6 - 23个月儿童的食物消费比例及相关变量

Natália Pires Beltrame, Stephane Janaina De Moura Escobar, Joseane Carla Schabarum, Daniele Gonçalves Vieira, Paula Chuproski Saldan
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Resultados: Crianças com idade acima de 12 meses consumiram mais carnes/ovos e feijões (94,2% e 90,5%, respectivamente), e as filhas de mães que possuíam maior escolaridade consumiam em maior proporção alimentos dos grupos das carnes/ovos, frutas e legumes/verduras (94,1%, 93,7% e 93,9%, respectivamente), sendo que houve tendência crescente nestas variáveis. As crianças cujas mães trabalhavam fora também consumiam mais carnes/ovos (89,8%), enquanto as crianças cujas mães possuíam menor escolaridade e não trabalham com remuneração consumiam mais feijão (88,5% e 89,5%, respectivamente). Quanto ao serviço de saúde as que frequentavam o serviço privado apresentaram maior proporcionalidade de consumo de legumes/verduras e frutas (90,6% e 89,4%, respectivamente) e as que frequentavam o serviço público maior proporcionalidade de feijão (89,9%). Conclusão: foi possível identificar que a condição socioeconômica exerce grande influência sobre a alimentação da criança, sendo que as filhas de mães que tinham maior escolaridade e trabalho remunerado consumiam mais frutas, legumes/verduras, carnes/ovos, e as que frequentavam serviço de saúde público, de mães com baixa escolaridade e que não tinham trabalho remunerado consumiam mais feijão.\n ","PeriodicalId":263780,"journal":{"name":"Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN","volume":"27 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"Proporção do consumo de grupos alimentares por crianças de 6 a 23 meses de idade e variáveis associadas\",\"authors\":\"Natália Pires Beltrame, Stephane Janaina De Moura Escobar, Joseane Carla Schabarum, Daniele Gonçalves Vieira, Paula Chuproski Saldan\",\"doi\":\"10.47320/rasbran.2021.2421\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Objetivo: Avaliar a proporção do consumo dos grupos alimentares por crianças de 6 a 23 meses e as variáveis associadas. 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摘要

目的:评估6 - 23个月儿童食物消费的比例及相关变量。方法:在2012年瓜拉普瓦州全国脊髓灰质炎疫苗接种运动期间进行的横断面分析研究。在访谈前一天,一份结构化问卷被应用于1355名陪同儿童的食物。根据儿童和母亲的生物学和社会经济变量,调查了6种食物组的消费比例。结果:年龄超过12个月儿童食用肉、蛋、豆类(分别为94 2%和90 5%),母亲和女儿,只有在大比例的教育群体的肉,鸡蛋,蔬菜和水果/蔬菜(1%,94,分别为93 7%和93 9%),这些变量有上升的趋势。母亲外出工作的儿童也吃更多的肉/蛋(89.8%),而母亲受教育程度较低和无报酬工作的儿童吃更多的豆子(分别为88.5%和89.5%)。在保健服务方面,参加私人服务的人蔬菜/蔬菜和水果的消费比例较高(分别为90.6%和89.4%),参加公共服务的人豆类的消费比例较高(89.9%)。结论:识别成为可能,经济状况将大大影响食物的孩子,作为母亲的女儿们更有教育和工作消耗更多的水果、蔬菜、蔬菜、肉、鸡蛋、二战的公共卫生服务和低教育,母亲没有工作消耗更多的豆子。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Proporção do consumo de grupos alimentares por crianças de 6 a 23 meses de idade e variáveis associadas
Objetivo: Avaliar a proporção do consumo dos grupos alimentares por crianças de 6 a 23 meses e as variáveis associadas. Método: Estudo transversal analítico, realizado durante a campanha nacional de vacinação contra poliomielite 2012 em Guarapuava-PR. Foi aplicado um questionário estruturado a 1.355 acompanhantes das crianças sobre a alimentação do dia anterior à entrevista. Investigou-se a proporção do consumo de 6 grupos alimentares segundo variáveis biológicas e socioeconômicas das crianças e maternas. Resultados: Crianças com idade acima de 12 meses consumiram mais carnes/ovos e feijões (94,2% e 90,5%, respectivamente), e as filhas de mães que possuíam maior escolaridade consumiam em maior proporção alimentos dos grupos das carnes/ovos, frutas e legumes/verduras (94,1%, 93,7% e 93,9%, respectivamente), sendo que houve tendência crescente nestas variáveis. As crianças cujas mães trabalhavam fora também consumiam mais carnes/ovos (89,8%), enquanto as crianças cujas mães possuíam menor escolaridade e não trabalham com remuneração consumiam mais feijão (88,5% e 89,5%, respectivamente). Quanto ao serviço de saúde as que frequentavam o serviço privado apresentaram maior proporcionalidade de consumo de legumes/verduras e frutas (90,6% e 89,4%, respectivamente) e as que frequentavam o serviço público maior proporcionalidade de feijão (89,9%). Conclusão: foi possível identificar que a condição socioeconômica exerce grande influência sobre a alimentação da criança, sendo que as filhas de mães que tinham maior escolaridade e trabalho remunerado consumiam mais frutas, legumes/verduras, carnes/ovos, e as que frequentavam serviço de saúde público, de mães com baixa escolaridade e que não tinham trabalho remunerado consumiam mais feijão.  
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