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Renouveler l’aide alimentaire : l’ambition de la dynamique coopérative de la Tournée des popotes 更新粮食援助：Tournée des popotes 合作社的雄心壮志
Les Cahiers du Développement Social Urbain Pub Date : 2024-07-02 DOI: 10.3917/cdsu.079.0027
Violaine Colonna d’Istria, Clémence Rebourg
{"title":"Renouveler l’aide alimentaire : l’ambition de la dynamique coopérative de la Tournée des popotes","authors":"Violaine Colonna d’Istria, Clémence Rebourg","doi":"10.3917/cdsu.079.0027","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/cdsu.079.0027","url":null,"abstract":"Pour les personnes en situation de précarité, l’aide alimentaire est un des moyens de se nourrir correctement à peu de frais. Dans le Puy-de-Dôme, les associations et les institutions concernées par ce sujet ont travaillé pendant près d’un an pour mieux se connaître et élaborer des projets communs. Pilotée par l’Agence d’urbanisme Clermont Massif central (AUCM), la Tournée des popotes a permis l’éclosion de nouvelles coopérations. Violaine Colonna d’Istria, chargée d’études vulnérabilités urbaines à l’AUCM, et Clémence Rebourg, doctorante à l’INRAE 1 , présentent l’action et ses premiers enseignements.","PeriodicalId":393830,"journal":{"name":"Les Cahiers du Développement Social Urbain","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-07-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141684990","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Éditorial 编辑
Les Cahiers du Développement Social Urbain Pub Date : 2024-07-02 DOI: 10.3917/cdsu.079.0001
Marion Pollier
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Quand les agences de l’État sensibilisent aux inégalités alimentaires 国家机构提高对粮食不平等的认识
Les Cahiers du Développement Social Urbain Pub Date : 2024-07-02 DOI: 10.3917/cdsu.079.0016
Nicolas Le Roux, Julie-Jane Thoreau
{"title":"Quand les agences de l’État sensibilisent aux inégalités alimentaires","authors":"Nicolas Le Roux, Julie-Jane Thoreau","doi":"10.3917/cdsu.079.0016","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/cdsu.079.0016","url":null,"abstract":"Quel rôle jouent les opérateurs de l’État dans la transition alimentaire ? Comment insufflent-ils les coopérations et comment épaulent-ils les acteurs locaux dans le lancement d’initiatives ambitieuses pour améliorer l’accès à une alimentation de qualité dans les quartiers de la politique de la ville ? Nicolas Le Roux, responsable du pôle Ville productive et créative à l’Agence nationale de rénovation urbaine (ANRU), et Julie-Jane Thoreau, cheffe de projet à la direction générale déléguée politique de la ville de l’Agence nationale de cohésion des territoires (ANCT), apportent des éléments de réponse.","PeriodicalId":393830,"journal":{"name":"Les Cahiers du Développement Social Urbain","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-07-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141686556","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Éclairage sociologique des pratiques alimentaires durables 对可持续食品做法的社会学见解
Les Cahiers du Développement Social Urbain Pub Date : 2024-07-02 DOI: 10.3917/cdsu.079.0018
Charlie Brocard
{"title":"Éclairage sociologique des pratiques alimentaires durables","authors":"Charlie Brocard","doi":"10.3917/cdsu.079.0018","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/cdsu.079.0018","url":null,"abstract":"Alors que l’agriculture contribue massivement au dépassement de certaines limites planétaires et que les inégalités liées à l’alimentation se renforcent, que cela soit sur le plan de l’accès à une alimentation suffisante (en quantité), satisfaisante (en qualité) ou saine, comment avancer un agenda de transition ? Dans un contexte d’exacerbation des tensions alimentaires, Charlie Brocard, chercheur en sciences sociales à l’Institut du développement durable et des relations internationales (IDDRI), analyse les enjeux sociaux liés aux pratiques alimentaires et à l’impact de l’environnement sur ces dernières.","PeriodicalId":393830,"journal":{"name":"Les Cahiers du Développement Social Urbain","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-07-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141686885","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Perception, vécu et offre existante : considérer le paysage alimentaire pour réduire les inégalités d’accès à l’alimentation 观念、经验和现有供应：审视粮食状况，减少获取粮食方面的不平等现象
Les Cahiers du Développement Social Urbain Pub Date : 2024-07-02 DOI: 10.3917/cdsu.079.0014
Simon Vonthron
{"title":"Perception, vécu et offre existante : considérer le paysage alimentaire pour réduire les inégalités d’accès à l’alimentation","authors":"Simon Vonthron","doi":"10.3917/cdsu.079.0014","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/cdsu.079.0014","url":null,"abstract":"Comment une ville peut-elle se saisir de l’enjeu de l’accès à une alimentation saine et durable pour l’ensemble de sa population ? Quelles pourraient être les premières étapes à réaliser ? Quels sont les leviers aux mains des collectivités permettant in fine de favoriser un meilleur accès à l’alimentation ? Autant de questions auxquelles Simon Vonthron, chargé de recherche en géographie à l’INRAE 1 , répond dans cet article en préconisant l’étude du paysage alimentaire des habitants des quartiers populaires.","PeriodicalId":393830,"journal":{"name":"Les Cahiers du Développement Social Urbain","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-07-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141685438","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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À Saint-Étienne, l’émergence du droit à une alimentation choisie 在圣埃蒂安，出现了选择食物的权利
Les Cahiers du Développement Social Urbain Pub Date : 2024-07-02 DOI: 10.3917/cdsu.079.0037
{"title":"À Saint-Étienne, l’émergence du droit à une alimentation choisie","authors":"","doi":"10.3917/cdsu.079.0037","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/cdsu.079.0037","url":null,"abstract":"Dans l’agglomération stéphanoise, marquée par une précarité importante, nombreux sont les habitants qui ont recours à l’aide alimentaire. Pour les bénéficiaires, comme pour les structures de la solidarité alimentaire, se pose la question de l’accès à une alimentation digne, durable et de qualité. Dans ce contexte, le collectif « Solidarité alimentaire » a pour objet de lutter contre la pauvreté et de chercher des leviers pour assurer un droit à l’alimentation pour toutes et tous.","PeriodicalId":393830,"journal":{"name":"Les Cahiers du Développement Social Urbain","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-07-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141688551","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Dans la cuisine des collectivités, les quartiers populaires pimentent les stratégies alimentaires 在地方政府的厨房里，工人阶级社区为食品战略增添色彩
Les Cahiers du Développement Social Urbain Pub Date : 2024-07-02 DOI: 10.3917/cdsu.079.0029
Marion Pollier
{"title":"Dans la cuisine des collectivités, les quartiers populaires pimentent les stratégies alimentaires","authors":"Marion Pollier","doi":"10.3917/cdsu.079.0029","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/cdsu.079.0029","url":null,"abstract":"L’accès à une alimentation de qualité pour tous est un sujet qui monte en puissance au sein des collectivités locales, toutes confrontées à la question de la restructuration de l’offre alimentaire sur leur territoire. Ici et là, les élus investissent le sujet et rassemblent les forces vives autour de stratégies alimentaires de territoire dans lesquelles les quartiers populaires jouent un rôle qui est loin d’être secondaire. C’est ce dont témoignent dans cet entretien Jérémy Camus, vice-président à la Métropole de Lyon délégué à l’agriculture, à l’alimentation et à la résilience du territoire, et Stéphane Rodier, président du parc naturel régional du Livradois-Forez et vice-président de Thiers-Dore-Montagne délégué à l’économie, à la mobilité, à l’habitat et à la politique de la ville.","PeriodicalId":393830,"journal":{"name":"Les Cahiers du Développement Social Urbain","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-07-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141684907","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Faire rimer « alimentation saine et de qualité » avec « vie de quartier » 让 "健康、优质食品 "与 "邻里生活 "押韵。
Les Cahiers du Développement Social Urbain Pub Date : 2024-07-02 DOI: 10.3917/cdsu.079.0042
Matthieu Manchon
{"title":"Faire rimer « alimentation saine et de qualité » avec « vie de quartier »","authors":"Matthieu Manchon","doi":"10.3917/cdsu.079.0042","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/cdsu.079.0042","url":null,"abstract":"Aller vers l’accès pour tous à des produits alimentaires sains, c’est pour Légum’au Logis un engagement collectif. Le quartier des Buers à Villeurbanne accueille en pied d’immeubles cette association qui s’investit depuis douze ans en faveur de la justice alimentaire. Françoise Ancian, membre du comité de pilotage, Camille Crini, chargée de développement, ainsi que quelques bénévoles et membres de la gouvernance nous racontent comment l’association promeut « l’alimentation comme vecteur de justice sociale » et « agit par la sensibilisation grand public » dans ce quartier en rénovation urbaine.","PeriodicalId":393830,"journal":{"name":"Les Cahiers du Développement Social Urbain","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-07-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141688032","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Proximité, localité et accessibilité, les ingrédients d’une épicerie de quartier 邻近性、地方性和可达性：邻里杂货店的要素
Les Cahiers du Développement Social Urbain Pub Date : 2024-07-02 DOI: 10.3917/cdsu.079.0044
Diane Prévot
{"title":"Proximité, localité et accessibilité, les ingrédients d’une épicerie de quartier","authors":"Diane Prévot","doi":"10.3917/cdsu.079.0044","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/cdsu.079.0044","url":null,"abstract":"Développer l’accès à une alimentation de qualité pour les habitant·e·s touché·e·s par la hausse de la précarité alimentaire en installant une épicerie solidaire au cœur d’un quartier prioritaire de la politique de la ville, c’est la réponse du réseau associatif d’Albertville. Stéphane Prevost, responsable du Panier de Thérèse revient sur la genèse et l’évolution de ce commerce de proximité appelé par le conseil citoyen.","PeriodicalId":393830,"journal":{"name":"Les Cahiers du Développement Social Urbain","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-07-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141687369","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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L’alimentation durable à Fontbarlettes, tout le monde met la main à la pâte ! 丰巴莱特的可持续食品：人人参与！
Les Cahiers du Développement Social Urbain Pub Date : 2024-07-02 DOI: 10.3917/cdsu.079.0033
Matthieu Manchon, Coline Thébault
{"title":"L’alimentation durable à Fontbarlettes, tout le monde met la main à la pâte !","authors":"Matthieu Manchon, Coline Thébault","doi":"10.3917/cdsu.079.0033","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/cdsu.079.0033","url":null,"abstract":"Comment animer une sensibilisation à l’alimentation qui va de la terre à l’assiette ? Les acteur·rice·s du quartier de Fontbarlettes à Valence tentent de trouver la bonne recette : se coordonner et s’engager ensemble pour mieux s’adapter aux habitant·e·s. L’ancienne directrice de la MPT de Fontbarlettes, Boicila Idiri, Catherine Alves de l’association Thermos, Elsa Bouleau et Marjolaine Roybin des associations l’Accueillette et la Conserverie mobile et solidaire, Laura Pandelle d’Aequitaz, Cécilia Garayt de OUF Garden, et Agnès Ramillon des Carnets d’Agnès ont raconté à Labo Cités le cheminement de ce collectif, qui trouve petit à petit les bons ingrédients.","PeriodicalId":393830,"journal":{"name":"Les Cahiers du Développement Social Urbain","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-07-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"141685605","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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