780,"journal":{"name":"Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130187170","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Perfil lipídico de pacientes com diagnóstico de SARS-CoV-2 internados em unidades críticas de um hospital privado 在一家私立医院重症监护室住院的SARS-CoV-2患者的脂质谱

Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN Pub Date : 2022-03-31 DOI: 10.47320/rasbran.2021.2354

Natalia Golin, L. Kagueyama, Caroline Valverde Pereira, É. Suiter, Ariane Nadólsksis Severine

{"title":"Perfil lipídico de pacientes com diagnóstico de SARS-CoV-2 internados em unidades críticas de um hospital privado","authors":"Natalia Golin, L. Kagueyama, Caroline Valverde Pereira, É. Suiter, Ariane Nadólsksis Severine","doi":"10.47320/rasbran.2021.2354","DOIUrl":"https://doi.org/10.47320/rasbran.2021.2354","url":null,"abstract":"Objetivo: Verificar a ocorrência de alteração no perfil lipídico de pacientes com novo coronavírus internados em unidades críticas de um hospital privado. Método: Tratou-se de um estudo observacional retrospectivo, transversal, em ppacientes com coronavírus por um teste positivo de ácido nucleico, internados em unidades críticas entre março a junho de 2020, foram excluídos os pacientes com dislipidemia e/ou uso de medicamentos hipolipemiantes prévios. Foram avaliados dados demográficos, clínicos, nutricionais, farmacológicos e exames laboratoriais. Resultados: Foram avaliados 55 pacientes, com média de idade de 63,3 anos (DP=12,4), 76,4% (n=42) eram homens, 45,5% (n=25) hipertensos, 56,4% (n=31) fizeram uso de corticoterapia e 34,5% (n=19) foram sedados com propofol. Dos pacientes que fizeram uso de dieta enteral (n=29), a média de lipídeo foi de 52,5g/L (DP=15,1g/L). Quanto ao perfil lipídico, 57,4% (n=31) encontravam-se com hipertrigliceridemia e 41,9% (n=13) com hipercolesterolemia. Observou-se associação do uso de propofol com valores de triglicerídeos (p=0,023) e lipoproteína de densidade muito baixa (p=0,042) elevados e uma tendência da composição lipídica da dieta com os valores de triglicerídeos (p=0,058). Conclusão: Nossos resultados apontaram uma associação positiva da alteração no perfil lipídico com o uso de medicação e uma predisposição dos lipídios da dieta enteral com o aumento dos valores de triglicerídeos.","PeriodicalId":263780,"journal":{"name":"Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN","volume":"18 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116415399","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Perfil alimentar e estado nutricional de pacientes depressivas internadas em hospital de pequeno porte do sul de Santa Catarina 圣卡塔琳娜南部一家小医院抑郁患者的饮食状况和营养状况

Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN Pub Date : 2022-03-31 DOI: 10.47320/rasbran.2021.1745

Luana Vieira De Souza, M. Prá

{"title":"Perfil alimentar e estado nutricional de pacientes depressivas internadas em hospital de pequeno porte do sul de Santa Catarina","authors":"Luana Vieira De Souza, M. Prá","doi":"10.47320/rasbran.2021.1745","DOIUrl":"https://doi.org/10.47320/rasbran.2021.1745","url":null,"abstract":"Objetivo: Descrever o perfil alimentar e estado nutricional de pacientes depressivas internadas em um hospital de pequeno porte do sul de Santa Catarina. Métodos: este estudo foi avaliado pelo Comitê de Ética e Pesquisa da Universidade do Sul de Santa Catarina, e aceito através do parecer número 3.431.253, e foi realizado um estudo com mulheres depressivas, através de questionários com perguntas relacionadas aos dados sociodemográficos e hábitos alimentares. Foram aferidos peso e altura para avaliação do estado nutricional. Resultados: Foram avaliadas 29 mulheres com idade entre 18 e 67 anos, com média de 42,2±12,0 anos. Em relação aos hábitos alimentares, identificou-se um consumo calórico de um dia usual abaixo das necessidades por 58,6%, com consumo abaixo das necessidades em maior parte dos micronutrientes Cobre, Magnésio e Vitamina B9. Identificou-se o consumo de margarina por 37,9% e de refrigerantes por 34,5% das entrevistadas. O consumo diário de frutas foi relatado por menos da metade (48,3%) e o de verduras e legumes por 65,5%. Encontrou-se IMC médio de 28,5±6,5kg/m, e alta taxa de excesso de peso (69%). Conclusão: Encontrou-se alta prevalência de excesso de peso não associada à dieta hipercalórica, podendo obter relação com a utilização de medicamentos antidepressivos ou ao tipo de alimento consumido. Em relação aos hábitos alimentares inadequados entre as pacientes, pode-se dizer que são necessárias melhores estratégias nutricionais, visando uma alimentação saudável a ser utilizada como aliada no tratamento do transtorno, além de uma melhor qualidade de vida.","PeriodicalId":263780,"journal":{"name":"Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN","volume":"41 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115900673","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Compreensão de adolescentes sobre as informações nutricionais e suas formas de apresentação em rótulos de alimentos 青少年对营养信息及其在食品标签上的表现形式的理解

Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN Pub Date : 2022-03-31 DOI: 10.47320/rasbran.2021.1698

Rosa Beatriz Monteiro Souza, Érica Queiroz Valente, Fernanda Monteiro Silva

{"title":"Compreensão de adolescentes sobre as informações nutricionais e suas formas de apresentação em rótulos de alimentos","authors":"Rosa Beatriz Monteiro Souza, Érica Queiroz Valente, Fernanda Monteiro Silva","doi":"10.47320/rasbran.2021.1698","DOIUrl":"https://doi.org/10.47320/rasbran.2021.1698","url":null,"abstract":"Objetivo: Avaliar o conhecimento dos adolescentes de uma escola pública sobre as formas de apresentação das informações nutricionais nos rótulos dos alimentos. Métodos: Trata-se de uma pesquisa exploratória, descritiva, baseado na utilização de um questionário pertinente as informações socioeconômicas e a compreensão dos rótulos de alimentos pelos adolescentes de uma escola pública, na faixa etária de 12 a 18 anos, de ambos os sexos, aplicado em 241 estudantes da sétima série ao terceiro ano do ensino médio. Resultados: Os resultados encontrados nesta população foram: 64% (n=154) não realizam a leitura dos rótulos, no entanto, 62% (n=149) entendem as informações nutricionais. Além disso, 42,7% (n=103) dos estudantes apontam as letras pequenas como a principal dificuldade na compreensão dos rótulos, 25,52% (n=85) consideram a qualidade nutricional como a mais importante no momento da compra e 39,8% (n=96) compreendem com mais facilidade o modelo tradicional vertical. Conclusão: A maioria dos adolescentes não têm o hábito de ler o rótulo, além de sentir dificuldade na leitura e interpretação dos rótulos e informação nutricional. Quanto aos modelos de apresentação da informação nutricional, o modelo linear foi avaliado como de mais difícil compreensão e os modelos frontais de semáforo e de advertência em triângulos apresentaram certa dificuldade de compreensão. Neste sentido, é necessário que as ações da educação alimentar e nutricional nas escolas abordem mais sobre rotulagem de alimentos.","PeriodicalId":263780,"journal":{"name":"Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN","volume":"35 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134487569","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Proporção do consumo de grupos alimentares por crianças de 6 a 23 meses de idade e variáveis associadas 6 - 23个月儿童的食物消费比例及相关变量

Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN Pub Date : 2022-03-31 DOI: 10.47320/rasbran.2021.2421

Natália Pires Beltrame, Stephane Janaina De Moura Escobar, Joseane Carla Schabarum, Daniele Gonçalves Vieira, Paula Chuproski Saldan

{"title":"Proporção do consumo de grupos alimentares por crianças de 6 a 23 meses de idade e variáveis associadas","authors":"Natália Pires Beltrame, Stephane Janaina De Moura Escobar, Joseane Carla Schabarum, Daniele Gonçalves Vieira, Paula Chuproski Saldan","doi":"10.47320/rasbran.2021.2421","DOIUrl":"https://doi.org/10.47320/rasbran.2021.2421","url":null,"abstract":"Objetivo: Avaliar a proporção do consumo dos grupos alimentares por crianças de 6 a 23 meses e as variáveis associadas. Método: Estudo transversal analítico, realizado durante a campanha nacional de vacinação contra poliomielite 2012 em Guarapuava-PR. Foi aplicado um questionário estruturado a 1.355 acompanhantes das crianças sobre a alimentação do dia anterior à entrevista. Investigou-se a proporção do consumo de 6 grupos alimentares segundo variáveis biológicas e socioeconômicas das crianças e maternas. Resultados: Crianças com idade acima de 12 meses consumiram mais carnes/ovos e feijões (94,2% e 90,5%, respectivamente), e as filhas de mães que possuíam maior escolaridade consumiam em maior proporção alimentos dos grupos das carnes/ovos, frutas e legumes/verduras (94,1%, 93,7% e 93,9%, respectivamente), sendo que houve tendência crescente nestas variáveis. As crianças cujas mães trabalhavam fora também consumiam mais carnes/ovos (89,8%), enquanto as crianças cujas mães possuíam menor escolaridade e não trabalham com remuneração consumiam mais feijão (88,5% e 89,5%, respectivamente). Quanto ao serviço de saúde as que frequentavam o serviço privado apresentaram maior proporcionalidade de consumo de legumes/verduras e frutas (90,6% e 89,4%, respectivamente) e as que frequentavam o serviço público maior proporcionalidade de feijão (89,9%). Conclusão: foi possível identificar que a condição socioeconômica exerce grande influência sobre a alimentação da criança, sendo que as filhas de mães que tinham maior escolaridade e trabalho remunerado consumiam mais frutas, legumes/verduras, carnes/ovos, e as que frequentavam serviço de saúde público, de mães com baixa escolaridade e que não tinham trabalho remunerado consumiam mais feijão.\u0000 ","PeriodicalId":263780,"journal":{"name":"Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN","volume":"27 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122449041","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Efeitos da suplementação de vitamina D em adultos com HIV – revisão da literatura 补充维生素D对成人艾滋病毒感染者的影响-文献综述

Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN Pub Date : 2022-03-31 DOI: 10.47320/rasbran.2021.1491

Monique da Silva Monção, Juliana Lauar Gonçalves, Patricia Dias de Brito

{"title":"Efeitos da suplementação de vitamina D em adultos com HIV – revisão da literatura","authors":"Monique da Silva Monção, Juliana Lauar Gonçalves, Patricia Dias de Brito","doi":"10.47320/rasbran.2021.1491","DOIUrl":"https://doi.org/10.47320/rasbran.2021.1491","url":null,"abstract":"Objetivo: Revisar na literatura científica os efeitos da suplementação de vitamina D em adultos com HIV, buscando colaborar com o aperfeiçoamento da prática clínica de profissionais da saúde. Método: Foi realizado levantamento de publicações científicas na biblioteca eletrônica Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), pesquisadas por meio dos descritores “HIV”, “suplementação”, “vitamina D”, nos idiomas inglês e português, no período de 2007 a 2019, que elucidassem os efeitos da suplementação de vitamina D em jovens e adultos com HIV. Resultados: Após aplicação dos critérios de exclusão e leitura dos título e resumos, foram incluídos nesta revisão oito ensaios clínicos. Os protocolos descreveram doses diárias, semanais ou mensais, equivalentes a faixa de 600UI a 7.000UI/dia. Além do efeito sobre a concentração sérica da vitamina, os estudos avaliaram desfechos clínicos da evolução da doença (carga viral e contagem de linfócitos), de saúde óssea e de saúde cardiovascular, sendo discutidos de acordo com estas categorias. Conclusão: Os estudos apontaram que a suplementação de vitamina D mostrou-se segura e eficaz em adultos com HIV, oferecendo efeitos positivos quanto à manutenção das concentrações de vitamina D sérica e resolução da deficiência. A suplementação de vitamina D não melhorou parâmetros clínicos da doença (carga viral e contagem de linfócitos) nem antropométricos. Foram observados resultados positivos em relação à saúde óssea e à saúde cardiovascular, mas que precisam ser mais estudados devido aos fatores interferentes nestes desfechos.","PeriodicalId":263780,"journal":{"name":"Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN","volume":"86 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132059849","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

O uso de Lactobacillus reuteri DSM 17938 na cólica infantil: um tratamento eficaz? 罗伊氏乳酸菌DSM 17938在婴儿绞痛中的应用:有效的治疗?

Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN Pub Date : 2022-03-31 DOI: 10.47320/rasbran.2021.2503

Beatriz Pacheco

引用次数: 0

Nutrição: ciência aliada a VIDA! 营养:科学与生命的结合!

Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN Pub Date : 2022-03-31 DOI: 10.47320/rasbran.2021.2693

Ruth Cavalcanti Guilherme

引用次数: 0

Indicadores do estado nutricional em pacientes acometidos por Lesão por Pressão em um Hospital Universitário no sul do Brasil 巴西南部一所大学医院压力损伤患者的营养状况指标

Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN Pub Date : 2022-03-31 DOI: 10.47320/rasbran.2021.1795

Karine Kahl, Giovanna Medeiros Rataichesck Fiates, Amanda Bagolin do Nascimento

{"title":"Indicadores do estado nutricional em pacientes acometidos por Lesão por Pressão em um Hospital Universitário no sul do Brasil","authors":"Karine Kahl, Giovanna Medeiros Rataichesck Fiates, Amanda Bagolin do Nascimento","doi":"10.47320/rasbran.2021.1795","DOIUrl":"https://doi.org/10.47320/rasbran.2021.1795","url":null,"abstract":"Introdução: lesões por pressão (LPP) são consideradas um problema mundial, atingindo até 40% dos indivíduos hospitalizados. Elas aumentam custos hospitalares, diminuem qualidade de vida, interferem na morbimortalidade e podem ser influenciadas pelo estado nutricional prévio. Assim, a avaliação nutricional é fundamental para diagnosticar precocemente a desnutrição, perda de peso e inadequações nutricionais, sendo aliada na prevenção e tratamento das lesões. Objetivo: analisar indicadores do estado nutricional de pacientes acometidos por LPP internados em um Hospital Universitário. Método: foram coletados dados bioquímicos, local e grau da lesão, diagnósticos principais/associados, dados antropométricos e aceitação/tolerância dietética. Foi realizada análise descritiva dos dados e investigada associação entre LPP e estado nutricional, perda de peso, uso de suplementos e inadequação na ingestão dietética. Resultados: a amostra contou com 30 pacientes; 38% apresentavam baixo peso, 46% depleção tecidual segundo adequação de circunferência braquial (CB) e 52% segundo circunferência da panturrilha (CP); 75% não atingiam as necessidades nutricionais e 100% tinham hipoalbuminemia. Dois terços desenvolveram LPP durante a internação; destes, 47% estavam desnutridos (52% depletados segundo CB, 76% com perda de peso significativa/grave). Não foi encontrada associação estatisticamente significativa entre LPP e estado nutricional, perda de peso, uso de suplementos e inadequação da ingestão dietética. Conclusão: possivelmente não foram identificadas associações estatisticamente significativas devido ao tamanho da amostra. A elevada prevalência de indicadores de desnutrição sugere a necessidade de desenvolver pesquisas com maior amostra e tempo de coleta. O estudo reforça a importância do acompanhamento nutricional do paciente desde a admissão hospitalar.","PeriodicalId":263780,"journal":{"name":"Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134212412","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0