发布求助
文献互助 智能选刊 最新文献

Alimentos, nutrição e saúde 4最新文献

筛选
英文 中文
VALIDATION OF IC-ELISA: LOW-COST IMMUNOASSAY DEVELOPED FOR AFLATOXIN ANALYSIS IN EGG 用于鸡蛋黄曲霉毒素分析的ic-elisa低成本免疫分析法的验证
Alimentos, nutrição e saúde 4 Pub Date : 2021-08-23 DOI: 10.22533/at.ed.0202123084
L. Zanin, Thaís Marques Amorim, Fernando de Godoi Silva, Fabiana Akemi Hirata Bae, Giovana dos Santos Marcolino, André Ribeiro da Silva, M. Benfatti, C.R.T. Yamashita, Daiane Dias Lopes, E. Ono, E. N. Itano, O. Kawamura, E. Y. Hirooka
{"title":"VALIDATION OF IC-ELISA: LOW-COST IMMUNOASSAY DEVELOPED FOR AFLATOXIN ANALYSIS IN EGG","authors":"L. Zanin, Thaís Marques Amorim, Fernando de Godoi Silva, Fabiana Akemi Hirata Bae, Giovana dos Santos Marcolino, André Ribeiro da Silva, M. Benfatti, C.R.T. Yamashita, Daiane Dias Lopes, E. Ono, E. N. Itano, O. Kawamura, E. Y. Hirooka","doi":"10.22533/at.ed.0202123084","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.0202123084","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":383755,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde 4","volume":"24 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127292900","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE RESTO INGESTÃO E SOBRAS SUJAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO HOTELEIRA LOCALIZADA EM MACEIÓ/AL 位于maceio /AL的一家酒店食品单元的剩余摄入量和脏剩菜指数评估
Alimentos, nutrição e saúde 4 Pub Date : 2021-08-23 DOI: 10.22533/at.ed.02021230817
J. Farias, M. M. R. Lima, Carla Marchini Dias da Silva, Maria Augusta Tenório Ferreira, E. C. Souza
{"title":"AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE RESTO INGESTÃO E SOBRAS SUJAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO HOTELEIRA LOCALIZADA EM MACEIÓ/AL","authors":"J. Farias, M. M. R. Lima, Carla Marchini Dias da Silva, Maria Augusta Tenório Ferreira, E. C. Souza","doi":"10.22533/at.ed.02021230817","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.02021230817","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":383755,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde 4","volume":"41 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129209533","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
UTILIZAÇÃO DE MODELOS NÃO LINEARES NA DESCRIÇÃO DO CRESCIMENTO DE FRUTOS DE MANGA DA VARIEDADE PALMER 利用非线性模型描述帕尔默品种芒果果实的生长
Alimentos, nutrição e saúde 4 Pub Date : 2021-08-23 DOI: 10.22533/at.ed.0202123089
Felipe Augusto Fernandes, Isolina Aparecida Vilas Bôas, Henrique José de Paula Alves, Tales Jesus Fernandes
{"title":"UTILIZAÇÃO DE MODELOS NÃO LINEARES NA DESCRIÇÃO DO CRESCIMENTO DE FRUTOS DE MANGA DA VARIEDADE PALMER","authors":"Felipe Augusto Fernandes, Isolina Aparecida Vilas Bôas, Henrique José de Paula Alves, Tales Jesus Fernandes","doi":"10.22533/at.ed.0202123089","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.0202123089","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":383755,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde 4","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130015695","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
TEOR PROTEICO EM ALIMENTOS PLANT-BASED: ESTUDO DE CASO SOBRE CORRELAÇÕES ENTRE BACALHAU, HAMBÚRGUER E “LEITE” VEGETAIS 植物性食物中的蛋白质含量:鳕鱼、汉堡和蔬菜“牛奶”之间相关性的案例研究
Alimentos, nutrição e saúde 4 Pub Date : 2021-08-23 DOI: 10.22533/at.ed.0202123081
Yanni Sales Caruso, L. E. Carvalho
{"title":"TEOR PROTEICO EM ALIMENTOS PLANT-BASED: ESTUDO DE CASO SOBRE CORRELAÇÕES ENTRE BACALHAU, HAMBÚRGUER E “LEITE” VEGETAIS","authors":"Yanni Sales Caruso, L. E. Carvalho","doi":"10.22533/at.ed.0202123081","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.0202123081","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":383755,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde 4","volume":"130 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129461855","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
ASPETOS NUTRICIONAIS E PROPRIEDADES BIOLÓGICAS DAS SEMENTES DE PAPOILA E DE QUINOA 罂粟和藜麦种子的营养和生物学特性
Alimentos, nutrição e saúde 4 Pub Date : 2021-08-23 DOI: 10.22533/at.ed.0202123086
A. Vinha, C. S. E. Silva, Carla Matos, C. Moutinho
{"title":"ASPETOS NUTRICIONAIS E PROPRIEDADES BIOLÓGICAS DAS SEMENTES DE PAPOILA E DE QUINOA","authors":"A. Vinha, C. S. E. Silva, Carla Matos, C. Moutinho","doi":"10.22533/at.ed.0202123086","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.0202123086","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":383755,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde 4","volume":"18 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123081792","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 1
PRÁTICAS DE PROCESSO FERMENTATIVO EM AMBIENTE DOMÉSTICO PARA O ENSINO REMOTO EMERGENCIAL 用于紧急远程教学的家庭环境发酵过程实践
Alimentos, nutrição e saúde 4 Pub Date : 2021-08-23 DOI: 10.22533/at.ed.0202123083
Rosangela Maria Oliveira Marinho, R. Azevedo, Glinailzia Dodó da Silva, Daiane de Moura Araújo, F. A. D. Silva, Sheyla Maria Barreto Amaral, Mayara Salgado Silva
{"title":"PRÁTICAS DE PROCESSO FERMENTATIVO EM AMBIENTE DOMÉSTICO PARA O ENSINO REMOTO EMERGENCIAL","authors":"Rosangela Maria Oliveira Marinho, R. Azevedo, Glinailzia Dodó da Silva, Daiane de Moura Araújo, F. A. D. Silva, Sheyla Maria Barreto Amaral, Mayara Salgado Silva","doi":"10.22533/at.ed.0202123083","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.0202123083","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":383755,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde 4","volume":"119 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114557197","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 1
ÁCIDOS GRAXOS TRANS: ORIGEM ANIMAL E INDUSTRIAL Ácidos graxos trans:原动物工业
Alimentos, nutrição e saúde 4 Pub Date : 2021-08-23 DOI: 10.22533/at.ed.02021230813
M. Kus-Yamashita, Thaís Fukui de Sousa
{"title":"ÁCIDOS GRAXOS TRANS: ORIGEM ANIMAL E INDUSTRIAL","authors":"M. Kus-Yamashita, Thaís Fukui de Sousa","doi":"10.22533/at.ed.02021230813","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.02021230813","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":383755,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde 4","volume":"43 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121900734","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
DESENVOLVIMENTO E CONTROLE DE QUALIDADE DE PICLES DO PECÍOLO DA VITÓRIA-RÉGIA (POEPP.) 维多利亚叶柄泡菜的开发与质量控制
Alimentos, nutrição e saúde 4 Pub Date : 2021-08-23 DOI: 10.22533/at.ed.02021230811
Midori Nakamura Marques, J. Aguiar, Francisca das Chagas do Amaral Souza
{"title":"DESENVOLVIMENTO E CONTROLE DE QUALIDADE DE PICLES DO PECÍOLO DA VITÓRIA-RÉGIA (POEPP.)","authors":"Midori Nakamura Marques, J. Aguiar, Francisca das Chagas do Amaral Souza","doi":"10.22533/at.ed.02021230811","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.02021230811","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":383755,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde 4","volume":"50 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121647037","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
SEGURANÇA ALIMENTAR E TOXICIDADE PRELIMINAR DO ARAÇÁ AMARELO (Psidium cattleianum) 黄番石榴(Psidium cattleianum)的食品安全和初步毒性
Alimentos, nutrição e saúde 4 Pub Date : 2021-08-23 DOI: 10.22533/at.ed.02021230810
Aiane Benevide Sereno, Luciana Gibbert, Marina Talamini Piltz de Andrade, Carla Dayane Pinto, Michelli Aparecida Bertolazo da Silva, Josiane E G. Dias, O. G. Miguel, Cláudia Carneiro Hecke Krüger, Iara José Taborda de Messias Reason
{"title":"SEGURANÇA ALIMENTAR E TOXICIDADE PRELIMINAR DO ARAÇÁ AMARELO (Psidium cattleianum)","authors":"Aiane Benevide Sereno, Luciana Gibbert, Marina Talamini Piltz de Andrade, Carla Dayane Pinto, Michelli Aparecida Bertolazo da Silva, Josiane E G. Dias, O. G. Miguel, Cláudia Carneiro Hecke Krüger, Iara José Taborda de Messias Reason","doi":"10.22533/at.ed.02021230810","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.02021230810","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":383755,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde 4","volume":"33 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114187024","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
ASSESSMENT OF SAFETY, FUNCTIONAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF LACTICASEIBACILLI AND LIMOSILACTOBACILLI BEFORE AND AFTER IN VITRO GASTROINTESTINAL TRANSIT 乳酸菌和乳酸杆菌体外胃肠道转运前后的安全性、功能和工艺特性评价
Alimentos, nutrição e saúde 4 Pub Date : 2021-08-23 DOI: 10.22533/at.ed.0202123085
A. Guerra, Layse Ferreira de Brito, Karina Coelho Moreira da Silva, J. Martins, R. Luchese
{"title":"ASSESSMENT OF SAFETY, FUNCTIONAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF LACTICASEIBACILLI AND LIMOSILACTOBACILLI BEFORE AND AFTER IN VITRO GASTROINTESTINAL TRANSIT","authors":"A. Guerra, Layse Ferreira de Brito, Karina Coelho Moreira da Silva, J. Martins, R. Luchese","doi":"10.22533/at.ed.0202123085","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.0202123085","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":383755,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde 4","volume":"15 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131568640","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
下一页 尾页
0
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
提示
您的信息不完整，为了账户安全，请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
现在去查看 取消
×
提示
确定
请完成安全验证×
相关产品
×
本文献相关产品
联系我们：info@booksci.cn Book学术提供免费学术资源搜索服务，方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。 Copyright © 2023 布克学术 All rights reserved.
京ICP备2023020795号-1
ghs 京公网安备 11010802042870号
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号：604180095
Book学术官方微信