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Appartenance communautaire et engagement dans le métier : le cas d’une génération de marins pêcheurs professionnels (1940-1960) 社区成员资格和对职业的承诺:以一代职业渔民为例(1940-1960年)
Économie rurale Pub Date : 2020-03-31 DOI: 10.4000/economierurale.7421
G. Lazuech
{"title":"Appartenance communautaire et engagement dans le métier : le cas d’une génération de marins pêcheurs professionnels (1940-1960)","authors":"G. Lazuech","doi":"10.4000/economierurale.7421","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/economierurale.7421","url":null,"abstract":"Alors que les communautes paysannes vont etre affaiblies par le processus de modernisation et d’intensification de l’agriculture, le modele productiviste applique a la peche artisanale a partir des annees 1960 va rencontrer dans les communautes portuaires un succes incontestable. Ces dernieres mobilisent localement un ensemble de ressources sociales, economiques et culturelles disponibles qui leur permettent de beneficier pleinement de leur entree dans l’economie marchande. L’article se propose d’examiner ce que furent ces ressources a l’aune des engagements professionnels d’une generation de marins pecheurs nes entre 1940 et 1960.","PeriodicalId":264810,"journal":{"name":"Économie rurale","volume":"23 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131658039","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Pourquoi une relation positive entre taille des exploitations et productivité au Burkina Faso ? 为什么布基纳法索的农场规模和生产力之间存在正相关关系?
Économie rurale Pub Date : 2020-03-31 DOI: 10.4000/economierurale.7592
Yves Gérard Bazie, T. L. Cotty, E. M. d'Hôtel, Damien Oula Ouattara, A. Sanou
{"title":"Pourquoi une relation positive entre taille des exploitations et productivité au Burkina Faso ?","authors":"Yves Gérard Bazie, T. L. Cotty, E. M. d'Hôtel, Damien Oula Ouattara, A. Sanou","doi":"10.4000/economierurale.7592","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/economierurale.7592","url":null,"abstract":"La productivite a l’hectare des cereales est plus importante dans les exploitations agricoles de grande taille au Burkina Faso. Cette relation positive va a l’encontre du constat dominant estampille dans la litterature economique comme la « relation inverse entre taille et productivite ». Cet article analyse l’interdependance entre les productions de mais et de coton pour l’acces a l’engrais comme facteur explicatif de la relation positive. Un modele de production inspire de Feder (1985) est applique a la production du mais sous contrainte de credit. Il etablit que le rendement du mais augmente avec la surface totale de l’exploitation, a condition que cet accroissement se traduise par une levee de la contrainte de terre cultivable en coton. La validite empirique de ce modele est testee par la mobilisation de donnees menages, de prix et de donnees pluviometriques au Burkina Faso sur la periode 1995-2012.","PeriodicalId":264810,"journal":{"name":"Économie rurale","volume":"98 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115128929","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Éditorial
Économie rurale Pub Date : 2019-12-31 DOI: 10.4000/economierurale.7117
Céline Bignebat, P. Labarthe, R. Melot
{"title":"Éditorial","authors":"Céline Bignebat, P. Labarthe, R. Melot","doi":"10.4000/economierurale.7117","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/economierurale.7117","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":264810,"journal":{"name":"Économie rurale","volume":"105 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-12-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121850424","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Perceptions et comportements d’achat des produits alimentaires locaux 对当地食品的认知和购买行为
Économie rurale Pub Date : 2019-12-31 DOI: 10.4000/economierurale.7297
Liliane Bonnal, M. Ferru, D. Charles
{"title":"Perceptions et comportements d’achat des produits alimentaires locaux","authors":"Liliane Bonnal, M. Ferru, D. Charles","doi":"10.4000/economierurale.7297","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/economierurale.7297","url":null,"abstract":"L’etude repose sur des donnees originales issues d’enquetes realisees aupres de plus de 1 500 consommateurs de produits alimentaires (locaux ou non), sur le territoire de Poitiers, une ville moyenne dynamique ou la part des etudiants apparait relativement importante. Nous etudions les perceptions et comportements d’achat des produits alimentaires locaux. S’appuyant sur une analyse des comportements d’achat, notre travail, essentiellement empirique, revele : 1) la pregnance des criteres qualitatifs sur le prix, 2) une perception favorable vis-a-vis des produits alimentaires locaux, 3) l’impact significatif de determinants traditionnels de consommation sur la probabilite d’achat, 4) des modes d’achat differents pour les etudiants et les non-etudiants invitant a mettre en place des politiques marketing ciblees.","PeriodicalId":264810,"journal":{"name":"Économie rurale","volume":"22 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-12-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115516676","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Analyse multi-niveaux des freins à l’adoption de la certification du cacao au Cameroun 喀麦隆采用可可认证的多层次障碍分析
Économie rurale Pub Date : 2019-12-31 DOI: 10.4000/economierurale.7282
Anny Lucrèce Nlend Nkott, Syndhia Mathé, L. Temple
{"title":"Analyse multi-niveaux des freins à l’adoption de la certification du cacao au Cameroun","authors":"Anny Lucrèce Nlend Nkott, Syndhia Mathé, L. Temple","doi":"10.4000/economierurale.7282","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/economierurale.7282","url":null,"abstract":"Les exigences europeennes sur la qualite du cacao conduisent au developpement de la certification, pour ameliorer la production et la gestion post-recolte des feves. Cependant, la certification reste peu developpee au Cameroun. Cet article mobilise le modele de la transition sociotechnique pour analyser les determinants d’adoption de la certification. Des entretiens aupres de 11 acteurs de la filiere cacao ont ete menes, ainsi qu’une enquete aupres de 90 producteurs. Les resultats mettent en exergue l’incompletude du systeme acteur de la certification, qui se traduit par sa faible diffusion. Cette tendance est accentuee par l’absence d’un differentiel de prix aux producteurs entre cacao certifie et cacao ordinaire. La conclusion interroge la capacite des normes de certification a transformer le secteur cacao.","PeriodicalId":264810,"journal":{"name":"Économie rurale","volume":"65 1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-12-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116602712","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Difficultés des canaux de distribution alimentaire en territoire rural : l’importance du leader 农村地区食品分销渠道的困难:领导者的重要性
Économie rurale Pub Date : 2019-09-30 DOI: 10.4000/economierurale.6918
Virginie Noireaux, Patrick Ralet
{"title":"Difficultés des canaux de distribution alimentaire en territoire rural : l’importance du leader","authors":"Virginie Noireaux, Patrick Ralet","doi":"10.4000/economierurale.6918","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/economierurale.6918","url":null,"abstract":"L’objectif de cet article est d’expliquer les freins existants a la mise en place de solutions efficientes et durables dans les canaux de distribution alimentaire en contexte rural, en se concentrant sur le role joue par les leaders de ces canaux. L’analyse de CapLog, groupe de travail reunissant des acteurs de la distribution du Massif central, a permis d’analyser de maniere qualitative et exploratoire les attributs du leader. Les membres ont une vision convergente du canal et ont acquis une expertise marketing. Mais le manque d’expertise logistique et l’absence d’un leader legitime restent un frein a la perennite des solutions proposees. Les auteurs concluent sur les competences que devraient acquerir les acteurs pour se positionner comme de veritables leaders de canaux de distribution competitifs.","PeriodicalId":264810,"journal":{"name":"Économie rurale","volume":"60 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126283544","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Entre asymétrie d’information et incertitude partagée. Analyse des systèmes de certification biologique pour le marché domestique kenyan 在信息不对称和共同的不确定性之间。肯尼亚国内市场有机认证计划分析
Économie rurale Pub Date : 2019-09-30 DOI: 10.4000/economierurale.6982
Chloé Tankam, D. Vollet, O. Aznar
{"title":"Entre asymétrie d’information et incertitude partagée. Analyse des systèmes de certification biologique pour le marché domestique kenyan","authors":"Chloé Tankam, D. Vollet, O. Aznar","doi":"10.4000/economierurale.6982","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/economierurale.6982","url":null,"abstract":"Les marches de produits agricoles biologiques kenyans sont confrontes a un double enjeu d’asymetrie d’information et d’incertitude partagee. Plusieurs systemes de certification ont emerge, posant la question de leur contribution a la perennite de ces marches. Les auteurs proposent de les comparer a partir d’une grille d’analyse originale completant les apports de l’economie de l’information par le concept d’incertitude partagee. Cette grille a ete appliquee a partir d’entretiens semi-directifs menes aupres des differents acteurs des filieres. Le systeme participatif de garantie etudie ici, principal dispositif de controle conserve par les producteurs, s’avere le moins efficace dans la prise en compte de l’asymetrie informationnelle et de l’incertitude partagee, pourtant renforcee sur ces marches emergents et dans une phase de transition entre dispositifs.","PeriodicalId":264810,"journal":{"name":"Économie rurale","volume":"53 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130481384","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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La structure du capital des exploitations agricoles françaises 法国农业资产的资本结构
Économie rurale Pub Date : 2019-09-30 DOI: 10.4000/economierurale.6893
Geoffroy Enjolras, G. Sanfilippo
{"title":"La structure du capital des exploitations agricoles françaises","authors":"Geoffroy Enjolras, G. Sanfilippo","doi":"10.4000/economierurale.6893","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/economierurale.6893","url":null,"abstract":"Cet article s’interesse a la structure du capital des exploitations agricoles francaises, afin de comprendre comment elles financent leurs investissements. Il s’appuie sur les principaux cadres theoriques de la litterature financiere : la theorie du trade-off et celle du financement hierarchique. Une modelisation econometrique avec equations simultanees (3SLS) est mise en œuvre sur les donnees du Reseau d’information comptable agricole (RICA) sur la periode 2000-2014. Les resultats valident l’ensemble du cadre theorique : les exploitations agricoles ont des niveaux d’endettement cible et essaient de les ajuster partiellement de maniere dynamique ; de plus, les agriculteurs preferent financer leurs investissements en priorite avec des fonds internes, puis de la dette court terme et de la dette long terme, traduisant une hierarchie claire dans les preferences des canaux de financement utilises. De facon interessante, le financement par la dette a court terme progresse au fil du temps.","PeriodicalId":264810,"journal":{"name":"Économie rurale","volume":"2016 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133052187","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Jean-Marie Funel. Le projet, le territoire et autres contingences Regards sur l’action collective jean - marie Funel。项目、领土和其他偶发事件着眼于集体行动
Économie rurale Pub Date : 2019-09-30 DOI: 10.4000/economierurale.7084
Marielle Berriet-Solliec
{"title":"Jean-Marie Funel. Le projet, le territoire et autres contingences Regards sur l’action collective","authors":"Marielle Berriet-Solliec","doi":"10.4000/economierurale.7084","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/economierurale.7084","url":null,"abstract":"Voila un ouvrage qui ne laissera pas indifferent∙e∙s celles et ceux qui menent une reflexion sur les fondements, les principes et les strategies de l’action collective a l’echelle des territoires et/ou qui sont implique∙e∙s dans les processus de developpement, conseil ou animation a l’echelle territoriale. Couplant erudition et engagement dans l’action, Jean-Marie Funel affiche d’emblee le dessein de son essai dans un avant-propos qui resonne comme un plaidoyer pour une pensee systemique et c...","PeriodicalId":264810,"journal":{"name":"Économie rurale","volume":"6 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122775854","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Le renouvellement de la contractualisation territoriale de l’État français : les contrats de ruralité 法国国家领土契约的更新:乡村契约
Économie rurale Pub Date : 2019-09-30 DOI: 10.4000/economierurale.7060
Gwénaël Doré, M. Chahid
{"title":"Le renouvellement de la contractualisation territoriale de l’État français : les contrats de ruralité","authors":"Gwénaël Doré, M. Chahid","doi":"10.4000/economierurale.7060","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/economierurale.7060","url":null,"abstract":"L’Etat francais a renouvele une politique de contractualisation au travers de la mise en place en 2016 de contrats de ruralite signes avec des intercommunalites. Cette contractualisation complete l’accent mis sur les metropoles et soutient des projets d’investissement. Apres avoir rappele l’evolution des politiques nationales de contractualisation avec les territoires depuis les annees 1960, les auteurs presentent la mise en place des contrats de ruralite en 2016, avant de livrer les principaux enseignements d’une enquete qualitative.","PeriodicalId":264810,"journal":{"name":"Économie rurale","volume":"72 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121714575","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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