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Catastrofes naturales, respuesta a la falta de solidaridad de la especie 自然灾害,对物种缺乏团结的回应
IF 0.1
Revista Innovaciencia Pub Date : 2015-12-14 DOI: 10.15649/2346075X.376
Sergio Daniel Quiroga Flórez
{"title":"Catastrofes naturales, respuesta a la falta de solidaridad de la especie","authors":"Sergio Daniel Quiroga Flórez","doi":"10.15649/2346075X.376","DOIUrl":"https://doi.org/10.15649/2346075X.376","url":null,"abstract":"RESUMEN El presente articulo  pretende dar una mirada de alerta a la ausencia de solidaridad entre las especies por la coexistencia a partir de  la fisica cuantica y la quimica organica. Todos miramos un mundo desde perspectivas muy distintas: Cultura, raza, familia, genero entre otros, pero en definitiva  la vision de  preservacion de las especies debe ser uno desde la logica natural y es alli donde cobra sentido la presente reflexion sobre la vida y algunas variables. Asi mismo encontrara unas declaratorias que permitiran tomar partido y decisiones en favor de nuestra supervivencia: Una transformacion de la cosmovision actual creacionista por una cosmovision sostenible basada en juicios de valor; una declaratoria por el valor de la cooperacion y finalmente lo que implica vivir en paz con lo otro. ___________________________________________________________________ Natural disasters, response to the lack of solidarity of the species ABSTRACT This article aims to give a look of warning the lack of solidarity among coexisting species from quantum physics and organic chemistry. We all looked a world from very different perspectives: culture, race, family, genus and others, but ultimately the vision of preservation of the species should be one from the natural logic and makes sense where this reflection on life and some variables. Also you will find some declarations that will take sides and decisions in favor of our survival: A transformation of the current creationist worldview for sustainable worldview based on value judgments; declaratory by the value of cooperation and finally the implications of living in peace with the other. Keywords: chaos, survival, coexistence, worldview, sustainable, species, gaya, mechanistic, otherness.","PeriodicalId":53740,"journal":{"name":"Revista Innovaciencia","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2015-12-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67183693","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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A world without statistics 没有统计的世界
IF 0.1
Revista Innovaciencia Pub Date : 2015-12-14 DOI: 10.15649/2346075X.377
Luis A. Escobar
{"title":"A world without statistics","authors":"Luis A. Escobar","doi":"10.15649/2346075X.377","DOIUrl":"https://doi.org/10.15649/2346075X.377","url":null,"abstract":"As a practicing statistician, we frequently are asked questions like: What is the role of statistics in our daily life? Why do we need statistics? What would the world be without statistics? Here are some of my thoughts on these and related matters. Statistics is an ancient tool which has been useful in solving problems of interest and understanding the world we live in. Until recently, say 60 years ago, in Latin America there was the wrong perception that statistics was an exoteric field that did not relate well to the needs of our society. Also, it was incorrectly thought that statistics was a branch of mathematics of interest only to people in academia. Fortunately, the perception is changing. These days, we find more and more people interested on how and where one could use statistics to the advantage of government, business, sciences, and day to day affairs. Careers and training in statistics are becoming more common in our universities, and statisticians are beginning to play an important role in our society. Statistics derives its power from the positive impact that it can have when it interacts with other fields like science, business, government, services, and research in general. There are numerous well documented reports for the interdisciplinary added value due to the use of statistics. The reports are on a wide range of applications from Physics (see, Mahon, B. “How Science Got Statistics”, Significance, June 2015) to improving the quality of beer (see, https:// en.wikipedia.org/wiki/William_Sealy_Gosset). For a very interesting collection of applications in Mexico, see http://www. mundoestadisticacimat.mx/videos. In principle the idea is to use statistics to make decisions based on uncertainty and limited information. The first hurdle to overcome is to agree to the concept that basically there are no predictable or repeatable processes. That variability is inherent on whatever we observe, measure, or manufacture. Also, to understand that it is unrealistic to expect a complete control of variability, if at all possible, at a reasonable cost. In making decisions under uncertainty there are important considerations: The risk in simplistic terms is function of the probability that the decision is incorrect and the cost due to the incorrect decision. If the risk is too high, it might be the case that we should not assume the risk or take action to decrease the probability or cost (or both) of an incorrect decision. Related, suppose that there is a business decision which carries minor lasting economic repercussions in case of failure, other than the cost of implementing it, but with great competitive advantages if it succeeds. The business opportunity is a function of the probability of a successful decision and the benefits derived from this decision. If the investment to try the new venture is low as compared to potential business opportunity, why not try? In either case, getting a good estimate of the probability of an incorrect (or c","PeriodicalId":53740,"journal":{"name":"Revista Innovaciencia","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2015-12-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67183253","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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El polilogaritmo ayuda a corroborar la relación entre la entropía y el área de un agujero negro 多对数有助于证实熵和黑洞面积之间的关系
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Revista Innovaciencia Pub Date : 2014-12-19 DOI: 10.15649/2346075X.235
F. Muñoz
{"title":"El polilogaritmo ayuda a corroborar la relación entre la entropía y el área de un agujero negro","authors":"F. Muñoz","doi":"10.15649/2346075X.235","DOIUrl":"https://doi.org/10.15649/2346075X.235","url":null,"abstract":"Introduccion: Se inicia con definiciones y aclaraciones de conceptos involucrados en la dinamica de los agujeros negros. Materiales y metodos: Se desarrolla la revision del tema partiendo del hecho de que al agujero negro lo rodee un “mar de fotones” creado gracias al proceso de acrecion, llegandose a obtener la relacion entre la entropia y el area de un agujero negro en concordancia con la literatura cientifica. Resultados y discusion: En este trabajo se presenta una deduccion de la relacion entre la entropia y el area de un agujero negro estacionario, cargado a partir del establecimiento de un bano de radiacion de fotones de frecuencia correspondiente a la de los rayos X. Conclusiones: En el proceso surgen expresiones matematicas, poco trabajadas en cursos formales de fisica a nivel de pregrado, como lo es el polilogaritmo o funcion de Jonquiere presente a lo largo de los desarrollos que siguen, una vez establecidas por primera vez. Revista Innovaciencia  Universidad de Santander - UDES Facultad de Ciencias Fisicas, Exactas y Naturales Campus Universitario Lagos del Cacique Bloque Motilones. Tercer Piso Tel: 57-7-6516500, Ext: 1783 Bucaramanga, Colombia","PeriodicalId":53740,"journal":{"name":"Revista Innovaciencia","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2014-12-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67183388","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Factores asociados al rendimiento en las Pruebas Saber Pro en estudiantes de Ingeniería Civil en universidades colombianas 哥伦比亚大学土木工程学生在Saber Pro测试中的表现相关因素
IF 0.1
Revista Innovaciencia Pub Date : 2014-12-19 DOI: 10.15649/2346075X.234
Wolfang Alexander Osma Castellanos, A. Perdomo, Tulia Esther Rivera Flórez
{"title":"Factores asociados al rendimiento en las Pruebas Saber Pro en estudiantes de Ingeniería Civil en universidades colombianas","authors":"Wolfang Alexander Osma Castellanos, A. Perdomo, Tulia Esther Rivera Flórez","doi":"10.15649/2346075X.234","DOIUrl":"https://doi.org/10.15649/2346075X.234","url":null,"abstract":"Introduccion: Las pruebas academicas Saber Pro son de caracter oficial y obligatoriamente forman parte con otros procesos y acciones, de un conjunto de instrumentos que el Gobierno Nacional de Colombia dispone para evaluar la calidad del servicio educativo del sector oficial y privado; tambien son utilizadas como fuente de seleccion para convocatorias en becas de posgrado y/o seleccion de personal en distintas empresas. Materiales y Metodos:  En este proyecto se analizaron los resultados de la pruebas Saber Pro 2010 de los estudiantes de ultimos semestres de Ingenieria Civil a nivel nacional para determinar los factores que influyen en los puntajes obtenidos. Se estudiaron diferentes variables, cualitativas como cuantitativas, asociadas al puntaje obtenido mediante metodos estadisticos como las tablas de contingencia y el analisis de correspondencia simple y multiple. Resultados y Discusion: La prueba Ji-cuadrado respalda la independencia de las variables trabaja (p=0,858) y titulo (p=0,433) en asociacion con la variable puntaje, senalando que ni el titulo de bachiller obtenido por el estudiante, ni si el individuo trabaja o no, tienen relacion con los resultados que obtiene en la pruebas. Por el contrario para las variables genero (p=0,000), tipo (p=0,000), educacion padre (p=0,000), educacion madre (p=0,000) y estrato (p=0,000), se concluye que si juegan algun papel en los resultados. Conclusiones: El analisis de correspondencias para los estudiantes permite concluir que los puntajes superiores a la media se asocian con estudiantes del genero masculino, que estudian Ingenieria Civil en instituciones publicas, tienen padres con estudios universitarios y viven en los estratos sociales 4, 5 o 6. Por otro lado es importante formular nuevos estudios donde se analicen otras variables que puedan explicar los resultados y la implementacion de otros modelos estadisticos como: el analisis por discriminantes, analisis por componentes principales y analisis por regresion logistica. Revista Innovaciencia  Universidad de Santander - UDES Facultad de Ciencias Fisicas, Exactas y Naturales Campus Universitario Lagos del Cacique Bloque Motilones. Tercer Piso  Tel: 57-7-6516500, Ext: 1783 Bucaramanga, Colombia","PeriodicalId":53740,"journal":{"name":"Revista Innovaciencia","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2014-12-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67183378","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Importancia de la matemática y la estadística en la educación de los pueblos 数学和统计学在人民教育中的重要性
IF 0.1
Revista Innovaciencia Pub Date : 2014-12-19 DOI: 10.15649/2346075X.232
Giampaolo Orlandoni Merli
{"title":"Importancia de la matemática y la estadística en la educación de los pueblos","authors":"Giampaolo Orlandoni Merli","doi":"10.15649/2346075X.232","DOIUrl":"https://doi.org/10.15649/2346075X.232","url":null,"abstract":"El bienestar de los pueblos depende en gran parte de las politicas publicas que los gobiernos puedan implementar, con el objeto de generar condiciones propicias para alcanzar el verdadero desarrollo socioeconomico, reduciendo las desigualdades que ineludiblemente surgen en el seno de las poblaciones. Uno de los aspectos fundamentales para alcanzar este bienestar es el pilar de la educacion en su sentido mas amplio. Colombia se ha impuesto la tarea de mejorar paulatinamente la calidad de su educacion a todo nivel y ampliar la cobertura de la misma a nivel universitario, ello implica incorporar cada vez mas profesores con preparacion de cuarto nivel, para lo que se hace imperativo elevar las condiciones de bienestar universitario, las que a su vez se van a reflejar en una calidad docente e investigativa superior, y de la que, el principal beneficiario va a ser el estudiantado. Las instituciones deben preocuparse por garantizar las condiciones minimas para favorecer estas iniciativas. El programa de repatriacion de profesores es un gran paso en esa direccion. Un resultado positivo de este proceso son las investigaciones de calidad que poco a poco van alimentando publicaciones y revistas academicas, como Innovaciencia, cuyas paginas dan cabida a articulos procedentes de investigaciones en ciencias basicas. La facultad de Ciencias Exactas, Fisicas y Naturales de la Universidad de Santander, especificamente en las areas de Matematica y Estadistica, dedica parte de sus esfuerzos al estudio de la calidad del proceso de ensenanza-aprendizaje, a traves del analisis de estadisticas oficiales proporcionadas por el Ministerio de Educacion y el Instituto Colombiano para la Evaluacion de la Educacion (ICFES). Al respecto, este numero incluye dos articulos en esa direccion: uno de los articulos investiga los factores asociados al rendimiento en las pruebas saber pro para los estudiantes colombianos de ingenieria civil, mediante el uso de analisis de correspondencias; el otro articulo analiza y mide la calidad de las universidades colombianas utilizando para ello modelos multivariados de ecuaciones estructurales. En ese mismo orden de ideas, un grupo de profesores de Estadistica esta dedicado al estudio del efecto que factores socioeconomicos pueden tener sobre el rendimiento academico de los universitarios colombianos, con base en los resultados de las pruebas Saber Pro 2010-2013; esto con el fin de conocer los factores relevantes que influyen en el rendimiento y asi ofrecer alternativas en la toma de decisiones que permitan elevar los estandares educativos. La investigacion transita por los senderos del saber y se materializa en publicaciones que alimentan el bagaje cognitivo del medio que rodea a la comunidad cientifica. De alli la importancia de fortalecer el binomio docencia-investigacion. Es de esperar que todos estos esfuerzos se sigan materializando y se divulguen a traves de los diferentes medios de socializacion. Que muy pronto la Revista Innovaciencia,","PeriodicalId":53740,"journal":{"name":"Revista Innovaciencia","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2014-12-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67183338","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Evaluación de indicadores de gestión en las universidades públicas colombianas: una aplicación de modelos de ecuaciones estructurales 哥伦比亚公立大学管理指标的评价:结构方程模型的应用
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Revista Innovaciencia Pub Date : 2014-12-19 DOI: 10.15649/2346075X.233
M. Pulido, Giampaolo Orlandoni Merli, Josefa Ramoni Perazzi
{"title":"Evaluación de indicadores de gestión en las universidades públicas colombianas: una aplicación de modelos de ecuaciones estructurales","authors":"M. Pulido, Giampaolo Orlandoni Merli, Josefa Ramoni Perazzi","doi":"10.15649/2346075X.233","DOIUrl":"https://doi.org/10.15649/2346075X.233","url":null,"abstract":"\"LA CIENCIA ANTE EL DESAFIO DEL DESARROLLO GLOBAL\" Objetivo Construir un espacio de informacion, autoevaluacion y disertacion a traves del conocimiento cientifico, dirigido a toda la comunidad academica de la region y el pais, con miras a mejorar la orientacion dada a la construccion de las bases teorico-practicas de las ciencias basicas y a contribuir al entendimiento de la complejidad de la Microbiologia Industrial, su evolucion y su influencia en el fortalecimiento de la investigacion, el desarrollo industrial y tecnologico de Colombia; convocando desde los estudiantes como elemento seminal del proceso de formacion hasta directores de grupos de investigacion de los mas altos niveles cientificos, que ensenen como brindar soluciones a problematicas inherentes a la realidad sociocultural. El XI Encuentro de Microbiologos Industriales es un evento anual, organizado por el Programa de Microbiologia Industrial de la Universidad de Santander – UDES. En esta oportunidad, el evento se llevara a cabo en conjunto con el III Seminario Internacional de Ciencias Aplicadas, evento anual que es organizado por la Facultad de Ciencias Exactas, Fisicas y Naturales de la misma Universidad. Durante el evento que se realizara los dias 15 y 16 de Mayo en la sede de Bucaramanga, Colombia, se busca direccionar el crecimiento de la Microbiologia Industrial y las ciencias exactas como la quimica, fisica y matematica con el fin de promover la creacion de nuevas alternativas para dar solucion a problematicas regionales, nacionales e internacionales.  El evento contara con la participacion de conferencistas nacionales e internacionales de vasta experiencia en investigacion de las areas de Ingenieria biomedica, Geologia, Ciencias de la Salud, Ingenieria, Nanotecnologia y Microbiologia; por tanto esperamos que este espacio contribuya al intercambio de conocimiento para beneficio de toda la comunidad en general. REVISTA Innovaciencia  Universidad de Santander - UDES Facultad de Ciencias Fisicas, Exactas y Naturales Campus Universitario Lagos del Cacique Bloque Motilones. Tercer Piso  Tel: 57-7-6516500, Ext: 1743 Bucaramanga, Colombia","PeriodicalId":53740,"journal":{"name":"Revista Innovaciencia","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2014-12-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67183346","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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BIOMASA RESIDUAL VEGETAL: TECNOLOGÍAS DE TRANSFORMACIÓN Y ESTADO ACTUAL 植物残生物质:转化技术及现状
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Revista Innovaciencia Pub Date : 2014-12-16 DOI: 10.15649/2346075X.255
Pedro Elías Patiño Martínez
{"title":"BIOMASA RESIDUAL VEGETAL: TECNOLOGÍAS DE TRANSFORMACIÓN Y ESTADO ACTUAL","authors":"Pedro Elías Patiño Martínez","doi":"10.15649/2346075X.255","DOIUrl":"https://doi.org/10.15649/2346075X.255","url":null,"abstract":"La biomasa residual vegetal es una alternativa para la produccion de energia a nivel mundial. La conversion de los residuos vegetales en alguna forma energetica requiere la aplicacion de tecnologias que esten acorde a lo expresado en el numeral IV, articulo 2 del Protocolo de Kyoto de la convencion marco de las Naciones Unidas sobre cambio climatico (1998) y normativas especificas de cada pais o region. Las tecnologias que se le pueden aplicar a los residuos vegetales son bien conocidas a nivel mundial, dentro de estas se incluye: la combustion que permite generar un combustible denominado bio-oil, la gasificacion que genera principalmente dioxido de carbono y amoniaco, la pirolisis que genera un gas combustible, y procesos biologicos (fermentacion y digestion) que generan bioetanol y biogas. Actualmente en Espana, Estados Unidos, Brasil y Alemania, entre otros, se vienen desarrollando politicas con el fin de incentivar la implementacion de plantas de biomasa. En Colombia la transformacion de la biomasa residual vegetal hasta ahora se encuentra en fase de experimentacion en laboratorios de Investigacion cientifica principalmente en instituciones de educacion superior. REVISTA Innovaciencia  Universidad de Santander - UDES Facultad de Ciencias Fisicas, Exactas y Naturales Campus Universitario Lagos del Cacique Bloque Motilones. Tercer Piso  Tel: 57-7-6516500, Ext: 1783 Bucaramanga, Colombia","PeriodicalId":53740,"journal":{"name":"Revista Innovaciencia","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2014-12-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67183434","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Ensayos preliminares in vitro de biosorción de cadmio por cepas fúngicas nativas de suelos contaminados 污染土壤中天然真菌菌株对镉生物吸收的体外初步试验
IF 0.1
Revista Innovaciencia Pub Date : 2014-12-16 DOI: 10.15649/2346075X.256
Beatriz Elena Guerra Sierra, Adriana Meza, Luigi Sebastián Manrique González, Sandra Patricia Barrera Rangel
{"title":"Ensayos preliminares in vitro de biosorción de cadmio por cepas fúngicas nativas de suelos contaminados","authors":"Beatriz Elena Guerra Sierra, Adriana Meza, Luigi Sebastián Manrique González, Sandra Patricia Barrera Rangel","doi":"10.15649/2346075X.256","DOIUrl":"https://doi.org/10.15649/2346075X.256","url":null,"abstract":"Introduccion: Los metales pesados como el cadmio (Cd), no pueden ser degradados por metodos quimicos o biologicos, y tienden a bioacumularse y a biomagnificarse; constituyen un grave problema en la cadena trofica, provocan diversos efectos toxicos, en todos los organismos vivos. En humanos, se considera que la fuente directa de adquisicion de Cd, proviene de alimentos cosechados en suelos contaminados por metales pesados. En suelos agricolas, la presencia de altos niveles de Cd constituye un problema ambiental, debido a que el Cd es movil y las plantas lo absorben facilmente, como sucede en el cultivo de cacao (Theobroma cacao). Aprovechando el potencial que tienen los hongos de adaptarse y crecer en suelos contaminados, y su capacidad de biosorcion de metales pesados, se propuso una metodologia para iniciar una serie de ensayos in vitro, con el objetivo de seleccionar cepas fungicas tolerantes,a concentraciones crecientes de Cd, en medios de cultivo liquido. Los ensayos se realizaron en el Laboratorio de investigacion en Biotecnologia Agroambiental (LIIBAAM) de la Universidad de Santander, se presentan los resultados preliminares. Materiales y metodos: se realizo un muestreo totalmente al azar en suelos contaminados por metales pesados de la region minera del municipio de California y suelos agricolas de la region cacaotera de los municipios: El Carmen y San Vicente de Chucuri (Santander del Sur-Colombia). Se analizaron en total, 45 muestras compuestas de las tres regiones de estudio para el aislamiento fungico. Resultados: Los generos Aspergillus y Trichoderma, presentan altos porcentajes de biososrcion de Cd, 98,6 % y 96% respectivamente en medios de cultivo liquidos. Conclusiones: La metodologia ensayada fue eficiente para preseleccionar in vitro cepas fungicas con alta capacidad de biosorcion de Cd en su biomasa. Revista Innovaciencia  Universidad de Santander - UDES Facultad de Ciencias Fisicas, Exactas y Naturales Campus Universitario Lagos del Cacique Bloque Motilones. Tercer Piso  Tel: 57-7-6516500, Ext: 1783 Bucaramanga, Colombia","PeriodicalId":53740,"journal":{"name":"Revista Innovaciencia","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2014-12-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67183495","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Control del acaro en la producción de jamón ibérico 伊比利亚火腿生产中的螨病控制
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Revista Innovaciencia Pub Date : 2014-12-16 DOI: 10.15649/2346075X.254
José Félix Ortiz Lemus
{"title":"Control del acaro en la producción de jamón ibérico","authors":"José Félix Ortiz Lemus","doi":"10.15649/2346075X.254","DOIUrl":"https://doi.org/10.15649/2346075X.254","url":null,"abstract":"Los acaros, pertenecientes al orden “Astigmata”, son uno de los problemas mas importantes que afectan a la industria carnica dedicada a la fabricacion de productos secos y curados, principalmente al jamon, ocasionando incalculables perdidas economicas en este renglon de la economia. Considerados una plaga, ocasionan alteraciones organolepticas e incluso la putrefaccion del producto, ademas de ser fuente potencial de bacterias alterantes y/o patogenas. De esta forma, el control de los acaros debe suponer el uso de un metodo que permita controlar su actividad o erradicarlos, sin embargo, se debe tener en cuenta la naturaleza de estos productos carnicos para evitar causar alteraciones fisicas, quimicas u organolepticas al producto final o ir en contra del proceso de elaboracion del Jamon. REVISTA Innovaciencia  Universidad de Santander - UDES Facultad de Ciencias Fisicas, Exactas y Naturales Campus Universitario Lagos del Cacique Bloque Motilones. Tercer Piso  Tel: 57-7-6516500, Ext: 1783 Bucaramanga, Colombia","PeriodicalId":53740,"journal":{"name":"Revista Innovaciencia","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2014-12-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67183399","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Evaluación a nivel de laboratorio del efecto de 7 extractos vegetales para el control de Colletotrichum sp agente causal de la antracnosis en el cultivo de tomate de árbol 7种植物提取物对番茄栽培炭疽菌病原防治效果的实验室评价
IF 0.1
Revista Innovaciencia Pub Date : 2013-08-14 DOI: 10.15649/2346075X.214
C. Zambrano, M. Medina, S. González, Carlos Acevedo Isidro
{"title":"Evaluación a nivel de laboratorio del efecto de 7 extractos vegetales para el control de Colletotrichum sp agente causal de la antracnosis en el cultivo de tomate de árbol","authors":"C. Zambrano, M. Medina, S. González, Carlos Acevedo Isidro","doi":"10.15649/2346075X.214","DOIUrl":"https://doi.org/10.15649/2346075X.214","url":null,"abstract":"Se evaluo a nivel de laboratorio el efecto de 7 extractos vegetales de hojas y frutos Neem ( Azadirachta indica ), hojas de limoncillo ( Swinglea glutinosa ), hojas de papaya ( Carica papaya ), hojas de pringamosa ( Urtica dioica ), hojas de eucalipto ( Eucalyptus camaldulensis Dehn ), frutos de ajo ( Allium sativum L. ) y frutos de aji ( Capsicum annuum ), en el control del hongo Colletotrichum sp agente causal de la antracnosis en el cultivo del tomate de arbol ( Cyphomandra betacea ). El patogeno fue aislado en medio PDA a partir de frutos de tomate de arbol, los extractos se obtuvieron mediante el picado y el licuado del material vegetal, se depositaron en baldes plasticos, se les agrego agua en proporcion 2.5:1 (agua: muestra procesada, vol.: peso), se sometieron a fermentacion por 24 horas. El producto se filtro utilizando gasa esterilizada y se envasaron para su posterior evaluacion. Las concentraciones de los tratamientos que se trabajaron fueron de 25, 50, 75 y 100% sobre el agente infeccioso, determinando el grado de inhibicion del patogeno en las cajas de Petri. Los mejores resultados se obtuvieron con la aplicacion de las hojas de eucalipto, ya que su efecto fue del 100 % en todas las concentraciones, sin dejar de lado los frutos del Neem y del ajo con porcentajes de inhibicion del 75 y 60 % respectivamente, presentaron un comportamiento directamente proporcional a las concentraciones utilizadas, ya que a mayor cantidad de extracto el efecto inhibitorio fue mejor en este caso a 75% y 100%. Revista Innovaciencia  Universidad de Santander - UDES Facultad de Ciencias Fisicas, Exactas y Naturales Campus Universitario Lagos del Cacique Bloque Motilones. Tercer Piso  Tel: 57-7-6516500, Ext: 1783 Bucaramanga, Colombia","PeriodicalId":53740,"journal":{"name":"Revista Innovaciencia","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2013-08-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67183310","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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