Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia最新文献_第8页

Detección de aflatoxina M1 en muestras de leche cruda de vacas en tanques de enfriamiento en Boyacá (Colombia) 哥伦比亚boyaca奶牛生奶样品中黄曲霉毒素M1的检测

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia Pub Date : 2020-01-01 DOI: 10.15446/rfmvz.v67n3.93929

L. E. Tarazona-Manrique, R. J. Andrade-Becerra, Julio César Vargas-Abella

{"title":"Detección de aflatoxina M1 en muestras de leche cruda de vacas en tanques de enfriamiento en Boyacá (Colombia)","authors":"L. E. Tarazona-Manrique, R. J. Andrade-Becerra, Julio César Vargas-Abella","doi":"10.15446/rfmvz.v67n3.93929","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/rfmvz.v67n3.93929","url":null,"abstract":"Una de las principales formas de contaminación de la leche con micotoxinas es el consumo de alimentos fermentados que se encuentran contaminados con mohos principalmente Aspergillus spp, los cuales producen toxinas que pueden llegar a constituirse como un problema para la salud publica debido a su estabilidad térmica y química. El objetivo del presente trabajo fue detectar las concentraciones de aflatoxina M1 en muestras de leche de vacas en tanques de enfriamiento en cuatro municipios del departamento de Boyacá durante un año determinando las variaciones de acuerdo a la temporada. Se realizó un estudio de corte transversal, descriptivo cuantitativo. Se seleccionaron aleatoriamente cuatro tanques de enfriamiento de cuatro municipios distintos del departamento; cada uno se muestreó dos veces al mes durante todo el período de estudio y se procesaron mediante metodología Charm Ez Lite®. Se realizó un ANDEVA para determinar las diferencias estadísticas entre las concentraciones de la aflatoxina M1 por cada trimestre. Se determinaron diferencias estadísticas entre cada uno de los trimestres del estudio encontrando un porcentaje de positividad de 74,06% del total de muestras positivas en los trimestres de verano. 28,12% (108) de las muestras tomadas durante todo el estudio fueron positivas, con concentraciones de la toxina que oscilaron entre 0,5 y 2,0 μg/Kg de leche. Se determinó por primera vez en el departamento de Boyacá las concentraciones y variaciones estacionales de aflatoxina M1 en muestras de tanques de enfriamiento de leche, encontrando las mayores concentraciones y número de casos positivos de aflatoxina M1 en los meses de verano.","PeriodicalId":30232,"journal":{"name":"Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67062389","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Calidad higiénico-sanitaria de dos sistemas de ordeño en fincas bovinas ubicadas en el sector Vuelta Larga, municipio Maturín, estado Monagas (Venezuela) 委内瑞拉莫纳加斯州maturin市Vuelta Larga区两种挤奶系统的卫生-卫生质量

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia Pub Date : 2020-01-01 DOI: 10.15446/rfmvz.v67n1.87687

Bárbara Guevara, Magalys Rivas, R. Silva-Acuña

{"title":"Calidad higiénico-sanitaria de dos sistemas de ordeño en fincas bovinas ubicadas en el sector Vuelta Larga, municipio Maturín, estado Monagas (Venezuela)","authors":"Bárbara Guevara, Magalys Rivas, R. Silva-Acuña","doi":"10.15446/rfmvz.v67n1.87687","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/rfmvz.v67n1.87687","url":null,"abstract":"The objective of the present investigation, was to evaluate the ‘Hygienic-Sanitary Quality of two Milking Systems in Bovine Farms’ in Vuelta Larga Sector, Maturin City, Monagas State. The trial lasted six weeks, in which the Hygienic Efficiency (% EH) of the facilities, the workers, the milking routine, the cleaning and disinfection measures and the storage and transport of both milking systems, were calculated. Furthermore, the population of Mesophilic Aerobic Bacteria (BAM) was determined ; The data were processed following a distribution in random blocks with factorial arrangement (2x2) whose factor A represented the milking system: manual and mechanical, and the factor B was the application and omission of manual drying of teats for each animal prior to milking. The percentage of Hygienic Efficiency (% EH) of the farms evaluated was not satisfactory, corresponding to 66.66% in the farm 2 and 54.84% in the farm 1. The variable was examined by analysis of variance and its mean values compared by Tukey test at 5% of probability. Factor A achieved a highly significant difference (p ≤0.01), with the manual system obtaining the lowest count with 5.24 Log10 CFU / mL. In factor B significant difference was found (p≤0.05), the drying application decreased the BAM population with 5.25 Log10 CFU / mL. The Hygienic and Sanitary measures implemented in the milking routine directly influence the quality of raw milk.","PeriodicalId":30232,"journal":{"name":"Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia","volume":"67 1","pages":"60-71"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"https://sci-hub-pdf.com/10.15446/rfmvz.v67n1.87687","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67062468","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Efecto de gas de formalina sobre el recuento de mesófilos en nailon comercial destinado a procedimientos quirúrgicos 福尔马林气体对外科用商用尼龙中嗜菌计数的影响

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia Pub Date : 2020-01-01 DOI: 10.15446/rfmvz.v67n1.87674

R. González, Jorge Luis Arguello, Cesar Esteban Britez, María José Bonachía Caballero, Y. Bazán, E. Maldonado, J. Méndez

{"title":"Efecto de gas de formalina sobre el recuento de mesófilos en nailon comercial destinado a procedimientos quirúrgicos","authors":"R. González, Jorge Luis Arguello, Cesar Esteban Britez, María José Bonachía Caballero, Y. Bazán, E. Maldonado, J. Méndez","doi":"10.15446/rfmvz.v67n1.87674","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/rfmvz.v67n1.87674","url":null,"abstract":"The present research work was carried out with the purpose of evaluating the effect of formalin gas on the count of mesophiles in commercial nylon (polyamide) destined to surgical procedures. Firstly, the contamination of a 1 gram commercial nylon sample, exposed to the operating room environment for 72 hours, was evaluated through the plate counting technique for mesophiles; it yielded a result of 850 CFU / gram. Once the contamination of the commercial polyamide was checked, it was subjected to formalin gases in tablets. Five nylon samples (n=5) of 1 gram each were placed in 5 1 liter airtight containers containing 1 gram of formalin; These containers were stored in a cabinet in the sterilization room one meter above the floor, and later opened and cultivated through the plate counting technique for mesophiles, one per day for 5 days at 24 hour intervals. The results obtained after being exposed to formalin gases in tablets did not register growths of microorganisms after 24 hours and during the 5 days after the study, finding statistically significant differences (p <0.05) in relation to the studied times concluding under the conditions of the present study that the sterilization time of the formalin on commercial nylon is equal to 24 hours.","PeriodicalId":30232,"journal":{"name":"Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia","volume":"67 1","pages":"33-41"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67062131","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Bacterial and fungal infectious etiology causing mastitis in dairy cows in the highlands of Boyacá (Colombia) 引起博亚卡高原奶牛乳腺炎的细菌和真菌感染性病因（哥伦比亚）

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia Pub Date : 2019-09-01 DOI: 10.15446/RFMVZ.V66N3.84258

L. E. Tarazona-Manrique, J. R. Villate-Hernández, R. J. Andrade-Becerra

{"title":"Bacterial and fungal infectious etiology causing mastitis in dairy cows in the highlands of Boyacá (Colombia)","authors":"L. E. Tarazona-Manrique, J. R. Villate-Hernández, R. J. Andrade-Becerra","doi":"10.15446/RFMVZ.V66N3.84258","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/RFMVZ.V66N3.84258","url":null,"abstract":"Mastitis is one of the most important diseases for the dairy industry worldwide due to the great economic losses it causes, and the bacterial agents that it causes variation from one herd to another. The objective of the investigation was determined the infectious agents involved in the development of mastitis in specialized dairies herds in the Highlands of Boyacá, Colombia. Was performed CMT tests in 4432 teats to determine the positive results for inflammation (CMT + 2), sampling in aseptic material of positives quarters, identification and differentiation of through microbiological cultures, Gram staining, and biochemical tests of bacterial and fungal agents presents in milk samples. It was determined that prevalence´s varied between the years of the study, in 2016 there was a total prevalence of 45.19%, in 2017: 51.06% and in 2018: 39.76%. The months of April, May, and September, October presented the highest number of teats affected with mastitis during the three years of study. Streptococcus agalactiae and Staphylococcus aureus were the most prevalent microorganisms that cause mastitis in the three study years. There was an increase in the prevalence of infected teats corresponding to the months (April, May, September, and October) due to rainfall increases. The contagious pathogens were most prevalent that environmental pathogens.","PeriodicalId":30232,"journal":{"name":"Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"https://sci-hub-pdf.com/10.15446/RFMVZ.V66N3.84258","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"46505107","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Caracterización organoléptica, nutricional, microbiológica y digestibilidad in vitro de ensilados con diferentes niveles de inclusión de desperdicios de alimentos 不同食物残渣含量青贮饲料的感官、营养、微生物和体外消化率表征

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia Pub Date : 2019-09-01 DOI: 10.15446/RFMVZ.V66N3.84261

V. R. Navarro, L. M. Sierra, Y. Saavedra, M. P. Rubio

{"title":"Caracterización organoléptica, nutricional, microbiológica y digestibilidad in vitro de ensilados con diferentes niveles de inclusión de desperdicios de alimentos","authors":"V. R. Navarro, L. M. Sierra, Y. Saavedra, M. P. Rubio","doi":"10.15446/RFMVZ.V66N3.84261","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/RFMVZ.V66N3.84261","url":null,"abstract":"Objetivo.Caracterizar organoléptica, nutricional, microbiológica y digestibilidad in vitro de ensilados de desperdicios de alimentos recolectados en un restaurante de un centro estudios técnicos y tecnológicos con subproductos de cosecha. Metodología. Se realizó un análisis organoléptico, microbiológico, proximal de la composición, y digestibilidad in vitro de ensilajes con diferentes niveles de inclusión de desperdicios de alimentos Resultados. Se evidencia características de olor, color y textura óptimas para su palatabilidad, valores nutricionales favorables para el 30, 35 y 40% de inclusión de desperdicios, bajos promedios de proteína, pero con niveles de energía superiores a los del maíz, sorgo y soya. La Digestibilidad in vitro de la Materia Seca (DIVMS) fue mejor para el 35% de inclusión. Así mismo las Unidades Formadoras de Colonias UFC/g para el día 21 fue 1 x101 (Escherichia coli), que se ajusta a las normas para alimentos de animales. Conclusiones. La utilización de ensilados con un 35% de inclusión de desperdicios de alimento puede ser una importante herramienta de suplementación para la alimentación porcina.","PeriodicalId":30232,"journal":{"name":"Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"https://sci-hub-pdf.com/10.15446/RFMVZ.V66N3.84261","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48196898","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Efectos de dos protocolos de entrenamiento sobre el lactato sanguíneo en caballos de paso fino 两种训练方案对细步马血乳酸的影响

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia Pub Date : 2019-09-01 DOI: 10.15446/RFMVZ.V66N3.84259

M. P. Arias, J. S. Maya, L. Arango

{"title":"Efectos de dos protocolos de entrenamiento sobre el lactato sanguíneo en caballos de paso fino","authors":"M. P. Arias, J. S. Maya, L. Arango","doi":"10.15446/RFMVZ.V66N3.84259","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/RFMVZ.V66N3.84259","url":null,"abstract":"Objetivo: Comparar los efectos de un protocolo de entrenamiento de resistencia (ER) con un protocolo tradicional (ET) sobre la concentración sanguínea de lactato y CK. Materiales y Métodos: Se aplicaron dos protocolos de entrenamiento durante 6 meses divididos en tres etapas. Se realizaron pruebas de esfuerzo antes de comenzar los protocolos de entrenamiento y al finalizar cada una de las etapas. En cada prueba se tomaron muestras de sangre venosa en reposo, durante el ejercicio y en recuperación para medir el lactato (L), y al inicio y al final para medir la creatin kinasa (CK) e inferir las adaptaciones metabólicas y musculares. Se calculó la diferencia de medianas del lactato basal por medio de la U Mann Whitney y se comparó la diferencia de medias del porcentaje de aclaramiento entre los grupos a través de la T de Students. Resultados: Se encontró una diferencia significativa en el porcentaje de depuración de lactato entre ER y ET. También hubo un aumento significativo de los valores de CK intra-grupos, antes y después de las pruebas, pero manteniéndose dentro de los rangos de referencia. Discusión: El ER aumentó la capacidad de metabolizar el lactato pos-ejercicio en potros con entrenamiento de resistencia, aunque no hubo diferencias entre la máxima producción de L entre el grupo ER y ET. El comportamiento de la CK dentro de los rangos de referencia indica que no hubo daño muscular en los potros de ambos grupos.","PeriodicalId":30232,"journal":{"name":"Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"https://sci-hub-pdf.com/10.15446/RFMVZ.V66N3.84259","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47319241","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Tumor venéreo transmissível canino com resistência quimioterápica e metástase esplênica - Relato de caso 犬传播性性病肿瘤伴化疗耐药性和脾转移1例报告

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia Pub Date : 2019-09-01 DOI: 10.15446/RFMVZ.V66N3.84262

A. P. Duzanski, A. D. Ortiz, M. W. Fonseca, M. Flórez, L. T. Rodrigues, F. Michelon, N. S. Rocha

{"title":"Tumor venéreo transmissível canino com resistência quimioterápica e metástase esplênica - Relato de caso","authors":"A. P. Duzanski, A. D. Ortiz, M. W. Fonseca, M. Flórez, L. T. Rodrigues, F. Michelon, N. S. Rocha","doi":"10.15446/RFMVZ.V66N3.84262","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/RFMVZ.V66N3.84262","url":null,"abstract":"O Tumor Venéreo Transmissível Canino (TVTC) é uma neoplasia de células redondas que tem a particularidade de se implantar em mucosas que tenham perdido a sua integridade. Nesse local o tumor prolifera e ocasionalmente origina metástase. Em geral, o tumor responde ao tratamento com sulfato de vincristina, porém a resistência quimioterápica associada ao fenótipo tumoral tem sido documentada. Objetivou-se relatar um caso de TVTC genital de fenótipo citológico misto com metástase esplênica e o insucesso da quimioterapia com sulfato de vincristina, em uma fêmea canina, da raça Australian Cattle Dog, de cinco anos de idade. Após diagnóstico citológico e histológico, o tumor primário foi ainda caracterizado em fase de progressão e mostrou baixa expressão de moléculas do complexo principal de histocompatibilidade MHC (4,4 ± 2% classe I e 11 ± 4,1% classe II). A cadela foi submetida à ovariohisterectomia e esplenectomia terapêutica e não apresentou recidiva do tumor após 12 meses de acompanhamento clínico.","PeriodicalId":30232,"journal":{"name":"Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"https://sci-hub-pdf.com/10.15446/RFMVZ.V66N3.84262","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45052145","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Diagnóstico Serológico de Neospora caninum en vacas del municipio de Tuta, Boyacá 博亚卡图塔市奶牛犬新孢子虫的血清学诊断

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia Pub Date : 2019-09-01 DOI: 10.15446/RFMVZ.V66N3.84256

S. Cruz-Estupiñan, A. M. Díaz-Anaya, D. Bulla-Castañeda, D. García-Corredor, M. Pulido-Medellín

{"title":"Diagnóstico Serológico de Neospora caninum en vacas del municipio de Tuta, Boyacá","authors":"S. Cruz-Estupiñan, A. M. Díaz-Anaya, D. Bulla-Castañeda, D. García-Corredor, M. Pulido-Medellín","doi":"10.15446/RFMVZ.V66N3.84256","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/RFMVZ.V66N3.84256","url":null,"abstract":"N. caninum es un parásito protozoario del filo Apicomplexa , y ha sido reconocido como una causa importante de aborto y falla reproductiva en el ganado de todo el mundo. Aunque en Colombia existen algunos estudios sobre la seroprevalencia de esta enfermedad, la información sigue siendo limitada. Objetivo. Establecer la seroprevalencia de N. caninum en vacas lecheras del municipio de Tuta (Boyacá, Colombia). Materiales y Métodos. Se muestrearon 375 animales. Las muestras se procesaron bajo la técnica de ELISA indirecta, se realizó un análisis estadístico con la prueba de Chi-cuadrada de asociación-independencia para determinar si existía relación entre la presencia de anticuerpos contra N. caninum y las diferentes variables reproductivas. Resultados. Se observó que el 52% de los individuos fueron positivos a anticuerpos contra N. caninum, la única variable reproductiva que presentó relación estadística con la presencia del protozoo fue repetición de celo, no existió relación entre edad y raza de los bovinos y la presentación de N. caninum. Conclusión. La seroprevalencia es elevada si se tienen en cuenta los datos de seroprevalencia reportados con anterioridad en otras regiones del país, no obstante, estos resultados no demostraron la presencia de enfermedad en los animales analizados, pero si la evidencia antigénica, lo que sugiere que en algún momento de la vida se infectaron con el agente y promovieron la formación de anticuerpos específicos.","PeriodicalId":30232,"journal":{"name":"Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"https://sci-hub-pdf.com/10.15446/RFMVZ.V66N3.84256","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45115989","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Evaluación de Lactobacillus plantarum microencapsulado y su viabilidad bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición frente a Escherichia coli O157:H7 植物乳杆菌微胶囊化及其在模拟胃肠道条件下的生存能力及对大肠杆菌O157:H7的抑制评价

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia Pub Date : 2019-09-01 DOI: 10.15446/RFMVZ.V66N3.84260

H. Gámez, M. S. Tepud, M. N. Rodriguez

{"title":"Evaluación de Lactobacillus plantarum microencapsulado y su viabilidad bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición frente a Escherichia coli O157:H7","authors":"H. Gámez, M. S. Tepud, M. N. Rodriguez","doi":"10.15446/RFMVZ.V66N3.84260","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/RFMVZ.V66N3.84260","url":null,"abstract":"Se evaluó la viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado, su efecto de inhibición sobre Escherichia coli O157:H7 y crecimiento en condiciones gastrointestinales simuladas. Se utilizaron a L. plantarum ATCC 8014® y E. coli ATCC 43888®. Se realizó pruebas de Inhibición de L. plantarum sobre E. coli y test de susceptibilidad a CTX (30 µg), P (10 IU), GN (10 µg) DCX (1 µg), CIP (5 µg) y KF (30 µg) para ambas cepas. En la bacteria láctica se determinó la cinética de fermentación, y la presencia de péptidos y aminoácidos por HPLC en ambas cepas. Se evaluó el crecimiento a 37°C y 45°C de L. plantarum y se valoró la viabilidad de su microencapsulación mediante condiciones gastrointestinales (Bilis, Sales biliares y pH ácido), al igual que la supervivencia y estabilidad de preparado y sus características físicas y morfológicas. Los resultados indicaron que L. plantarum inhibió a E. coli y el microencapsulado resultados positivos con una viabilidad del 83,3%, eficiencia 88,4%, Humedad 7,79%, actividad de agua 0.4, humectabilidad de 1 min: 56 s, solubilidad del 96%, morfología esférica y tamaño entre 15,18 a 35,68 µm. Finalmente, se observó un alto potencial de L. plantarum como agente inhibidor para E. coli O157:H7.","PeriodicalId":30232,"journal":{"name":"Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"44718829","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Caracterización de la expresión de galectina-3 mediante inmunohistoquímica en lesiones intraepiteliales de glándula mamaria de perras sin evidencia de tumor 无肿瘤证据的母狗乳腺上皮内病变中半乳糖凝集素-3表达的免疫组化特征

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia Pub Date : 2019-05-01 DOI: 10.15446/rfmvz.v66n2.82428

Jahnier Andrés Caicedo Martínez, C. A. I. Castro

{"title":"Caracterización de la expresión de galectina-3 mediante inmunohistoquímica en lesiones intraepiteliales de glándula mamaria de perras sin evidencia de tumor","authors":"Jahnier Andrés Caicedo Martínez, C. A. I. Castro","doi":"10.15446/rfmvz.v66n2.82428","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/rfmvz.v66n2.82428","url":null,"abstract":"Las lesiones intraepiteliales (LIEs) son anormalidades morfológicas locales de los ductosy los lobulillos de la glándula mamaria que incrementan el riesgo de cáncer. Los programasde detección temprana de cáncer de seno han incrementado la identificaciónde LIEs. En este sentido, en perras se ha propuesto las LIEs como modelo comparativocon humanos. La galectina-3 está involucrada con la progresión del cáncer en mujeresy hembras caninas pero su papel en el comportamiento biológico de las neoplasias escontradictorio según la célula de origen. El objetivo de este trabajo fue caracterizar laexpresión de la galectina-3 por medio de inmunohistoquímica en 19 glándulas mamarias(GM) de seis perras sin evidencia de tumor que contenían 50 tipos de LIEs y 7 carcinomasinvasivos, teniendo en cuenta el porcentaje de células positivas y la intensidaddel color de la inmunoreacción. No hubo inmunomarcación para galectina-3 en lasadenosis, las hiperplasias ductales usuales, la hiperplasia lobular atípica, las lesiones decélulas columnares, los carcinomas complejos o las hiperplasias complejas. Un papiloma/adenoma con hiperplasia de acinos tuvo inmunomarcación multifocal en 11–50% delas células con moderada intensidad. Dos carcinomas in situ del subtipo lobular (unode grado histológico nuclear intermedio y el otro de alto grado) tuvieron marcación en10% de las células, pero uno tuvo intensidad baja y el otro, intensidad moderada. Loshallazgos sugieren que el papel de la galectina-3 es poco importante en la iniciación delas LIEs, pero sugieren que es una proteína de interés en la progresión de estas lesionesque posiblemente interactúa en el comportamiento biológico de esta enfermedad.","PeriodicalId":30232,"journal":{"name":"Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-05-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48062705","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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