SocioanthropologiePub Date : 2019-06-27DOI: 10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.5163
Victoria Chantseva, P. Garnier, S. Rayna
{"title":"Professionnelles de la petite enfance et sécurisation alimentaire","authors":"Victoria Chantseva, P. Garnier, S. Rayna","doi":"10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.5163","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.5163","url":null,"abstract":"Cet article s’interesse a la securisation de l’alimentation dans les lieux d’accueil collectif des jeunes enfants par un ensemble de pratiques culturelles, a la fois situees et instituees, en mobilisant une recherche sur le corps et la sante des enfants en France et en Norvege. L’accent est mis sur les tabous et les schemas classificatoires qui organisent les representations des risques, qu’ils soient lies a l’organisation sociale des repas ou aux aliments eux-memes. Ces differents schemas nous amenent a reflechir aux differents processus de socialisation alimentaire des jeunes enfants au sein des institutions et aux partages des responsabilites en termes de securite alimentaire entre les spheres publique et privee.","PeriodicalId":52949,"journal":{"name":"Socioanthropologie","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48727607","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
SocioanthropologiePub Date : 2019-06-27DOI: 10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.5487
J. Corbeau, Raphaëlle Héron, Pierre Janin
{"title":"Les sens du bien-manger. Entretien avec Jean-Pierre Corbeau","authors":"J. Corbeau, Raphaëlle Héron, Pierre Janin","doi":"10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.5487","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.5487","url":null,"abstract":"L’alimentation comme analyseur plutot qu’objet en soi Pierre Janin : Jean-Pierre, vous etes arrive aux thematiques de l’alimentation et du manger de maniere progressive, a partir de votre travail avec Jean Duvignaud sur les mutations sociales des pratiques et des representations du quotidien. Pourriez-vous nous rappeler votre parcours et nous expliquer en quoi l’alimentation est un point d’entree pour la comprehension des pratiques et des representations globales du corps, de la sante, de l’a...","PeriodicalId":52949,"journal":{"name":"Socioanthropologie","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48865444","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
SocioanthropologiePub Date : 2019-06-27DOI: 10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.5104
Raphaëlle Héron, Pierre Janin
{"title":"L’alimentation aujourd’hui : sécuriser et satisfaire","authors":"Raphaëlle Héron, Pierre Janin","doi":"10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.5104","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.5104","url":null,"abstract":"Ce numero de la revue Socio-Anthropologie part du postulat que l’alimentation est un objet resolument complexe, souvent reduit a ses dimensions materielles et techniques. Documenter l’alimentation, sans passer par une methode « quantophrenique », reductrice, conduit a reconnaitre aux individus, toutes categories sociales confondues, une experience du « manger » qui depasse la seule reponse a un besoin organique, sans pour autant minimiser les contraintes, les difficultes ou les aspirations. L...","PeriodicalId":52949,"journal":{"name":"Socioanthropologie","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45903106","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
SocioanthropologiePub Date : 2019-06-27DOI: 10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.5513
A. Roy, Pierre Janin
{"title":"La vison dantesque de la faim dans un monde postmoderne","authors":"A. Roy, Pierre Janin","doi":"10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.5513","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.5513","url":null,"abstract":"Soleil Vert (Soylent Green), Richard Fleischer, 1973 L’affiche de Soleil vert, sinistre dystopie qui place, en son centre, la question alimentaire, semble offrir une vision catastrophique et violente d’un monde en perdition. Dans un futur desormais proche – puisque l’action a lieu en 2022 –, les populations s’entassent en ville, ici New York et ses fameux gratte-ciel. A ce phenomene d’urbanisation s’ajoute celui de la surpopulation, la cite comptant plus de 40 millions d’habitants, foules in...","PeriodicalId":52949,"journal":{"name":"Socioanthropologie","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48713572","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
SocioanthropologiePub Date : 2019-06-27DOI: 10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.5388
V. Angeon, Émilie Barraud
{"title":"« Manger autrement » dans le cadre de la transition agro-écologique","authors":"V. Angeon, Émilie Barraud","doi":"10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.5388","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.5388","url":null,"abstract":"Cet article propose une reflexion sur la territorialisation de l’alimentation dans le cadre de la transition agro-ecologique. Une etude de cas en Guadeloupe (un projet de creation d’une usine d’agro-transformation visant a securiser l’alimentation) permet d’analyser les systemes de representations du premier cercle d’acteurs concernes par ce dispositif d’action publique : des agriculteurs et des acteurs institutionnels. Les resultats montrent que ces representations sont difficilement conciliables et risquent de conduire a des mecanismes d’exclusion sociale et de non ecologisation de l’agriculture.","PeriodicalId":52949,"journal":{"name":"Socioanthropologie","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48921414","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
SocioanthropologiePub Date : 2018-12-31DOI: 10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.3810
Katerina Seraïdari
{"title":"Événements festifs et actions caritatives à Bruxelles","authors":"Katerina Seraïdari","doi":"10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.3810","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.3810","url":null,"abstract":"Depuis les annees 2010, des fetes grecques sont regulierement organisees a Bruxelles afin de promouvoir la richesse culturelle et gastronomique de ce pays, et de rassembler des fonds pour aider la population grecque en pleine crise economique. Il y a aussi une intention corrective, dans la mesure ou ces fetes visent a reparer ce qui est percu comme un dereglement de l’ordre economique et social. Cet article analyse la maniere dont ces fetes « promotionnelles » revelent des caracteristiques qui sont typiques des fetes religieuses traditionnelles. Trois aspects sont plus particulierement examines : les dispositifs de promesse, les logiques de calculabilite et les mecanismes de singularisation.","PeriodicalId":52949,"journal":{"name":"Socioanthropologie","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43566944","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
SocioanthropologiePub Date : 2018-12-31DOI: 10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.3725
E. Mbanza
{"title":"Les « enjailleurs branchés »","authors":"E. Mbanza","doi":"10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.3725","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.3725","url":null,"abstract":"A partir d’une ethnographie menee dans les marges urbaines de Dakar (Senegal) et de Nairobi (Kenya), l’article montre comment la ritualisation de la vie sociale est amplifiee dans ces contextes ou s’imbriquent certaines formes d’hypermodernite technologique et les bricolages de la precarite. A la fois complementaire et distinct de la grande fete qui marque les evenements importants de la famille et de la collectivite, le rituel festif ordinaire anime le quotidien dans les quartiers. Diverses et variees, portees par un subtil mixage du ceremoniel et du pragmatisme, les petites sociabilites festives puisent a la fois dans les formes recreatives traditionnelles, dans les contextes urbains et dans les cultures mediatiques actuelles. Entretenir l’ambiance, ou l’enjaillement d’apres l’argot urbain populaire en Afrique francophone, devient ainsi une pratique qui supporte le vecu – y compris les rapports sociaux et le labeur quotidien – en le rapprochant davantage des registres du spectacle. Il apparaitra par ailleurs une ambivalence de la fete ordinaire qui n’est pas etrangere a celle de la mediation technologique : d’une part, ces rituels repondent au besoin de communion collective des habitants d’un territoire et, de l’autre, ils materialisent le desir de « s’eclater » selon des logiques affinitaires.","PeriodicalId":52949,"journal":{"name":"Socioanthropologie","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43232274","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
SocioanthropologiePub Date : 2018-12-31DOI: 10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.3597
Aurélien Djakouane, E. Négrier
{"title":"La fête en festival : fête en soi ou fête pour soi ?","authors":"Aurélien Djakouane, E. Négrier","doi":"10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.3597","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.3597","url":null,"abstract":"Dans la multitude de festivals de musiques, les festivals rock « grand format » offrent un terrain d’observation privilegie pour saisir le rapport singulier que nos contemporains entretiennent avec les formes festives de l’offre culturelle. A partir des resultats d’une recherche au long cours sur les publics des Eurockeennes de Belfort, cet article decrit les rouages contemporains de la fete en festival en pointant les espaces ou l’activite festive s’exprime et se deploie mais aussi ses intermittences et ses conditions. Pour cela, nous nous attachons tout a la fois aux premieres fois et aux pratiques continuees, aux relations que les festivaliers entretiennent les uns avec les autres. Cet article est aussi l’occasion de savoir ce que devient la fete dans les festivals d’aujourd’hui, s’il s’agit d’un evenement-fete concu d’emblee pour faire la fete en soi ou bien s’il s’agit d’un espace ou la fete peut s’exprimer ou chacun vient faire la fete pour soi.","PeriodicalId":52949,"journal":{"name":"Socioanthropologie","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"42324873","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
SocioanthropologiePub Date : 2018-12-31DOI: 10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.4026
Michel Agier, E. Lallement
{"title":"Carnavals de Bahia et d’ailleurs. La ville, la fête et l’incertitude du monde : entretien avec Michel Agier","authors":"Michel Agier, E. Lallement","doi":"10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.4026","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.4026","url":null,"abstract":"Emmanuelle Lallement : Michel, je te remercie d’avoir accepte cet entretien. Il vient clore le dossier Eclats de fete et me semble particulierement adapte pour parler de l’espace social de la fete, ici et ailleurs, et de l’ordre et du desordre, dans la fete comme dans la societe urbaine contemporaine. Tes recherches, d’une part sur le carnaval avec ton livre Anthropologie du carnaval. La ville, la fete et l’Afrique a Bahia et d’autre part sur la ville, avec notamment et tres recemment le doss...","PeriodicalId":52949,"journal":{"name":"Socioanthropologie","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"46578731","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
SocioanthropologiePub Date : 2018-12-31DOI: 10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.3552
E. Lallement
{"title":"Que la fête s’éclate","authors":"E. Lallement","doi":"10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.3552","DOIUrl":"https://doi.org/10.4000/SOCIO-ANTHROPOLOGIE.3552","url":null,"abstract":"L’epoque n’est plus a la fete. Et, dit-on souvent ici et la, on ne s’y eclate plus. Paris est une fete, le livre d’Ernest Hemingway ecrit a la fin des annees 1950 et publie en 1964 est (re)devenu un best-seller en 2015, precisement au lendemain des attentats du 13 novembre quand, devant les cameras de television, une femme brandit le livre comme symbole de resistance face aux attaques qui ont tue dans les lieux emblematiques du rassemblement festif et de loisirs : aux terrasses de cafe, au ma...","PeriodicalId":52949,"journal":{"name":"Socioanthropologie","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48450495","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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