Meyve Bilimi最新文献_第4页

Portakal Yağının Yeşil Şeftali Yaprak Biti [(Myzus persicae Sulzer) (Hemiptera: Aphididae)] Populasyonu Üzerine Etkisi

Meyve Bilimi Pub Date : 2022-12-19 DOI: 10.51532/meyve.1210205

Mehmet Sedat Sevi̇nç, Murat Yeşi̇lirmak, Nuran Karatağ, Burcu Yaman, M. Çeti̇nbaş, İrfan Nazli

{"title":"Portakal Yağının Yeşil Şeftali Yaprak Biti [(Myzus persicae Sulzer) (Hemiptera: Aphididae)] Populasyonu Üzerine Etkisi","authors":"Mehmet Sedat Sevi̇nç, Murat Yeşi̇lirmak, Nuran Karatağ, Burcu Yaman, M. Çeti̇nbaş, İrfan Nazli","doi":"10.51532/meyve.1210205","DOIUrl":"https://doi.org/10.51532/meyve.1210205","url":null,"abstract":"Yeşil şeftali yaprak biti, Myzus persicae (Sulzer, 1776) (Hemiptera:Aphididae) şeftali tarımında sıklıkla karşımıza çıkan önemli bir zararlı türüdür. Mücadelesinde sıklıkla sentetik kimyasallara başvurulmaktadır. Sentetik kimyasalların dezavantajlarının tartışıldığı son yıllarda tarımsal zararlı kontrolünde alternatif mücadele yöntemlerinin araştırıldığı çalışmalar hız kazanmıştır. Portakal yağı gibi monoterpenoid yapılı preparatların kullanımı çevre ve insan sağlığına dost mücadele yöntemleri olarak umut vadetmektedir. Mevcut literatürde portakal yağının Myzus persicae üzerinde öldürücü etkisi olduğunu rapor eden çalışmalar mevcuttur. Fakat ülkemizde Myzus persicae için ruhsat almış bir portakal yağı içerikli ürün bulunmamaktadır. Bu çalışmada portakal yağı içerikli ticari bir preparatın (Prev-am) 400 ml 100 L-1, 300 ml 100 L-1, 200 ml 100L-1 dozlarının arazide Myzus persicae’ye karşı en etkili dozun tespit edilmesi ve kapama şeftali bahçesinde iki yıl süre ile Myzus persicae mücadelesinde kullanım olanağını araştırmak amaçlanmıştır. Yapılan çalışmalarda en etkili dozun 400 ml 100 L-1 olduğu görülmüş, arazi çalışmalarında ise aynı dozun Myzus persicae’ye temas etmesi halinde öldürücü etkisi olduğu anlaşılmıştır. Çalışma sonucunun 60 g L-1 portakal yağı içerikli preparatın (Prev-am) Myzus persicae’ nin mücadelesinde kullanım olanağı oluşturmak için bilgi sağlayacağı düşünülmektedir.","PeriodicalId":201294,"journal":{"name":"Meyve Bilimi","volume":"41 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124495353","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Avrupa Armutlarında (Pyrus communis L.) Su Kısıtı Stresine Karşı Yapraktan Yapılan Glisin Betain Uygulamalarının Etkisi

Meyve Bilimi Pub Date : 2022-12-09 DOI: 10.51532/meyve.1196872

Melih Aydinli, İbrahim Gür, Bahar Türkeli̇, Mesut Altindal, Cenk Küçükyumuk

{"title":"Avrupa Armutlarında (Pyrus communis L.) Su Kısıtı Stresine Karşı Yapraktan Yapılan Glisin Betain Uygulamalarının Etkisi","authors":"Melih Aydinli, İbrahim Gür, Bahar Türkeli̇, Mesut Altindal, Cenk Küçükyumuk","doi":"10.51532/meyve.1196872","DOIUrl":"https://doi.org/10.51532/meyve.1196872","url":null,"abstract":"Tüm dünyayı tehdit eden en önemli abiyotik stres faktörü olan kuraklık, birçok ürün grubunda olduğu gibi bahçe bitkilerinde de yetiştiriciliği kısıtlamaktadır. Dünya’da ve Türkiye’de önde gelen ılıman iklim meyvelerinden olan armut (Pyrus ssp.) özellikle kurak ve yarı-kurak alanlarda bahsedilen strese maruz kalmaktadır. Bitkiler karşılaştıkları stres faktörlerine direnebilmek için ozmolit birikimini de içeren biyokimyasal tolerans mekanizmalarını devreye sokmaktadırlar. Pek çok bitki grubunda önemli bir ozmolit olarak nitelendirilen glisin betain, kuraklık stresi gibi olumsuz çevre koşullarında hücrelerde birikerek bitkilerin osmotik basıncını düzenlemeye katkı sağlamaktadır. Bu bileşiğin stres altında doğal olarak sentezlenmesinin yanı sıra dışsal uygulamalar sonunda da bitki bünyesine dahil olarak strese karşı tolerans kazandırdığı bilinmektedir. Yapılan bu çalışmada 18lt’lik saksılar içerisinde bulunan BA 29 anacı üzerine aşılı bir yaşlı Ankara ve Deveci armut çeşitlerine ait fidanlara tarla kapasitesinin %50’si (orta stres) ve %25’i (ağır stres) kadar kısıtlı sulama suyu uygulanarak stres oluşturulmuştur. Stres uygulamalarının başında (0. gün) ise yapraktan 0 mM (kontrol) ve 10 mM glisin betain (GB) uygulamaları yapılmış ve bitkilerin stres karşısında göstermiş olduğu bazı morfolojik ve fizyolojik parametreler değerlendirilmiştir. Buna göre zararlanma derecesi her iki çeşitte de artan stres şiddeti ile artmış ancak GB uygulamaları sonunda genel olarak göreceli daha düşük puanlara sahip olmuşlardır. Uygulamaların membran stabilitesi üzerine etkisi incelendiğinde her iki çeşitte de 0 mM GB uygulamalarına göre 10 mM GB uygulamalarında membran stabilitesi önemli şekilde artmıştır. İlaveten membran stabilitesi üzerine GB konsantrasyonu X Stres şiddeti interaksiyonu önemli bulunmuştur. Elde edilen bulgulara göre kısıtlı sulama stresi altındaki Avrupa armutlarına yapılacak olan dışsal GB uygulamalarının ortaya çıkan stresi hafifletmede rol oynayabileceği düşünülmektedir.","PeriodicalId":201294,"journal":{"name":"Meyve Bilimi","volume":"71 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122032517","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Chromosome Doubling Studies in Vaccinium corymbosum 'Duke' Species 杜克(Duke)种玉米苗染色体加倍的研究

Meyve Bilimi Pub Date : 2022-12-09 DOI: 10.51532/meyve.1189843

Ebru Akyüz, Mehmet Polat, Gizem GÖÇE AKKAYA, İlknur Eski̇mez

引用次数: 0

Muz Yetiştiriciliğinde ve Dağıtımında Yaşanan Sıkıntılara Ülkesel ve Küresel Bakış

Meyve Bilimi Pub Date : 2022-12-09 DOI: 10.51532/meyve.1193959

Filiz Baysal, Cengiz Türkay

引用次数: 0

Türkiye Organik Elma Yetiştiriciliği Üzerine Değerlendirmeler

Meyve Bilimi Pub Date : 2022-12-09 DOI: 10.51532/meyve.1200588

Derya Kiliç, Oğuzhan Çalişkan

{"title":"Türkiye Organik Elma Yetiştiriciliği Üzerine Değerlendirmeler","authors":"Derya Kiliç, Oğuzhan Çalişkan","doi":"10.51532/meyve.1200588","DOIUrl":"https://doi.org/10.51532/meyve.1200588","url":null,"abstract":"Son yıllarda, tüketicilerin sağlıklı ve güvenli gıda tüketme talepleri, organik meyve yetiştiriciliğinin artmasını sağlamıştır. Türkiye, sahip olduğu farklı iklim koşulları ve meyve türü çeşitliliği ile organik meyve yetiştiriciliğine uygun alanlar içermektedir. Bu derleme, Türkiye’de organik elma yetiştiriciliğinin mevcut durumu ve geleceği ile ilgili değerlendirmeleri kapsamaktadır. Türkiye’de organik elma yetiştiriciliği Niğde, Afyonkarahisar ve Konya illerinde yaygın olarak yapılmaktadır. Bu illerde yazlık elma çeşitlerinden ‘Mondial Gala’, ‘Buckeye Gala’; kışlık elma çeşitlerinden ‘Jonagold’, ‘Braeburn’, ‘Jeromine’, ‘Fuji’ ve ‘Rome Beauty’ gibi çeşitler yanında Granny Smith ve Golden Delicious gibi standart elma çeşitleri de organik yetiştiricilikte kullanılmaktadır. Türkiye, bu çeşitlerle 9.370 ha’lık alanda 87.183 ton organik elma üretimi gerçekleştirmekte olup, bu üretim alanı ile Avrupa’nın ikinci büyük üretim merkezi konumundadır. Sonuç olarak, Türkiye’nin sahip olduğu uygun ekolojik koşullar ile organik elma üretim alanlarının gelecekte artma potansiyelinin bulunduğu söyleyebiliriz.","PeriodicalId":201294,"journal":{"name":"Meyve Bilimi","volume":"15 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133393318","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Aronya (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott)’nın Mikroçoğaltımında Bitki Büyüme Düzenleyicilerinin Etkileri

Meyve Bilimi Pub Date : 2022-12-09 DOI: 10.51532/meyve.1189817

Mehmet Polat, İlknur Eskimez

{"title":"Aronya (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott)’nın Mikroçoğaltımında Bitki Büyüme Düzenleyicilerinin Etkileri","authors":"Mehmet Polat, İlknur Eskimez","doi":"10.51532/meyve.1189817","DOIUrl":"https://doi.org/10.51532/meyve.1189817","url":null,"abstract":"Bu çalışmada, aronyanın mikroçoğaltımı üzerine farklı büyüme düzenleyicilerin etkileri araştırılmış olup Nero aronya çeşidinde, Benzil amino purin (BAP), İndol butirik asit (IBA), Gibberallik asit (GA3) bitki büyüme düzenleyicileri kullanılmıştır. Araştırmada 5 farklı çoğaltma ortamı (Birinciortam-1 mg L-1 BAP+0.01 mg L-1 IBA, ikinci ortam-0.5 mg L-1 BAP+0.01 mg L-1 IBA+0.5 mg L-1 GA3, üçüncü ortam-1 mg L-1 BAP+0.02 mg L-1 IBA+0.5 mg L-1 GA3, dördüncü ortam-1 mg L-1 BAP+0.02 mg L-1 IBA+1 mg L-1 GA3, beşinci ortam-2 mg L-1 BAP+0.02 mg L-1 IBA+0.5 mg L-1 GA3) denenmiştir. Araştırma sonucunda, eksplant başına düşen sürgün sayısı (4.56 adet/eksplant), sürgün boyu (20.25 mm/eksplant) ve boğum sayısı (4.72 adet/eksplant) bakımından, 1 mg L-1 BAP+0.02 mg L-1 IBA+ 1 mg L-1 GA3 içerikli Murashige Skoog (MS) ortamı denenen diğer ortamlardan daha avantajlı bulunmuştur. Elde edilen veriler ışığında, aronyanın mikroçoğaltımında, tek bir büyüme düzenleyicinin değil, farklı büyüme düzenleyici kombinasyonlarının birlikte etkisinin incelenmesi gerektiği ortaya çıkmıştır.","PeriodicalId":201294,"journal":{"name":"Meyve Bilimi","volume":"187 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133752202","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Dünyada ve Türkiye’de Turunçgillerin Gelişimi ve BATEM’in Rolü

Meyve Bilimi Pub Date : 2022-12-05 DOI: 10.51532/meyve.1188713

E. Turgutoğlu, Şenay Kurt, Gülay Demir, Zeynep Eryilmaz

引用次数: 0

Bireysel Hızlı Dondurma (IQF) İşleminin Kırmızı Eriklerde Fiziksel Kalite Parametrelerine Etkisi

Meyve Bilimi Pub Date : 2022-11-25 DOI: 10.51532/meyve.1191100

Emine ERDAĞ AKCA, Sermet Can Beyli̇kçi̇

{"title":"Bireysel Hızlı Dondurma (IQF) İşleminin Kırmızı Eriklerde Fiziksel Kalite Parametrelerine Etkisi","authors":"Emine ERDAĞ AKCA, Sermet Can Beyli̇kçi̇","doi":"10.51532/meyve.1191100","DOIUrl":"https://doi.org/10.51532/meyve.1191100","url":null,"abstract":"Gıda endüstrisinde çeşitli işleme ve muhafaza yöntemleri geliştirilmeye devam etse de meyve-sebze alanında özellikle hasat sonrası sezonda yüksek oranlarda kayıplar söz konusudur. Meyve-sebze grubu ürünlerin hızlı bozulmasında en büyük etken bünyelerindeki yüksek (%85-95) su miktarıdır. Suyun modifikasyonunu içeren dondurma teknolojisi, gıdaların kalite, raf ömrü ve dokusal özellikleri üzerinde etkili rol oynar. Bu çalışma kapsamında bireysel hızlı dondurma (IQF) teknolojisinin kırmızı eriklerin fiziksel özelliklerine etkileri araştırılmıştır. Örnekler, tüketilebilirliğin önemli kriterlerinden renk, tekstür özellikleri ile; donmuş ürünlerde önemli bir parametre olan su salma açısından incelenmiştir. İşlem boyunca eriklerin merkez noktasına yerleştirilen termokupl ile sıcaklık değeri ölçülerek donma hızı (0,93℃ dk-1) tespit edilmiş, donma grafiği oluşturulmuştur. Örneklerde renk ölçümleri gerçekleştirilerek L*, a*, b* değerleri; bu değerler vasıtasıyla renk değişimi (ΔE) ve renk yoğunluğu (Kroma, C*) hesaplanmıştır. Eriklerde donma işleminin yarattığı mekanik hasarın tespiti işlem öncesi (459,90 gForce) ve sonrası sertlik değerleri (160.05 gForce) sayesinde saptanmıştır. Çalışmadan elde edilen veriler doğrultusunda, yüksek besinsel özelliklere rağmen sınırlı hasat süresi, depolama, raf ömrü stabilitesi gibi zorluklara sahip olan kırmızı eriklerde IQF işleminin kullanılabilirliğinin artırılması için fiziksel özelliklerde iyileştirmeler sağlayacak ön işlem ve/veya çözdürme tekniklerinin araştırılmasının geniş fayda sağlayacağı düşünülmektedir.","PeriodicalId":201294,"journal":{"name":"Meyve Bilimi","volume":"38 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-11-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126799058","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Meyve Üretiminde Soliter Arıların Önemi

Meyve Bilimi Pub Date : 2022-11-25 DOI: 10.51532/meyve.1198301

Yasemin Güler

{"title":"Meyve Üretiminde Soliter Arıların Önemi","authors":"Yasemin Güler","doi":"10.51532/meyve.1198301","DOIUrl":"https://doi.org/10.51532/meyve.1198301","url":null,"abstract":"Arılar (Hymenoptera: Apoidea: Apiformes), tarımsal ekosistemlerin en temel bitki tozlaştırıcılarıdır ve pek çok tarımsal üründen alınan verimin arttırılması noktasında anahtar rol oynarlar. Modern meyve yetiştiriciliğinin en önemli amacı kaliteli ve yüksek kantitede ürün elde etmektir. Yabancı tozlanan bitkilerin hemen hemen hepsinde, kendine tozlanan bitkilerin ise pek çoğunda arıların yapmış olduğu tozlaşma, verim artışına neden olurken, ürünün kalitesini de artırmaktadır. Tozlaşmanın hiç olmaması kadar yetersiz olması da ürün kalitesini etkilemektedir. \u0000Palaearktik coğrafyada, Türkiye arı faunası zenginliğine yakın başka bir ülke bulunmamaktadır. Dünya üzerinde bilinen arı türlerinin neredeyse %10’u Türkiye'de yayılış göstermektedir. Bilinenin aksine bu arı türlerinin %95’ı soliterdir, yani bireysel yaşarlar, koloni oluşturmazlar. \u0000Uygulamada bal arısı, meyve ağaçlarının ana tozlaştırıcısı olarak ele alınmakla birlikte, Türkiye’de bugüne kadar ılıman iklim meyve ağaçlarının çiçeklerini ziyaret eden ve büyük bir kısmı soliter olan 151 arı türü tespit edilmiştir. Meyve bahçelerinde diğer arı türlerinin polinasyon etkinliğinden faydalanmak, bal arısının etkinliğine ilave bir destek sağlamaktadır. Özellikle birbirine uyumlu çeşitler arasında faaliyet gösteren, daha az sayıda bireyle temsil edilmesine rağmen daha fazla çiçek ziyaret eden, günün daha erken saatlerinde uçuş aktivitesine başlayıp geç saatlere kadar devam ettiren soliter arı türlerinin varlığı, verimi arttırmada kilit rol oynamaktadır. Soliterleri meyvecilikte önemli kılan bir diğer husus, badem ve kiraz gibi erken ilkbaharda çiçeklenen meyve çeşitlerinin tozlaşmasında özellikle bal arısının tozlaştırıcı aktivitesinin sınırlandığı olumsuz hava koşullarında dahi aktivitelerini sürdürebilen türleri barındırmasıdır.","PeriodicalId":201294,"journal":{"name":"Meyve Bilimi","volume":"50 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-11-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114521451","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Mayıs Böceği [(Melolontha spp.) (Coleoptera: Scarabaeidae)] ile Mücadelede Biopreparatların Rolü

Meyve Bilimi Pub Date : 2022-11-25 DOI: 10.51532/meyve.1177790

Ebru Gumus, Çiğdem BULAM KÖSE, Arzu Sezer

{"title":"Mayıs Böceği [(Melolontha spp.) (Coleoptera: Scarabaeidae)] ile Mücadelede Biopreparatların Rolü","authors":"Ebru Gumus, Çiğdem BULAM KÖSE, Arzu Sezer","doi":"10.51532/meyve.1177790","DOIUrl":"https://doi.org/10.51532/meyve.1177790","url":null,"abstract":"Fındığın ana zararlıları yanında, genel bir zararlı olan Mayıs böceği (Melolontha spp.) fındık bahçelerinde önemli verim kayıplarına ve bitkilerin kurumasına neden olmaktadır. Karadeniz Bölgesi böceklerle mücadelede önemli bir yere sahip olan entomopatojen mikroorganizmalar açısından oldukça zengin bir alandır. Ülkemizde fındık üretim alanlarından izole edilen entomopatojen fungus ve bakteriler laboratuvar koşullarında M. melolontha’ya karşı yüksek öldürücü etki göstermiş, ancak doğa koşullarında etkinliklerinin belirlenmesi konusunda herhangi bir çalışma bulunmadığı görülmüştür. Bu çalışmada Bacillus thuringiensis, Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae preparatlarının sera koşullarında Melolontha spp.’ye karşı etkinlikleri ve mikrobiyal mücadelede kullanım olanakları araştırılmıştır. Saksı denemesi sonunda 60. günde gerçekleştirilen sayım sonuçlarına göre; karşılaştırma ilacı chlorpyrfos-ethyl %100 ölüm oranı sağlarken bunu %82.5 ile B. thuringiensis ve B. bassiana izlemiş, M. anisopliae % 70 ölüm oranı sağlamıştır. Sonuçlar göstermektedir ki Melolontha spp. ile mücadelede entomopatojen fungus ve bakterilerden elde edilen peraparatlar başarılı şekilde kullanılma potansiyeline sahiptir.","PeriodicalId":201294,"journal":{"name":"Meyve Bilimi","volume":"12 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-11-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121994481","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0