Journal of nutrition and dietetics最新文献_第7页

Polycystic Ovary Syndrome, Obesity and Melatonin: An Etiological Perspective 多囊卵巢综合征，肥胖和褪黑素:一个病因学的观点

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2021-12-14 DOI: 10.33076/2021.bdd.1518

Büşra Başar Gökcen, M. Gezmen Karadağ

引用次数: 0

Sınava Hazırlanan Öğrencilerde Sınav Kaygısı ile Antropometrik Ölçümler Arasındaki İlişkinin İncelenmesi

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2021-12-13 DOI: 10.33076/2021.bdd.1485

Handan Öğretir, P. Türker

{"title":"Sınava Hazırlanan Öğrencilerde Sınav Kaygısı ile Antropometrik Ölçümler Arasındaki İlişkinin İncelenmesi","authors":"Handan Öğretir, P. Türker","doi":"10.33076/2021.bdd.1485","DOIUrl":"https://doi.org/10.33076/2021.bdd.1485","url":null,"abstract":"Amaç: Bu çalışma, sınava hazırlanan öğrencilerde sınav kaygısı ile antropometrik ölçümler arasındaki ilişkiyi belirlemek amacıyla yapılmıştır. \u0000Bireyler ve Yöntem: Çalışma, Aralık 2019–Mart 2020 tarihleri arasında Ankara’da bulunan özel bir öğretim kursunda 11. ve 12. sınıflarda öğrenim görmekte olan, 16-18 yaş arası 142 kız, 83 erkek olmak üzere toplam 225 gönüllü lise öğrencisi üzerinde yürütülmüştür. Öğrencilerin kişisel özellikleri, sağlık durumları, beslenme alışkanlıkları bir anket aracılığıyla sorgulanmış ve antropometrik ölçümleri alınmıştır. Sınav kaygısını ölçmek amacıyla Revize Edilmiş Sınav Kaygısı (Revised Test Anxiety Scale-RTA) ölçeği kullanılmıştır. \u0000Bulgular: Çalışmaya katılan öğrencilerin yaş ortalaması 17.38±0.65 yıldır. Erkek öğrencilerin RTA ölçeği puan ortalamaları (41.00±10.69) kız öğrencilere göre (46.21±11.45) daha düşük bulunmuştur (p<0.05). Çalışmaya katılan öğrencilerin yaş, öğrenim durumu, eğitim görülen liseye göre RTA ölçeği puan ortalamaları arasındaki farkın istatistiksel olarak anlamlı olmadığı saptanmıştır (p>0.05). Öğrencilerin vücut ağırlığı, boy uzunluğu, bel çevresi ölçümleri ile RTA ölçeği toplam puanları arasında istatistiksel açıdan anlamlı ve negatif yönlü korelasyon bulunmuştur (p<0.05). Bel/boy oranı ve beden kütle indeksi ölçümleri ile RTA ölçeği puanları arasında korelasyon saptanmamıştır (p>0.05). \u0000Sonuç: Bu çalışma, sınava hazırlanan kız öğrencilerde kaygı düzeyinin daha fazla olduğunu ve öğrencilerde sınav kaygısının bazı antropometrik ölçümler arasında ilişki olabileceğini göstermiştir. Öğrencilerin kaygı ile başa çıkmaları için etkili yöntemler geliştirilmeli ve doğru beslenme alışkanlıkları edinmeleri sağlanmalıdır.","PeriodicalId":85008,"journal":{"name":"Journal of nutrition and dietetics","volume":"6 11 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"86648487","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

Ambalajlı Et ve Et Ürünleri ile Süt ve Süt Ürünlerinin ‘Beslenme Bildiriminin’ Değerlendirilmesi

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2021-10-26 DOI: 10.33076/2021.bdd.1496

Hilal Konak

{"title":"Ambalajlı Et ve Et Ürünleri ile Süt ve Süt Ürünlerinin ‘Beslenme Bildiriminin’ Değerlendirilmesi","authors":"Hilal Konak","doi":"10.33076/2021.bdd.1496","DOIUrl":"https://doi.org/10.33076/2021.bdd.1496","url":null,"abstract":"Amaç: Bu çalışma ambalajlı et ve süt ürünlerinin ambalajları üzerinde zorunlu beslenme bildiriminin varlığını ve bu bildirimin 26 Ocak 2017 tarihli Resmi Gazetede yayımlanan ‘Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ kapsamında belirtilen ‘Beslenme Bildirimine’ uygunluğunu değerlendirmek amacıyla gerçekleştirilmiştir. \u0000Gereç ve yöntem: İstanbul ilinde faaliyet gösteren zincir marketlerde satışa sunulan, 70 farklı markanın toplam 362 ambalajlı et ve süt ürünlerinin besin etiket bilgileri Ocak ve Mart 2018 tarihleri arasında toplanmıştır. Veri toplama işlemi, sözlü olarak izin alınan marketler ziyaret edilerek ve ambalajlı besinlerin fotoğrafları çekilip kaydedilerek tamamlanmış ve yönetmeliğe uygunluğu değerlendirilmiştir. \u0000Bulgular: Besin etiket bilgileri değerlendirilen 362 ambalajlı besinlerin %94.2’sinde ambalajda ‘beslenme bildiriminin bulunduğu saptanmıştır. Ürünlerin %75.1’inde beslenme bildiriminin ambalajın arka yüzünde yer aldığı ve çoğunlukla (%88.3) Türkçe olarak bildirildiği belirlenmiştir. Zorunlu beslenme bildirimi kapsamında bulunan enerji değeri (%93.5), yağ (%93.3), karbonhidrat (%93.5) ve protein (%93.5) bildirim oranlarının yüksek olduğu, ancak doymuş yağ (%30.5), şekerler (%27.6) ve tuz (%25.2) bildirim oranlarının düşük olduğu belirlenmiştir. \u0000Sonuç: Bu araştırma verilerine dayanarak Türkiye’de besin etiketlerinin tüketicileri sağlıklı besin seçimine yönlendirebilecek ve daha anlaşılır olacak şekilde yeniden düzenlenmesi önerilebilir. Besin etiketlerinin yönetmeliğe uygun olması, toplum sağlığının korunması ve geliştirilmesi için büyük önem taşımaktadır. Bu doğrultuda tüketiciler için önyüz etiketleme, sağlıklı besin seçimini kolaylaştırmak için önerilmektedir.","PeriodicalId":85008,"journal":{"name":"Journal of nutrition and dietetics","volume":"12 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-10-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"87016150","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Çocuklar ve Aileleri için Yeme Farkındalığı Müdahale Programı’nın Türk Kültürüne Uyarlama Çalışması

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2021-10-22 DOI: 10.33076/2021.bdd.1495

Betül Kocaadam Bozkurt, E. Köksal

{"title":"Çocuklar ve Aileleri için Yeme Farkındalığı Müdahale Programı’nın Türk Kültürüne Uyarlama Çalışması","authors":"Betül Kocaadam Bozkurt, E. Köksal","doi":"10.33076/2021.bdd.1495","DOIUrl":"https://doi.org/10.33076/2021.bdd.1495","url":null,"abstract":"Çocuklarda yeme süresince odaklanmış farkındalığı teşvik eden yeme farkındalığı becerileri uygulamalarının, çocukluk çağı obezitesinin önlenmesinde ve tedavisinde etkili olabileceği düşünülmektedir. Bu nedenle, çocuklarda obezitenin önlenmesini amaçlayan sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması için erken müdahale programları geliştirmek ve uygulamak çok önemlidir. Bu doğrultuda, Amerika Birleşik Devletleri’nde 8-11 yaş çocuklar ve ebeveynleri için oluşturulan Çocuklar ve Aileleri için Yeme Farkındalığı Müdahale Programı’nın, Türkçeye ve Türk kültürüne uyarlanması amaçlanmıştır. Bu müdahale programı, her birinin süresi 45 dk-1 saat olan 6 eğitimden (Bilinçsiz Yemenin Önüne Geçme; Duyuları Keşfetme; Açlık ve Tokluk Sinyallerini Fark Etmeye Başlama; Duyguların Dışa Vurumu; Farkındalığa Tohum Ekme; Kültürel Yemek Daveti) oluşmaktadır. Aynı zamanda bu program, çocukların aileleri ile birlikte evde uygulayabilecekleri pratik uygulamaları, ödevleri ve oyunları içermektedir. Bu çalışmanın, Türkiye’de çocuklarda yeme farkındalığı becerilerini kazandırmayı hedefleyen ilk müdahale programı olması nedeniyle oldukça önemli olduğu düşünülmektedir.","PeriodicalId":85008,"journal":{"name":"Journal of nutrition and dietetics","volume":"14 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-10-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88766516","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

COVID-19 Pandemi Döneminde Toplu Beslenme Servisi Yapan Farklı Kurumların Menülerinin Değerlendirilmesi

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2021-10-12 DOI: 10.33076/2021.bdd.1484

Sümeyra Sevim, Damla Gümüş, G. Topal, Mevlüde Kızıl

{"title":"COVID-19 Pandemi Döneminde Toplu Beslenme Servisi Yapan Farklı Kurumların Menülerinin Değerlendirilmesi","authors":"Sümeyra Sevim, Damla Gümüş, G. Topal, Mevlüde Kızıl","doi":"10.33076/2021.bdd.1484","DOIUrl":"https://doi.org/10.33076/2021.bdd.1484","url":null,"abstract":"Amaç: COVID-19 pandemisi sırasında uygulanan kısıtlamalar eğitim, mesai uygulamaları, sosyal etkinlikler gibi birçok alanda olduğu gibi toplu beslenme hizmetlerini de etkilemiştir. Virüsün yayılımının engellenmesi amacıyla toplu beslenme sistemleri (TBS)’nde çeşitli önlemler geliştirilmiş ve bu önlemler kapsamında bazı kurumlarda masaya servis yerine kumanya menüler servis edilmiştir. Bu çalışma, pandemi döneminde Ankara’da hizmet veren farklı TBS’ye ait menü türlerinin incelenmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. \u0000Gereç ve Yöntem: Çalışmada tek öğün toplu beslenme hizmeti veren üç farklı kurumun (kamu, özel ve yarı özel) iki farklı menü tipi (kumanya ve normal) incelenmiş, menülerin enerji, makro ve mikro besin ögesi içerikleri Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER)’nde önerilen enerji ve besin ögesi gereksinimlerine göre yeterlilik yönünden değerlendirilmiştir. Menülerin besin ögesi örüntüsü Besin Ögesinden Yoğun Besin (NRF) 9.3 ile hesaplanarak incelenmiştir. \u0000Bulgular: Menüler arasında en yüksek NRF9.3 puanı (85.7±18.9) kamu kuruluşunun normal menüsünde, en düşük NRF9.3 puanı (3.3±3.6) ise özel kuruluşun kumanya menüsü (Ö-K)’nde saptanmıştır. En yüksek enerji (1516±284 kkal) sağlayan menü yarı özel kuruluşun kumanya menüsü (Y-K) olurken, ortalama en düşük enerji (927±83 kkal) sağlayan menü Ö-K olmuştur. Ö-K erkekler için enerji; her iki cinsiyet için protein ve lif gereksinmesini karşılamada yetersiz bulunmuştur. Diğer tüm menülerde ise bu besin ögelerinin gereksinimleri karşıladığı tespit edilmiştir. \u0000Sonuç: Bireylerin yeterli ve dengeli beslenmesine katkı sağlamak ve bağışıklık sistemi fonksiyonlarını desteklemek için TBS’de sunulan menülerin, kumanya menüsü gibi farklı servis türleri dahil olmak üzere tüketicilerin enerji ve besin ögesi gereksinmelerini karşılayacak, zengin besin ögesi örüntüsüne ve yüksek diyet kalitesine sahip olması sağlanmalı ve dolayısıyla kurumlarda diyetisyen istihdamının gerekliliği göz ardı edilmemelidir.","PeriodicalId":85008,"journal":{"name":"Journal of nutrition and dietetics","volume":"7 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-10-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81680202","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Diyetle Şeker Alımı: Tolere Edidebilir Üst Alım Miktarı

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2021-09-09 DOI: 10.33076/2021.bdd.1512

Ayla Gülden Pekcan

{"title":"Diyetle Şeker Alımı: Tolere Edidebilir Üst Alım Miktarı","authors":"Ayla Gülden Pekcan","doi":"10.33076/2021.bdd.1512","DOIUrl":"https://doi.org/10.33076/2021.bdd.1512","url":null,"abstract":"Diyet farklı türde şekerler içerir. Bazıları üretim veya pişirme sırasında besinlere eklenmekte, bazıları da meyve, sebzeler, bal ve süt gibi besinlerde doğal olarak bulunmaktadır. Son yıllarda aşırı eklenmiş şeker tüketiminin diş çürükleri, fazla kilo ve obezite, metabolik sendrom ve kardiyovasküler hastalıklar gibi bulaşıcı olmayan kronik hastalıkların sağlık üzerine olası olumsuz etkileri araştırmaların önemli konusudur. Ayrıca enerji alımı eklenmiş şek erden gelen bireylerin diyet kalitelerinin düşük olduğu da rapor edilmiştir. Sağlık profesyonelleri uzun yıllardır eklenmiş şeker alımını sınırlandırmayı önermektedir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) artan bilime dayalı kanıtlar sonucunda 2015 yılında şeker alım rehberini güncellemiş ve eklenmiş şeker artı bal, meyve sularında bulunan doğal şekerler olarak tanımlanan “serbest şeker” üzerine odaklanmıştır. Yeni rehberlerde serbest şekerin diyette toplam enerjinin <%10’u olması, ek sağlık yararları için de toplam enerjinin <%5’e azaltılması önerilmiştir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) toplum görüşüne sunduğu ve 2021 yılı sonunda tüm kaynaklardan sağlanan diyet şekeri için bilime dayalı olarak Tolere Edilebilir Üst Alım Miktarı (UL) yayınlayacaktır. Ulusal otoritelerin diyetle eklenmiş/serbest şeker alımını azaltma için sağlıklı besin çevresi oluşturulmasını desteklemesi ve ulusal besin ve beslenme politikalarını oluşturması, uygulaması ve izlemesi gerekmektedir.","PeriodicalId":85008,"journal":{"name":"Journal of nutrition and dietetics","volume":"62 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-09-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"80370274","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 2

Anne Sütü ve COVİD-19

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2021-09-02 DOI: 10.33076/2021.bdd.1480

Vildan Oğuz, Çiğdem Bozkır

{"title":"Anne Sütü ve COVİD-19","authors":"Vildan Oğuz, Çiğdem Bozkır","doi":"10.33076/2021.bdd.1480","DOIUrl":"https://doi.org/10.33076/2021.bdd.1480","url":null,"abstract":"Yeni tip koronavirüs hastalığı (COVİD-19), Aralık 2019’da Wuhan’da ortaya çıkmıştır. Kısa bir süre sonra pandemi haline gelen bu hastalık milyonlarca insanın enfekte olmasına ve ölümüne sebep olmuştur. Solunum damlacıkları yoluyla bulaşan COVİD-19’dan korunmada maske gibi kişisel koruyucu ekipmanlar kullanmanın ve özellikle el hijyenine dikkat etmenin etkili olduğu bildirilmektedir. Hastalık açısından gebelik ve yenidoğan dönemi riskli kabul edilmektedir. COVİD-19’la ilgili olarak anne-yenidoğan ilişkisi üzerine yapılan araştırmalarda emzirme sırasındaki temasın bulaş için risk oluşturmadığı ve enfekte annelerin gerekli koruyucu ekipmanları kullanarak emzirmeyi sürdürmeleri gerektiği sonucuna varılmıştır. Özellikle yaşamının ilk günlerinde anne sütü almayan yenidoğanlarda farklı sağlık sorunları gözlenmektedir. Enfekte annelerin sütü ile yapılan birçok çalışmada, anne sütünde virüs tespiti yapılmamıştır. Aksine antikor testlerinde çeşitli bağışıklık sağlayan antikorlara rastlanmıştır. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) annelerin gerekli tedbirler alarak ve hijyen kurallarına uyarak emzirmeye devam etmesini, temasın mümkün olmadığı zorunlu durumlarda ise süt pompaları ile sütün sağılarak çocuğun anne sütü ile beslenmesinin sağlamasını önermektedir.","PeriodicalId":85008,"journal":{"name":"Journal of nutrition and dietetics","volume":"103 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-09-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"80697125","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 3

Hedonik Açlık ve Yeme Davranışı İlişkisinin Farklı Beden Kütlelerine Yansıması

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2021-09-02 DOI: 10.33076/2021.bdd.1465

Feride Ayyıldız, İzzet Ülker, Hilal Yıldıran

{"title":"Hedonik Açlık ve Yeme Davranışı İlişkisinin Farklı Beden Kütlelerine Yansıması","authors":"Feride Ayyıldız, İzzet Ülker, Hilal Yıldıran","doi":"10.33076/2021.bdd.1465","DOIUrl":"https://doi.org/10.33076/2021.bdd.1465","url":null,"abstract":"Amaç: Bu çalışmada, faklı beden kütle indeksi (BKİ) değerlerine sahip yetişkin bireylerin hedonik açlık durumlarının ve yeme davranışının değerlendirilmesi amaçlanmıştır. \u0000Bireyler ve Yöntem: Çalışmaya yaşları 19-64 yıl arasında değişen, 541 erkek (%42.4) ve 735 kadın (%57.6) olmak üzere toplam 1276 yetişkin birey dahil edilmiştir. Çalışma anketi online olarak (sosyal medya veya e-mail) katılımcılara iletilmiştir. Uygulanan anket formu ile bireylerin bazı demografik özellikleri, beslenme alışkanlıkları, vücut ağırlığı ve boy uzunluğu sorgulanmıştır. Hedonik açlığın değerlendirmesinde Besin Gücü Ölçeği-Tr (BGÖ-Tr), yeme davranışının değerlendirilmesinde Hollanda Yeme Davranışı Anketi ölçekleri kullanılmıştır. Bireyler BKİ sınıflamasına göre üç ayrı gruba ayrılarak değerlendirilmiştir. \u0000Bulgular: Bireylerin %57.9’u normal vücut ağırlığına sahipken, %31.2’si fazla kilolu ve %10.9’u obez sınıflamasında yer almaktadır. Çalışma sonunda BGÖ-Tr toplam puanının obez grupta normal gruba göre daha yüksek olduğu saptanmıştır (p<0.05). Hollanda Yeme Davranışı Anketi alt grubundan olan kısıtlayıcı yeme ve duygusal yeme puanının fazla kilolu ve obez bireylerde normal vücut ağırlığına sahip olanlara göre daha yüksek olduğu bulunmuştur (p<0.001). BKİ ile besine ulaşılabilirlik, besin mevcudiyeti, BGÖ-Tr toplam puan, kısıtlayıcı yeme ve duygusal yeme alt grupları arasında anlamlı pozitif korelasyon olduğu bulunmuştur (p<0.05). Bu çalışmada hedonik açlık değerlendirilmesinde kullanılan BGÖ-Tr toplam ve alt skorlarının DEBQ alt ölçeklerinden duygusal yeme ve dışsal yeme ile pozitif ilişkisi olduğu görülmüştür (p<0.001). \u0000Sonuç: Çalışmadan elde edilen sonuçlara göre hedonik açlık ile yeme davranış bozuklukları arasında ilişki olduğu ve obez bireylerin hedonik açlık ve yeme davranış bozuklukları açısından normal vücut ağırlığına sahip bireylere göre daha riskli olduğu görülmüştür.","PeriodicalId":85008,"journal":{"name":"Journal of nutrition and dietetics","volume":"62 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-09-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"85457635","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 2

Oral Kontraseptif Kullanımının Sağlık ve Serum Mikro Besin Ögesi Seviyeleri Üzerine Etkisi

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2021-08-31 DOI: 10.33076/2021.bdd.1366

Merve Esra Çıtar Dazıroğlu, Yasemin Akdevelioğlu

{"title":"Oral Kontraseptif Kullanımının Sağlık ve Serum Mikro Besin Ögesi Seviyeleri Üzerine Etkisi","authors":"Merve Esra Çıtar Dazıroğlu, Yasemin Akdevelioğlu","doi":"10.33076/2021.bdd.1366","DOIUrl":"https://doi.org/10.33076/2021.bdd.1366","url":null,"abstract":"Dünya genelinde, doğurganlık çağındaki kadınlar tarafından yaygın bir şekilde kullanılan oral kontraseptifler (OK), doğum kontrolünün yanı sıra birtakım hastalıkların tedavisi amacı ile de tercih edilebilmektedir. Piyasada ilk tanıtıldığı 1960 yılından bu yana OK’lerin içeriğinde, başta östrojen dozunun azaltılması olmak üzere pek çok değişiklik yapılmış ve bu şekilde olası yan etkilerin azaltılması amaçlanmıştır. Bununla birlikte, günümüz OK’lerinin kullanımında da çeşitli sağlık ve beslenme sorunları devam etmektedir. Sağlık sorunlarının başında tromboembolizm ve bazı kanser türlerinin artışı gelmektedir. Beslenme konusunda, OK kullanan kadınlarda besin ögesi gereksinimlerinde değişiklik olup olmadığı kesin olarak bilinmediği için beslenmelerinde yapılacak değişiklikler konusu da net değildir. Bununla birlikte, OK kullanımının, başta B6 vitamini, B12 vitamini, C vitamini, folik asit ve çinko olmak üzere birçok mikro besin ögesi yetersizlikleri ile ilişkili olduğu belirtilmektedir. Bu nedenle, OK kullanan kadınlarda da optimum sağlık için temel rol oynayan optimum beslenmenin sağlanması, bu bireylerde erken dönemde alınacak önlemler ile mümkündür. OK kullanımına bağlı olası mikro besin ögesi yetersizliklerini önlemek için, beslenmenin değerlendirilmesi sonrasında, yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanması veya gerekli olduğu takdirde hekim tavsiyesi ile besin takviyesi kullanımı, birinci basamakta çözüm önerisi olarak düşünülmelidir.","PeriodicalId":85008,"journal":{"name":"Journal of nutrition and dietetics","volume":"64 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"83452699","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

COVID-19 Tanılı Yoğun Bakım Hastalarında Omega-3 Çoklu Doymamış Yağ Asitleri Desteğinin Etkileri

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2021-08-27 DOI: 10.33076/2021.bdd.1463

Selen Özsoy, Mendane Saka

{"title":"COVID-19 Tanılı Yoğun Bakım Hastalarında Omega-3 Çoklu Doymamış Yağ Asitleri Desteğinin Etkileri","authors":"Selen Özsoy, Mendane Saka","doi":"10.33076/2021.bdd.1463","DOIUrl":"https://doi.org/10.33076/2021.bdd.1463","url":null,"abstract":"SARS-CoV-2 adı ile ilk kez bildirilen ve COVID-19 olarak adlandırılan yeni tip koronavirüsün neden olduğu salgın hastalık kısa sürede yayılım göstererek küresel bir sağlık sorunu haline gelmiş ve Dünya Sağlık Örgütü salgını bir pandemi olarak nitelendirmiştir. COVID-19 hastalığının yönetimi için önerilen spesifik bir antiviral tedavi bulunmamaktadır. Hastalarda immün yanıtı hedefleyen ve sitokin fırtınasını azaltmaya yönelik alternatif tedavi yöntemlerinin geliştirilmesi, hastalığa yanıtın iyileştirilmesinde önemli bir stratejidir. Hastalıktan korunmada ve hastalığın yönetimi sürecinde konağın bağışıklık sisteminin güçlendirilmesini hedefleyen stratejiler, virüsle savaşmada ve hastalık etkisinin azaltılmasında önemlidir. Balık yağı kaynaklı Eikozapentaenoik Asit (EPA) ve Dokozahekzaenoik Asit (DHA) biyolojik olarak güçlü özellik taşır. Omega-3 Çoklu Doymamış Yağ Asitleri (PUFA) güçlü immünmodülatör aktiviteye sahip olup, diyetin balık yağı ile zenginleştirilmesi monosit ve nötrofil kemotaksisinde azalmaya neden olur, proinflamatuvar sitokin üretimini azaltır ve antiinflamatuvar etkiler gösterir. Kritik hastalarda yapılan çalışmalar, enteral ve parenteral omega-3 PUFA takviyelerinin sitokin üretimini azalttığını göstermiştir. Sitokinler üzerindeki bu etkileri nedeni ile omega-3 PUFA, akut ve kronik inflamasyon durumlarında ve uygunsuz şekilde aktive edilmiş olan immün yanıtın azaltılmasında kullanılmaktadır. COVID-19 hastalığının yönetimi ile ilgili yayınlanan beslenme kılavuzları, balık yağı kullanımının hastalığın yönetiminde potansiyel yararlı etkileri olabileceğini bildirmiştir. Bu derleme yazıda, COVID-19 ile omega-3 PUFA arasındaki ilişki incelenmiş ve COVID-19 hastaları için omega-3 PUFA’ların önemi ele alınmıştır.","PeriodicalId":85008,"journal":{"name":"Journal of nutrition and dietetics","volume":"45 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"87526244","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0