{"title":"Gefahrstoffmanagement für einen sicheren Chemieunterricht","authors":"Dr. Dominik Müller, Rita Tandetzke","doi":"10.1002/ciuz.202400003","DOIUrl":"https://doi.org/10.1002/ciuz.202400003","url":null,"abstract":"<p>Praxistauglich, aktuell und zeitsparend – diese Eigenschaften muss eine Anwendung zum Gefahrstoffmanagement an Schulen besitzen. Damit Chemikalien richtig gelagert und Experimentalunterricht sicher durchgeführt werden können, brauchen Schulen eine Anwendung, die Lehrkräfte bei der Vorbereitung, der Durchführung und der Nachbereitung des Unterrichts bestmöglich unterstützt.</p>","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"58 5","pages":"312-313"},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2024-09-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"142429718","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Zucker aus Rüben – Weißes Gold oder süßes Gift?","authors":"Dieter Sicker","doi":"10.1002/ciuz.202300042","DOIUrl":"https://doi.org/10.1002/ciuz.202300042","url":null,"abstract":"<p>Der Naturstoff Zucker, chemisch korrekt Saccharose, ist wohl zugleich die organische Verbindung, die weltweit in der größten Menge kristallin hergestellt, chemisch exakt gesagt, isoliert wird. Die Weltzuckerproduktion liegt seit 2020 jährlich bei rund 180 Mio. t. Davon werden ca. 80 % aus Zuckerrohr (1,9 Mrd. t in den Tropen und Subtropen) und ca. 20 % aus Zuckerrüben (180 Mio. t in den gemäßigten Zonen) gewonnen. Hauptanbauländer für Zuckerrohr sind Brasilien, Indien, China, für Zuckerrüben USA, Russland, Frankreich, Deutschland. Bei uns werden ca. 4,5 Mio. t Zucker/Jahr isoliert. 2021 verbrauchten wir 32,5 kg Zucker pro Kopf, also täglich rund 90 Gramm – zu viel.</p>","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"58 5","pages":"314-320"},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2024-09-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"142428983","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Vom Einzelkämpfer zur biblischen Plage","authors":"Larissa Tetsch","doi":"10.1002/ciuz.202400024","DOIUrl":"https://doi.org/10.1002/ciuz.202400024","url":null,"abstract":"<p>Schwärme aus Millionen von Wanderheuschrecken können an einem einzigen Tag ganze Landstriche kahl fressen. Die Entscheidung, sich zu einem Schwarm zusammenzuschließen, treffen die Insekten in Abhängigkeit von Umweltreizen und ihrer Populationsdichte. Die Kommunikation der Tiere untereinander erfolgt dabei über chemische Signale. Diese könnten eine Möglichkeit bieten, die Bildung von Heuschreckenschwärmen im Keim zu ersticken.</p>","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"58 5","pages":"264-265"},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2024-08-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"142430145","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Vorschau auf Heft 5/2024","authors":"","doi":"10.1002/ciuz.202470403","DOIUrl":"https://doi.org/10.1002/ciuz.202470403","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"58 4","pages":"259"},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2024-08-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/ciuz.202470403","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141966972","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"OA","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Tim Bastian Enders, Maximilian Keitel, Jonas Florian Wunsch
{"title":"Ich krieg hier gleich Zustände","authors":"Tim Bastian Enders, Maximilian Keitel, Jonas Florian Wunsch","doi":"10.1002/ciuz.202400022","DOIUrl":"https://doi.org/10.1002/ciuz.202400022","url":null,"abstract":"<p>Diesmal beschäftigen wir uns mit einem grundlegenden Wesensmerkmal der Materie: ihrer Eigenschaft, bei Variieren des Drucks und der Temperatur in verschiedenen Erscheinungsformen vorliegen zu können – den Aggregatszuständen. Anhand von Grafiken und Berechnungen werden die Merkmale der klassischen Aggregatszustände fest, flüssig und gasförmig und die Prozesse beim Übergang zwischen ihnen verdeutlicht.</p>","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"58 4","pages":"254-255"},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2024-08-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141966973","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Helfen Sie mit, der Chemie neue Gesichter zu geben!","authors":"","doi":"10.1002/ciuz.202410008","DOIUrl":"https://doi.org/10.1002/ciuz.202410008","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"58 4","pages":"253"},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2024-08-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141966978","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Promethium – das schwierige Element","authors":"Doris Fischer-Henningsen","doi":"10.1002/ciuz.202410006","DOIUrl":"https://doi.org/10.1002/ciuz.202410006","url":null,"abstract":"<p>In der Reihe der Seltenerdmetalle Lanthan und den folgenden Lanthanoide Cer bis Lutetium nimmt das Promethium mit der Ordnungszahl 61 eine Sonderrolle ein: Alle seine Isotope sind radioaktiv, so dass es bisher nur selten in experimentellen Studien zu den Lanthanoiden berücksichtigt wurde. Nun gelang einer Guppe um Ilja Popovs vom Oak Ridge National Laboratory, Tennessee, USA, erstmals die Synthese einer löslichen Verbindung des Promethiums. Daran ließen sich grundlegende strukturelle Parameter wie Ionengröße und Bindungslänge bestimmen. Auch die Lanthanoidenkontraktion wurde experimentell bestätigt.</p>","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"58 4","pages":"206-207"},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2024-08-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141966974","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Tattoos als Risikofaktor für Lymphome","authors":"","doi":"10.1002/ciuz.202410007","DOIUrl":"https://doi.org/10.1002/ciuz.202410007","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"58 4","pages":"207"},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2024-08-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141966975","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Wirkstoffe spielend designen","authors":"","doi":"10.1002/ciuz.202470401","DOIUrl":"https://doi.org/10.1002/ciuz.202470401","url":null,"abstract":"<p><b>Community-Science-Projekte in der Wissenschaft</b></p><p>Wissenschaft ist nicht mehr allein die Domäne von Experten und spezialisierten Forschungsinstitutionen. Bürgerwissenschaft eröffnet eine faszinierende Dimension der Forschung für jedermann. Sie ermöglicht es Personen unterschiedlichster Hintergründe, aktiv an Forschungsprojekten teilzunehmen und wissenschaftliche Fragen zu beantworten. Besonders bei der Datengenerierung und der -auswertung können Nicht-Wissenschaftler einen bedeutenden Beitrag leisten. Projekte im Rahmen der Community Science ermöglichen es Bürgern, auf verschiedenen Ebenen an Forschungsaktivitäten teilzunehmen. Ein Projekt, das Proteinfaltungsspiel FoldIt, soll in diesem Artikel näher vorgestellt werden.</p>","PeriodicalId":9911,"journal":{"name":"Chemie in Unserer Zeit","volume":"58 4","pages":"201"},"PeriodicalIF":0.9,"publicationDate":"2024-08-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/ciuz.202470401","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141966976","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"化学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"OA","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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