Fullerene Journal of Chemistry最新文献_第2页

Pemisahan dan identifikasi komponen-komponen utama minyak atsiri dari daun cengkeh segar dan kering (syzygium aromaticum)

Fullerene Journal of Chemistry Pub Date : 2019-08-30 DOI: 10.37033/fjc.v4i2.71

martha tuganyita, Sanusi Gugule, I. Anom

{"title":"Pemisahan dan identifikasi komponen-komponen utama minyak atsiri dari daun cengkeh segar dan kering (syzygium aromaticum)","authors":"martha tuganyita, Sanusi Gugule, I. Anom","doi":"10.37033/fjc.v4i2.71","DOIUrl":"https://doi.org/10.37033/fjc.v4i2.71","url":null,"abstract":"\u0000 \u0000 \u0000 \u0000Penelitian ini dilakukan dengan tujuan pemisahan dan identifikasi komponen-komponen utama minyak atsiri dari daun cengkeh segar dan kering melalui proses destilasi uap. Hasil destilasi uap dikeringkan dengan Na2SO4 dan diperoleh minyak cengkeh segar dan kering sebanyak 0,6203 mL dan 2,2014 mL. Minyak cengkeh diidentifikasi menggunakan alat IR dan GC-MS. Hasil analisa menggunakan IR menunjukkan bahwa minyak cengkeh segar memiliki panjang gelombang 3510,45 – 3448,72 cm-1 adanya gugus OH, 2924,09–2846,93 cm-1 adanya gugus C-H alifatik, 3070,68 cm-1 adanya gugus C-H benzena, 1604,77 andanya gugus benzena. Sedangkan minyak cengkeh kering memiliki panjang gelombang 3518,16-3456,44 cm-1 adanya gugus OH, 2931,8-2846,3 cm-1 adanya gugus C-H alifatik, 3070,68 cm-1 adanya gugus C-H benzena dan 1604,77 cm-1 adanya gugus benzen. Hasil analisis kromatogram GC-MS dari minyak cengkeh segar dan kering masing-masing menunjukan adanya 7 puncak yang artinya ada 7 senyawa. Dari 7 puncak yang dihasilkan puncak yang paling tinggi memiliki kesamaan dengan kromatogram eugenol dan kariofilen. \u0000 \u0000 \u0000 \u0000","PeriodicalId":162138,"journal":{"name":"Fullerene Journal of Chemistry","volume":"2013 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-08-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114591723","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Nanocoating Polifenol Sebagai Bahan Pengawet Alami pada Buah-Buahan

Fullerene Journal of Chemistry Pub Date : 2019-08-17 DOI: 10.37033/fjc.v4i2.57

A. Putri, Depi Rapika, Shifa Amadea Defiana

{"title":"Nanocoating Polifenol Sebagai Bahan Pengawet Alami pada Buah-Buahan","authors":"A. Putri, Depi Rapika, Shifa Amadea Defiana","doi":"10.37033/fjc.v4i2.57","DOIUrl":"https://doi.org/10.37033/fjc.v4i2.57","url":null,"abstract":"Pemanfaatan bahan-bahan alami sebagai sarana penunjang kesehatan sebenarnya telah diterapkan oleh manusia sejak lama, terutama tanaman teh hijau (Camellia sinensis). Kandungan polifenol yang tinggi dalam teh hijau dimanfaatkan untuk membunuh bakteri-bakteri perusak dan juga bakteri yang menyebabkan penyakit di rongga mulut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara optimasi ekstraksi polifenol dari teh hijau agar dihasilkan ekstrak polifenol yang besar sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan untuk formulasi edible coating dengan karagenan dan kitosan serta untuk mengetahui kemampuan pengawetan dari formulasi edible coating polifenol dengan karagenan dan kitosan agar dapat dimanfaatkan untuk pengawetan buah-buahan. Tahapan penelitian ini meliputi: ekstraksi, karakterisasi, analisis kandungan polifenol, uji daya hambat mikroba dan formulasi edible coating. Hasil analisis kandungan total polifenolnya didapatkan hasil rata-rata dua pengujian sebesar 22,05% dan pada uji daya hambat mikroba, konsentrasi ekstrak polifenol yang optimum sebagai antimikroba adalah 0,5%. Hasil formulasi edible coating dengan karagenan dan kitosan yang paling efektif untuk tomat adalah polifenol 0,1%; 0,25%; 0,5%, kitosan-polifenol 0,5%, serta karagenan-polifenol 0,25% dan karagenan-polifenol 0,5%. Sedangkan formulasi coating yang paling efektif untuk buah anggur adalah polifenol 0,5%.","PeriodicalId":162138,"journal":{"name":"Fullerene Journal of Chemistry","volume":"48 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-08-17","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132761194","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Identifikasi gula spesifik pada aglutinin dari rumput laut 海草中糖分的特殊性鉴定

Fullerene Journal of Chemistry Pub Date : 2019-08-17 DOI: 10.37033/FJC.V4I2.51

Jenny Kumajas, S. M. T. Tengker

引用次数: 0

Isolasi dan Ekstraksi Kelompok Senyawa Flavonoid dari Ekstrak Daun Cocor Bebek (Kalanchoe pinnata) 从鸭根提取物中分离和提取类黄酮化合物(Kalanchoe pinnata)

Fullerene Journal of Chemistry Pub Date : 2019-08-17 DOI: 10.37033/fjc.v4i2.52

A. Putri, Ria Siti Putriyana, Novia Silviani

引用次数: 1

Ekstraksi Daun Cocor Bebek Menggunakan Berbagai Pelarut Organik Sebagai Inhibitor Korosi Pada Lingkungan Asam Klorida 提取可可鸭的叶子使用各种有机溶剂作为盐酸环境中的腐蚀抑制剂

Fullerene Journal of Chemistry Pub Date : 2019-04-30 DOI: 10.37033/fjc.v4i1.50

T. Saputra, Agustinus Ngatin

{"title":"Ekstraksi Daun Cocor Bebek Menggunakan Berbagai Pelarut Organik Sebagai Inhibitor Korosi Pada Lingkungan Asam Klorida","authors":"T. Saputra, Agustinus Ngatin","doi":"10.37033/fjc.v4i1.50","DOIUrl":"https://doi.org/10.37033/fjc.v4i1.50","url":null,"abstract":"Telah dilakukan penelitian mengenai ekstraksi daun cocor bebek dengan menggunakan pelarut organik dengan berbagai tingkat kepolaran pelarut. Hal ini dilakukan untuk memperoleh pelarut mana yang mempunyai aktivitas inhibitor korosi pada lingkungan asam klorida, dimana diperoleh lima fraksi yaitu fraksi n-heksana, etil asetat, aseton, asam asetat, dan metanol. Berdasarkan analisis kuantitatif ekstrak daun cocor bebek dalam variasi sifat kepolaran pelarut menggunakan alat spektrofotometer dengan panjang gelombang 511nm. Kandungan flavanoid dalam ekstrak daun cocor bebek dihasilkan menggunakan pelarut aseton menunjukkan hasil paling tinggi. Laju korosi baja karbon dalam larutan HCl 0,1M; 0,05M; 0,01M dengan penambahan ekstrak daun cocor bebek mengalami penurunan seiring dengan peningkatan konsentrasi ekstrak dan mencapai penurunan terendah pada penambahan ekstrak dalam pelarut aseton sekitar 200 ppm dengan laju korosi 42,18 mpy dalam larutan HCl 0,1M dan pada peningkatan konsentrasi ekstrak terdapat penurunan laju tidak menunjukkan penurunan laju korosi yang signifikan. Untuk larutan HCl 0,05M dan 0,01m konsentrasi menunjukkan penurunan laju korosi sampai pada penambahan ekstrak 1500 ppm. Hasil ekstrak menggunakan pelarut aseton menunjukkan laju korosi baja karbon dalam larutan HCl 0,1M; 0,05M; dan 0,01M lebih rendah dibandingkan hasil ekstrak dengan pelarut lain (etil asetat, metanol, dan asam asetat 5%).","PeriodicalId":162138,"journal":{"name":"Fullerene Journal of Chemistry","volume":"8 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-04-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127694715","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 2

Total kandungan antioksidan ekstrak etanol buah beringin (Ficus benjamina Linn.)

Fullerene Journal of Chemistry Pub Date : 2019-04-30 DOI: 10.37033/fjc.v4i1.45

Anderson Arnold Aloanis, Marlina Karundeng

引用次数: 6

Kajian kalor reaksi tembaga sulfat (CuSO4.5H2O) melalui prototipe kalorimeter

Fullerene Journal of Chemistry Pub Date : 2019-04-30 DOI: 10.37033/fjc.v4i1.46

D. Howan

引用次数: 0

Ekstraksi silika yang terkandung dalam limbah abu terbang batu bara

Fullerene Journal of Chemistry Pub Date : 2019-04-30 DOI: 10.37033/fjc.v4i1.43

J. Caroles

引用次数: 7

Analisis proksimat tepung daging buah labu kuning (Cucurbita moschata)

Fullerene Journal of Chemistry Pub Date : 2019-04-30 DOI: 10.37033/FJC.V4I1.48

Dokri Gumolung

引用次数: 3

Penghambatan Reaksi Maillard dari Ekstrak Buah Pisang Goroho Putih (Musa acuminata Colla) Sebagai Pencegahan Diabetes Mellitus

Fullerene Journal of Chemistry Pub Date : 2019-04-30 DOI: 10.37033/fjc.v4i1.49

Randy Tampa’i

引用次数: 1