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Explotando el código dulce: aplicaciones biomédicas de las lectinas 利用甜蜜代码:凝集素的生物医学应用
IF 1.3
Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU Pub Date : 2023-06-27 DOI: 10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.5
Jorge Luis Medrano Cerano, Eduardo Leyva Hernández, Enrique García Hernández
{"title":"Explotando el código dulce: aplicaciones biomédicas de las lectinas","authors":"Jorge Luis Medrano Cerano, Eduardo Leyva Hernández, Enrique García Hernández","doi":"10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.5","DOIUrl":"https://doi.org/10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.5","url":null,"abstract":"El descubrimiento de las lectinas data de hace más de cien años. Se trata de proteínas capaces de unir azúcares. Se destacan principalmente como mediadoras del reconocimiento entre células, un proceso en el que también interviene el glicocáliz, un entramado de azúcares que rodea a las células. El presente artículo pretende resaltar cómo el entendimiento de estas proteínas ha cobrado cada vez más importancia y cómo sus características tan particulares permiten implementarlas como herramientas clave para descifrar el complejo código azucarado que supone el glicocáliz, con el fin de revelar las conversaciones que sostienen las células entre sí. Lo anterior abre una gran oportunidad para el desarrollo de la biomedicina aplicada, con relevancia en el diagnóstico y terapéutica de diversas enfermedades como el cáncer, enfermedades autoinmunes, infecciones, entre otras","PeriodicalId":42628,"journal":{"name":"Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":1.3,"publicationDate":"2023-06-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75054897","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Alcaloides en la cultura: plantas y hongos alucinógenos mexicanos 培养中的生物碱:墨西哥致幻剂植物和真菌
IF 1.3
Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU Pub Date : 2023-06-27 DOI: 10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.6
Francisco Javier Luna Vázquez
{"title":"Alcaloides en la cultura: plantas y hongos alucinógenos mexicanos","authors":"Francisco Javier Luna Vázquez","doi":"10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.6","DOIUrl":"https://doi.org/10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.6","url":null,"abstract":"Se presenta una reflexión acerca del papel que han realizado las plantas y hongos alucinógenos en la construcción de mitos y rituales, así como en la afirmación de una realidad más allá de lo tangible en la que ocupan un lugar particular las prácticas que buscan la recuperación de la salud. El común denominador en estas plantas y hongos suele ser la presencia de alcaloides con acción sobre el sistema nervioso central, por lo que se pretende entender cómo dichos efectos han tenido resonancia en la construcción de estos mitos y rituales. Dada la diversidad de plantas y culturas que las han utilizado, solamente nos centramos en aquellos ejemplos más representativos en México: toloache, peyote, ololiuqui y los hongos alucinógenos.","PeriodicalId":42628,"journal":{"name":"Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":1.3,"publicationDate":"2023-06-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81831130","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Explorando la educación multimodal en artes: Licenciatura en Educación Artística 探索多模式艺术教育:艺术教育学士学位
IF 1.3
Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU Pub Date : 2023-06-27 DOI: 10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.13
Youyi Mayora Eng
{"title":"Explorando la educación multimodal en artes: Licenciatura en Educación Artística","authors":"Youyi Mayora Eng","doi":"10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.13","DOIUrl":"https://doi.org/10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.13","url":null,"abstract":"El presente artículo tiene como objetivo, enunciar y comprender los conceptos básicos, orígenes y evolución de la educación multimodal. En un principio, desglosamos los componentes de la educación multimodal, una vez hecho lo anterior, procederemos a enunciar algunos hechos históricos que expliquen sus orígenes. En un segundo momento, se indagará en los orígenes de la Licenciatura en Educación Artística en Modalidad Virtual de la Facultad de Teatro de la Universidad Veracruzana.","PeriodicalId":42628,"journal":{"name":"Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":1.3,"publicationDate":"2023-06-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"85122051","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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¿Algas en mi comida? ¿Es en serio? 我的食物里有海藻?你是认真的吗?
IF 1.3
Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU Pub Date : 2023-06-27 DOI: 10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.7
Alexa Pérez Alva, Milena M. Ramírez Rodrigues, Diana K. Baigts Allende
{"title":"¿Algas en mi comida? ¿Es en serio?","authors":"Alexa Pérez Alva, Milena M. Ramírez Rodrigues, Diana K. Baigts Allende","doi":"10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.7","DOIUrl":"https://doi.org/10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.7","url":null,"abstract":"En la actualidad las algas se pueden encontrar en una gran variedad de productos, que van desde botanas hechas únicamente de algas secas hasta complicadas preparaciones de restaurantes gourmet. Su contenido nutrimental depende de la especie y las condiciones ambientales, pero, de manera general, son una fuente importante de fibra, vitaminas y minerales, además de considerarse alimentos funcionales (alimentos que pueden mejorar la salud, más allá de las funciones nutricias básicas). Lo anterior ha dado lugar a que se investigue más a fondo cuál es el efecto que tienen al ser incorporadas a distintos alimentos. El objetivo de este artículo es dar a conocer diferentes productos que han sido elaborados con algas, además de compartir un poco de la historia de su consumo.","PeriodicalId":42628,"journal":{"name":"Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":1.3,"publicationDate":"2023-06-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"86988415","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Darnos una nueva vida 给我们新的生命
IF 1.3
Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU Pub Date : 2023-06-27 DOI: 10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.0
Mario Alberto Benavides Lara
{"title":"Darnos una nueva vida","authors":"Mario Alberto Benavides Lara","doi":"10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.0","DOIUrl":"https://doi.org/10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.0","url":null,"abstract":"El ser humano es una especie que biológica y culturalmente ha demostrado su capacidad de adaptación a las cambiantes condiciones de vida. Si bien, muchas de estas situaciones han sido generadas por el propio humano y su veta depredadora de la naturaleza —que se manifiesta en fenómenos como el calentamiento global, las hambrunas o la recién superada pandemia, cuyos efectos se exacerban en un mundo social lleno de desigualdades e inequidades que nos han puesto al borde la extinción como especie—, también es justo saber apreciar y fomentar lo que la humanidad ha creado. Como la música y demás artes, y cada una de las acciones de solidaridad, empatía y amor que de manera cotidiana y en los eventos de mayor tribulación surgen en cada uno de nosotros, nosotras y nosotres, y que es lo que en esencia refleja el espíritu humano y su capacidad transformadora","PeriodicalId":42628,"journal":{"name":"Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":1.3,"publicationDate":"2023-06-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"83963887","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Prebióticos orales: alternativa para el tratamiento y prevención de caries 口腔益生元:治疗和预防龋齿的替代方案
IF 1.3
Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU Pub Date : 2023-05-27 DOI: 10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.1
Juan Gerardo Sánchez Medina, Saray Aranda Romo, Rita Elizabeth Martínez Martínez, Mauricio Comas García, Othoniel Hugo Aragón Martínez
{"title":"Prebióticos orales: alternativa para el tratamiento y prevención de caries","authors":"Juan Gerardo Sánchez Medina, Saray Aranda Romo, Rita Elizabeth Martínez Martínez, Mauricio Comas García, Othoniel Hugo Aragón Martínez","doi":"10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.1","DOIUrl":"https://doi.org/10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.4.1","url":null,"abstract":"La caries es la enfermedad bucal más frecuente a nivel mundial. Se origina por una producción excesiva de ácido, que se forma cuando las bacterias que colonizan la boca digieren los azúcares presentes en la dieta. Sin embargo, existen azúcares que las bacterias orales no pueden digerir, que son conocidos como prebióticos. Los prebióticos son compuestos que pueden ser utilizados selectivamente por los microorganismos del huésped, en especial los intestinales, y le confieren un beneficio para su salud. Se encuentran presentes de forma natural en alimentos como la leche, miel de abeja, hortalizas, verduras, frutas, cereales, legumbres y frutos secos; también se pueden obtener mediante síntesis química o enzimática. En los últimos años, han surgido nuevas estrategias terapéuticas y preventivas para la caries, enfocadas en utilizar prebióticos en productos de higiene oral, alimentos y suplementos; sin embargo, no se trata de una práctica común en la odontología. Es importante conocer más acerca del beneficio que los prebióticos ofrecen a la salud oral de los individuos, para favorecer su utilización de manera rutinaria como complemento a los tratamientos dentales.","PeriodicalId":42628,"journal":{"name":"Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":1.3,"publicationDate":"2023-05-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78170804","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Estudio y trabajo en tiempos de pandemia: vivencias compartidas 在大流行时期学习和工作:分享经验
IF 1.3
Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU Pub Date : 2023-05-12 DOI: 10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.3.10
Sendy Meléndez Chávez
{"title":"Estudio y trabajo en tiempos de pandemia: vivencias compartidas","authors":"Sendy Meléndez Chávez","doi":"10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.3.10","DOIUrl":"https://doi.org/10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.3.10","url":null,"abstract":"Este texto aborda la situación que enfrentaron algunos jóvenes durante la pandemia del covid-19, al tener que combinar sus estudios con el trabajo y arriesgar su vida y su formación. Ante este contexto, la Facultad de Enfermería de la Universidad Veracruzana (uv) implementó el Programa de Apoyo a la Formación Integral del Estudiante (pafi), el cual ofreció tutorías para reducir el riesgo de reprobación y deserción de los estudiantes, especialmente durante la pandemia. Como docentes, sentimos la responsabilidad de apoyar y motivar a los jóvenes en riesgo a través de diversas estrategias. Este texto enfatiza la importancia de la práctica docente y la reflexión crítica para enfrentar situaciones especiales, como lo ilustra un estudio de caso que muestra el papel fundamental del educador en la formación y el apoyo de estudiantes que se encuentran en una doble situación de riesgo: ser estudiante y trabajador al mismo tiempo. Estos jóvenes deben contribuir a la economía de sus hogares mientras cumplen con sus obligaciones académicas, como asistir a clases, realizar tareas y actividades, y entregar trabajos a tiempo para su evaluación y aprobación.","PeriodicalId":42628,"journal":{"name":"Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":1.3,"publicationDate":"2023-05-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75394115","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Bajo el microscopio de la información: salud, plantas, música y experiencias juveniles 在信息的显微镜下:健康、植物、音乐和青年经历
IF 1.3
Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU Pub Date : 2023-05-12 DOI: 10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.3.0
María de los Angeles Gutiérrez Lovera
{"title":"Bajo el microscopio de la información: salud, plantas, música y experiencias juveniles","authors":"María de los Angeles Gutiérrez Lovera","doi":"10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.3.0","DOIUrl":"https://doi.org/10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.3.0","url":null,"abstract":"La emergencia sanitaria a nivel mundial finalmente ha quedado atrás, al menos así lo estipuló el pasado cinco de mayo de 2023 la Organización Mundial de la Salud (unam; Linde, 2023). Sin embargo, eso no borra las secuelas, sean negativas o positivas, que dejó en la población, sobre todo en la salud física y mental. Lo que nos trae al día de hoy, a aquellas consecuencias que dejó en nosotros y con las que viviremos unos años más: la salud física cobró mayor importancia a partir del año 2020, junto con acciones que se volvieron una tarea cotidiana, como el constante lavado de manos, el uso del gel antibacterial y del cubrebocas. Pero, a partir de esta pandemia, ¿aprendimos algo nuevo? O continuaremos cometiendo errores que afecten a nuestra salud, a pesar de lo que ya sabemos.","PeriodicalId":42628,"journal":{"name":"Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":1.3,"publicationDate":"2023-05-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"85651698","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Plantas medicinales: si es natural… ¿No hace daño? 药用植物:如果是天然的，不会造成伤害吗?
IF 1.3
Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU Pub Date : 2023-05-12 DOI: 10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.3.7
Carlos Alberto López Rosas, Mónica Carolina Olguin Guerrero, Fabiola Hernández Rosas
{"title":"Plantas medicinales: si es natural… ¿No hace daño?","authors":"Carlos Alberto López Rosas, Mónica Carolina Olguin Guerrero, Fabiola Hernández Rosas","doi":"10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.3.7","DOIUrl":"https://doi.org/10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.3.7","url":null,"abstract":"El uso terapéutico de plantas medicinales como sustitutos de medicamentos, o en combinación con estos, ha sido objeto de debate en los últimos años debido a la falta de evidencia científica que respalde sus efectos terapéuticos y a la escasa documentación sobre sus efectos biológicos y farmacológicos. Por lo tanto, es importante continuar investigando su utilización terapéutica, especialmente en términos de su toxicidad. En México, al igual que en otras partes del mundo, las plantas medicinales se utilizan como tratamiento primario para malestares moderados a leves, principalmente debido a la falta de acceso y/o a los altos costos de los medicamentos, así como al arraigo cultural de la medicina ancestral. El uso de plantas medicinales como alternativa terapéutica podría ser una opción viable, sin embargo, es necesario estar bien informado sobre su uso y eficacia para obtener los resultados esperados.","PeriodicalId":42628,"journal":{"name":"Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":1.3,"publicationDate":"2023-05-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"76208595","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Mujeres en el trabajo: desafíos y riesgos 工作中的女性:挑战和风险
IF 1.3
Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU Pub Date : 2023-05-12 DOI: 10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.3.8
Blanca Judith Lavoignet Acosta, Fabiola Cruz Núñez, Guadalupe Santes Saavedra
{"title":"Mujeres en el trabajo: desafíos y riesgos","authors":"Blanca Judith Lavoignet Acosta, Fabiola Cruz Núñez, Guadalupe Santes Saavedra","doi":"10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.3.8","DOIUrl":"https://doi.org/10.22201/cuaieed.16076079e.2023.24.3.8","url":null,"abstract":"Reconocer las diferencias de género en la fuerza laboral es crucial para garantizar la seguridad y salud de los trabajadores. Estas diferencias implican la necesidad de comprender los peligros, riesgos y aplicar soluciones efectivas (Organización Internacional del Trabajo, 2021). Aunque se han logrado avances, la oit destaca la necesidad de hacer más en este aspecto.\u0000Las mujeres y hombres enfrentan riesgos físicos y psicológicos diferentes debido a los trabajos que realizan, los roles que desempeñan y las expectativas y responsabilidades asociadas. Esto requiere medidas de control y prevención específicas. Para lograr políticas y estrategias de seguridad y salud en el trabajo efectivas para ambos géneros, es fundamental contar con información detallada sobre la relación entre la salud laboral y los roles de género (oit, 2021).\u0000Este artículo tiene como objetivo ofrecer una visión realista de la salud laboral de las mujeres, abordando las diferencias de género, las condiciones de trabajo y los riesgos asociados, entre otros temas relevantes. Tanto las desigualdades de género como otros factores mencionados deben ser considerados al desarrollar estrategias de prevención y políticas de seguridad y salud laboral para las mujeres.","PeriodicalId":42628,"journal":{"name":"Revista Digital de Investigacion en Docencia Universitaria-RIDU","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":1.3,"publicationDate":"2023-05-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81348442","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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