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Uso del Modelo de Holt-Winters como estrategia para la predicción de condiciones ambientales durante el proceso de almacenamiento del Cacao 使用Holt-Winters模型作为可可储存过程中环境条件预测的策略

Revista EIA Pub Date : 2022-06-02 DOI: 10.24050/reia.v19i38.1593

Juan Carlos Vesga Ferreira, Martha Fabiola Contreras Higuera, José Antonio Vesga Barrera

{"title":"Uso del Modelo de Holt-Winters como estrategia para la predicción de condiciones ambientales durante el proceso de almacenamiento del Cacao","authors":"Juan Carlos Vesga Ferreira, Martha Fabiola Contreras Higuera, José Antonio Vesga Barrera","doi":"10.24050/reia.v19i38.1593","DOIUrl":"https://doi.org/10.24050/reia.v19i38.1593","url":null,"abstract":"El proyecto surge como respuesta al reto empresarial expuesto por la empresa Chocolate Girones ante el Comité Universidad - Empresa - Estado (CUUES) y la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI), el cual expresa la necesidad de contar con un sistema de base tecnológica con capacidad de monitorear y gestionar el proceso de trazabilidad del cacao durante el almacenamiento y fabricación del chocolate. En vista de lo anterior, el objetivo del presente artículo consiste en proponer el uso del modelo del Holt-Winters como estrategia para predecir el comportamiento de la temperatura, la humedad relativa y la temperatura de punto de rocío que podrían estar presentes en el proceso de almacenamiento del grano de cacao, incorporando el uso de técnicas de análisis soportadas en Series de tiempo, facilitando con ello un mejor control y monitoreo de la calidad del grano durante su estancia en bodega. Acorde a los resultados obtenidos, el modelo propuesto permitió predecir el comportamiento de variables tales como temperatura, humedad relativa y temperatura de rocío, las cuales juegan un papel fundamental en la calidad del grano, como estrategia para el control de hongos y moho que podrían llegar a surgir en el grano durante su almacenamiento, debido a que el cacao es un producto higroscópico. Adicionalmente, el modelo propuesto puede ser considerado como una herramienta de predicción muy importante durante el proceso de trazabilidad del cacao, alcanzando niveles de ajuste superiores a 0,8, acompañados de un muy bajo error estándar de estimación y con un nivel de confianza del 95%.","PeriodicalId":21275,"journal":{"name":"Revista EIA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"46982064","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Alternativas para el tratamiento de aguas residuales para el pequeño caficultor en el municipio de Jericó 杰里科市小咖啡种植者废水处理的替代方案

Revista EIA Pub Date : 2022-06-01 DOI: 10.24050/reia.v19i38.1556

Ivonne Angulo De Castro, Jorge Emersom Duran-Barragan

{"title":"Alternativas para el tratamiento de aguas residuales para el pequeño caficultor en el municipio de Jericó","authors":"Ivonne Angulo De Castro, Jorge Emersom Duran-Barragan","doi":"10.24050/reia.v19i38.1556","DOIUrl":"https://doi.org/10.24050/reia.v19i38.1556","url":null,"abstract":"La presente investigación tuvo como propósito proponer la alternativa más favorable para el tratamiento de las aguas residuales provenientes del beneficio húmedo del café que son vertidas sin tratamiento al suelo o al agua, se partió de la contextualización del pequeño productor de café del municipio de Jericó, Antioquia; las afectaciones ambientales negativas que está causando como consecuencia del manejo inadecuado de las aguas residuales que genera con su actividad de beneficio cafetero y la revisión de las tecnologías utilizadas para el tratamiento de las aguas residuales cafeteras. La metodología tuvo un enfoque cualitativo con un alcance descriptivo, a través de una matriz de ponderación se analizaron desde el punto de vista ambiental, técnico, económico y social siete tecnologías utilizadas para el tratamiento de las aguas residuales cafeteras. Los resultados mostraron que las tecnologías más eficientes son los Sistemas Modulares de Tratamiento Anaerobio (SMTA) que tienen buen desempeño ambiental, son de bajo costo económico, con buena eficacia técnica y sin afectación social, que combinados con un tratamiento adicional como los filtros de gravas de flujo ascendente o los humedales artificiales, pueden generar otros beneficios ambientales; la inversión del caficultor seria de aproximadamente de entre el 10% de sus ingresos anuales.","PeriodicalId":21275,"journal":{"name":"Revista EIA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"41265324","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Estudio para la instalación de una planta productora y comercializadora de una bebida isotónica de melón (Cucumis melo L.) 安装生产和销售等渗甜瓜饮料（甜瓜）的工厂的研究

Revista EIA Pub Date : 2022-06-01 DOI: 10.24050/reia.v19i38.1520

Yair García Pacheco, Birina Luz Caballero Gutiérrez, Darina Luz De Los Ángeles Pertuz Fontalvo, Dary Luz Rivera Pertuz

{"title":"Estudio para la instalación de una planta productora y comercializadora de una bebida isotónica de melón (Cucumis melo L.)","authors":"Yair García Pacheco, Birina Luz Caballero Gutiérrez, Darina Luz De Los Ángeles Pertuz Fontalvo, Dary Luz Rivera Pertuz","doi":"10.24050/reia.v19i38.1520","DOIUrl":"https://doi.org/10.24050/reia.v19i38.1520","url":null,"abstract":"En este proyecto se realizó un estudio para determinar la factibilidad de mercado, técnica, administrativa y financiera para la elaboración y comercialización de una bebida isotónica a partir de pulpa de melón (Cucumis melo L.). Teniendo en cuenta que el proyecto comprendió diferentes estudios, la metodología empleada incluyó cuatro fases en las cuales se buscó dar cumplimiento a los objetivos planteados en orden cronológico, aplicando distintos tipos de investigación (descriptiva, correlacional, experimental y no experimental). Por medio de la evaluación integral del proyecto se estima que el proyecto arrojaría un Valor Presente Neto (VPN) de $ 878.590.965,61, una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 64%, una relación beneficio/costo (B/C) 1,086577831 y un tiempo de recuperación del capital o Payback de 1,82 años, lo que garantiza la rentabilidad del proyecto y permite atender la necesidad de transformar este fruto con el fin de otórgale un valor agregado para su comercialización, en un mercado cada vez más extenso y dinámico.","PeriodicalId":21275,"journal":{"name":"Revista EIA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"42382777","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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A conceptual framework for integrating Facility Layout and Production Scheduling in Flowshop Manufacturing Cells decisions 在Flowshop制造单元决策中集成设备布局和生产调度的概念框架

Revista EIA Pub Date : 2022-06-01 DOI: 10.24050/reia.v19i38.1543

Sebastián Cáceres-Gelvez, M. Arango-Serna, J. Zapata-cortes

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Actividad eléctrica no lineal de las ondas beta cerebrales durante una prueba de atención alternante e inhibición de la interferencia 交替注意力和干扰抑制测试中β波的非线性电活动

Revista EIA Pub Date : 2022-06-01 DOI: 10.24050/reia.v19i38.1544

Fernando Maureira Cid, Marcelo Hadweh Briceño

{"title":"Actividad eléctrica no lineal de las ondas beta cerebrales durante una prueba de atención alternante e inhibición de la interferencia","authors":"Fernando Maureira Cid, Marcelo Hadweh Briceño","doi":"10.24050/reia.v19i38.1544","DOIUrl":"https://doi.org/10.24050/reia.v19i38.1544","url":null,"abstract":"Introducción: la atención alternante es un proceso que permite cambiar el foco atencional de un estímulo a otro con rapidez. En tanto, la inhibición de la interferencia corresponde a la capacidad de inhibir respuestas automáticas, que permiten responder controladamente frente a estímulos en conflicto. Objetivo: estudiar el comportamiento no-lineal de la oscilación beta (13-30 Hz) del EEG, evaluado a través del balance caos/orden cerebral, durante la ejecución de una prueba de atención alternante y una prueba de inhibición de la interferencia en estudiantes universitarios. Método: la muestra estuvo constituida por 14 estudiantes universitarios varones. Para el registro electroencefalográfico se utilizó el dispositivo cerebro-interfaz Emotiv Epoc® Research Edition utilizando los registros del lóbulo frontal, temporal y occipital. Se analizó el rango de frecuencia de 13 a 30 Hz (onda beta). Para la evaluación de la atención alternante se utilizó la prueba de Smith y para la inhibición de la interferencia se utilizó la prueba de Stroop. Resultados: durante la prueba de atención alternante e inhibición de la interferencia los valores de los exponentes de Hurst tienden a disminuir, lo cual da cuenta de la existencia de procesos más complejos resultados de la desorganización de la actividad de dichas cortezas. Se observan pocas asimetrías entre cortezas izquierdas y derechas, y pocas correlaciones durante la resolución de ambas pruebas. Conclusión: Los exponentes de Hurst tienden a disminuir durante la resolución de la prueba de atención alternante y de inhibición de la interferencia, siendo esto un proceso adecuado para la resolución de problemas cognitivos. ","PeriodicalId":21275,"journal":{"name":"Revista EIA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43297556","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Factores asociados a los estilos de vida de escolares de la ciudad de Manizales 马尼萨雷斯市学童生活方式的相关因素

Revista EIA Pub Date : 2022-06-01 DOI: 10.24050/reia.v19i38.1530

José Armando Vidarte Claros, C. Vélez Álvarez

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Influencia de la Resolución 0472 de 2017 en las emisiones del sector constructor colombiano 2017年第0472号决议对哥伦比亚建筑业排放的影响

Revista EIA Pub Date : 2022-06-01 DOI: 10.24050/reia.v19i38.1554

Nicolás Steven Pardo Álvarez, Deisy Jackeline López Castaño, María Alejandra Rico Pérez

{"title":"Influencia de la Resolución 0472 de 2017 en las emisiones del sector constructor colombiano","authors":"Nicolás Steven Pardo Álvarez, Deisy Jackeline López Castaño, María Alejandra Rico Pérez","doi":"10.24050/reia.v19i38.1554","DOIUrl":"https://doi.org/10.24050/reia.v19i38.1554","url":null,"abstract":"Actualmente se reconoce que el sector constructor es uno de los principales generadores de Residuos de Construcción y Demolición (RCD) y emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) a nivel mundial. Si bien a nivel nacional existe la Resolución 0472 de 2017 para llevar a cabo una adecuada gestión de los RCD, es importante analizar la influencia del cumplimiento de esta norma en la generación y posible disminución de GEI a nivel nacional. Por esta razón, la presente investigación tiene como objetivo valorar técnicamente la relación entre el componente normativo de gestión de RCD (Resolución 472 de 2017) y la reducción de la huella de carbono en la primera fase del ciclo constructivo, estableciendo como estudio de caso una edificación en altura ubicada en la ciudad de Medellín. Para esto se plantearon cuatro escenarios de cumplimiento de Programa de Manejo Ambiental (PMA) en función de diferentes diseños de mezcla de concreto de 24 MPa de resistencia a la compresión, evaluando además la huella de carbono de cada escenario. Los diseños de mezcla de concreto presentaron la inclusión de aditivos superplastificantes, sustituciones parciales de cemento por ceniza volante y/o sustituciones parciales de agregados vírgenes por agregados reciclados. Los resultados demostraron que para el cumplimiento de la normativa de RCD es estratégica la sustitución parcial de agregados vírgenes por agregados reciclados (escenario 3), pero para la reducción en la huella de carbono es importante la sustitución parcial de cemento por ceniza volante, incluyendo aditivos superplastificantes (escenario 2). Por lo tanto, el escenario 4 que vincula todas las estrategias mencionadas presenta altos porcentajes de cumplimiento de la normativa (17,2% frente a 11,3% del escenario base) y una reducción en la huella de carbono (338,1 kg CO2/m2 frente a 438,1 kg CO2/m2 del escenario base).","PeriodicalId":21275,"journal":{"name":"Revista EIA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"49516760","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Aburrá- Medellín River Water Quality Space-Time Variation from the Electrical Conductivity and Its Use as an Indicator of Quality. Aburrá-Medellín河水质的电导率时空变化及其作为水质指标的应用。

Revista EIA Pub Date : 2022-06-01 DOI: 10.24050/reia.v19i38.1525

Lina Claudia Giraldo Buitrago

{"title":"Aburrá- Medellín River Water Quality Space-Time Variation from the Electrical Conductivity and Its Use as an Indicator of Quality.","authors":"Lina Claudia Giraldo Buitrago","doi":"10.24050/reia.v19i38.1525","DOIUrl":"https://doi.org/10.24050/reia.v19i38.1525","url":null,"abstract":"This article aims to perform a space-time analysis of the electrical conductivity readings measured in the Aburrá - Medellín river, in the period 2006-2020, through the monitoring network of water resources in the region - RedRío, to evaluate the feasibility of using it as an indicator of water quality in the three automatic monitoring stations that are part of this network. \u0000The classification of the flow regime was carried out considering the historical record of flows measured between 2004 and 2020 in the region's water resources monitoring network - RedRío. Then, to evaluate if there were statistically significant differences between the electrical conductivity measured in the stations and for the measurements in the three flow ranges, the non-parametric Kruskal Wallis test was performed, since the assumptions required for an analysis of variance were not met. Finally, to make the state of the river more visible from the electrical conductivity measurements, a categorization by ranges (quartiles) and color assignment is proposed, as established in the ICA water quality indices. \u0000As a result of this study, two classifications of electrical conductivity expressed in five color ranges are proposed, as well as the quality index for surface water – ICA-. Finally, the readings obtained in the automatic stations from August 2019 to March 2020 are reviewed and classification ranges for these stations are adjusted. \u0000This research highlights the proposal to introduce the use of this variable as an indicator of water quality, to illustrate and continuously inform the community about the state of the Aburrá- Medellín river through a color code, to sensitize the inhabitants of the basin on its protection, care, and the importance of efficiently use and save water. \u0000 ","PeriodicalId":21275,"journal":{"name":"Revista EIA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"44698227","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Evaluación de estrategias de gestión de aceites de cocina usados. Caso de estudio Puyo, Amazonia Ecuatoriana 废油管理策略评估。厄瓜多尔亚马逊州普约的案例研究

Revista EIA Pub Date : 2022-06-01 DOI: 10.24050/reia.v19i38.1545

Mónica Elizabeth Prieto-Guerrero, Dina Alejandra Robalino-Zambrano, L. Sarduy-Pereira, Jonathan Fabricio Villavicencio-Montoya, Karel Diéguez Santana

{"title":"Evaluación de estrategias de gestión de aceites de cocina usados. Caso de estudio Puyo, Amazonia Ecuatoriana","authors":"Mónica Elizabeth Prieto-Guerrero, Dina Alejandra Robalino-Zambrano, L. Sarduy-Pereira, Jonathan Fabricio Villavicencio-Montoya, Karel Diéguez Santana","doi":"10.24050/reia.v19i38.1545","DOIUrl":"https://doi.org/10.24050/reia.v19i38.1545","url":null,"abstract":"La contaminación ambiental es uno de los problemas más importantes y comunes que se presentan en todo el mundo debido a satisfacer nuestros hábitos alimenticios, generando desechos para el ambiente. El presente trabajo analizó la viabilidad técnica y económica de tres estrategias de aprovechamiento del aceite de cocina usado (ACU) para diferentes establecimientos gastronómicos de la ciudad de Puyo, Provincia de Pastaza, Ecuador. La situación actual del manejo se evaluó en 47 establecimientos, y se analizaron las características del aceite generado. Las estrategias analizadas fueron acopio y venta a gestores autorizados, fabricación de jabones y velas como las posibles alternativas para el aprovechamiento del ACU. Según los resultados de la evaluación económica la elaboración de las velas es la opción más rentable económicamente con un valor actual de $447.530,01, una tasa de retorno de 106,3% y un periodo de recuperación 0,7 años. Finalmente, se recomienda que se extienda este análisis a otros barrios y sectores de la ciudad de Puyo, a fin de conocer la generación de la ciudad, e integrar a las demás unidades económicas en un proyecto de mayor alcance","PeriodicalId":21275,"journal":{"name":"Revista EIA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"42246542","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Evaluación espacial de zonas potenciales de centros de distribución de cafés especiales, caso del Departamento de Nariño - Colombia 特殊咖啡配送中心潜在区域的空间评估，以哥伦比亚narino省为例

Revista EIA Pub Date : 2022-06-01 DOI: 10.24050/reia.v19i38.1542

Daniel Mauricio Goyes Chaves, Ciro Jaramillo Molina, Carlos Alberto Arango Pastrana

{"title":"Evaluación espacial de zonas potenciales de centros de distribución de cafés especiales, caso del Departamento de Nariño - Colombia","authors":"Daniel Mauricio Goyes Chaves, Ciro Jaramillo Molina, Carlos Alberto Arango Pastrana","doi":"10.24050/reia.v19i38.1542","DOIUrl":"https://doi.org/10.24050/reia.v19i38.1542","url":null,"abstract":"Los cafés especiales del Departamento de Nariño han sido reconocidos mundialmente por su excelente calidad, pero se han visto afectados por el inadecuado manejo del producto en su cadena de suministro, específicamente en las zonas donde se almacena, repercutiendo directamente en sus atributos diferenciales, por lo cual se presenta un acercamiento de resolver el problema de selección y ubicación de posibles zonas potenciales, para el establecimiento de un centro de distribución. En el presente estudio se aplicó un enfoque de toma de decisiones con criterios múltiples (MCDA), específicamente el proceso de jerarquía analítica (AHP) y combinación lineal ponderada (WLC), con la incorporación de criterios geográficos y su implementación en herramientas GIS (Geographical Information Systems). Se evaluaron 38 alternativas posibles (Municipios Productores), mediante criterios previamente identificados con la ayuda de expertos: producción Municipal, conectividad vial y temperaturas medias. Como resultado se obtuvo un mapa a nivel Departamental de posibles zonas potenciales y zonas inadecuadas. Como conclusión podemos afirmar que a medida que aumenta el número de criterios, implica mayor complejidad para la toma de decisiones. En detalle se describen los métodos, criterios y conjuntos de datos utilizados, resultados obtenidos y discusión, finalmente las conclusiones más significativas.","PeriodicalId":21275,"journal":{"name":"Revista EIA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48013171","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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