Akademik Ziraat Dergisi最新文献

{"title":"Evaluation of Antimicrobial Effects of Fresh and Dried Fruit in Turkish Tombul Hazelnut Variety","authors":"Seda BİRYOL, Mehtap USTA, Ali SOYDİNÇ","doi":"10.29278/azd.1355422","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1355422","url":null,"abstract":"Objective: The aim of the study was to determine the antimicrobial properties of fresh and dried fruits of Turkish Tombul hazelnut (Corylus avellana L.) variety.
 Materials and Methods: The Turkish Tombul hazelnuts used in the experiment were obtained from Helvacı Village/ Düzköy /Trabzon. Fresh hazelnuts were harvested in 2023, while dried hazelnuts were collected in 2022. The dried hazelnuts were dried at 105°C until they attained a consistent weight. This section was not created for fresh hazelnuts. The treated micelle was extracted for 4 hours with 100 mL of Ethyl alcohol (EtOH) for every 10 g of both the fresh and dried hazelnut samples crushed. The micelle (hazelnut+oil+solvent mixture) was filtered through coarse filter paper to remove particles before being blown away with a Rotary evaporator (Heidolph, Germany). The resulting extracts were used for antimicrobial testing. Antimicrobial activity of the strains was evaluated against Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Enterobacter cloaceae ATCC2468, Enterococcus feacalis ATCC51299, Escherichia coli ATCC2471, Klebsiella pneumoniae ATCC700603, Salmonella typhimurium ATCC13311, Serretia marcescens ATCC13880, Staphylococcus epidermis ATCC14990, Staphylococcus aureus ATCC25923, Bacillus subtilis ATCC 6633, Streptococcus faecalis ATCC 9790, Yersinia pestis ATCC 19428 and Candida albicans ATCC10351. One-way analysis of variance (ANOVA) was run to determine any significant differences in the study groups by Duncan multiple range test was performed through SPSS.
 Results: Dried hazelnut extract was effective in all of them, while fresh hazelnut extract was only effective on Candida albicans ATCC10351 and Klebsiella pneumoniae ATCC700603 (F (3, 8) = 65.45, p","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"12 2","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136316565","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"‘Türk Fındığı (Corylus colurna L.)’ Anacı Üzerine Aşılı Bazı Fındık Çeşitlerinde Anaç/Çeşit Kombinasyonlarının Bitki Gelişimi Üzerine Etkisi","authors":"Meryem Nur ŞENEL, Emin TAYLAN, Aysun AKAR","doi":"10.29278/azd.1368614","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1368614","url":null,"abstract":"Amaç: Bu araştırma Tombul, Palaz, Çakıldak, Okay 28 fındık çeşitlerinin bitki gelişimleri üzerine Türk fındığı (Corylus colurna L.) anacının etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. 
 Materyal ve Yöntem: Fındık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü’nde 2019 yılında tesis edilen bahçede yürütülen bu çalışmada, Türk Fındığı anacı üzerine dilcikli aşı metodu ile aşılanan Tombul, Palaz, Çakıldak, Okay 28 fındık çeşitleri ve bu dört çeşidin aşısız bitkilerinde; boy uzunluğu, dip sürgünü verme durumları ve çap gelişimleri takip edilmiştir. 
 Araştırma Bulguları: Araştırma bahçesindeki bitkilerin boy artışında aşılı bitkilerin ortalama 135.34 cm ile aşısız bitkilere göre nispeten fazla olduğu sonucuna ulaşılmış olup, aşısız bitkilerde bitki boyu ortalama 127.28 cm olarak belirlenmiştir. Çeşitler arasında, ortalama 147.32 cm ile en yüksek bitki boyu Okay 28 çeşidinin bitkilerinde dikkat çekmiştir. Bitkilerin aşılı olup olmama durumlarının çeşitler üzerindeki farklılığında en yüksek bitki boyu değeri Okay 28 çeşidinin aşısız bitkilerinde 152.62 cm ile öne çıkmıştır. Okay 28 çeşidinin aşılı bitkileri 142.03 cm ile bitki boyu yüksekliğini ikinci sırada takip etmiştir. En düşük bitki boyları ise Tombul ve Çakıldak çeşitlerinin aşısız bitkilerinde sırasıyla 115.44 cm ve 115.73 cm olduğu görülmüştür. Aşılı bitkilerin dip sürgünü oluşturmadığı aşısız bitkilerde ise dip sürgünü sayısının ortalama 0.22 adet (2020 yılı) ile 13.10 adet (2022 yılı) arasında değiştiği tespit edilmiştir. Aşısız bitkilerde gövde çapının (17.87 mm) aşılı bitkilerin kalem çapı (15.63 mm) değerine göre nispeten fazla olduğu görülmektedir. En yüksek gövde çapı değeri Okay 28 çeşidinin aşısız bitkilerinde ortalama 21.65 mm ile öne çıkmıştır. Araştırma bahçesinde, 2020 yılında ilk olarak aşılı bitkilerin meyve vermeye başladığı dikkat çekmiştir. Aynı yıl yapılan sayımlara göre aşılı bitkiler ortalama 3.57 adet çotanak oluştururken aşısız bitkilerde çotanağa rastlanmamıştır. 
 Sonuç: Aşılı olma durumunun bitki boyunu artırdığı sonucuna ulaşılmış olsa da çeşit özelliklerinin de bitki gelişimine etkisinin olduğu düşünülmektedir. Aşılı bitkilerin dip sürgünü vermemesi ve aşısız bitkilere göre daha erken meyveye yatması çalışmanın olumlu sonuçlarındandır.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"38 2","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134906719","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Nut Quality and Yield Performances of Some Foreign Hazelnut Varieties in Ordu Ecology (1st Yield Results)","authors":"Ali İSLAM, Selim KARAGÖL, Valerio CRISTOFORI, Mercè ROVIRA","doi":"10.29278/azd.1377483","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1377483","url":null,"abstract":"Amaç: Bu çalışma İtalya ve İspanya’dan introdüksiyon amacı ile getirilip dikilen çeşitlerin Ordu ekolojisinde gelişme ve verim performanslarını belirlemek amacıyla yürütülmüştür.
 Materyal ve Yöntem: Bu çalışmanın materyallerini Negret, ‘Castanyera’, ‘Segorbe’, ‘Tonda Di Giffoni’, ‘Tonda Gentile Romana’ ve ‘Nocchione’ fındık çeşitleri oluşturmaktadır. Çeşitler tek gövdeli olarak 3x6 m mesafe ile 3 tekerrürlü dikilmiştir. 2023 yılında ilk hasat yapılmıştır. Meyve özelliklerini olarak kabuk kalınlığı, kabuklu meyve ve iç ağırlığı, meyve ve iç boyutları, iç oranı, göbek boşluğu incelenmiştir. Ayrıca bitki başına verim, çotanakta meyve sayısı ve çotanak sayıları da belirlenmiştir.
 Araştırma Bulguları: Çeşitlerin ortalama çotanaktaki meyve sayıları 1.93 olarak tespit edilmiştir. Çeşitlerin ortalama meyve kabuk kalınlıkları 1.49 mm iken en ince kabuklu çeşit 1.33 mm ile TGR olmuştur. Çeşitlerin ortalama meyve ağırlığı 3.02 g olup en ağır meyveli çeşit 3.89 g ile ‘Castanyera’ olmuştur. ‘Segorbe’ çeşidi 439 g/bitki ile en yüksek verim değerine sahip olurken bunu 259 g/bitki ile Negret izlemiştir. Yine çeşitlerin ortalama meyve şekil indeksi ise 1.09 olarak hesaplanmıştır.
 Sonuç: Ordu ekolojisinde yetiştirilen bazı yabancı kökenli fındık çeşitlerinin introdüksiyonuna yönelik olarak başlatılan bu çalışma İspanya çeşitleri olan Negret, ‘Castanyera’ ve ‘Segorbe’ ile İtalya çeşitleri olan ‘Tonda di Giffoni’, ‘Tonda Gentile Romana’ ve ‘Nocchione’ fındık çeşitlerine yönelik Türkiye’de yapılan ilk adaptasyon çalışmasıdır. Elde edilen sonuçlar benzer çalışmalara da ışık tutacak mahiyettedir. Verim, meyve özellikleri ve diğer özellikleri ait verilerin tam verim çağına kadar devam ettirilmesi önem taşımaktadır.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"44 11","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135322619","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Oxidation Stability of Hazelnut Oil Supplemented with β-Carotene During Light Exposure Using Xenon Test Instrument","authors":"Sümeyye ŞAHİN","doi":"10.29278/azd.1368581","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1368581","url":null,"abstract":"Objective: The inhibition of lipid oxidation is important for the application of edible fats and oils in food processing. High oleic oils exhibit high stability during oxidation. Hazelnut oil, naturally rich in oleic acid, has recently become widely used in the food industry due to its high oxidation stability. Antioxidants are added to oils to make them more resistant to oxidation. β-carotene is a natural antioxidant and leads to increased resistance to photooxidation. The aim of this work was to investigate the effect of a natural antioxidant β-carotene on light-induced lipid stability of hazelnut oils.
 Materials and Methods: The hazelnut oil was supplemented with β-carotene in 25 ppm. Not-supplemented hazelnut oil (HO) and the beta-carotene added hazelnut oil (HO with β-car.) were irradiated in a xenon test instrument by different light intensities at 275 and 765 W/m2 for 2, 4, 6, 8, 10, 12, 18, 24, 30, 36, 42 and 48 hours. Fatty acids from the hazelnut oil samples were determined as fatty acid methyl esters (FAMEs) using GC-FID method. To investigate the degree of oxidation of the hazelnut oil samples, the induction time with an accelerated aging test using a Rancimat, peroxide value, volatile lipid oxidation compounds using SPME-GC-FID and antioxidative capacity using DPPH-radical scavenging assay were measured.
 Results: The results indicated that the change in fatty acid composition with irradiation intensity and duration of irradiation is not so strong. Among the fatty acids, a significant change was detected only in the linoleic acid content between the HO and the HO with β-car. after light exposure. The amounts of hexanal, heptenal, E-2,4-heptadienel, nonenal, and nonanoic acid increased after photooxidation. The antioxidant capacity of the hazelnut oil samples decreased during light exposure. After light exposure, HO with β-car. showed a higher induction time and lower peroxide value compared to HO.
 Conclusion: These results confirm that the β-carotene supplemented hazelnut oil showed higher oxidative stability than hazelnut oil without additional β-carotene. In conclusion, the results suggest that β-carotene could slow down the photooxidation of hazelnut oil.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"34 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135459825","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Analysis of Factors Influencing Individuals' Probability of Smoking in Turkey: A Random-Effects Ordered Probit Model","authors":"Faruk Urak","doi":"10.29278/azd.1362360","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1362360","url":null,"abstract":"Amaç: Bu çalışma, ailelerin veya aile bireylerinin sosyo-demografik ve ekonomik özellikleri ile sigara tüketme olasılığı arasındaki ilişkiyi anlamayı amaçlamıştır. Materyal ve Yöntem: Analizde, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından oluşturulan 2019 Türkiye Sağlık Araştırmasından (TSA) elde edilen 8166 hane ve 17000 bireyin verisi kullanılmıştır. Öncelikle ailelerin veya bireylerin sigara içmelerini etkileyen faktörler belirlenmiş, daha sonra bu faktörlerin marjinal etkileri rasgele-etki sıralı probit modeli kullanılarak hesaplanmış ve yorumlanmıştır. Araştırma Bulguları: Araştırmada aile üyeleri veya ailelerden, düşük eğitime sahip olanların, erkeklerin, fiziksel güç gerektiren mesleklerde çalışanların ile orta ve yüksek gelire sahip olanların sigara tüketimine daha fazla yatkın oldukları tespit edilmiştir. Günlük yürüyüş pratiği, sigara tüketimini sınırlamaya yönelik olumlu bir etki taşımakla birlikte, günde bir veya daha fazla paket sigara tüketme olasılığını 2.83 puan düşürme eğilimi sergilemektedir. Sonuç: Karar vericiler, tüm paydaşlarla işbirliği içinde, ekonomik seviyeleri, eğitim düzeyleri, coğrafi bölgeler ve sosyoekonomik durumları fark etmeksizin tüm bireyleri hedefleyen özel bir sigara kontrolü stratejisi oluşturabilirler.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"46 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139315313","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Fındık Küllemesi Hastalığının Kimyasal Mücadelesine Alternatif Uygulamalar","authors":"Arzu COŞKUNTUNA, Şehriban ÇELİK TUĞLU","doi":"10.29278/azd.1362699","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1362699","url":null,"abstract":"Amaç: Bu çalışmada fındık bahçelerinde önemli ürün kayıplarına neden olan külleme hastalığına (Erysiphe corulacearum) karşı bazı bitki aktivatörleri (Harpin protein %1, Lactobacillus acidophilus maya ekstraktı + benzoik asit karışımı, Acibenzolor-S-methyl+Metalaxyl-M) ve antagonist fungus Ampelomyces quisqualis M10 içerikli biyolojik bir fungisitin etkinliği araştırılmıştır.
 Materyal ve Yöntem: Bu çalışma, Sakarya ilinde tamamı Yomra fındık çeşidinden oluşan, külleme hastalığı ile doğal olarak enfekteli kapama bir fındık bahçesinde yürütülmüştür. Deneme tesadüf blokları deneme desenine göre 4 tekrarlı olarak kurulmuş, her bir tekrarda 3 ocak olacak şekilde ve bloklar arasında birer ocak bırakılarak düzenlenmiştir. Her bir ocak yaklaşık 10 bitki içermektedir. Denemede her bir ocağın dört yönünden, tesadüfen seçilen 40 adet yaprak (her tekerrürden toplam 120 yaprak) toplanmıştır. Yapraklardaki hastalık şiddeti değerleri 0-4 skalası kullanılarak Townsend-Heuberger formülüne göre değerlendirilmiştir. Tüm uygulamaların yüzde etkileri Abbott formülüne göre hesaplanmıştır.
 Araştırma Bulguları: Bitki aktivatörleri ile yaprak uygulamalarından elde edilen sonuçlara göre, Acibenzolar- S- methyl + Metalaxyl-M (ASM+M) aktivatörler içerisinde %55.83 ile en yüksek etkiyi göstermiştir. ASM+M’in külleme hastalığı üzerindeki etkisi fluopyram+tebuconazole aktif maddeli test fungisitinin %63.27 oranındaki etkisi ile istatistiki olarak aynı grup içerisinde yer almışlardır. L. acidophilus %49.26 ve harpin protein ise %33.34 oranlarında hastalığı baskılamada etkili olmuşlardır. 
 Biyolojik fungisit Ampelomyces quisqualis M-10 ise %45.86 oranında külleme hastalığına karşı etkili bulunmuştur.
 Sonuç: Günümüzde fındıkta külleme hastalığına karşı kullanılan kimyasal fungisitler, insan ve çevre sağlığını tehlike altında bırakmaktadır. Bu çalışmada bitki aktivatörlerinden ASM-M ve harpin protein fındıkta külleme hastalığı ile kimyasal mücadeleye alternatif olarak ilk kez bu araştırmada ele alınmıştır. Çalışmada elde edilen bulgular ışığında, fluopyram+tebuconazole aktif maddeli kimyasal fungisitin hastalığı önlemede gösterdiği etki ile ASM-M’in etkinliği aynı oranlarda bulunmuştur. Gelecekte bitki aktivatörlerinin ve biyolojik kökenli fungisitlerin farklı kombinasyonlarının külleme hastalığına karşı denemeye alınmasının, hastalığı baskı altına almada ümitvar sonuçlar vereceği düşünülmektedir.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"47 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135460128","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Cultural Practices in Hazelnut: The Case of Giresun","authors":"Ali TURAN, Mehmet AKGÜN, Emre KAN","doi":"10.29278/azd.1363176","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1363176","url":null,"abstract":"Amaç: Bu araştırma, Giresun ilinde fındık üretici profili, kültürel uygulamaların durumu ve arasındaki ilişkiyi ortaya koymak amacıyla yürütülmüştür.
 Materyal ve Yöntem: Giresun ilinde fındık yetiştiriciliği yapılan 356 işletme saha çalışması tarım danışmanları, muhtarlar, il ve ilçelerde bulunan tarım kuruluşlarından destek alınarak belirlenmiştir. Belirlenen bu işletmelerde yapılan anket çalışması sonucunda üretici profili ile fındıktaki kültürel uygulamaların durumu ortaya konmuştur.
 Araştırma Bulguları: Ankete katılan üreticilerin %4.2’si hiç tahsil görmemişken %36’sı ilkokul, %23’ü ortaokul, %27.8’i lise ve %9’u üniversite mezunu olduğu belirlenmiştir. Fındık üreticilerinin %4.8’i 5 yıldan daha kısa bir süredir yetiştiricilik yaparken %22.2’si 5 ile 15 yıl arasında, %73’ü ise 15 yıldan fazla süreyle fındık yetiştiriciliği yapmaktadır. Fındık bahçelerin sadece %16.9’u 30 dekardan büyük iken %75.6’sı 6 ile 30 dekar arasında ve %7.6’sı 5 dekardan daha küçüktür.
 Sonuç: Çiftçilerin fındık yetiştiriciliği yaptıkları süre ile eğitim durumu ve gübreleme yöntemi arasında interaksiyonların istatistiksel olarak önemli olduğu belirlenirken, yetiştiricilik süresi ile kullanılan gübre çeşitleri, mekanizasyon durumları ve toprak işleme faaliyetleri arasındaki interaksiyonların istatistiksel olarak önemli olmadığı belirlenmiştir.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"42 4","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135460271","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Kadmiyum ile Tuz Stresinin Bazı Maltlık Arpa Çeşitlerinde Kadmiyum Birikimi ve Mineral Besin Maddeleri Üzerine Etkisi","authors":"Onur Burkan, Faruk Ozkutlu","doi":"10.29278/azd.1356415","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1356415","url":null,"abstract":"Amaç: Sera koşullarında saksı denemesi şeklinde 8 maltlık arpa çeşitlerinin 5 ve 10 mg kg-1 ile kirlilik oluşturulan topraklara -NaCl ve +NaCl (3000 mg kg-1) tuz uygulamasının Cd ve mineral besin elementleri üzerine olan etkisi araştırılmıştır. Materyal ve Yöntem: Bitki materyali olarak; arpa yetiştiriciliğinde yaygın olarak kullanılan iki sıralı özellikte maltlık olan (Aydan Hanım, Edirne Trakya Sladoran, Kaya, Şerife Hanım, Tarım92, Trakya Bolayır, Yerçil ve Zeynel Ağa) çeşitleri kullanılmıştır. Denemede üç tekerrürlü olarak yürütülmüş, Cd5 ve Cd10 mg kg-1 düzeyinde kirlilik oluşturulmuş topraklara -NaCl ve +NaCl (3000 mg kg-1) tuz uygulamasının Cd ve mineral besin elementleri üzerine olan etkisi araştırılmıştır. Hasat edilen bitkilerde yeşil aksam kuru ağırlıkları, kadmiyum (Cd), fosfor (P), potasyum (K), kalsiyum (Ca), magnezyum (Mg), kükürt (S), demir (Fe), bakır (Cu), mangan (Mn), çinko (Zn) konsantrasyonları ICP-OES cihazıyla ölçülmüştür. Araştırma Bulguları: Kadmiyum ve NaCl stresinin birlikte olduğu koşullarda arpa çeşitlerinin kuru ağırlıklarında en yüksek %70 oranında düşüşlerin olduğu ve buna ilaveten de Cd konstrasyonlarında 3.2 kat artış oluşturduğu belirlenmiştir. Bunlardan başka Cd ve NaCl stresinde özellikle bitkilerin potasyum ve demir konsantrasyonlarında azalma olur iken kalsiyum ve kükürt yönünden artış olduğu tespit edilmiştir. Sonuç: Her iki stresin birlikte olduğu durumlarda kontrolle kıyaslandığında arpa çeşitlerinin verim ve kalitesinde azalmaların olduğu belirlenmiştir. Bu iki stres koşullarında bitkilerin mineral beslenmelerinde de değişimlerin olduğu saptanmıştır. Her iki strese dayanıklı olan çeşitlerin elde edilmesinin gerekli olduğu sonucuna varılmıştır.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"22 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139316574","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Fındık Meyvesi ile Yaprakların Mineral Bileşimleri Arasındaki İlişkiler","authors":"Ceyhan TARAKÇIOĞLU","doi":"10.29278/azd.1362493","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1362493","url":null,"abstract":"Amaç: Bu araştırmada, geleneksel ihraç ürünümüz olan fındığın mineral bileşimleri ile yaprakların besin element içerikleri arasındaki ilişkilerin ortaya konulması amaçlanmıştır.
 Materyal ve Yöntem: Ordu yöresinde kırk adet fındık bahçesinden Tombul ve Palaz fındık çeşitlerine ait yaprak ve meyve örnekleri alınmış ve bu örneklerde bazı besin element analizleri yapılmıştır.
 Araştırma Bulguları: Fındık meyvesinin ortalama %2.90 azot (N) ve %15.36 protein içerdiği saptanmıştır. Çalışmada fındık meyvesinin 100 gramında ortalama 333 mg fosfor (P), 451 mg potasyum (K), 172 mg kalsiyum (Ca), 161 mg magnezyum (Mg), 1.31 mg sodyum (Na), 4.27 mg demir (Fe), 3.04 mg bakır (Cu), 2.45 mg çinko (Zn), 6.67 mg mangan (Mn) ve 1.44 mg bor (B) içerdiği tespit edilmiştir. Yaprak analiz sonuçlarına göre ise N, P, K, Mg, Zn ve B bakımından fındık bitkisinin farklı oranlarda yetersiz beslendiği saptanmıştır.
 Sonuç: Tombul ve Palaz fındık çeşitlerinde meyvenin mineral bileşimleri ile yaprakların besin element içerikleri arasında önemli ilişkiler belirlenmiştir. Her iki çeşitte fındık meyvesi ile yaprakların P, Ca ve Mn içerikleri arasında önemli pozitif; meyvenin Ca içeriği ile yaprakların P içerikleri arasında önemli negatif ilişkiler belirlenmiştir.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"10 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136183414","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Effectiveness of Some Environmentally Friendly Products on Hazelnut Powdery Mildew Caused by Erysiphe corylacearum","authors":"Arzu SEZER","doi":"10.29278/azd.1364119","DOIUrl":"https://doi.org/10.29278/azd.1364119","url":null,"abstract":"Objective: Powdery mildew disease caused by Erysiphe corylacearum is one of the main diseases affecting the yield and quality of hazelnut (Corylus avellana L.), one of the most important agricultural products of Türkiye. The study was conducted in Giresun in 2017 to determine the effect of some environmentally fiendly products (one biological fungicide, one fungicides containing plant extract and one plant activator) against the disease.
 Materials and Methods: As environmentally fiendly products against to disease, commercial products including AQ 10 (Ampelomyces quisqualis M-10 isolate), Regalia (Reynoutria spp. extract) and ISR 2000 (Lactobacillus acidophilus fermentation product) were used. For comparison Quadris Maxx (Azoxystrobin 200 g/l+Difenoconazole 125 g/l), a chemical fungicide known to be effective against this disease, was also used in the study. A total of five spraying applications beginning at the fruit setting time, prior to appearance of disease symptoms were performed. Disease severity values on hazelnut leaves and fruits were calculated according to the Townsend-Heuberger formula using the 0-4 scale. The efficacy of fungicides was determined using Abbott’s formula. 
 Results: The effectiveness of AQ 10 (Ampelomyces quisqualis M-10 isolate) was 21.07% on leaves and 21.29% on clusters; for Regalia (Reynoutria spp. extract) 19.13% and 28.09% anf for ISR 2000 (Lactobacillus acidophilus fermentation product) 19.23% and 10.80% on leaves and fruits respectively. Regarding chemical fungicide, Quadris Maxx (Azoxystrobin 200 g/l+Difenoconazole 125 g/l), the effectiveness was 91.98% on leaves and 73.63% on clusters.
 Conclusion: The chemical fungicide Quadris Maxx (Azoxystrobin 200 g/l+Difenoconazole 125 g/l), used in this study provided sufficient efficacy for the disease control, while the efficacy of environmentally friendly products used was found to be quite low. However, it is very important to use of environmentally friendly products for the disease control and the further studies should be conducted.","PeriodicalId":7545,"journal":{"name":"Akademik Ziraat Dergisi","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136183417","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}