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Fertilización Fertilización con magnesio en plátano ‘Barraganete’ (Musa AAB) Ecuador 厄瓜多尔“Barraganete”香蕉(Musa AAB)的镁施肥
IF 0.8
Granja-Revista de Ciencias de la Vida Pub Date : 2021-11-04 DOI: 10.17163/lgr.n35.2022.01
José Randy Cedeño Zambrano, José Vicente García Párraga, Cruz Maribel Solórzano Cobeña, Luis Alfonso Javier Jiménez-Flores, Santiago Miguel Ulloa Cortazar, Francel Xavier López-Mejía, Leonardo Enrique Avellán Vásquez, Belkys Yasmín Bracho Bravo, Adriana Beatriz Sánchez Urdaneta
{"title":"Fertilización Fertilización con magnesio en plátano ‘Barraganete’ (Musa AAB) Ecuador","authors":"José Randy Cedeño Zambrano, José Vicente García Párraga, Cruz Maribel Solórzano Cobeña, Luis Alfonso Javier Jiménez-Flores, Santiago Miguel Ulloa Cortazar, Francel Xavier López-Mejía, Leonardo Enrique Avellán Vásquez, Belkys Yasmín Bracho Bravo, Adriana Beatriz Sánchez Urdaneta","doi":"10.17163/lgr.n35.2022.01","DOIUrl":"https://doi.org/10.17163/lgr.n35.2022.01","url":null,"abstract":"El cultivo de plátano, es importante por el aporte que genera en la socio-economía y seguridad alimentaria de Ecuador, suministrar alimentos ricos en energía a la mayor parte de la población. Además, se hace necesario realizar manejos de la fertilización que permitan una mejor utilización de este recurso e incrementar los rendimientos. Por ello, se evaluó la fertilización con magnesio en plátano ‘Barraganete’ (Musa AAB), en El Carmen, Manabí, Ecuador. La investigación se condujo en la Granja Experimental ¨Rio Suma¨, Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, Extensión en El Carmen, ubicada a 260 msnm, temperatura promedio de 24 ºC, precipitación anual de 2.600 mm. Se aplicaron seis niveles de MgO (0, 25, 50, 75, 100, 125 kg·ha-1) para conocer su efecto sobre la morfo-fisiología y el rendimiento de las plantas. Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar con seis tratamientos y tres repeticiones; la siembra se realizó con un distanciamiento de 2,50 m x 1,80 m (2.222 plantas·ha-1), evaluadas como medidas repetidas en el tiempo las variables de crecimiento vegetativo. Los resultados demostraron diferencias en todas las variables morfo-fisiológicas lo que demostró que la fertilización con 30% de MgO afectó el crecimiento de las plantas; no obstante, las variables reproductivas no fueron afectadas por las dosis aplicadas; la dosis de 25 kg·ha-1 generaron los mejores rendimientos, eficiencia agronómica y factor parcial de productividad.","PeriodicalId":41848,"journal":{"name":"Granja-Revista de Ciencias de la Vida","volume":"33 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2021-11-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"74194376","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Primer estudio de dos especies de Aspergillus aisladas de bosques de manglar en Ecuador 首次从厄瓜多尔红树林中分离出两种曲霉的研究
IF 0.8
Granja-Revista de Ciencias de la Vida Pub Date : 2021-11-04 DOI: 10.17163/lgr.n35.2022.02
Katheryn Sacheri-Viteri, Juan Carlos Fernandez-Cadena, Natalia Molina Moreira, Derly Andrade Molina
{"title":"Primer estudio de dos especies de Aspergillus aisladas de bosques de manglar en Ecuador","authors":"Katheryn Sacheri-Viteri, Juan Carlos Fernandez-Cadena, Natalia Molina Moreira, Derly Andrade Molina","doi":"10.17163/lgr.n35.2022.02","DOIUrl":"https://doi.org/10.17163/lgr.n35.2022.02","url":null,"abstract":"Mangroves forests are located in tropical and subtropical regions, its adaptation and distribution in coastal regions is influenced by temperature, humidity, tidal and saline fluctuations. Therefore, there are exposed to multiple environmental fluctuations. Mangroves are inhabited by wildlife but also is supported by a diverse community of microorganisms, including fungi. Several fungi in mangroves have multiple ecological roles as saprotrophs or as an opportunistic pathogen, many of them are also used in the industry, as the genus Aspergillus, that are important in the biomedicine, industrial and environmental applications. In this study we isolated species of fungi from mangrove stems and propagules. They were identified by both morphological and by its molecular characteristics.  Here, we report the first isolated of Aspergillus niger and Aspergillus aculeatus from mangrove in Ecuador. Research such as these highlights the importance to determine the role of fungi in mangrove ecosystem.","PeriodicalId":41848,"journal":{"name":"Granja-Revista de Ciencias de la Vida","volume":"12 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2021-11-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"83335136","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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National illegal wildlife trafficking of threatened species: a descriptive study in Manabí (Ecuador) 濒危物种的国家非法野生动物贩运:Manabí(厄瓜多尔)的描述性研究
IF 0.8
Granja-Revista de Ciencias de la Vida Pub Date : 2021-11-04 DOI: 10.17163/lgr.n35.2022.03
Sofía Crespo, Carlos Solórzano, J. Guerrero-Casado
{"title":"National illegal wildlife trafficking of threatened species: a descriptive study in Manabí (Ecuador)","authors":"Sofía Crespo, Carlos Solórzano, J. Guerrero-Casado","doi":"10.17163/lgr.n35.2022.03","DOIUrl":"https://doi.org/10.17163/lgr.n35.2022.03","url":null,"abstract":"Illegal wildlife trafficking has negative effects on biodiversity conservation at both global and local scale. Therefore, the establishment of appropriate conservation measures requires local studies that quantify this problem. The objective of this work was to quantify and characterize the species of birds and mammals seized in the period 2016-2017, at the Valle Alto Wildlife Rescue Centre and Wildlife Refuge. The study showed that 212 specimens belonging to 41 different species were confiscated. More birds than mammals were confiscated, and a greater proportion of birds were included in a national and international threat category. A clear preference for primates, parrots and squirrels was found. Furthermore, the presence of species with a distribution range outside the study area revealed the existence of the transportation of species from other parts of the country. Although these data are only a sample of what is actually trafficked in the country, they provide an approach of the type of species that are illegally trafficked in this biodiversity hotspot.","PeriodicalId":41848,"journal":{"name":"Granja-Revista de Ciencias de la Vida","volume":"55 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2021-11-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89239905","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Comparative analysis of QGIS plugins for Web Maps creation QGIS Web地图制作插件的比较分析
IF 0.8
Granja-Revista de Ciencias de la Vida Pub Date : 2021-08-27 DOI: 10.17163/lgr.n34.2021.01
L. Duarte, Catarina Queirós, A. Teodoro
{"title":"Comparative analysis of QGIS plugins for Web Maps creation","authors":"L. Duarte, Catarina Queirós, A. Teodoro","doi":"10.17163/lgr.n34.2021.01","DOIUrl":"https://doi.org/10.17163/lgr.n34.2021.01","url":null,"abstract":"QGIS is a free and open-source software that allows viewing, editing, and analyzing georeferenced data. It is a Geographic Information System (GIS) software composed by tools that allow to manipulate geographic information and consequently to create maps which help to get a better understanding and organization of geospatial data. Unfortunately, maps created directly in the GIS desktop software are not automatically transferred to a website. This research aimed to compare publishing capabilities in different QGIS plugins to create Web Maps. This study analyzes four QGIS plugins (QGIS2Web, QGIS Cloud, GIS Cloud Publisher and Mappia Publisher), performing a comparison between them, considering their advantages and disadvantages, the free and subscription plans, the tools offered by each plugin and other generic aspects. The four plugins were tested in a specific case study to automatically obtain different Web Maps. This study could help users to choose the most adequate tools to publish Web Maps under QGIS software.","PeriodicalId":41848,"journal":{"name":"Granja-Revista de Ciencias de la Vida","volume":"16 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2021-08-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"87655693","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Inducción in vitro de callos a partir de explantes foliares en rocoto (Capsicum pubescens Ruiz & Pav.) 岩石叶片外植体愈伤组织离体诱导(辣椒pubescens Ruiz & Pav.)
IF 0.8
Granja-Revista de Ciencias de la Vida Pub Date : 2021-08-27 DOI: 10.17163/lgr.n34.2021.09
Angel David Hernández Amasifuen, Alexis Argüelles Curaca, Anthony Apolinario Cortez Lázaro, Hermila Belba Díaz Pillas
{"title":"Inducción in vitro de callos a partir de explantes foliares en rocoto (Capsicum pubescens Ruiz & Pav.)","authors":"Angel David Hernández Amasifuen, Alexis Argüelles Curaca, Anthony Apolinario Cortez Lázaro, Hermila Belba Díaz Pillas","doi":"10.17163/lgr.n34.2021.09","DOIUrl":"https://doi.org/10.17163/lgr.n34.2021.09","url":null,"abstract":"El rocoto (Capsicum pubescens Ruiz & Pav.) es una planta oriunda de Perú, empleada en la gastronomía nacional, tiene un gran valor nutricional, y presenta propiedades farmacéuticas y medicinales. El cultivo es susceptible a enfermedades causada por fitopatógenos, los cuales son diseminados por semillas de cultivares o almácigos infectados. Mediante el uso de herramientas biotecnológicas como el cultivo de tejidos vegetales in vitro se puede obtener plantas libres de patógenos, de buena calidad y de gran potencial agronómico. Por lo tanto, el presente trabajo se planteó como objetivo desarrollar una metodología para la inducción in vitro de callos a partir de hojas en rocoto. Se emplearon plántulas de rocoto germinadas in vitro, de las cuales se seleccionaron las primeras hojas verdaderas que fueron seccionadas en explantes de 1 cm y colocadas en diferentes medios de cultivo MS adicionadas con ácido 2,4-diclorofenoxiacético (2,4-D). Se evaluó la respuesta de inducción a callogénesis en cinco tratamientos con diferentes concentraciones de 2,4-D (0; 0,25; 0,5; 0,75 y 1 mg l−1), en condiciones de 25 °C en oscuridad durante 35 días. Los medios de cultivo adicionados con 0,75 y 1 mg l−1 de 2,4-D permitieron obtener 100% de inducción de callos en las hojas de rocoto con 81% y 86% respectivamente de formación de callos de grado 3. Este estudio, pionero para la especie, abre expectativas en programas de mejoramiento para su potencial uso.","PeriodicalId":41848,"journal":{"name":"Granja-Revista de Ciencias de la Vida","volume":"23 10 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2021-08-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89390007","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Evaluación de información relacionada con combustibles en el Distrito Metropolitano de Quito para el modelado y simulación de incendios forestales, caso de estudio: Incendio del cerro Atacazo 基多大都会区用于森林火灾建模和模拟的燃料相关信息评估,案例研究:cerro Atacazo火灾
IF 0.8
Granja-Revista de Ciencias de la Vida Pub Date : 2021-08-27 DOI: 10.17163/lgr.n34.2021.03
Juan Gabriel Mollocana Lara, César Iván Álvarez Mendoza, Luis Jonathan Jaramillo Coronel
{"title":"Evaluación de información relacionada con combustibles en el Distrito Metropolitano de Quito para el modelado y simulación de incendios forestales, caso de estudio: Incendio del cerro Atacazo","authors":"Juan Gabriel Mollocana Lara, César Iván Álvarez Mendoza, Luis Jonathan Jaramillo Coronel","doi":"10.17163/lgr.n34.2021.03","DOIUrl":"https://doi.org/10.17163/lgr.n34.2021.03","url":null,"abstract":"El Distrito Metropolitano de Quito (DMQ) no cuenta con toda la información necesaria para diseñar estrategias de gestión de incendios forestales basadas en modelos y simulaciones. Este trabajo evaluó el uso de información relacionada con incendios forestales del DMQ obtenida de fuentes gubernamentales y libres, tomando como caso de estudio el incendio del cerro Atacazo (29/09/2018). Se procesó información topográfica, meteorológica y de combustibles; las hojas topográficas se obtuvieron del portal del Instituto Geográfico Militar, la información meteorológica de la estación Guamaní de la Red Metropolitana de Monitoreo Atmosférico de Quito, y la información de combustibles y cobertura vegetal se estimó en base a las categorías de vegetación y nivel de alteración del mapa de cobertura y uso de la tierra del proyecto Cartografía Temática a Escala 1:25000 del Ecuador ejecutado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca. Se realizaron simulaciones en FlamMap de los trayectos principales y tiempos de arribo del incendio para dos casos: el Caso 1 contempla barreras de fuego construidas con los datos de OpenStreetMap; y el Caso 2 complementa esta información con observaciones en campo. Se utilizó imágenes satelitales para comparar la extensión del incendio real con las simulaciones, usando los coeficientes de Sorensen y kappa de Cohen; obteniendo 0.81 y 0.85 (Caso 1), y 0.78 y 0.81 (Caso 2), respectivamente. Estos resultados mostraron una gran similitud entre el comportamiento del modelo y el incendio real. Una vez validado el modelo, se aplicó para estimar el comportamiento del incendio en varios escenarios de interés; se comprobó que el diseño de barreras de fuego en base a simulaciones tiene gran potencial para disminuir el área de afectación de un incendio.","PeriodicalId":41848,"journal":{"name":"Granja-Revista de Ciencias de la Vida","volume":"41 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2021-08-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90095860","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Análisis sistémico de la sostenibilidad económica de unidades de producción agropecuaria familiar en una comunidad campesina de Lebrija, Colombia 哥伦比亚莱布里亚农村社区家庭农业生产单位经济可持续性的系统分析
IF 0.8
Granja-Revista de Ciencias de la Vida Pub Date : 2021-08-27 DOI: 10.17163/lgr.n34.2021.10
M. L. Castro-Castro, Albeiro Beltrán-Díaz, Adolfo Vargas Espitia
{"title":"Análisis sistémico de la sostenibilidad económica de unidades de producción agropecuaria familiar en una comunidad campesina de Lebrija, Colombia","authors":"M. L. Castro-Castro, Albeiro Beltrán-Díaz, Adolfo Vargas Espitia","doi":"10.17163/lgr.n34.2021.10","DOIUrl":"https://doi.org/10.17163/lgr.n34.2021.10","url":null,"abstract":"La complejidad de los problemas actuales del campo colombiano pone en riesgo la sostenibilidad de las Unidades de Producción Agropecuaria (UPA) familiares. En consecuencia, se convierte en un área de estudio fundamental para el mejoramiento de la economía rural. Debido a ello, se desarrolló una investigación documental y de campo sobre un caso de estudio ubicado en Lebrija, Colombia, para el análisis sistémico de la sostenibilidad económica en 10 UPAS promotoras de la agricultura sostenible. Los resultados permitieron establecer la efectividad del ES en la caracterización de UPAs. Se identificó que la falta de inversión en infraestructura y tecnologías apropiadas han hecho que las UPAs destinen más del 50% de su área total para el inadecuado pastoreo de bovinos. Esta distribución de la tierra amenaza la sostenibilidad de la economía de las familias locales, dado que la producción y rentabilidad de la ganadería no son suficientes para su sustento y el mantenimiento de los potreros. El inadecuado pastoreo genera grandes cantidades de estiércol que contamina el medio ambiente. Lo anterior afecta la congruencia entre las actividades productivas y los principios filosóficos de las UPAs.","PeriodicalId":41848,"journal":{"name":"Granja-Revista de Ciencias de la Vida","volume":"6 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2021-08-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"84194419","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Propagación sexual y asexual de Brosimum alicastrum Swartz en Campeche, México 墨西哥坎佩切的alicastrum Swartz的性和无性传播
IF 0.8
Granja-Revista de Ciencias de la Vida Pub Date : 2021-08-27 DOI: 10.17163/lgr.n34.2021.07
Alberto Santillán Fernández, Orlando Valentín Santiago Santes, Ezequiel Espinosa Grande, Zulema Guadalupe Huicab Pech, Francisco Alfonso Larqué Saavedra, Jaime Bautista Ortega
{"title":"Propagación sexual y asexual de Brosimum alicastrum Swartz en Campeche, México","authors":"Alberto Santillán Fernández, Orlando Valentín Santiago Santes, Ezequiel Espinosa Grande, Zulema Guadalupe Huicab Pech, Francisco Alfonso Larqué Saavedra, Jaime Bautista Ortega","doi":"10.17163/lgr.n34.2021.07","DOIUrl":"https://doi.org/10.17163/lgr.n34.2021.07","url":null,"abstract":"Brosimum alicastrum es una especie arbórea en México con amplio potencial para la alimentación animal y humana, que se distribuye de manera natural con nulo manejo silvícola, por lo que existe poca información sobre los métodos de propagación de la especie. El objetivo de este trabajo fue analizar la producción científica reportada sobre B. alicastrum, mediante minería de textos para conocer las técnicas que existen sobre su propagación. De igual forma, evaluar en vivero la calidad de plántulas obtenidas por métodos de propagación sexual y asexual (estacas, acodos e injertos) mediante diseños experimentales.  Se encontraron 550 artículos científicos sobre B. alicastrum, las disciplinas donde se publicaron fueron: Ecología (44,18%), Botánica (13,27%), Ciencias Forestales (11,27%, de los cuales el 2,54% trabajó propagación en vivero), Zoología (11,09%), Agricultura (9,64%), Antropología (5,45%) y otras (5,10%). Respecto al método de propagación por semilla, la mejor calidad de plántula se asoció con sustratos de baja porosidad (tierra de monte) y a contenedores con diámetros grandes (36 cm). Para el caso de la propagación asexual por acodos, cuando se empleó turba como sustrato se obtuvo 90% de sobrevivencia, y por injerto de enchape lateral se encontró 75% de prendimiento. En virtud de la poca investigación que existe sobre la propagación de la especie se recomienda que la selección de la técnica de propagación esté en función de la finalidad de la plántula. Las técnicas asexuales de injerto y acodo pueden ser más eficientes en caso de requerir acortar los ciclos de producción de la semilla de B. alicastrum.","PeriodicalId":41848,"journal":{"name":"Granja-Revista de Ciencias de la Vida","volume":"55 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2021-08-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75825469","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Revisión sobre límites máximos de cadmio en cacao (Theobroma cacao L.) 可可中镉含量上限综述(可可树L.)
IF 0.8
Granja-Revista de Ciencias de la Vida Pub Date : 2021-08-27 DOI: 10.17163/lgr.n34.2021.08
Nelino Florida Rofner
{"title":"Revisión sobre límites máximos de cadmio en cacao (Theobroma cacao L.)","authors":"Nelino Florida Rofner","doi":"10.17163/lgr.n34.2021.08","DOIUrl":"https://doi.org/10.17163/lgr.n34.2021.08","url":null,"abstract":"El cadmio (Cd) tiende a bioacumularse en granos de Theobroma cacao, afectando la salud humana y sus posibilidades de comercialización. Esto llevó a la Unión Europea (UE) a aprobar el Reglamento No 488/2014 para productos procesados del cacao, y motivó a la comunidad científica a realizar investigaciones sobre su bioacumulación en granos, los potenciales riesgos a la salud, calidad, y sus posibilidades de exportación. Los resultados evidencian altos niveles en diferentes regiones de los principales países productores Latinoamericanos (LA): Brasil, Ecuador, Colombia, Perú, República Dominicana, Bolivia, Honduras, y otros.  Sin embargo, el reglamento 488/2014 no estipula límites máximos en cacao sin procesar; en ausencia de este, las investigaciones han clasificado estos límites, tomando como referencia los límites para cacao procesado, generando sobredimensionamiento de los niveles del metal, controversias en el mercado y retroceso en la sustitución del cultivo ilegal de la coca en esta región. Por lo tanto, en este artículo de revisión se detallarán las investigaciones realizadas sobre los niveles de Cd en almendras de cacao en principales países productores de América Latina, la aplicación del reglamento No 488/2014 a cacao sin procesar, las propuestas para establecer límites máximos en almendras sin procesar y sus implicaciones en la sustitución de cultivos ilícitos.","PeriodicalId":41848,"journal":{"name":"Granja-Revista de Ciencias de la Vida","volume":"77 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2021-08-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78418122","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Influencia de intervenciones educativas sobre nutrición y sostenibilidad en universitarios Ecuatorianos residentes en Honduras In 教育干预对洪都拉斯厄瓜多尔大学生营养和可持续性的影响
IF 0.8
Granja-Revista de Ciencias de la Vida Pub Date : 2021-08-27 DOI: 10.17163/lgr.n34.2021.05
Jean Pierre Enriquez, Adriana Hernández-Santana
{"title":"Influencia de intervenciones educativas sobre nutrición y sostenibilidad en universitarios Ecuatorianos residentes en Honduras In","authors":"Jean Pierre Enriquez, Adriana Hernández-Santana","doi":"10.17163/lgr.n34.2021.05","DOIUrl":"https://doi.org/10.17163/lgr.n34.2021.05","url":null,"abstract":"Los hábitos alimenticios pueden verse comprometidos en la transición a la vida universitaria especialmente en un nuevo país. Además, los patrones alimenticios de los jóvenes universitarios podrían mejorarse mediante diversas estrategias durante el proceso de adaptación a la universidad. Por lo cual, un punto clave lo constituyen la nutrición y la sostenibilidad, cuyo contenido puede ser impartido mediante sesiones educativas en las universidades. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de intervenciones educativas en la adherencia a la dieta mediterránea (DM) y hábitos alimenticios en estudiantes ecuatorianos de primer año universitario en Honduras, donde la población estudiantil de Ecuador se posiciona en segundo lugar, luego de Honduras. Los patrones alimenticios se evaluaron mediante un cuestionario de adherencia a la DM y uno de conductas alimenticias. Las intervenciones educativas se centraron en los beneficios sobre la sostenibilidad, cultura, ambiente y salud que brinda la DM. El estudio tuvo una fase diagnóstica con la participación del universo de estudiantes (n=65), y una fase de intervenciones donde participaron 32 estudiantes: 18 en el grupo que recibió educación nutricional y 14 en el grupo control. El grupo que recibió intervención educativa mejoró sus conductas alimenticias pasando de poco saludables a moderadamente saludables, sin embargo, la adherencia a la DM no presentó incrementos al final de las intervenciones (p>0,05). El grupo control no presentó cambios en ninguna evaluación, manteniéndose en conductas poco saludables y una baja adherencia a la DM. Cincuenta por ciento de los estudiantes del grupo con intervención regresaron a Ecuador durante la crisis de COVID-19, mientras que en el grupo control fue el 71,4%. En conclusión, es importante brindar asesoramiento sobre nutrición y sostenibilidad desde el inicio de los estudios universitarios, ya que los jóvenes migran hacia un país con costumbres totalmente distintas a las de Ecuador e incluso de la Comunidad Andina.","PeriodicalId":41848,"journal":{"name":"Granja-Revista de Ciencias de la Vida","volume":"51 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.8,"publicationDate":"2021-08-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"74180577","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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