Indonesian Journal of Human Nutrition最新文献_第3页

Maternal Attributes and Child Minimum Acceptable Diet during COVID-19 Pandemic in Indonesia 印度尼西亚COVID-19大流行期间的母亲属性和儿童最低可接受饮食

Indonesian Journal of Human Nutrition Pub Date : 2021-11-29 DOI: 10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.2

Athiya Fadlina, J. Februhartanty, S. Bardosono

{"title":"Maternal Attributes and Child Minimum Acceptable Diet during COVID-19 Pandemic in Indonesia","authors":"Athiya Fadlina, J. Februhartanty, S. Bardosono","doi":"10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.2","DOIUrl":"https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.2","url":null,"abstract":"Appropriate complementary feeding practices must be sustained during the COVID-19 pandemic for optimal growth and development of a child. However, the studies assessing factors associated with complementary feeding practices during COVID-19 are still limited. The objective of this study was to evaluate maternal attributes and minimum acceptable diet (MAD) of 6-11-month-old children during the COVID-19 pandemic in Indonesia. This study was part of the “COVID-19 Mom-Infant Study” and was conducted in all regions of Indonesia using an online survey. Chi-square or Fisher's exact test was performed to examine the relationship between MAD and maternal attributes, with a significant level at p-value <0.05. From a total of 262 data collected, 74%, 77.1%, 94.3% of the children aged 6-11 months have met MAD, MDD (minimum dietary diversity), and MMF (minimum meal frequency), respectively. Mother’s education level (OR= 3.625; 95%CI [1.805 – 7.280]) and working status (OR= 2.197; 95%CI [1.291 – 3.895] were found associated with child’s MAD. One-third of children did not receive the recommended infant and young children feeding practices. Conducting nutrition interventions to mothers with lower education and not working should be a priority under these circumstances.","PeriodicalId":31551,"journal":{"name":"Indonesian Journal of Human Nutrition","volume":"137 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-11-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"76970813","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Hubungan Status Anemia dan Status Gizi dengan Tingkat Kebugaran Remaja Putri Pesantren Al-Falak Bogor 贫血和营养状况关系与青年妇女健康水平茂物

Indonesian Journal of Human Nutrition Pub Date : 2021-11-29 DOI: 10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.1

Dwi Yanti Winda Pratiwi, Sri Anna Marliyati, M. Dewi, D. W. Utami

{"title":"Hubungan Status Anemia dan Status Gizi dengan Tingkat Kebugaran Remaja Putri Pesantren Al-Falak Bogor","authors":"Dwi Yanti Winda Pratiwi, Sri Anna Marliyati, M. Dewi, D. W. Utami","doi":"10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.1","DOIUrl":"https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.1","url":null,"abstract":"Anemia berisiko dialami pada semua kelompok usia terutama wanita usia subur, wanita hamil, anak-anak, dan remaja. Defisiensi besi berhubungan dengan penurunan tingkat kebugaran, khususnya pada wanita. Selain itu status gizi yang baik diperlukan untuk mempertahankan tingkat kebugaran dan kesehatan. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis hubungan status anemia dan status gizi dengan tingkat kebugaran remaja putri di Pondok Pesantren Al Falak Bogor Jawa Barat. Jenis penelitian ini penelitian observasional dengan menggunakan desain cross-sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah remaja putri Pondok Pesantren Al Falak di Kota Bogor Jawa Barat dengan jumlah 43 subjek. Kadar hemoglobin dan feritin serum berasal data sekunder. Status gizi dinilai berdasarkan indikator IMT/U. Tingkat kebugaran subjek diukur dengan menggunakan bleep test. Uji statistik yang digunakan adalah uji statistik korelasi Spearman. Tingkat kebugaran secara signifikan tidak berhubungan dengan status anemia (p=0,622; r=0,077) dan status gizi (p= 0,879; r=-0,024) pada remaja putri. Kesimpulan dari penelitian ini adalah status anemia dan status gizi tidak berhubungan dengan tingkat kebugaran remaja putri remaja putri di Pondok Pesantren Al Falak Bogor.","PeriodicalId":31551,"journal":{"name":"Indonesian Journal of Human Nutrition","volume":"12 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-11-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"83688191","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Pengaruh Diet Tinggi Lemak dan Tinggi Fruktosa Serta Pemberian Karbon Tetraklorida Terhadap Kadar Prostate-Specific Antigen Pada Tikus

Indonesian Journal of Human Nutrition Pub Date : 2021-11-29 DOI: 10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.7

Clarissa Nathasia Sadikin, M. H. Cangara, A. Santoso, Marhaen Hardjo, L. B. Kurniawan

{"title":"Pengaruh Diet Tinggi Lemak dan Tinggi Fruktosa Serta Pemberian Karbon Tetraklorida Terhadap Kadar Prostate-Specific Antigen Pada Tikus","authors":"Clarissa Nathasia Sadikin, M. H. Cangara, A. Santoso, Marhaen Hardjo, L. B. Kurniawan","doi":"10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.7","DOIUrl":"https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.7","url":null,"abstract":"Angka kejadian kanker prostat di Asia meningkat beberapa tahun terakhir. Diketahui bahwa gaya hidup seperti Western Diet (Tinggi Lemak Tinggi Fruktosa/ HFHFD) berperan dalam terjadinya kanker prostat. Karbon Tetraklorida (CCl4) merupakan senyawa yang dahulu ditemukan pada cairan pembersih dan bersifat karsinogenik pada manusia. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh diet tinggi lemak tinggi fruktosa serta pemberian karbon tetraklorida terhadap kadar Prostate Specific Antigen (PSA). Penelitian menggunakan desain eksperimental dengan post test with control group design. Subjek penelitian dilakukan kepada duapuluh empat tikus putih Rattus Norvegicus Wistar jantan yang dibagi kedalam empat kelompok. Kelompok P1 adalah kelompok kontrol dengan perlakuan diet standar, kelompok P2 dengan perlakuan perlakuan diet tinggi lemak (40%) tinggi fruktosa (30%), kelompok P3 dengan perlakuan diet tinggi lemak (40%) tinggi fruktosa (30%) dan injeksi intraperitoneal karbon tetraklorida dosis mikro 0,08 ml/kg dan kelompok P4 dengan perlakuan diet standar dan injeksi intraperitoneal CCl4 dosis mikro 0,08 ml/kg. Penelitian dilakukan selama 8 minggu. Dilakukan penimbangan berat badan di awal dan akhir penelitian. Parameter penelitian menggunakan kadar PSA serum dengan metode ELISA. Uji statistik menggunakan Uji T-berpasangan, uji ANOVA dan uji Mann Whitney. Berdasarkan hasil penelitian, terdapat peningkatan berat badan pada ketiga kelompok perlakuan yaitu kelompok dengan diet standar, kelompok HFHFD dengan atau tanpa CCl4. Peningkatan berat badan secara signifikan terjadi pada kelompok kontrol (p=0,001) diikuti oleh kelompok kombinasi HFHFD dengan CCl4 (p=0,003) dan kelompok HFHFD (p=0,006). Sedangkan kelompok dengan pemberian CCl4 mengalami penurunan berat badan di akhir ","PeriodicalId":31551,"journal":{"name":"Indonesian Journal of Human Nutrition","volume":"21 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-11-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81460093","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Efek Pemberian High Fat High Fructose Diet (HFHFD) dan Carbon tetrachloride (CCL4) Terhadap Kadar Cystatin C Serum Efek Pemberian高脂肪高果糖饮食(HFHFD)和四氯化碳(CCL4) Terhadap - Kadar胱抑素C血清

Indonesian Journal of Human Nutrition Pub Date : 2021-11-29 DOI: 10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.3

Inez Marsha Gabriella Singgih, Iva Yustisia, A. Santoso, Aminuddin Aminuddin, L. B. Kurniawan, Hasyim Kasim

{"title":"Efek Pemberian High Fat High Fructose Diet (HFHFD) dan Carbon tetrachloride (CCL4) Terhadap Kadar Cystatin C Serum","authors":"Inez Marsha Gabriella Singgih, Iva Yustisia, A. Santoso, Aminuddin Aminuddin, L. B. Kurniawan, Hasyim Kasim","doi":"10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.3","DOIUrl":"https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.3","url":null,"abstract":"Tingkat konsumsi lemak dan fruktosa tinggi dapat mengakibatkan gangguan fungsi ginjal. High Fat High Fructose Diet (HFHFD) / Diet tinggi lemak tinggi fruktosa merupakan pemberian diet tinggi lemak dan diberikan fruktosa dalam air minum atau dalam makanan. Pemberian Karbon tetraklorida pada tikus menyebabkan kerusakan pada ginjal. Cystatin C merupakan pemeriksaan untuk mengetahui gangguan dini pada fungsi ginjal. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian HFHFD dan injeksi CCl4 terhadap kadar cystatin C serum pada tikus. Penelitian ini terdiri dari 4 kelompok yang terdiri dari: 1) kelompok tikus diberi pakan standar; 2) kelompok tikus HFHFD; 3) kelompok tikus HFHFD yang diinjeksi CCl4 intraperitoneal (IP) dua kali seminggu; dan 4) kelompok tikus yang diberikan pakan standar dan diinjeksi CCl4 IP dua kali seminggu, dengan 24 ekor tikus. Perlakuan diberikan selama 8 minggu. Parameter yang diuji yakni kadar Cystatin C serum pada tikus yang diberikan pakan standar dibandingkan dengan tikus yang diberikan diet tinggi lemak dan tambahan fruktosa pada air minumnya (HFHFD), tikus yang diberi HFHFD dan suntikan CCl4 dua kali seminggu, dan tikus dengan pakan standar dan diinjeksi CCl4 dua kali seminggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tikus yang diberikan HFHFD dan CCl4 mengalami peningkatan Cystatin C serum paling tinggi dibandingkan dengan tikus yang diberikan HFHFD saja, suntikan CCl4 saja dengan pakan standar, dan yang hanya diberikan pakan standar. Pemberian kombinasi HFHFD + CCl4 menunjukkan perbedaan Cystatin C yang bermakna secara statistik dibandingkan dengan kelompok kontrol (p=0.004). Simpulan diperoleh bahwa pemberian HFHFD dan CCl4 meningkatkan kadar Cystatin C serum pada tikus.","PeriodicalId":31551,"journal":{"name":"Indonesian Journal of Human Nutrition","volume":"29 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-11-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90582646","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

Perbedaan Lemak Jenuh dan Tak Jenuh Keripik Labu Kuning Metode Vacuum Frying dengan Menggunakan Minyak Berulang 黄葫芦片含有饱和脂肪和不饱和脂肪的不同之处，方法是用反复使用的油进行真空处理

Indonesian Journal of Human Nutrition Pub Date : 2021-11-29 DOI: 10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.6

Titis Sari Kusuma, Adelya Desi Kurniawati, Rizal Fakih Firmansyah, Elly Septiana

{"title":"Perbedaan Lemak Jenuh dan Tak Jenuh Keripik Labu Kuning Metode Vacuum Frying dengan Menggunakan Minyak Berulang","authors":"Titis Sari Kusuma, Adelya Desi Kurniawati, Rizal Fakih Firmansyah, Elly Septiana","doi":"10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.6","DOIUrl":"https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.6","url":null,"abstract":"Masyarakat saat ini cenderung untuk mengonsumsi fast food yang mengandung tinggi kalori, rendah serat, tinggi lemak jenuh dan kolesterol yang dapat memicu terjadinya sindrom metabolik salah satunya dislipidemia. Labu kuning memiliki kadar kolesterol rendah dan pengolahan menjadi keripik dengan metode Vacuum Frying bertujuan untuk mempertahankan kualitas bahan pangan dan mengurangi kerusakan pada minyak goreng akibat hidrolisis. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan kadar asam lemak jenuh dan tak jenuh keripik labu kuning metode Vacuum Frying dengan penggunaan minyak berulang pada kelipatan penggorengan ke 1, ke 5 dan ke 10. Metode penelitian ini bersifat Quasi Eksperimental dengan 3 kelompok dan 2 kali replikasi. Pengujian kadar asam lemak jenuh menggunakan metode GC FID dan asam lemak tak jenuh dengan metode kromatografi gas. Data dianalisa menggunakan SPSS Versi 21.0 dengan uji shapiro wilk dilanjutkan uji kruskal wallis. Hasil penelitian ini adalah tidak ada perbedaan kadar asam lemak jenuh (p>0,05), tidak ada penurunan kadar asam palmitoleat (p=0,565) , asam alpha linolenat (p=0,156 ) dan asam gamma linolenat (p=0,276) pada keripik labu kuning. Karena tidak ada perubahan kadar asam lemak jenuh dan tak jenuh, maka keripik labu kuning dapat dijadikan alternatif snack bagi penderita dislipidemia. ","PeriodicalId":31551,"journal":{"name":"Indonesian Journal of Human Nutrition","volume":"2 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-11-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"74922490","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Effect of Snakehead Fish Nugget and Colored Fruit Juice on Immune Response (CD4, TLC, and Leukocytes) in People Living with HIV (PLWHIV) 黑头鱼块和有色果汁对HIV感染者免疫应答(CD4、TLC和白细胞)的影响

Indonesian Journal of Human Nutrition Pub Date : 2021-11-29 DOI: 10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.4

Ginta Siahaan, Urbanus Sihotang, Jujuren Sitepu, I. Siregar

{"title":"Effect of Snakehead Fish Nugget and Colored Fruit Juice on Immune Response (CD4, TLC, and Leukocytes) in People Living with HIV (PLWHIV)","authors":"Ginta Siahaan, Urbanus Sihotang, Jujuren Sitepu, I. Siregar","doi":"10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.4","DOIUrl":"https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2021.008.02.4","url":null,"abstract":"Human Immunodeficiency Virus (HIV) is a virus attacking the body's defense system in people living with HIV (PLHIV), such as Cluster Of Differentiation 4 (CD4), Leukocytes, and Total Lymphocyte Count (TLC). People infected with HIV require adequate macro and micronutrients to improve their quality of life. The content of protein, albumin, zinc, and bioactive substances contained in food ingredients can increase the immune response. Snakehead fish nuggets are rich in Albumin and Zn, while colored fruit juice contains bioactive substances and is high in Vitamin C. This study aimed to determine the impact of snakehead fish nuggets and colored fruit juices on CD4, leukocytes, and TLC in PLHIV in Medan. This research was a Quasi Experiment with a pre and post-test design. The sample represented an entire population of 36 people from all residents of the Rehabilitation Center and was then given the treatment of snakehead fish nuggets and colored fruit juices for 22 days. The data analysis was performed using the T-dependent test after the data were normally distributed. The results showed a treatment impact on CD4, leukocytes, and TLC in PLHIV with a p-value <0.05. ","PeriodicalId":31551,"journal":{"name":"Indonesian Journal of Human Nutrition","volume":"35 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-11-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90781298","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

Kadar High Sensitivity C-Reactive Protein Berkaitan dengan Lingkar Pinggang pada Lansia

Indonesian Journal of Human Nutrition Pub Date : 2021-07-31 DOI: 10.21776/UB.IJHN.2021.008.01.3

Deny Yudi Fitranti, Bunga Syifarahmi, Martha Ardiaria, Nurmasari Widyastuti

{"title":"Kadar High Sensitivity C-Reactive Protein Berkaitan dengan Lingkar Pinggang pada Lansia","authors":"Deny Yudi Fitranti, Bunga Syifarahmi, Martha Ardiaria, Nurmasari Widyastuti","doi":"10.21776/UB.IJHN.2021.008.01.3","DOIUrl":"https://doi.org/10.21776/UB.IJHN.2021.008.01.3","url":null,"abstract":"Proses penuaan mempengaruhi peningkatan distribusi lemak abdominal dengan indikator lingkar pinggang (LP) dan rasio lingkar pinggang panggul (RLPP). Penimbunan lemak abdominal menyebabkan disfungsi jaringan adiposa sehingga mempengaruhi biomarker proinflamasi yaitu kadar serum high-sensitivity C-reactive Protein (hs-CRP). Penelitian bertujuan untuk mengetahui hubungan LP dan RLPP dengan kadar hs-CRP lansia wanita. Rancangan penelitian cross sectional pada 53 subjek dipilih secara consecutive sampling. Antropometri yang diukur adalah LP dan RLPP. Pengukuran kadar serum hs-CRP dianalisis dengan metode enyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Wawancara yang dilakukan yaitu data diri, asupan, aktivitas fisik, dan riwayat konsumsi obat. Data asupan diperoleh dengan metode food recall 3x24 jam. Aktivitas fisik diperoleh menggunakan International Physical Activity Questionnaire (IPAQ). Analisis data digunakan uji korelasi Spearman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persentase LP pada lansia wanita yang berisiko sebesar 90,6%, RLPP yang berisiko sebesar 98,1%, dan kadar hs-CRP tinggi sebesar 30,2%. Terdapat hubungan positif antara LP dengan kadar serum hs-CRP (r=0,417 ; p=0,002). Dalam penelitian ini RLPP, aktivitas fisik, asupan energi, karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin A, vitamin C, vitamin D,vitamin E, dan selenium tidak berkorelasi dengan kadar hs-CRP. Simpulan penelitian ini adalah LP berkorelasi positif dengan kadar serum hs-CRP, namun RLPP tidak berkorelasi dengan kadar serum hs-CRP","PeriodicalId":31551,"journal":{"name":"Indonesian Journal of Human Nutrition","volume":"85 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78162628","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

Uji Deteksi Adulterasi Daging Babi (Sus scrofa domestica) pada Bakso Metode Loop-Mediated Isothermal Amplification

Indonesian Journal of Human Nutrition Pub Date : 2021-07-31 DOI: 10.21776/UB.IJHN.2021.008.01.8

R. Widyanto, Cleonara Yanuar Dini, I. Rahmawati, Sekar Ramadhanti Putri, Amelia Nurdini Rozana, Sakinah Hilya Abida, Yunimar Yunimar

引用次数: 0

Beras Analog dapat Mencegah Kerusakan Ginjal pada Tikus Induksi Kombinasi HFD dan STZ 模拟大米可以防止鼠因缺乏HFD和STZ的组合而肾脏损伤

Indonesian Journal of Human Nutrition Pub Date : 2021-07-31 DOI: 10.21776/UB.IJHN.2021.008.01.2

Hairrudin Hairrudin, Prajesiaji Praba Kumara, R. Normasari

{"title":"Beras Analog dapat Mencegah Kerusakan Ginjal pada Tikus Induksi Kombinasi HFD dan STZ","authors":"Hairrudin Hairrudin, Prajesiaji Praba Kumara, R. Normasari","doi":"10.21776/UB.IJHN.2021.008.01.2","DOIUrl":"https://doi.org/10.21776/UB.IJHN.2021.008.01.2","url":null,"abstract":"Pengaturan diet pada diabetes mellitus (DM) dibutuhkan untuk mengendalikan kadar glukosa darah dan mencegah terjadinya komplikasi pada ginjal. Beras analog merupakan beras tiruan yang dibuat dari bahan pangan nonberas atau campuran dengan beras melalui teknik tertentu sehingga menyerupai beras. Beras analog diperkirakan dapat memperbaiki pengendalian kadar glukosa dan mencegah kerusakan ginjal karena memiliki kandungan serat dan resistant starch (RS) yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek beras analog dalam mencegah kerusakan ginjal pada tikus DM. Penelitian eksperimental ini menggunakan sampel ginjal tikus Wistar. Tikus dikelompokkan menjadi 4 kelompok (n=24), yaitu: kelompok kontrol (K0) dan tiga kelompok perlakuan (P). Kelompok K0 diberi pelet standar selama penelitian. Kelompok perlakuan diberi diet tinggi lemak selama 40 hari dan diiduksi streptozotocin (STZ) dosis 35 mg/kgBB pada hari ke-33. Hari ke-40 kelompok perlakuan dibagi menjadi 3 kelompok masing-masing diberi diet beras (PB), diet beras analog 1 (PBA1), dan diet beras analog 2 (PBA2) selama 3 minggu. Kerusakan ginjal diamati melalui gambaran histopatologi ginjal dan dinilai menggunakan sistem skoring berdasarkan tingkat glomerulosklerosis dan kerusakan tubulus. Hasil penelitian menunjukkan median skor glomerulosklerosis dan kerusakan tubulus pada K0=0,5 dan 1,0; PB=3,0 dan 4,0; PBA1=1,0 dan 2,5; PBA2=2,0 dan 3,0. Terdapat perbedaan signifikan (p<0,05) antara kelompok PB dengan PBA1 dan PBA2. Kesimpulannya adalah beras analog dapat mencegah kerusakan ginjal pada tikus DM","PeriodicalId":31551,"journal":{"name":"Indonesian Journal of Human Nutrition","volume":"31 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"82695979","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Faktor Risiko Anemia pada Anak Sekolah Dasar di Temanggung 一位初中生贫血的风险因素

Indonesian Journal of Human Nutrition Pub Date : 2021-07-31 DOI: 10.21776/ub.ijhn.2021.008.01.4

Netta Meridianti Putri, Dodik Briawan, Y. F. Baliwati

引用次数: 0