Inra Productions Animales最新文献

{"title":"Impact environnemental des systèmes bovins laitiers français","authors":"Jason Dolle, L. Delaby, S. Plantureux, S. Moreau, B. Amiaud, A. Charpiot, V. Manneville, A. Chanseaume, H. Chambaut, A. Gall","doi":"10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2013.26.2.3149","DOIUrl":"https://doi.org/10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2013.26.2.3149","url":null,"abstract":"La preservation de l’environnement est actuellement au coeur des debats dans l’evolution des systemes de production laitiere. Le defi des annees futures reside dans la fourniture de produits laitiers tout en assurant les performances sociales, economiques et environnementales, c'est-a-dire la durabilite des systemes de production. En matiere d’environnement, une attention toute particuliere doit etre portee a la limitation des risques de pollution vers l'eau, vers l'air et a la preservation de la biodiversite. Les systemes d'elevage herbivore francais, largement bases sur la prairie, presentent pour cela un reel atout du fait du lien au sol et de la part importante de fourrages dans l’alimentation du troupeau. Peu liee aux caracteristiques structurelles, l’efficience environnementale passe notamment par l’optimisation du recyclage du carbone et de l’azote au sein des systemes de production. Alors que la variabilite des impacts environnementaux entre exploitations de systemes differents (plaine vsmontagne) est faible, une forte variabilite est observee entre exploitations d’un meme systeme. Ceci demontre que les pratiques efficientes sur le plan technique, relatives a la gestion optimale des effectifs animaux, a une sobriete energetique, etc. ont des incidences environnementales et economiques favorables. C’est pourquoi, une partie significative des exploitations d'elevage d'herbivores francaises devrait pouvoir etre consideree a hautes performances environnementales et economiques sans remise en cause lourde du systeme de production. Par ailleurs l’elevage laitier, qui intervient pour reduire les pertes vers l’air et vers l’eau, est garant du stockage de carbone et de la biodiversite. Au-dela de la production de lait et de viande, l’elevage laitier joue des lors un role majeur dans la preservation de l’environnement.","PeriodicalId":49664,"journal":{"name":"Inra Productions Animales","volume":"2 1","pages":"207-220"},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2013-04-17","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88759390","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Les rôles des caractéristiques sensorielles des aliments dans le comportement alimentaire des ruminants domestiques","authors":"Angélique Favreau-Peigné, R. Baumont, Cécile Ginane","doi":"10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2013.26.1.3132","DOIUrl":"https://doi.org/10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2013.26.1.3132","url":null,"abstract":"Pour evaluer les aliments et orienter leurs choix alimentaires, les ruminants utilisent les informations pre-ingestives (c'est-a-dire les caracteristiques sensorielles des aliments percues avant leur deglutition) et les informations post-ingestives (c'est-a-dire les consequences digestives et metaboliques experimentees par les animaux apres la deglutition). Des associations entre informations pre- et post-ingestives peuvent etre apprises par les animaux, leur permettant ainsi d'eviter les aliments qui induisent des consequences negatives et de selectionner ceux qui induisent des consequences positives. Les informations post-ingestives sont considerees comme etant le principal facteur influencant le comportement alimentaire des ruminants, alors que les caracteristiques sensorielles des aliments seraient utilisees uniquement pour discriminer les aliments et pour les associer aux consequences post-ingestives lors de processus d'apprentissage. Cependant, les caracteristiques sensorielles jouent egalement d'autres roles. Premierement, certaines caracteristiques sensorielles possedent une valeur hedonique qui influence l'ingestion, les preferences et l'apprentissage de la valeur des aliments independamment des consequences post-ingestives immediates. Deuxiemement, certaines caracteristiques sensorielles deviennent des indicateurs des consequences post-ingestives apres que leur valeur hedonique initiale a acquis une valeur positive ou negative via un apprentissage ou le processus evolutif. Ces caracteristiques jouent alors le role de signal permettant d'aider les ruminants a anticiper les consequences post-ingestives et a ameliorer leur capacite d'apprentissage des consequences des aliments, en particulier dans des environnements alimentaires complexes. Les caracteristiques sensorielles des aliments pourraient etre utilisees pour procurer un plaisir alimentaire aux animaux, augmenter la palatabilite des aliments et accroitre la capacite d'apprentissage des animaux dans des situations alimentaires complexes, autant d'elements de nature a ameliorer leur bien-etre et leur productivite.","PeriodicalId":49664,"journal":{"name":"Inra Productions Animales","volume":"33 1","pages":"25-34"},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2013-04-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78199399","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Utilisation des huiles essentielles en alimentation des volailles. 1. Performances de croissance et règlementation","authors":"F. Alleman, I. Gabriel, V. Dufourcq, F. Perrin, J. Gabarrou","doi":"10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2013.26.1.3130","DOIUrl":"https://doi.org/10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2013.26.1.3130","url":null,"abstract":"Due to the ban of antibiotic growth promoters, the use of essential oils in animal husbandry has been very much developed. In poultry feeding, essential oils produced from thyme, oregano and rosemary are the most studied. A noteworthy characteristic of essential oils is that the balance between the different active principles can be altered from one oil to another. Depending on the research that has been done, the effects of these essential oils can change a lot. Concerning thyme essential oil, guaranteeing a significant effect on growth performances is difficult; however, there is a tendency for a higher daily weight gain. As for oregano essential oil, food conversion ratio and growth performances are improved, as well as laying rates and feed intake for hens. Rosemary essential oil also seems to improve food conversion ratio. However, when used at excessive doses, essential oils can have adverse effects (an increase of feed conversion ratio in broilers and fall of global weight gain). But, on the basis that a broiler eats 0.5 mg of essential oil per kilogram of live weight per day, the toxic risk is very low, both for the broiler and for humans.","PeriodicalId":49664,"journal":{"name":"Inra Productions Animales","volume":"1 1","pages":"3-11"},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2013-04-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89709633","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Utilisation des huiles essentielles en alimentation des volailles.: 2. Hypothèses sur les modes d'action impliqués dans les effets observés","authors":"I. Gabriel, F. Alleman, V. Dufourcq, F. Perrin, J. Gabarrou","doi":"10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2013.26.1.3131","DOIUrl":"https://doi.org/10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2013.26.1.3131","url":null,"abstract":"The components of essential oils may have various biological activities, i.e. antimicrobial, antioxidant, and stimulant of specific receptors. In animals, their action depends on their fate in the body after feeding, and their biological targets. The absorption site along the digestive tract is modulated by various factors such as diet chemical composition, their form of presentation (free or protected by encapsulation) and dose level. Depending on their absorption site, they can act at various levels: for compounds absorbed in the upper part of the digestive tract, they can act at the systemic level, and for those attaining the end of the small intestine, they can act in digestive contents until this intestinal segment, and at the systemic level after their absorption. The adsorbed products, undergo metabolic changes in the liver, and then act on various organs of animals. After their excretion by kidneys, and due to refluxes from urine to caeca in birds, the compounds generated from essential oils may act on these two blind sacs. They can act on digestive microbiota (precaecal or caecal), animal tissues , that is on their oxidative status, immunity and particularly on inflammation, the digestive tract and its digestive functions, and on animal metabolism, nervous system and behaviour. These compounds have thus a great potential of action, which need to be further studied in the future, in order to optimise their use.","PeriodicalId":49664,"journal":{"name":"Inra Productions Animales","volume":"31 1","pages":"13-24"},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2013-04-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"74605955","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Génétique de l'adaptation comportementale des animaux aux conditions d'élevage: le cas des productions bovines, porcines, avicoles et aquacoles","authors":"L. Canario, S. Mignon-Grasteau, M. Dupont-Nivet, F. Phocas","doi":"10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2013.26.1.3134","DOIUrl":"https://doi.org/10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2013.26.1.3134","url":null,"abstract":"L’amelioration genetique des caracteres de production peut engendrer des modifications du comportement des animaux. La capacite d’adaptation des animaux aux changements qui s’operent dans leur environnement peut contribuer au maintien de hauts niveaux de production dans une large gamme de conditions d’elevage. Il pourrait donc etre opportun d’integrer des criteres de comportement dans les programmes d’amelioration genetique. Cette synthese fait le point sur les connaissances genetiques (heritabilites et genes ou QTL) du comportement des bovins, porcins, volailles et des poissons, ainsi que sur les correlations genetiques connues avec les caracteres de production. Les strategies d’amelioration genetique different entre ces quatre productions. Il est necessaire d’enregistrer l’activite alimentaire dans toutes les productions, d’ameliorer la capacite de locomotion des poulets de chair et des bovins laitiers, d’ameliorer la docilite des bovins allaitants et eventuellement de reduire l’agressivite des porcins, tout en favorisant le comportement maternel des animaux. Chez les poules pondeuses, l’amelioration doit concerner en priorite la sensibilite face a des modifications soudaines de l’environnement physique car des comportementaux sociaux mal adaptes peuvent en resulter. Les difficultes associees a la mise en oeuvre de telles strategies relevent du fait que de la variabilite entre populations ou entre lignees existe et que la relation entre reactivite en conditions experimentales et en conditions d’elevage commercial est generalement inconnue. Des interactions genotype – milieu influencent l’expression du comportement, mais elles sont tres rarement evaluees. Ces points doivent etre etudies avant la prise en compte de caracteres comportementaux dans les programmes d’amelioration genetique.","PeriodicalId":49664,"journal":{"name":"Inra Productions Animales","volume":"28 1","pages":"35-50"},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2013-04-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78427195","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Le dispositif de recherche sur les équidés en France","authors":"F. Clément, Bernard Coudurier","doi":"10.20870/productions-animales.2013.26.1.3173","DOIUrl":"https://doi.org/10.20870/productions-animales.2013.26.1.3173","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":49664,"journal":{"name":"Inra Productions Animales","volume":"33 4","pages":"65-67"},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2013-03-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"72507468","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Prospective de la filière équine française à l’horizon 2030. Quatre scénarios contrastés pour éclairer la décision","authors":"C. Jez, Bernard Coudurier, M. Cressent, F. Méa, P. Perrier-Cornet","doi":"10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2013.26.1.3136","DOIUrl":"https://doi.org/10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2013.26.1.3136","url":null,"abstract":"To plan for the knowledge and innovation needs of tomorrow, but also to help stakeholders anticipate future developments, the French National Institute for Agricultural Research (INRA) and the French Institute for Horses and Horse Riding (IFCE) have joined forces to conduct a scenario building exercise for the French equine industry in 2030. Exploring different futures sheds new light on a context which opposes increasing popular interest in equestrian activities and horse racing, and difficulties due to the decline of State support, the increase in international competition, societal changes regarding animal welfare and the harmonization of regulations at the European level. The analysis of past and current trends, and potential shifts thereof has led to four scenarioscharacterized by different horse usages, different horse populations, and jobs. However, they raise shared concerns in terms of i) the relationship between man and the horse, ii)economic efficiency,iii) environmental issues,iv)preservation of breeds and pressure on surfaces, and v) health, animal welfare and looking after animals up to and beyond death. These questions call for research development in the fields of animal behaviour, economic and social sciences, breeding and genetic improvement. They also emphasize the need to improve knowledge and innovation transmission.","PeriodicalId":49664,"journal":{"name":"Inra Productions Animales","volume":"65 1","pages":"51-63"},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2013-03-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75640237","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Diversité des formes de valorisation des populations animales locales et gestion des ressources génétiques animales","authors":"Anne Lauvie, N. Couix","doi":"10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2012.25.5.3230","DOIUrl":"https://doi.org/10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2012.25.5.3230","url":null,"abstract":"Un certain nombre de ressources genetiques animales sont mobilisees dans des demarches de valorisation qui representent un enjeu fort et ne sont pas sans consequence sur la facon dont ces ressources sont gerees. Nous montrons, en mobilisant des exemples de valorisation de races locales, combien il est important d’etendre les recherches aux formes de valorisation autres que sous formes de Signes Officiels de Qualite (SOQ) territorialises. Le cas de la Bretonne Pie Noir, par exemple, invite a considerer les produits valorises en dehors des SOQ et celui de la brebis Solognote invite a considerer la mobilisation de ces races pour la gestion d’espaces specifiques. D’une maniere generale, les avancees dans les travaux de recherche sur les interactions entre races locales et produits sous AOP invitent a etendre le questionnement a d’autres formes de valorisation, qui posent differemment la question de l’interaction, et qui ne sont pas sans reinterroger la gestion genetique des races. Nous discutons les specificites de demarche qu’implique pour la recherche le fait d’aborder l’ensemble de ces formes de valorisation.","PeriodicalId":49664,"journal":{"name":"Inra Productions Animales","volume":"8 1","pages":"431-440"},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2012-12-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89279304","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Analyse comparée des écosystèmes digestifs du rumen de la vache et du caecum du lapin","authors":"R. J. Michelland, S. Combes, Valérie Monteils, C. Bayourthe, L. Cauquil, F. Enjalbert, C. Julien, M. Kimse, Annabelle Troegeler-Meynadier, Asma Zened, T. Gidenne, L. Fortun-Lamothe","doi":"10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2012.25.5.3227","DOIUrl":"https://doi.org/10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2012.25.5.3227","url":null,"abstract":"Dans cette revue nous avons synthetise les donnees obtenues dans notre equipe et celles de la bibliographie afin de contribuer a une meilleure connaissance de l’ecologie des communautes bacteriennes et archees des fermenteurs digestifs des mammiferes herbivores. L’analyse a porte sur la comparaison des deux principales strategies digestives rencontrees chez les mammiferes herbivores actuels : \u0000un fermenteur en position proximale, le rumen, et un fermenteur en position distale, le caecum. Parmi les especes d’interet agronomique,la vache et le lapin on ete choisis comme animaux modeles. Apres avoir rappele les caracteristiques anatomiques et physicochimiques de ces fermenteurs digestifs, nous avons analyse les specificites de leurs communautes procaryotiques liees a l’hote, la variabilite individuelle, la structuration spatiale (inter- et intra- fermenteurs digestifs) et la dynamique temporelle (journaliere et hebdomadaire) avec ou sans perturbation nutritionnelle induite.","PeriodicalId":49664,"journal":{"name":"Inra Productions Animales","volume":"330 1","pages":"395-406"},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2012-12-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"80489143","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"La diversité de l’écosystème microbien du tractus digestif équin","authors":"S. Sadet-Bourgeteau, V. Julliand","doi":"10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2012.25.5.3228","DOIUrl":"https://doi.org/10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2012.25.5.3228","url":null,"abstract":"Le gros intestin (caecum et colon) des equins heberge un microbiote abondant et divers dont une fonction essentielle est la degradation et la fermentation des parois vegetales ingerees en produits directement utilisables par l’hote. Ce microbiote est compose de cinq grandes communautes microbiennes (protozoaires, bacteries, champignons, Archaea et virus) parmi lesquelles les bacteries ont ete les plus etudiees. Ces communautes sont specifiques de l’espece equine. La diversite des protozoaires comme celle des champignons et des virus a ete decrite du point de vue taxonomique mais leur implication dans les processus de digestion est mal connue. La diversite des Archaea a ete peu etudiee, pourtant leur etude permettrait de mieux evaluer la contribution de l'elevage equin a la production de gaz a effet de serre. La communaute bacterienne est diverse, appartenant majoritairement aux phyla des Firmicutes et desBacteroides, et comprend des bacteries dont les differentes fonctions (cellulolytiques, amylolytiques, glycolytiques, utilisatrices de lactate et proteolytiques) sont impliquees dans la digestion des aliments ingeres, en particulier des parois vegetales. Cette communaute bacterienne est differente entre le contenu caecal et colique d’une part, et les feces d’autre part. Des facteurs propres a l’hote (type genetique, variabilite individuelle) et/ou environnementaux (regime alimentaire, saison, exercice physique) sont susceptibles de modifier la diversite des communautes microbiennes du gros intestin equin. Ceci peut provoquer des changements importants conduisant a des desequilibres et parfois a l’apparition de pathologies (colites, fourbures).","PeriodicalId":49664,"journal":{"name":"Inra Productions Animales","volume":"304 1","pages":"407-418"},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2012-12-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"77353331","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}