Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains & Teknologi最新文献

{"title":"PENGARUH EDUKASI VIDEO TERHADAP TINGKAT PENGETAHUAN DAN ASMA CONTROL TEST ACT PADA PENGGUNAAN METERED DOSE INHALER MDI DAN DRY POWDER INHALER DPI PASIEN ASMA","authors":"Diana Nurafifah Karim","doi":"10.33479/sb.v4i1.245","DOIUrl":"https://doi.org/10.33479/sb.v4i1.245","url":null,"abstract":"Pengobatan asma secara rutin menggunakan terapi controller, salah satunya adalah penggunaan terapi inhalasi untuk pasien asma. Penggunaan terapi inhalasi telah banyak digunakan tetapi terdapat beberapa kendala dalam penggunaannya. Dampak yang didapat dari kesalahan dalam penggunaan inhaler yaitu dapat menyebabkan obat yang sampai di paru-paru tidak optimal sehingga mengakibatkan kegagalan terapi pada pasien. Penelitian ini merupakan suatu penelitian one-group pretest- posttest design bertujuan untuk mengkaji pengaruh edukasi video terhadap tingkat pengetahuan dan Asma Control Test (ACT) pada penggunaan Metered Dose Inhaler (MDI) dan Dry Powder Inhaler (DPI) pasien asma. Pengambilan sampel dilaksanakan dengan teknik consecutive sampling. Pengambilan data menggunakan lembar kuesioner ACT dan klasifikasi asma. Pengambilan data melalui tiga tahapan, pertama pasien diminta mengisi lembar pertanyaan ceklis, tahapan kedua pasien diberikan tayangan audio visual dan pada tahapan terakhir pasien diminta mengisi lembar pertanyaan yang sama. Sampel berjumlah 59 orang pasien, selanjutnya melakukan wawancara yaitu yang dilakukan dua kali yaitu berupa pretest dan posttest, dilakukan pada pasien asma dengan kuesioner ACT, dilanjutkan dengan mengisi formulir pengumpul data. Kesimpulan terdapat pengaruh hubungan antara perbedaan tingkat pengetahuan pasien asma sebelum dan sesudah pemberian edukasi pengunaan alat inhaler Berotec dan inhaler Turbuhaler pada pasien asma di RSUD Moch Saleh Kota Probolinggo. Selanjutnya terdapat pengaruh tingkat perbedaan tingkat kontrol asma sebelum dan sesudah pemberian edukasi berotec dan edukasi turbuhaler pada pasien asma di RSUD Moch Saleh Kota Probolinggo. Kemudian terdapat pengaruh tingkat perbedaan tingkat pengetahuan dan tingkat kontrol asma sesudah penggunaan alat berotec dan penggunaan turbuhaler pada pasien asma di RSUD Moch Saleh Kota Probolinggo.","PeriodicalId":295994,"journal":{"name":"Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains & Teknologi","volume":"17 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139332402","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"PENINGKATAN KONTROL KUALITAS PADA KOPI ARABIKA Coffea arabica FERMENTASI DESA KUCUR DENGAN OPTIMASI SUHU PENGERINGAN","authors":"M. Lutfi, Ro Llando, M. Aftoni","doi":"10.33479/sb.v4i1.259","DOIUrl":"https://doi.org/10.33479/sb.v4i1.259","url":null,"abstract":"Kopi ialah sebuah minuman dimana merupakan salah satu minuman yang disukai di Indonesia yaitu orang tua bahkan anak muda yang banyak mengandung kafein. Di Indonesia ragam kopi dimana banyak didayagunakan adalah kopi dengan ragam arabika, pada perkebunan rakyat dominan dimainkan kopi dengan ragam arabika sebab dianggap mempunyai kecenderungan rasa yang tinggi. Riset ini mempunyai tujuan guna mencari tau suhu maksimal untuk mengeringkan kopi arabika sehingga menghasilkan kualitas kopi yang baik dan pula mengetahui kadar kafein pada berbagai perlakuan suhu 45oC, 50oC, serta 55oC yangmana yang akan diukur menggunakan alat spektrofotometer Uv-Vis. Jenis riset ini yaitu riset percobaan laboratorium guna melakukan pengujian serta menghitung jumlah kafein yang ada di kopi arabika menggunakan tiga suhu pengeringan yaitu suhu 45oC, 50oC, dan 55oC yangmana di ambil dari Desa Kucur. Variabel terikat penelitian ini adalah optimasi suhu pengeringan kopi arabika fermentasi dan variabel bebas dalam riset ini yaitu suhu pengeringan kopi arabika yangmana dipakai di riset ini yaitu pada suhu 45oC, 50oC, dan 55oC. Analisis data riset memakai metode ANOVA one way dimana mempunyai tujuan yaitu guna mengetahui apakah ada perbedaan yang disignifikan atau tidak pada kadar kafein dalam kopi arabika dengan tiga suhu pengeringan yang berbeda. Menurut riset yangmana sudah dilaksanakan, bisa ditarik konklusi yaitu suhu pengeringan serta lamanya fermentasi bisa memberikan pengaruh jumlah kafein pada kopi arabika yangmana diketahui dari analisis ANOVA one way dimana P-value yaitu 8,67x10-9 < a yaitu 0,05. Pada suhu 45oC didapatkan hasil kadar kafein 4,03ppm, suhu 50oC 1,239ppm, dan suhu 55oC 1,053ppm.","PeriodicalId":295994,"journal":{"name":"Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains &amp; Teknologi","volume":"36 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139332137","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"ADOBE AFTER EFFECTS SOFTWARE VIDEO EDITING DAN MOTION GRAPHICS YANG POPULER","authors":"Sieska Asri Pamuji","doi":"10.33479/sb.v4i1.238","DOIUrl":"https://doi.org/10.33479/sb.v4i1.238","url":null,"abstract":"Adobe After Effects is a popular software for video editing and motion graphics that was developed by Adobe Inc and was first released in 1993 by CoSA. After Adobe Systems acquired CoSA in 1994, Adobe After Effects became a multi-platform software and has continued to evolve over the years with more advanced features. This software is widely used in Hollywood films and by many companies in the production of promotional videos, advertisements, and other videos. Adobe After Effects is used to create special effects in videos such as animation, compositing, and color grading. It offers up to 50 different standard effects to modify and animate objects, and can even use Expressions to produce more dynamic movement. The software has several functions in the field of multimedia, including creating animations and motion graphics, adding special effects, compositing, color grading, and integration with other software. The main purpose of Adobe After Effects is to help users create high-quality videos with complex and detailed special effects. It allows users to explore their creativity by using various tools and features available in the software. Adobe After Effects is very important in video production because it can produce very complex and detailed visual effects such as explosion effects, fire effects, and special effects in Hollywood films.","PeriodicalId":295994,"journal":{"name":"Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains &amp; Teknologi","volume":"24 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139332593","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"TINGKAT PENGETAHUAN DAN KEPATUHAN PELANGGAN TENTANG PENGGUNAAN OBAT KONTRASEPSI PIL KOMBINASI DI BEBERAPA APOTEK DAERAH KECAMATAN TUREN KABUPATEN MALANG","authors":"Anikko Yulinda Nur Maula, FX Haryanto Susanto, Eva Monica","doi":"10.33479/sb.v4i1.251","DOIUrl":"https://doi.org/10.33479/sb.v4i1.251","url":null,"abstract":"Program Keluarga Berencana (KB) adalah suatu cara pemerintah mengatasi permasalahan pertumbuhan penduduk. Pil KB adalah satu dari beragam alat kontrasepsi dipergunakan untuk menghindari kehamilan. Pada tahun 2019, peserta pengguna kontrasepsi pil menempati urutan kedua setelah pengguna kontrasepsi suntik, menurut data profil yang diberikan oleh Dinas Komunikasi dan Informatika Kabupaten Malang. Berdasarkan informasi pengguna alat kontrasepsi di Kecamatan Turen  peneliti melakukan penelitian di beberapa Apotek di Kecamatan Turen untuk mengetahui tingkat pengetahuan akseptor pil KB dengan demikian penelitian ini diharapkan dengan pemberian penyuluhan bisa memberi pengaruh pada tingkat pengetahuan wanita usia subur dalam penggunaan pil KB dengan cara yang benar serta tepat. Rancangan penelitian mempergunakan penelitian deskriptif kualitatif. Responden yang dipergunakan yaitu pelanggan yang membeli di Apotek Daerah Kecamatan Turen Kabupaten Malang dengan mempergunakan purposive sampling. Pengambilan data yang dipergunakan yaitu metode survey dengan membagikan kuisioner terstruktur kepada responden yang mencukupi kriteria inklusi. Terdapat 3 variabel pada penelitian ini, meliputi tingkat pengetahuan sebagai variabel independen, tingkat kepatuhan sebagai variabel dependen, serta usia, pendidikan, pekerjaan sebagai variabel confounding. Analisis data penelitian ini mempergunakan uji Chi-square dan uji Korelasi Spearman Rank. Berdasarkan hasil dan pembahasan, sebanyak 183 dari 274 responden memperoleh hasil tergolong dalam tingkat pengetahuan dan kepatuhan yang sangat baik. Dari hasil penelitian dibuat kesimpulan bahwasanya tidak terdapat hubungan signifikan diantara tingkat pengetahuan dan kepatuhan. Hasil penelitian ini diharapkan pihak Apotek lebih meningkatkan pemberian kuisoner kepada pelanggan obat kontrasepsi pil kombinasi dengan demikian dapat membantu tercapainya efek terapi yang diharapkan.     Kata Kunci : Tingkat Pengetahuan, Tingkat Kepatuhan, obat kontrasepsi","PeriodicalId":295994,"journal":{"name":"Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains &amp; Teknologi","volume":"276 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139332618","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"EVALUASI PENGGUNAAN ANTIBIOTIK PROFILAKSIS PADA PASIEN BEDAH DI RUMAH SAKIT BALA KESELAMATAN BOKOR DENGAN METODE DEFINE DAILY DOSE DAN GYSSENS","authors":"Alda Galuh Kirana, FX Haryanto Susanto, Dhanang Prawira Nugraha","doi":"10.33479/sb.v4i1.258","DOIUrl":"https://doi.org/10.33479/sb.v4i1.258","url":null,"abstract":"Infectious diseases remain a significant public health concern, especially in developing countries. Infection involves the transmission and multiplication of infectious agents within the host's body. An infection is a condition caused by pathogenic microorganisms, with or without accompanying clinical symptoms (Ministry of Health of the Republic of Indonesia, 2017). The aim of this study is to provide an overview of surgical patients and the pattern of antibiotic use based on the DDD and Gyssen methods at Bala Keselamatan Bokor Hospital. This observational study was conducted retrospectively by reviewing patients' medical records at the hospital from January 1 to March 31, 2023. The data were then analyzed using the Gyssens and ATC/DDD methods. The results of the study showed that surgical patients have two main characteristics based on age and gender. The highest age range was 56 to 65 years, accounting for (25%) of the cases, with the majority being male, constituting (28%) of the cases. The second-highest age range was 46 to 56 years, making up (23%) of the cases, with females comprising (29%) of the cases. Regarding the evaluation of the quantity of antibiotic use using the ATC/DDD method, the highest DDD value was observed for ceftriaxone with a percentage of (7.6%).","PeriodicalId":295994,"journal":{"name":"Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains &amp; Teknologi","volume":"188 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139333658","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"EVALUASI PENGGUNAAN ANTIBIOTIK PADA PASIEN ICU Intensive Care Unit DI RUMAH SAKIT MITRA SEHAT DENGAN METODE DDD Defined Daily Dose DAN GYSSENS","authors":"Pucthree Molly, FX Haryanto Susanto, Dhanang Prawira Nugraha","doi":"10.33479/sb.v4i1.254","DOIUrl":"https://doi.org/10.33479/sb.v4i1.254","url":null,"abstract":"Tingginya kejadian angka infeksi pada pasien dewasa menyebabkan peningkatan kuantitas penggunaan antibiotik. Penggunaan antibiotik yang tidak tepat dapat memicu terjadinya resistensi antibiotik. Resistensi antibiotik dapat menyebabkan peningkatan morbiditas, mortalitas dan biaya kesehatan oleh karena itu perlu adanya evaluasi untuk penggunaan antibiotika. Evaluasi penggunaan antibiotik ini dilakukan di ruang ICU (Intensive Care Unit) Rumah Sakit Mitra Sehat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif dengan pengambilan data retrospektif dari periode 1 Januari sampai 31  Maret 2023. Evaluasi penggunaan antibiotik ini menggunakan metode ATC/ DDD dan Gyssens. Metode ATC/DDD merupakan sistem klasifikasi yang mengelompokkan obat berdasarkan struktur kimia, farmakologi dan tujuan terapetik. Metode Gyssens didefinisikan sebagai metode kualitatif yang digunakan untuk mengevaluasi pada penggunaan antibiotika dengan menilai ketepatan dalam penggunaan antibiotik yang digolongkan menjadi kategori 0-VI. Sampel penelitian terdiri dari 53 pasien dewasa rawat inap Rumah Sakit Mitra Sehat, dimana didasarkan pada kriteria inklusi dan eksklusi yang ditentukan. Berdasarkan hasil metode ATC/DDD menunjukkan antibiotik yang memiliki nilai DDD/100 hari rawat inap tertinggi adalah levofloxacin. Berdasarkan metode gyssens diperoleh penggunaan tertinggi adalah kategori penggunaan antibiotik secara tepat . Kata kunci: Antibiotik, ATC/DDD/100 Patient-days, Gyssens, ICU","PeriodicalId":295994,"journal":{"name":"Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains &amp; Teknologi","volume":"31 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139333571","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"PERANCANGAN VISUAL BRAND IDENTITY BAGI VERNON EDUCATION MALANG UNTUK MENINGKATKAN BRAND AWARENESS","authors":"Vianney Natasha, Sultan Arif Rahmadianto, Bintang Pramudya Putra Pratama","doi":"10.33479/sb.v4i1.255","DOIUrl":"https://doi.org/10.33479/sb.v4i1.255","url":null,"abstract":"Perancangan ini bertujuan untuk membuat visual brand identityyang efektif bagi Vernon Education sebagai upaya meningkatkan brand awareness. Dalam lingkungan bisnis yang kompetitif, brand awareness merupakan faktor penting untuk membedakan sebuah perusahaan dengan yang lainnya. Melalui perancangan brand identity ini, Vernon Education dapat memperkuat brand image mereka dan menarik perhatian target audiens. Metode penelitian yang digunakan pada perancangan ini adalah metode penelitian kualitatif, yang melibatkan wawancara dengan pihak Vernon Education dan melakukan observasi pada perusahaan kompetitor di Kota Malang. Hasil dari pengumpulan data akan dianalisis menggunakan analisis SWOT. Hasil dari analisis SWOT menunjukkan bahwa Vernon Education mampu bersaing dengan kompetitor lainnya, dengan memperkuat kelebihan yang dimiliki dan membuat brand identity dari Vernon Education sendiri. Perancangan brand identity ini diperlukan konsistensi agar dapat meningkatkan brand awareness. Diharapkan implementasi perancangan brand identity yang telah dibuat dapat memberikan dampak positif bagi Vernon Education dalam meningkatkan brand awareness. Hasil dari perancangan ini adalah logo dari Vernon Education beserta buku graphic standard manual yang berisi elemen-elemen seperti logo, warna, tipografi, supergraphic, dan gaya visual yang menggambarkanVernon Education. Dengan media pendukung berupa: peralatan kantor (desain amplop, kop surat, map holder, kartu nama, notebook, pena, dan ID Card), seragam, sembilan desain feeds Instagram, dan merchandise berupa (kaos, totebag, keychain, dan handbag). Dalam perancangan ini diharapkan memberikan kontribusi bagi pemahaman teoritis dan praktis tentang perancangan brand identity sebagai upaya meningkatkan brand awareness bagi perusahaan pendidikan dan industri terkait.","PeriodicalId":295994,"journal":{"name":"Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains &amp; Teknologi","volume":"5 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139331962","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN SERUM WAJAH YANG MENGANDUNG MINYAK ATSIRI KULIT BUAH JERUK KEPROK Citrus reticulata Blanco SEBAGAI ANTI ACNE","authors":"Vania Ristianti, Eva Monica, N. Aziz","doi":"10.33479/sb.v4i1.240","DOIUrl":"https://doi.org/10.33479/sb.v4i1.240","url":null,"abstract":"Jerawat merupakan salah satu gangguan kulit berupa inflamasi kronis yang terjadi pada jaring polisebacea. Gangguan kulit ini dapat disebabkan oleh berbagai macam faktor salah satu diantaranya adalah karena adanya infeksi bakteri Cutibacterium acnes (C.acnes). Pengobatan terhadap jerawat dapat dilakukan dengan menggunakan antibiotik baik secara oral maupun topikal. Salah satu bahan alam yang memiliki aktivitas anti bakteri terhadap bakteri C.acnes adalah tanaman buah jeruk keprok (Citrus reticulate Blanco). Minyak atsiri dari kulit buah jeruk keprok mengandung metabolit sekunder berupa senyawa limonene yang memiliki aktivitas anti bakteri terhadap bakteri gram positif. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan formulasi serum anti-acne yang optimum melalui hasil evaluasi mutu berupa uji organoleptis, homogenitas, pH, viskositas, daya lekat, uji tipe emulsi, uji distribusi ukuran partikel dan uji daya sebar. Pengujian terhadap efektivitas serum anti-acne dilakukan dengan menggunakan bakteri C.acnes dengan metode difusi sumuran. Hasil dan kesimpulan dari penelitian menunjukkan bahwa pada pengujian mutu sediaan semua formula menunjukkan hasil yang memenuhi persyaratan mutu sediaan. Efektivitas serum yang paling baik ditemukan pada serum dengan kadar minyak atsiri kulit buah jeruk keprok sebesar 12,5% v/v dengan diameter daya hambat sebesar 12,63 ± 1,87 mm pada pengujian menggunakan bakteri C.acnes. Saran untuk penelitian ini adalah perlu dipastikan bahwa bakteri yang digunakan pada pengujian merupakan kultur murni, perlu juga dilakukan pengujian terhadap stabilitas sediaan serum untuk mengetahui ketahanan dan kualitas sediaan selama masa simpan, serta dapat dilakukan penelitian lebih mendalam terkait hubungan sifat hemolisis bakteri C.acnes dengan resistensinya terhadap antibiotik.","PeriodicalId":295994,"journal":{"name":"Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains &amp; Teknologi","volume":"64 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139333210","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN KRIM PELEMBAP DAN ANTIOKSIDAN KOMBINASI EKSTRAK KULIT BUAH MANGGIS Garcinia mangostana L DAN LIDAH BUAYA Aloe vera L","authors":"P. Rahayu, E. Monica, Fibe Yulinda Cesa","doi":"10.33479/sb.v3i2.234","DOIUrl":"https://doi.org/10.33479/sb.v3i2.234","url":null,"abstract":"Penuaan kulit merupakan proses fisiologis yang tidak dapat dihindari. Pemakaian senyawa antioksi dan dengan cara sistemik ataupun lokal banyak disukai sebab dipercaya bisa menangkal beragam jenis gangguan kulit serta dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal. Antioksidan adalah suatu molekul yang dapat menghambat oksidasi dari molekul lainnya. Tanaman yang memiliki khasiat sebagai antioksidan yaitu kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) dan lidah buaya (Aloe vera L.). Lidah buaya (Aloe vera L.) mengandung metabolit sekunder flavonoid yang merupakan antioksidan sekaligus dapat digunakan sebagai pelembap kulit. Pada penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan formulasi sediaan krim yang baik dan stabil dari hasil evaluasi sediaan yang meliputi uji organoleptis, uji homogenitas, uji daya sebar, uji daya lekat, uji distribusi ukuran partikel, uji pH dan uji tipe krim, serta untuk mengetahui aktivitas antioksidan sediaan krim menggunakan metode DPPH. Hasil dan kesimpulan penelitian menunjukkan bahwa perbandingan konsentrasi ekstrak kulit buah manggis dan lidah buaya 3%:5%, 4%:6%, dan 6%:7% menunjukkan hasil yang berbeda pada setiap uji, namun hasil tersebut memenuhi persyaratan yang tertera. Selain itu, diperoleh hasil nilai antioksidan sebesar 85,85 ppm pada perbandingan konsentrasi ekstrak 4%:6%. Saran untuk penelitian ini yaitu perlunya uji antioksidan secara in vivo untuk mengetahui efektivitas krim serta uji stabilitas untuk mengetahui ketahanan dan kualitas sediaan pada waktu tertentu.","PeriodicalId":295994,"journal":{"name":"Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains &amp; Teknologi","volume":"13 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125360027","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"OPTIMASI PEMBUATAN SERBUK INSTAN DARI BUAH JERUK KEPROK (Citri reticulata) DENGAN METODE KRISTALISASI","authors":"E. Monica, M. Setiyawan, M. Afthoni, Rollando Ando","doi":"10.33479/sb.v3i2.235","DOIUrl":"https://doi.org/10.33479/sb.v3i2.235","url":null,"abstract":"Jeruk keprok (Citri reticulata) atau sering juga disebut dengan Tangerang yaitu salah satu jenis jeruk yang paling banyak digemari. Buah jeruk keprok (cetus reticulata) adalah salah satu sumber yang kaya vitamin C dan mengandung asam sitrat. Pada perkembangan jaman banyak berbagai olahan produk pangan dalam berbentuk minuman serbuk instan yang banyak disukai oleh berbagai masyarakat. Pada penelitian ini bertujuan mengetahui formulasi yang optimal, karakteristik mutu dan stabilitas pada serbuk instan dari buah jeruk keprok (citra reticulata). \u0000Pada penelitian ini menggunakan metode kristalisasi. Penelitian dilakukan pada bulan Juli - September 2022 dengan mendapatkan sampel di desa Dau Kabupaten Malang. Pada penelitian ini, dilakukan pengujian terhadap 3 formulasi sediaan serbuk instan dari buah jeruk keprok (Citrus reticulata) dengan uji karakteristik dan stabilitas yang terdiri dari uji mikrobiologi, organoleptik, hedonik, kadar air, laju alir, kadar vitamin C. \u0000Hasil dan kesimpulan penelitian formulasi 1 dengan perbandingan air jeruk dan gula sebesar 1:1 dipilih sebagai formula yang optimal dengan hasil uji hedonik tertinggi dari 40 responden serta memenuhi persyaratan karakteristik mutu dan mempunyai kadar vitamin C sebesar 42,3%. Saran pada penelitian selanjutnya perlu diteliti dalam mengoptimasi sediaan serbuk instan dalam beberapa pengujian yaitu uji kadar vitamin C dan uji laju alir.","PeriodicalId":295994,"journal":{"name":"Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains &amp; Teknologi","volume":"115 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116100466","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}