Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education最新文献

Prevalência de cervicalgia em residentes de uma instituição pública do Oeste do Pará 西para某公共机构居民颈痛患病率

Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education Pub Date : 2023-11-11 DOI: 10.53660/1263.prw2802

John Henry De Oliveira Vale, Fernando Lucas Costa de Lima, Marcela Godinho Miranda do Vale, Mayara Renata Lima Mota, Jackson Celso Pereira Pires, Daphne Teodosio de Arruda, Jean Cleidson da Silva Gama, Gabriel Brandão da Silva

{"title":"Prevalência de cervicalgia em residentes de uma instituição pública do Oeste do Pará","authors":"John Henry De Oliveira Vale, Fernando Lucas Costa de Lima, Marcela Godinho Miranda do Vale, Mayara Renata Lima Mota, Jackson Celso Pereira Pires, Daphne Teodosio de Arruda, Jean Cleidson da Silva Gama, Gabriel Brandão da Silva","doi":"10.53660/1263.prw2802","DOIUrl":"https://doi.org/10.53660/1263.prw2802","url":null,"abstract":"Introdução: A cervicalgia é decorrente de disfunções musculoesqueléticos na região posterior do pescoço ou superiormente as escápulas, sendo que uma grande parte da sociedade que é acometida pela cervicalgia, são os discentes da graduação e pós-graduação, haja vista que o vício postural incorreto no desenvolvimento das atividades acadêmicas e nos serviços por longos períodos e movimentos repetitivos, são considerados os principais fatores que ocasionam esta patologia neste público. Objetivo: verificar a prevalência de cervicalgia em residentes de uma instituição publica do Oeste do Pará. Material e Métodos: trata-se de um estudo do do tipo descritivo, analítico de caráter transversal. A pesquisa será desenvolvida na Universidade do Estado do Pará (UEPA), Núcleo XII. Após a assinatura do TCLE será aplicado a ficha de coleta de dados de coleta e dados. Dando sequência a pesquisa será utilizado o Índice de Incapacidade Relacionada ao Pescoço de Copenhagen. Resultados: 23 voluntários de diversas áreas particparam do estudo, a maioria relatou ter cervicalgia e fatores associdos. Considerações finais: A cervicalgia está presente em residentes, relacionada a disversos fatores e medidas de prevenção podem ser tomadas.","PeriodicalId":89213,"journal":{"name":"Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education","volume":"22 10","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135041803","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Orientação ao cliente de combustível na busca por seus direitos e reparos junto ao posto revendedor 指导燃料客户在经销商站寻求他们的权利和维修

Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education Pub Date : 2023-11-07 DOI: 10.53660/1342.prw2851

Eliomar Passos de Oliveira, Eline Lima Da Silva, Everaldo de Queiroz Lima, Raquel Passos De Oliveira, Anna Walleria Uchoa, Helder de Melo Guerreiro

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Metabolical and hematological responses of silver catfish (Rhamdia quelen) to diet composition 银鲶对饲料成分的代谢和血液学反应

Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education Pub Date : 2023-11-07 DOI: 10.53660/1285.prw2814

Rafael Lazzari, Joao Radünz Neto, Fabio De Araujo Pedron, Vania Lucia Loro, Alexandra Pretto, Charlene Cavalheiro de Menezes, Thamara Luísa Staudt Schneider, João de Deus Mena Barreto Neto, Emerson Giuliani Durigon

{"title":"Metabolical and hematological responses of silver catfish (Rhamdia quelen) to diet composition","authors":"Rafael Lazzari, Joao Radünz Neto, Fabio De Araujo Pedron, Vania Lucia Loro, Alexandra Pretto, Charlene Cavalheiro de Menezes, Thamara Luísa Staudt Schneider, João de Deus Mena Barreto Neto, Emerson Giuliani Durigon","doi":"10.53660/1285.prw2814","DOIUrl":"https://doi.org/10.53660/1285.prw2814","url":null,"abstract":"This study investigated the metabolic and hematological responses of silver catfish fed diets composed of different protein sources for 90 days. Six different diets were formulated: MBY (meat and bone meal + yeast); SY (soybean meal + yeast); S (soybean meal); MBS (meat and bone meal + soybean meal); FY (fish meal + yeast); FS (fish meal + soybean meal). In the liver, the concentration of glucose, lactate and protein was lower in fish fed SY and S diets. Liver glycogen did not differ between diets. At the muscular level, the glycogen, glucose, lactate content was lower in the FS diet, while the protein decreased in the fish that received the soybean meal-based diet (S). On the other hand, higher values of protein, glucose and lactate were observed in the diet containing meat and bone meal + soybean meal (MBS). The silver catfish fed diets based on fish meal (FY and FS) had a higher protein content in the kidney. Hematological parameters were influenced by diets. The absence of animal protein sources in the diets resulted in lower values of hematocrit and hemoglobin in silver catfish blood. It is concluded that diets containing vegetable and animal protein sources improve the nutritional and health status of silver catfish.","PeriodicalId":89213,"journal":{"name":"Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education","volume":"6 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135479832","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Qualidade sanitária de sementes de feijão-caupi submetidas a diferentes doses de produtos com efeito fungicida 不同剂量杀菌剂产品对豇豆种子卫生品质的影响

Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education Pub Date : 2023-11-07 DOI: 10.53660/1279.prw2808

Carla Michelle da Silva, Antônio Veimar da Silva, Lucas Fagundes da Silva, Roberto Fontes Araujo, Paulo Roberto Cecon, Eduardo Fontes Araujo

{"title":"Qualidade sanitária de sementes de feijão-caupi submetidas a diferentes doses de produtos com efeito fungicida","authors":"Carla Michelle da Silva, Antônio Veimar da Silva, Lucas Fagundes da Silva, Roberto Fontes Araujo, Paulo Roberto Cecon, Eduardo Fontes Araujo","doi":"10.53660/1279.prw2808","DOIUrl":"https://doi.org/10.53660/1279.prw2808","url":null,"abstract":"O presente artigo avaliou a eficácia de extratos naturais no controle de fungos em sementes de feijão-caupi. Objetivou-se com o trabalho avaliar a qualidade sanitária de sementes de feijão-caupi submetidas à aplicação de doses de produtos que apresentam potencial fungicida. Para o tratamento de sementes foram utilizados cinco extratos naturais (alfavaca, arruda, canela, cidreira e pirolenhoso), aplicando-se doses de 0, 2, 4, 6 e 8 mL Kg-1 de sementes. Foi realizado o teste de sanidade nas sementes para verificar quais tipos de fungos contaminavam as mesmas. O delineamento foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial (5x5) com quatro repetições, totalizando 100 unidades experimentais. Os resultados mostraram que os extratos naturais de alfavaca, arruda, canela, extrato pirolenhoso e capim cidreira foram eficazes no controle de Aspergillus, Fusarium e Cladosporium. O extrato pirolenhoso e o de capim cidreira foram os mais eficazes no controle de Fusarium. Todos os extratos naturais foram eficazes no controle de Cladosporium a partir da dose de 2 mL kg-1 de sementes.","PeriodicalId":89213,"journal":{"name":"Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education","volume":"7 4","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135479981","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Qualidade fisiológica de sementes de feijão-caupi submetidas a diferentes doses de produtos com efeito fungicida 不同剂量杀菌剂产品对豇豆种子生理品质的影响

Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education Pub Date : 2023-11-07 DOI: 10.53660/1274.prw2807

Carla Michelle da Silva, Antônio Veimar da Silva, Wellington Matheus de Paula Maia, Roberto Fontes Araújo, Paulo Roberto Cecon, Eduardo Fontes Araujo

{"title":"Qualidade fisiológica de sementes de feijão-caupi submetidas a diferentes doses de produtos com efeito fungicida","authors":"Carla Michelle da Silva, Antônio Veimar da Silva, Wellington Matheus de Paula Maia, Roberto Fontes Araújo, Paulo Roberto Cecon, Eduardo Fontes Araujo","doi":"10.53660/1274.prw2807","DOIUrl":"https://doi.org/10.53660/1274.prw2807","url":null,"abstract":"O tratamento de sementes com extratos naturais é uma alternativa viável ao uso de produtos sintéticos que não afetam a qualidade fisiológica de sementes de feijão-caupi. Objetivou-se com o trabalho avaliar a qualidade fisiológica de sementes de feijão-caupi submetidas à aplicação de doses de produtos que apresentam potencial fungicida. Para o tratamento de sementes foram utilizados dois produtos sintéticos (maxim XL e captan – dose recomendada) e cinco extratos naturais (alfavaca, arruda, canela, cidreira e pirolenhoso), aplicando-se doses de 0, 2, 4, 6 e 8 mL Kg-1 de sementes. Os produtos naturais apresentaram alto efeito fungicida, inibindo patógenos que afetam a qualidade fisiológica de sementes de feijão-caupi, em especial o gênero Penicillium. Elevada concentração de aleloquímicos na composição de extratos naturais reduz a germinação e o vigor de sementes. O extrato de alfavaca propicia resultados positivos na germinação e vigor de feijão-caupi.","PeriodicalId":89213,"journal":{"name":"Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education","volume":"206 3","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135475827","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Advancements in red propolis: a technological prospection for antimicrobial applications 红色蜂胶的研究进展:抗菌应用的技术展望

Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education Pub Date : 2023-11-07 DOI: 10.53660/1344.prw2852

Roberto Pereira Santos, Adriana Gomes Nogueira Ferreira, Ana Lúcia Fernandes Pereira, Marcelino Santos Neto, Aramys Silva dos Reis, Carlos Alexandre Holanda, Richard Pereira Dutra

{"title":"Advancements in red propolis: a technological prospection for antimicrobial applications","authors":"Roberto Pereira Santos, Adriana Gomes Nogueira Ferreira, Ana Lúcia Fernandes Pereira, Marcelino Santos Neto, Aramys Silva dos Reis, Carlos Alexandre Holanda, Richard Pereira Dutra","doi":"10.53660/1344.prw2852","DOIUrl":"https://doi.org/10.53660/1344.prw2852","url":null,"abstract":"The red propolis is a bee product with great biotechnological potential due to its antimicrobial and therapeutic properties. The present study used technological mapping to investigate the antimicrobial activities of red propolis in patents deposited in Brazil (INPI) and in international databases such as the European Patent Office (Espacenet) and World Intellectual Property Organization (WIPO). The results indicated that Brazil holds the highest number of patents related to red propolis, and propolis produced in Alagoas was the most cited. Class A61K was the most frequent, suggesting strong therapeutic potential, especially in dental applications. Public universities were the main patent depositors, with institutions in Alagoas standing out. The data also revealed potential for patent deposits in areas such as agriculture and new pharmaceutical applications, including the production of controlled-release devices and the synthesis of nanomaterials. Red propolis is a promising raw material for the development of products with antimicrobial activity, and the deposited patents indicate a growing interest in exploring its properties in various areas, including the pharmaceutical industry and agriculture.","PeriodicalId":89213,"journal":{"name":"Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education","volume":"13 8","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135480264","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Análise das infecções relacionadas à assistência à saúde e o consumo de antimicrobianos em uma Unidade de Terapia Intensiva neonatal 新生儿重症监护室卫生保健相关感染和抗菌素消费分析

Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education Pub Date : 2023-11-07 DOI: 10.53660/1349.prw2854

Gabriela Alves Jupen, Elisangela Gueiber Montes, Larissa Bail, Guilherme Ângelo Faria Rickli, Carmen Antonia Sanches Ito

{"title":"Análise das infecções relacionadas à assistência à saúde e o consumo de antimicrobianos em uma Unidade de Terapia Intensiva neonatal","authors":"Gabriela Alves Jupen, Elisangela Gueiber Montes, Larissa Bail, Guilherme Ângelo Faria Rickli, Carmen Antonia Sanches Ito","doi":"10.53660/1349.prw2854","DOIUrl":"https://doi.org/10.53660/1349.prw2854","url":null,"abstract":"O aumento na sobrevida de neonatos nas últimas décadas tem íntima relação com o avanço dos processos terapêuticos, uso de dispositivos invasivos e permanência por longos períodos em Unidades de Terapia Intensiva neonatais. Contudo, esses fatores são risco para o desenvolvimento de infecções relacionadas à assistência à saúde (IRAS), responsáveis por elevadas taxas de morbimortalidade em Unidades de Terapia Intensiva Neonatal. Trata-se de um estudo transversal retrospectivo, realizado por meio de coleta de dados de prontuários eletrônicos, cujo objetivo é caracterizar as IRAS em neonatos em cuidados intensivos em um hospital universitário, entre 2018 e 2022. O principal motivo de internação foi a prematuridade e a principal IRAS encontrada foi a infecção primária da corrente sanguínea associada à cateter (59%), com prevalência de bactérias Gram-positivas (68%), principalmente os Staphylococcus coagulase negativo resistentes à oxacilina (90%). Os antimicrobianos mais utilizados foram ampicilina e gentamicina, seguidos de oxacilina e amicacina. Evidenciou-se, portanto, o alto percentual de infecções da corrente sanguínea associada à cateter e a necessidade de técnicas assépticas de inserção dos cateteres e coleta de hemoculturas.","PeriodicalId":89213,"journal":{"name":"Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education","volume":"209 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135475970","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Frequências alélicas e genotípicas do gene da beta-caseína do leite em bovinos da raça Curraleiro Pé Duro criados no estado do Tocantins 在托坎廷斯州饲养的Curraleiro pe Duro牛的牛奶β -酪蛋白基因的等位基因和基因型频率

Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education Pub Date : 2023-11-07 DOI: 10.53660/1282.prw2811

Matheus Henrique Dias Rodrigues, Fernanda Caroline Rotta Cristino Fioravante, José Bento Sterman Ferraz, Heidge Fukumasu, Helcileia Dias Santos, Leandro Lopes Nepomuceno, Jorge Ferreira

{"title":"Frequências alélicas e genotípicas do gene da beta-caseína do leite em bovinos da raça Curraleiro Pé Duro criados no estado do Tocantins","authors":"Matheus Henrique Dias Rodrigues, Fernanda Caroline Rotta Cristino Fioravante, José Bento Sterman Ferraz, Heidge Fukumasu, Helcileia Dias Santos, Leandro Lopes Nepomuceno, Jorge Ferreira","doi":"10.53660/1282.prw2811","DOIUrl":"https://doi.org/10.53660/1282.prw2811","url":null,"abstract":"Objetivo do presente estudo foi identificar as frequências alélicas e genotípicas para o gene beta caseína em relação aos alelos A1 e A2, em rebanhos Curraleiro Pé Duro (CPD) criados no Tocantins, Brasil. Foram selecionados rebanhos CPD criados no Estado do Tocantins, Brasil, totalizando 160 amostras, distribuídos em 09 municípios, pertencentes as mesorregiões ocidental e oriental do Estado. As amostras para dois marcadores das regiões polimórficas foram caracterizadas e confirmadas por PCR em tempo real, usando um sistema de detecção de sequências (Applied Biosystems). As frequências alélicas e genotípicas foram determinadas utilizando o sistema de detecção TaqMan ™, no qual o primer e a sonda emitem diferentes sinais de fluorescência para cada alelo do polimorfismo. Com base nos resultados observou-se maior frequência do alelo A2 (65,62% - 105/160) que do alelo A1 (34,38% - 55/160), com frequência de genótipos A1A1 de 16,88% (27/160), de genótipos A1A2 de 35% (56/160), e de genótipos A2A2 de 48,12% (77/160). Encontrou-se para a mesorregião Ocidental uma frequência de 29,5% (29,5/100) para o alelo A1, e de 70,5% (70,5/100) para o alelo A2. Na mesorregião Oriental a frequência foi de 42,5% (25,5/60) para A1, e 57,5% (34,5/60) para A2. No entanto, não foi possível associar maior frequência do alelo A2 com o nível de conservação do rebanho e o nível tecnológico e industrial das regiões estudadas.","PeriodicalId":89213,"journal":{"name":"Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education","volume":"213 3","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135476109","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Vantagens e desvantagens da utilização do semaglutida no tratamento da obesidade: uma revisão da literatura semaglutide治疗肥胖的优缺点:文献综述

Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education Pub Date : 2023-11-06 DOI: 10.53660/1305.prw2835

Bianca Sheila Conceição de Andrade, Maria Francielly Da Silva Ramos Costa, Aldryelle De Souza Barbosa, Anna Beatriz Fonseca Freitas, Liliane Bezerra de Lima, Salatiel Henrique

{"title":"Vantagens e desvantagens da utilização do semaglutida no tratamento da obesidade: uma revisão da literatura","authors":"Bianca Sheila Conceição de Andrade, Maria Francielly Da Silva Ramos Costa, Aldryelle De Souza Barbosa, Anna Beatriz Fonseca Freitas, Liliane Bezerra de Lima, Salatiel Henrique","doi":"10.53660/1305.prw2835","DOIUrl":"https://doi.org/10.53660/1305.prw2835","url":null,"abstract":"A obesidade é um grave problema de saúde pública, marcado pelo excesso de gordura corporal, influenciado por fatores genéticos, culturais e familiares. O tratamento é abrangente, incluindo dieta, exercícios e, ocasionalmente, medicamentos. A Semaglutida, uma droga em destaque recentemente, demonstra evidências de auxiliar na perda de peso. O objetivo deste estudo é relatar as vantagens e desvantagens da utilização da Semaglutida no tratamento da obesidade. Foram selecionados artigos científicos e periódicos em diversas plataformas eletrônicas, como PubMed, Google Acadêmico, Scielo e Lilacs. Adicionalmente, foram incorporados dados de órgãos relevantes na área, como a Sociedade Brasileira de Diabetes e a Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (ABESO). A inclusão na revisão foi restrita a artigos publicados entre 2006 e 2023, escritos em língua portuguesa e inglesa. Os resultados demonstram que este medicamento exerce um efeito sacietógeno, reduzindo o apetite e favorecendo a sensação de saciedade. No entanto, é importante considerar os possíveis efeitos colaterais, como náuseas e diarreia, bem como os custos associados ao tratamento. Conclui-se, portanto, que a Semaglutida mostra eficácia no controle do excesso de peso quando usada como anorexígeno, em combinação com uma dieta saudável e atividade física. Contudo, é importante considerar que seus efeitos adversos a longo prazo estão em fase de estudo, pois é destinada a pessoas com diabetes tipo 2.","PeriodicalId":89213,"journal":{"name":"Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education","volume":"1990 2","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135636099","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Parental attitudes and high caloric share of ultra-processed foods in children’s lunchboxes 父母的态度和儿童午餐盒中超加工食品的高热量份额

Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education Pub Date : 2023-11-06 DOI: 10.53660/1327.prw2840

Jamille Caroso, Silvia Maria Voci, Danielle Goes da Silva, Rafael Moreira Claro, Beatriz Gouveia Moura, José Rodrigo Santos Silva, Rodrigo Do Nascimento Lopes, Vinicius Cardoso de França Araujo, Elis Rejane Araujo Santana

{"title":"Parental attitudes and high caloric share of ultra-processed foods in children’s lunchboxes","authors":"Jamille Caroso, Silvia Maria Voci, Danielle Goes da Silva, Rafael Moreira Claro, Beatriz Gouveia Moura, José Rodrigo Santos Silva, Rodrigo Do Nascimento Lopes, Vinicius Cardoso de França Araujo, Elis Rejane Araujo Santana","doi":"10.53660/1327.prw2840","DOIUrl":"https://doi.org/10.53660/1327.prw2840","url":null,"abstract":"This study analyzed the caloric share of ultra-processed foods in preschoolers' lunchboxes and associated parental attitudes. The snacks were registered and classified according to the NOVA classification: In Natura or Minimally Processed Foods; Processed Foods; Ultra-processed Foods and Culinary Ingredients. A questionnaire was applied to the parents to identify parental attitudes. Pearson's Chi-Square, Student's t-tests, and Beta regression models were used. The caloric share of ultra-processed Food in lunchboxes was 55%, being 7% for In Natura or minimally processed foods. There was a significant association between the caloric share of ultra-processed food and parental attitudes: only sending snacks that kids like (p=0,005), choosing foods with the child's favorite TV characters(p=0,03), convenience(p=0,01), being able to buy all snacks at the supermarket(p=0,002), not reading the food label(p=0,025), not having information to prepare a healthy lunchbox(p=0,016), and the mother not being the person who prepares the lunchbox(p=0,002). Parental attitudes are strongly associated with the children's eating habits, which is why it is important strengthening public policies that regulate the provision of ultra-processed foods.","PeriodicalId":89213,"journal":{"name":"Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education","volume":"352 3","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135636186","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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