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QUINTAIS AGROFLORESTAIS: UMA ESTRATÉGIA PARA A SUSTENTABILIDADE DA AGRICULTURA FAMILIAR 农林后院:家庭农业可持续发展战略
IF 3.7 3区 生物学
Nucleus Pub Date : 2021-10-29 DOI: 10.3738/1982.2278.3916
M. Magalhães, Silvia Aline Bérgamo Xavier, Gislane Souza Santos, Rodolpho Torezani Neto, Telma Machado de Oliveira Peluzio, Atanásio Alves do Amaral
{"title":"QUINTAIS AGROFLORESTAIS: UMA ESTRATÉGIA PARA A SUSTENTABILIDADE DA AGRICULTURA FAMILIAR","authors":"M. Magalhães, Silvia Aline Bérgamo Xavier, Gislane Souza Santos, Rodolpho Torezani Neto, Telma Machado de Oliveira Peluzio, Atanásio Alves do Amaral","doi":"10.3738/1982.2278.3916","DOIUrl":"https://doi.org/10.3738/1982.2278.3916","url":null,"abstract":"Nas ultimas decadas, o Brasil se tornou um dos maiores produtores agropecuarios e florestais do mundo, pelo efeito da expansao da area cultivada e pelo aumento da produtividade, proporcionado pelo avanco cientifico e tecnologico. Para assegurar a expansao sustentavel da agricultura comercial e de subsistencia e o aproveitamento sustentavel dos biomas, a medio e a longo prazo, e fundamental a utilizacao de tecnologias amigaveis, evitando-se a superexploracao dos ecossistemas e assegurando-se a sustentabilidade, em beneficio das geracoes atuais e futuras. A agricultura familiar tem grande importância no contexto agropecuario brasileiro, na producao de alimentos para o mercado interno, no controle dos precos internos dos alimentos consumidos no pais, na geracao de empregos e na preservacao ambiental, mas precisa ter maior visibilidade. Os quintais agroflorestais fornecem bens e servicos aos agricultores familiares e tem como objetivo a sustentabilidade. Alem de fornecer alimento, os quintais agroflorestais agregam valores esteticos, paisagisticos e sociais. A implantacao dos quintais agroflorestais deve ser incentivada, mas e necessario prestar assistencia tecnica aos pequenos produtores rurais, para que tenham condicoes de implanta-los com seguranca, visto que a falta de assistencia tecnica e a falta de conhecimento, da parte do produtor, sao gargalos a implantacao do sistema, apontados na literatura.","PeriodicalId":19392,"journal":{"name":"Nucleus","volume":"3 1","pages":"33-50"},"PeriodicalIF":3.7,"publicationDate":"2021-10-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"83674744","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":3,"RegionCategory":"生物学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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CLASSIFICAÇÃO E NORMAS DE SEGURANÇA PARA A PRÁTICA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL NA TRILHA INTERPRETATIVA DO ARROZ, SÍTIO JAQUEIRA AGROECOLOGIA - ALEGRE, ES 水稻解释小径环境教育实践的分类和安全标准,sitio JAQUEIRA AGROECOLOGIA - ALEGRE, ES
IF 3.7 3区 生物学
Nucleus Pub Date : 2021-06-01 DOI: 10.3738/1982.2278.3894
Stephan Lopes Carvalho, Maurício Novaes Souza, J. Ferrari, A. H. Meira
{"title":"CLASSIFICAÇÃO E NORMAS DE SEGURANÇA PARA A PRÁTICA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL NA TRILHA INTERPRETATIVA DO ARROZ, SÍTIO JAQUEIRA AGROECOLOGIA - ALEGRE, ES","authors":"Stephan Lopes Carvalho, Maurício Novaes Souza, J. Ferrari, A. H. Meira","doi":"10.3738/1982.2278.3894","DOIUrl":"https://doi.org/10.3738/1982.2278.3894","url":null,"abstract":"As trilhas ecológicas interpretativas surgem dentro do contexto e abordagem da educação ambiental como um recurso metodológico, ou seja, uma prática ambiental, que visa a transmissão de conhecimentos por meio da percepção, oriunda da visão, olfato e sentimentos, tornando-se uma experiência direta com a realidade de forma interdisciplinar, possibilitando a consciência ambiental dos cidadãos. O Sítio Jaqueira Agroecologia, localizado no município de Alegre, Estado do Espírito Santo, possui grande potencial para a prática da educação ambiental, principalmente através da visitação da Trilha Interpretativa do Arroz. No entanto, vale ressaltar que nas trilhas ecológicas também é essencial que se possuam regras e normas de segurança definidas para permitir aos visitantes condições seguras durante todo percurso. Assim, o objetivo deste trabalho foi classificar a Trilha Interpretativa do Arroz, situada no Sítio Jaqueira Agroecologia localizado no município de Alegre/ES e sugerir a implantação de normas de segurança para a prática da educação ambiental na trilha. Para a normatização da trilha quanto a inserção de placas e a segurança, recorreu-se a ABNT, por intermédio da NBR 15505-2:2008. Verificou-se que o trajeto da trilha estudada pode ser considerado seguro e que a sugestão de placa a ser confeccionada representará de modo metódico os ambientes observados durante a visitação.","PeriodicalId":19392,"journal":{"name":"Nucleus","volume":"8 1","pages":"477-489"},"PeriodicalIF":3.7,"publicationDate":"2021-06-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78474365","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":3,"RegionCategory":"生物学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Identifikasi Budaya Menjemur Padi “MOE” di Lebak sebagai Sumber Belajar Berbasis Etnofisika 识别文化在勒巴克的“MOE”是一种以人种物理学为基础的学习资源
IF 3.7 3区 生物学
Nucleus Pub Date : 2021-05-22 DOI: 10.37010/nuc.v2i1.409
I. A. D. Astuti, Yoga Budi Bhakti, Ria Asep Sumarni
{"title":"Identifikasi Budaya Menjemur Padi “MOE” di Lebak sebagai Sumber Belajar Berbasis Etnofisika","authors":"I. A. D. Astuti, Yoga Budi Bhakti, Ria Asep Sumarni","doi":"10.37010/nuc.v2i1.409","DOIUrl":"https://doi.org/10.37010/nuc.v2i1.409","url":null,"abstract":"Kearifan budaya lokal di daerah Lebak sangat beraneka ragam, namun sayangnya hal tersebut jarang dimanfaatkan oleh siswa dan guru untuk digunakan dalam pembelajaran di sekolah. Salah satu kebudayaan lokal di daerah Lebak adalah budaya menjemur padi (MOE). Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan dan mengidentifikasi budaya menjemur padi (MOE) yang dapat dijadikan sebagai sumber belajar fisika. Penelitian ini merupakan kajian literatur dengan analisis kualitatif deskriptif dengan teknik pengambilan data melalui observasi dan wawancara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa budaya menjemur padi (MOE) dapat dijadikan sebagai sumber belajar fisika yang dinamakan etnofisika. Proses menjemur padi (MOE) dapat dikaji secara fisika dalam materi gerak, kalor, dan usaha. Keberadaan budaya lokal dapat dimanfaatkan secara maksimal. Guru seharusnya memanfaatkan dan menggunakan kearifan budaya lokal yang ada di daerah untuk dibawa ke dalam pembelajaran fisika secara kontekstual sehingga siswa langsung belajar dari fenomena-fenomena dan keadaan yang ada di sekitar lingkungan. Etnofisika budaya menjemur padi di daerah lebak dapat dijadikan sebagai sumber belajar fisika.","PeriodicalId":19392,"journal":{"name":"Nucleus","volume":"5 1","pages":""},"PeriodicalIF":3.7,"publicationDate":"2021-05-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"82491518","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":3,"RegionCategory":"生物学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Permodelan Matematika Diabetes Melitus Tipe 2 Akibat Obesitas karena Makanan dan Inaktivitas Fisik 因饮食和体育活动而肥胖的2型糖尿病的数学模型
IF 3.7 3区 生物学
Nucleus Pub Date : 2021-05-20 DOI: 10.37010/NUC.V2I1.259
Iqbal Ma’ruf Al Ashari, Previanda Arditama, Karima Khoirunnisa, M. Kharis
{"title":"Permodelan Matematika Diabetes Melitus Tipe 2 Akibat Obesitas karena Makanan dan Inaktivitas Fisik","authors":"Iqbal Ma’ruf Al Ashari, Previanda Arditama, Karima Khoirunnisa, M. Kharis","doi":"10.37010/NUC.V2I1.259","DOIUrl":"https://doi.org/10.37010/NUC.V2I1.259","url":null,"abstract":"Diabetes mellitus (DM) is a symptom that arises due to metabolic disorders that result in an increase in blood sugar levels. This narrative review aims to form a mathematical modeling of type 2 diabetes mellitus due to obesity due to food and physical inactivity as well as recommendations in accordance with the resulting model. The research method used is literature study with expository techniques and using secondary data sources with search keywords related to the goal. The result of the writing that is achieved is the formation of a mathematical model of diabetes mellitus type 2 due to obesity due to food and physical inactivity as well as recommendations based on the model that has been produced.","PeriodicalId":19392,"journal":{"name":"Nucleus","volume":"8 1","pages":"23-32"},"PeriodicalIF":3.7,"publicationDate":"2021-05-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89200212","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":3,"RegionCategory":"生物学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Narcissistic Behavior in Adolescent Social Media Users 青少年社交媒体用户的自恋行为
IF 3.7 3区 生物学
Nucleus Pub Date : 2021-05-20 DOI: 10.37010/NUC.V2I1.188
Kimmy Katkar, Dian Wishnu Brata, Anna Dian Savitri
{"title":"Narcissistic Behavior in Adolescent Social Media Users","authors":"Kimmy Katkar, Dian Wishnu Brata, Anna Dian Savitri","doi":"10.37010/NUC.V2I1.188","DOIUrl":"https://doi.org/10.37010/NUC.V2I1.188","url":null,"abstract":"This research aims to determine the phenomenon of narcissistic behavior among adolescent social media users. Respondents who are the subjects in this study are adolescents aged 16 to 20 years who live in the Mranggen sub-district, Demak district who have more than three social media accounts that have been used for more than 1 year, and carry out activities on their social media every day. The method used in this research is a qualitative method with a phenomenological approach. Methods of data collection using interviews and documentation which are arranged based on the characteristics of narcissism. As for the data analysis technique that will be used is descriptive coding method. The results of the study show that the subject often shows a thing or situation that encourages other people to have a good impression by minimizing things that are negative or not good for themselves","PeriodicalId":19392,"journal":{"name":"Nucleus","volume":"5 1","pages":"12-17"},"PeriodicalIF":3.7,"publicationDate":"2021-05-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"86990313","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":3,"RegionCategory":"生物学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Uji Sifat Fisik Sediaan Handsanitizer dari Bahan Herbal 草药剂型卫生用品的生理性质
IF 3.7 3区 生物学
Nucleus Pub Date : 2021-05-20 DOI: 10.37010/NUC.V2I1.194
I. P. Darmawijaya, N. W. Astuti
{"title":"Uji Sifat Fisik Sediaan Handsanitizer dari Bahan Herbal","authors":"I. P. Darmawijaya, N. W. Astuti","doi":"10.37010/NUC.V2I1.194","DOIUrl":"https://doi.org/10.37010/NUC.V2I1.194","url":null,"abstract":"Telah dilakukan uji sifat fisik sediaan cair handsanitizer herbal campuran dari sirih (Piper betle. L.), sereh wangi (Cymbopogon benardus L.), lidah buaya (Aloe vera L.), dan lemon (citrus aurantifolia L.). Tanaman yang digunakan dalam penelitian ini mengandung senyawa metabolit sekunder yaitu flavonoid, minyak atsiri, saponin, polifenol, dan tanin yang telah terbukti memiliki aktivitas sebagai antibakteri. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui sifat fisik dari handsanitizer herbal yang meliputi: uji organoleptik, uji pH, dan Uji iritasi kulit. Metode penelitian adalah metode penelitian eksperimental laboratorium. Hasil dari penelitian ini dari uji organoleptik yaitu handsanitizer ini berwarna hijau kekuningan, berbau, tidak terdapat pemisahan, dan berbentuk cair. Uji pH menunjukkan sebesar 5 dan tidak menunjukkan ruam kemerahan pada kulit saat dilakukan uji iritasi. Dapat disimpulkan bahwa handsanitizer campuran dari sirih (Piper betle. L.), sereh wangi (Cymbopogon benardus L.), lidah buaya (Aloe vera L.), dan lemon (Citrus aurantifolia L.). aman untuk digunakan dan telah memenuhi SNI.","PeriodicalId":19392,"journal":{"name":"Nucleus","volume":"17 1","pages":"18-22"},"PeriodicalIF":3.7,"publicationDate":"2021-05-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"82308074","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":3,"RegionCategory":"生物学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Mathematical Model of Repellent Effect in Dengue Transmission 登革热传播中驱避效应的数学模型
IF 3.7 3区 生物学
Nucleus Pub Date : 2021-05-20 DOI: 10.37010/NUC.V2I1.157
T. Prasetyo
{"title":"Mathematical Model of Repellent Effect in Dengue Transmission","authors":"T. Prasetyo","doi":"10.37010/NUC.V2I1.157","DOIUrl":"https://doi.org/10.37010/NUC.V2I1.157","url":null,"abstract":"Dengue is a disease that is a health problem in the tropics and subtropics. There are 4 serotypes of dengue virus, DEN1-DEN4 and all of these serotypes are transmitted through the bite of female Aedes Aegypty mosquitoes. The big concern of the world health experts is the possibility of spreading dengue and becoming an uncontrolled epidemic. So this research is intended to be able to suppress dengue cases. We used is SIR-SI by adding all human classes do not or use repellent. The analysis conducted basic reproductive numbers  which will be reviewed when R0 1 . Furthermore, to illustrate the model was carried out simulation which resulted in the fact that the higher the level of repellent use in humans would reduce the spread of dengue.","PeriodicalId":19392,"journal":{"name":"Nucleus","volume":"26 1","pages":"1-11"},"PeriodicalIF":3.7,"publicationDate":"2021-05-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81499166","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":3,"RegionCategory":"生物学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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AGRICULTURA DE BASE ORGÂNICA E AGROECOLÓGICA: CARACTERIZAÇÃO SOCIAL E PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES EM FEIRAS LIVRES DE MACEIÓ-AL 有机农业和农业生态基础:maceio -AL露天市场的社会特征和消费者感知
IF 3.7 3区 生物学
Nucleus Pub Date : 2021-05-05 DOI: 10.3738/1982.2278.3842
João Manoel Da Silva, Sheylla Patrícia Gomes Do Nascimento, Romário Guimarães Verçosa De Araújo, Jessé Rafael Bento De Lima, Clayton Dos Santos Silva, Tania Marta Carvalho Dos Santos, Jakes Halan de Queiroz Costa
{"title":"AGRICULTURA DE BASE ORGÂNICA E AGROECOLÓGICA: CARACTERIZAÇÃO SOCIAL E PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES EM FEIRAS LIVRES DE MACEIÓ-AL","authors":"João Manoel Da Silva, Sheylla Patrícia Gomes Do Nascimento, Romário Guimarães Verçosa De Araújo, Jessé Rafael Bento De Lima, Clayton Dos Santos Silva, Tania Marta Carvalho Dos Santos, Jakes Halan de Queiroz Costa","doi":"10.3738/1982.2278.3842","DOIUrl":"https://doi.org/10.3738/1982.2278.3842","url":null,"abstract":"Objetivou-se por meio desse estudo desenhar o perfil social de consumidores de feiras livres em Maceio, Alagoas, Brasil, bem como compreender como estes percebem agricultura de base agroecologica e orgânica. Como procedimento metodologico foi adotado abordagem qualitativa e quantitativa, tendo como apoio a aplicacao de questionarios, os quais foram aplicados in loco de modo aleatorio durante a realizacao das feiras. Os dados obtidos foram tabulados e expressos em porcentagem sob a amostra total e os dados qualitativos foram interpretados com base na literatura especifica. Assim, as feiras livres observadas demonstram que seus consumidores apresentam todos os niveis de escolaridade e faixas etarias, sendo a maioria desses frequentadores do genero feminino, entre 20-24 e 45-69 anos. A medida das faixas etarias examinadas corroboram que, quanto mais novo o consumidor maior o nivel de escolaridade. Dos entrevistados, 89,44% expoem a importância da reducao no uso de agrotoxicos ao associa-los com a producao de alimentos e os danos causados, como doencas respiratorias e de pele, representando 78,9% dos entrevistados. Esses dados mostram a importância da articulacao da discussao sobre essas bases de se fazer agricultura e o reconhecimento de suas diferencas reafirmando o espaco de producao e reproducao da sociedade e o desenvolvimento de praticas mais sustentaveis.","PeriodicalId":19392,"journal":{"name":"Nucleus","volume":"32 1","pages":"401-415"},"PeriodicalIF":3.7,"publicationDate":"2021-05-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"85533357","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":3,"RegionCategory":"生物学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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OFERTA DE MASSIVE OPEN ONLINE COURSES - MOOCS NO BRASIL: OPORTUNIDADES DE FORMAÇÃO EM CENÁRIOS DE INCERTEZA 在巴西提供大规模开放在线课程- mooc:在不确定情况下的培训机会
IF 3.7 3区 生物学
Nucleus Pub Date : 2021-05-04 DOI: 10.3738/1982.2278.3841
Yasmim Terezinha Barbosa Gomes, Julia Lorena Gonçalves Pinheiro, Amanda Tineli Rocha, Rafaella Costa Fagundes Vieira, Simarly Maria Soares
{"title":"OFERTA DE MASSIVE OPEN ONLINE COURSES - MOOCS NO BRASIL: OPORTUNIDADES DE FORMAÇÃO EM CENÁRIOS DE INCERTEZA","authors":"Yasmim Terezinha Barbosa Gomes, Julia Lorena Gonçalves Pinheiro, Amanda Tineli Rocha, Rafaella Costa Fagundes Vieira, Simarly Maria Soares","doi":"10.3738/1982.2278.3841","DOIUrl":"https://doi.org/10.3738/1982.2278.3841","url":null,"abstract":"A tecnologia e a internet possibilitam que a distância nao seja um empecilho para a disseminacao do conhecimento. Com a disponibilidade de acesso em qualquer hora e lugar, e valida a busca por aprimoramento, tanto para o desenvolvimento profissional quanto pessoal. Se esse desenvolvimento advem de forma gratuita e com poucos requisitos de pre-qualificacao, e ainda mais proveitoso. Os cursos na modalidade Massive Open Online Courses (MOOCs) atendem a essa demanda. Dessa forma, objetivou-se caracterizar o panorama de oferta de MOOCs no Brasil, relacionando algumas instituicoes que ofertam, segmento do curso e outras caracteristicas. Sendo assim, este estudo possui carater qualitativo com revisao bibliografica e analise documental por acessibilidade. Foram identificados 724 cursos das mais diversas areas, abrangendo desde o apoio ao ensino fundamental e medio, ate suporte a nivel superior. Evidenciou-se que e um tema ainda pouco discutido no Brasil, mas com muita oferta de cursos.","PeriodicalId":19392,"journal":{"name":"Nucleus","volume":"42 1","pages":"385-400"},"PeriodicalIF":3.7,"publicationDate":"2021-05-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78192348","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":3,"RegionCategory":"生物学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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PERFIL, MOTIVAÇÃO E SATISFAÇÃO DO CONSUMIDOR VEGANO/VEGETARIANO NO MUNICÍPIO DE INDAIATUBA/SP 因达亚图巴市素食者/素食者的概况、动机和满意度
IF 3.7 3区 生物学
Nucleus Pub Date : 2021-04-30 DOI: 10.3738/1982.2278.3847
Isabela Carolina Mota, Bárbara Regina Lopes Costa, Richard Medeiros de Araújo
{"title":"PERFIL, MOTIVAÇÃO E SATISFAÇÃO DO CONSUMIDOR VEGANO/VEGETARIANO NO MUNICÍPIO DE INDAIATUBA/SP","authors":"Isabela Carolina Mota, Bárbara Regina Lopes Costa, Richard Medeiros de Araújo","doi":"10.3738/1982.2278.3847","DOIUrl":"https://doi.org/10.3738/1982.2278.3847","url":null,"abstract":"O objetivo deste estudo é analisar as variáveis que definem o perfil, motivação e satisfação do consumidor vegano referente a oferta de bares e restaurantes no município de Indaiatuba/SP. Este estudo aborda os principais conceitos sobre veganismo, segmentação de mercado e perfil do consumidor, assim como o breve resumo sobre o conceito e histórico do mercado vegano, o cenário atual brasileiro e o mercado vegano no município de Indaiatuba/SP. Metodologicamente foi um estudo com enfoque misto, sendo exploratória e descritiva, dada a contemporaneidade do tema e por expor características de determinada população. O questionário eletrônico continha 16 questões, a maioria de múltiplas escolhas, que geraram dados tratos por meio de estatística descritiva. Os resultados demonstram que, motivados pelos valores pessoais e a preocupação com o meio ambiente, os consumidores veganos estão insatisfeitos, sendo premente a necessidade de ampliar as opções existentes nos cardápios dos bares e restaurantes da cidade, bem como adaptações para atender o público vegano/vegetariano e entendimento sobre as limitações desses consumidores. Constatou-se também que ainda se trata de um perfil com características com baixa incidência ou um grupo social mais restrito, evidenciando um segmento com poucos adeptos (veganos) mas em expansão.","PeriodicalId":19392,"journal":{"name":"Nucleus","volume":"3 1","pages":""},"PeriodicalIF":3.7,"publicationDate":"2021-04-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88719037","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":3,"RegionCategory":"生物学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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