发布求助
文献互助 智能选刊 最新文献

Historia y Memoria最新文献

筛选
英文 中文
Comida de rua como cultura de R-existência: dos tabuleiros do século XVIII ao século XXI 街头小吃作为一种生存文化:从18世纪到21世纪的托盘
IF 0.5
Historia y Memoria Pub Date : 2023-07-03 DOI: 10.19053/20275137.n27.2023.14794
Greiziene Araújo Queiroz, Sônia De Souza Mendonça Menezes
{"title":"Comida de rua como cultura de R-existência: dos tabuleiros do século XVIII ao século XXI","authors":"Greiziene Araújo Queiroz, Sônia De Souza Mendonça Menezes","doi":"10.19053/20275137.n27.2023.14794","DOIUrl":"https://doi.org/10.19053/20275137.n27.2023.14794","url":null,"abstract":"O objetivo deste artigo é relacionar a comida de rua ao conceito de «R-existência». Optou-se por apresentar uma breve trajetória da comida de rua no espaço urbano da Bahia. Após essa abordagem, discute-se a comida do lugar como R-existência na cozinha de rua das cidades de Ilhéus e Itabuna. Elegeramse para análise três elementos da culinária baiana, a saber, o mingau, o acarajé e a cocada. Utilizou-se como recurso metodológico a pesquisa bibliográfica, entrevistas com os(as) trabalhadores(as) da comida de rua e aos consumidores. O conceito de R-existência se aproxima da temática da comida de rua na medida que os trabalhadores permanecem na rua e, r-existem ao apagamento histórico de sua atividade. A R-existência na comida de rua se deve ao fato dessa alimentação estar alicerçada na identidade da cultura baiana, resultante da contribuição indígena, africana e portuguesa. Essa comida resguarda saberes e fazeres transmitidos de geração a geração, que consolidam sua R-existência a medida que não desaparecem com o tempo, mas se solidifica. \u0000 ","PeriodicalId":41990,"journal":{"name":"Historia y Memoria","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-07-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78330382","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Hambre en la posguerra española. Poder, estrategias de supervivencia y resistencias cotidianas a partir de un enfoque «micro» (Málaga, 1939-1951) 西班牙战后的饥荒。权力、生存策略和日常抵抗的微观方法(malaga, 1939-1951)
IF 0.5
Historia y Memoria Pub Date : 2023-07-03 DOI: 10.19053/20275137.n27.2023.14790
Encarnación Barranquero Texeira
{"title":"Hambre en la posguerra española. Poder, estrategias de supervivencia y resistencias cotidianas a partir de un enfoque «micro» (Málaga, 1939-1951)","authors":"Encarnación Barranquero Texeira","doi":"10.19053/20275137.n27.2023.14790","DOIUrl":"https://doi.org/10.19053/20275137.n27.2023.14790","url":null,"abstract":"Acabada la Guerra Civil en España (1936-1939), el régimen franquista impuso un sistema de racionamiento justificado en el contexto internacional y la destrucción ocasionada por la guerra. Hasta los primeros años de la década de 1950 en España la dieta se vio afectada por la escasez de los productos básicos y la imposibilidad de pagarlos con los salarios de aquellos años, así como por las dificultades de circulación y distribución de los productos, en parte atenuado –o agravado, por los elevados precios–, con el «estraperlo» o «mercado negro». En este artículo, mediante un enfoque «micro», explicamos la actitud de las primeras autoridades provinciales (los gobernadores civiles) y de los alcaldes de los pueblos, a partir de las propias fuentes documentales oficiales que trataban el tema del abastecimiento en sus disposiciones, cartas, normativas, castigos e informes internos, capaces de ofrecer un particular retrato de una provincia andaluza extrapolable al resto del territorio español. También mostramos las consecuencias materiales y sociales de esta política sobre la población en la provincia de Málaga (España) y la reacción de los vecinos frente a dicho sistema de racionamiento, con un despliegue de estrategias de supervivencia y formas de resistencia cotidianas que caracterizaron la década de los años cuarenta. ","PeriodicalId":41990,"journal":{"name":"Historia y Memoria","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-07-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78008609","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Alimento ancestral y de subsistencia: discurso y control del cultivo y consumo de maíz en México, 1937-1961 祖传食物与生存:1937-1961年墨西哥玉米种植与消费的论述与控制
IF 0.5
Historia y Memoria Pub Date : 2023-07-03 DOI: 10.19053/20275137.n27.2023.14812
Luis Ozmar Pedroza Ortega
{"title":"Alimento ancestral y de subsistencia: discurso y control del cultivo y consumo de maíz en México, 1937-1961","authors":"Luis Ozmar Pedroza Ortega","doi":"10.19053/20275137.n27.2023.14812","DOIUrl":"https://doi.org/10.19053/20275137.n27.2023.14812","url":null,"abstract":"El objetivo de este artículo es analizar cómo, durante el periodo de 1937 a 1961, los diferentes gobiernos mexicanos utilizaron la dimensión cultural y ancestral del maíz, superadas las controversias en torno a su calidad nutritiva y utilizando los beneficios de la investigación agrícola, para incentivar su producción y consumo entre la población, así como su exportación a otros países, con el fin de convertirlo en una mercancía que incorporaría al campesinado a la economía nacional. Por ello, fue importante el diseño de campañas a favor de este grano en diversos medios de comunicación, que buscaron exaltar la idea del alimento ancestral que era la base de la alimentación y símbolo de la cultura mexicana. Este análisis se construyó con hemerografía y obras de la época, así como bibliografía que ha abordado el tema del cultivo y consumo de este producto. Se pretende ahondar en los cambios en la dieta mexicana, en las prácticas de producción y el significado sociocultural del maíz a partir de mediados del siglo XX.","PeriodicalId":41990,"journal":{"name":"Historia y Memoria","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-07-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81799289","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Los infortunios y el retorno (1747-1760) de Briton Hammon: introducción y traducción 英国哈蒙的不幸与回归(1747-1760):介绍与翻译
IF 0.5
Historia y Memoria Pub Date : 2023-07-03 DOI: 10.19053/20275137.n27.2023.15985
Beatriz Carolina Peña
{"title":"Los infortunios y el retorno (1747-1760) de Briton Hammon: introducción y traducción","authors":"Beatriz Carolina Peña","doi":"10.19053/20275137.n27.2023.15985","DOIUrl":"https://doi.org/10.19053/20275137.n27.2023.15985","url":null,"abstract":"Considerado el primer relato autobiográfico de un esclavo afrodescendiente publicado en América, A Narrative of the Uncommon Sufferings, and Surprizing Deliverance of Briton Hammon, a Negro Man (Boston 1760) carece hasta ahora de una traducción al español. Esta obra de naufragio, cautiverio indígena, esclavitud en Cuba y esclavitud en Massachusetts le debe importar al estudioso hispanohablante no solo por su carácter fundacional, sino también porque La Habana es uno de los lugares clave en el que se desarrolla la historia de cautiverio de Briton Hammon. El texto refleja la relación tensa entre el Caribe hispánico y las colonias británicas de América en el siglo XVIII. Las siguientes páginas ofrecen una traducción y un estudio introductorio del mismo.","PeriodicalId":41990,"journal":{"name":"Historia y Memoria","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-07-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90986483","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
El contrabando de tabaco y el consulado de Francia en Galicia en los años treinta del siglo XVIII 18世纪30年代的烟草走私和法国驻加利西亚领事馆
IF 0.5
Historia y Memoria Pub Date : 2023-07-03 DOI: 10.19053/20275137.n27.2023.13431
Manuel Reyes García Hurtado
{"title":"El contrabando de tabaco y el consulado de Francia en Galicia en los años treinta del siglo XVIII","authors":"Manuel Reyes García Hurtado","doi":"10.19053/20275137.n27.2023.13431","DOIUrl":"https://doi.org/10.19053/20275137.n27.2023.13431","url":null,"abstract":"El consulado de Francia en Galicia tuvo que hacer frente a la defensa de los intereses comerciales de su Corona, en un territorio donde se vigilaba muy estrechamente la actividad del contrabando, singularmente de tabaco. En un contexto de transformación del régimen de administración de la renta del tabaco en 1730, se aprecia una intensificación de la lucha contra el comercio ilícito, que la documentación demuestra que fue amparado por el cuerpo consular. Esto es una muestra de la decidida defensa de lo que se consideran que son los privilegios y exenciones que deben gozar las naves francesas en los puertos españoles, no obedece a su relevancia económica para Francia. El rechazo a la visita de las embarcaciones, a la colocación de guardias a bordo de las mismas, a la obligación del fondeo, son elementos que contribuyen a facilitar el contrabando.","PeriodicalId":41990,"journal":{"name":"Historia y Memoria","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-07-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"79753842","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Editorial. Procesos de turistificación y gentrificación en América Latina y España: una panorámica 出版商。拉丁美洲和西班牙的旅游和士绅化进程:概述
IF 0.5
Historia y Memoria Pub Date : 2022-12-16 DOI: 10.19053/20275137.n26.2023.15222
David Moriente, Eva Botella Ordinas
{"title":"Editorial. Procesos de turistificación y gentrificación en América Latina y España: una panorámica","authors":"David Moriente, Eva Botella Ordinas","doi":"10.19053/20275137.n26.2023.15222","DOIUrl":"https://doi.org/10.19053/20275137.n26.2023.15222","url":null,"abstract":"Editorial. Procesos de turistificación y gentrificación en América Latina y España: una panorámica","PeriodicalId":41990,"journal":{"name":"Historia y Memoria","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2022-12-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"77662778","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Dinámicas urbanas de conmemoración y resistencia. Memoriales anti-monumentales en Chile pos rebelión de octubre de 2019 纪念和抵抗的城市动态。2019年10月叛乱后，智利的反纪念碑
IF 0.5
Historia y Memoria Pub Date : 2022-12-16 DOI: 10.19053/20275137.n26.2023.14051
Patricio Octavio Pérez González
{"title":"Dinámicas urbanas de conmemoración y resistencia. Memoriales anti-monumentales en Chile pos rebelión de octubre de 2019","authors":"Patricio Octavio Pérez González","doi":"10.19053/20275137.n26.2023.14051","DOIUrl":"https://doi.org/10.19053/20275137.n26.2023.14051","url":null,"abstract":"La estética de los memoriales adscritos a la hegemonía política en Chile, se ha desarrollado relevando principalmente las grandes hazañas y los nombres magnánimos del relato histórico dominante. Por su parte, la estética de las resistencias políticas sugieren, en contextos de protesta social y represión, el levantamiento de las figuras de los vencidos, nombres olvidados, mujeres y personajes excluidos del relato de la memoria tradicional. A partir del estudio de la urbe, entendida como espacio fronterizo, donde se tensionan los relatos de las memorias hegemónicas y resistentes, este trabajo propone una discusión teórica y empírica de la estética anti-monumental, aplicada al memorial erigido en Santiago de Chile en homenaje a Mauricio Fredes, que se manifiesta como el texto que subvierte los sentidos de la conmemoración, desde la insurgencia. Asimismo, este trabajo ofrece una lectura, desde la perspectiva de la historia del tiempo presente, de las condiciones políticas, económicas y sociales que sientan las bases de la ola de protestas desarrolladas en Chile en octubre de 2019, que dan como resultado la muerte de Fredes, entre otras personas, a quien la estética de las memorias de resistencia conmemora.","PeriodicalId":41990,"journal":{"name":"Historia y Memoria","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2022-12-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"86798485","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Plaza Mayor, turistización y sociabilidad en Los Cabos. México: La Plaza Antonio Mijares, 1974-2020 洛斯卡沃斯市长广场，旅游和社交。墨西哥:安东尼奥·米哈雷斯广场，1974-2020
IF 0.5
Historia y Memoria Pub Date : 2022-12-16 DOI: 10.19053/20275137.n26.2023.13778
Jesús Bojórquez Luque, Renato Pintor Sandoval
{"title":"Plaza Mayor, turistización y sociabilidad en Los Cabos. México: La Plaza Antonio Mijares, 1974-2020","authors":"Jesús Bojórquez Luque, Renato Pintor Sandoval","doi":"10.19053/20275137.n26.2023.13778","DOIUrl":"https://doi.org/10.19053/20275137.n26.2023.13778","url":null,"abstract":"El artículo tiene como objetivo estudiar el significado que tiene la Plaza Mayor Antonio Mijares, para los habitantes de San José del Cabo como lugar central de sociabilidad. Se utilizó una metodología cualitativa basada en entrevistas no estructuradas a personas clave dedicadas a promover la cultura local y observación in situ. Entendiendo que el espacio público es el lugar donde se dan interacciones entre los ciudadanos, creando un ambiente de sociabilidades y de habitus, donde las personas buscan recrearse, acudir a actos cívicos, artísticos y culturales, donde se fortalecen los lazos de unión entre ciudadanos. Se concluye que el espacio estudiado, si bien está en un proceso de turistización desde 1974 producto de las políticas públicas en turismo, con edificaciones aledañas que tienen como objetivo la venta de bienes y servicios a turistas extranjeros, principalmente, la sociedad se ha apropiado de la plaza, dándole un sentido comunal, a partir del impulso de manifestaciones de tipo social, cultural y político por parte de la población local.","PeriodicalId":41990,"journal":{"name":"Historia y Memoria","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2022-12-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"83137802","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Tendencias de gentrificación y turistificación en el centro histórico de Madrid. El caso de Lavapiés 马德里历史中心的士绅化和旅游趋势。lavapies的案例
IF 0.5
Historia y Memoria Pub Date : 2022-12-16 DOI: 10.19053/20275137.n26.2023.13672
Álvaro Mazorra Rodríguez
{"title":"Tendencias de gentrificación y turistificación en el centro histórico de Madrid. El caso de Lavapiés","authors":"Álvaro Mazorra Rodríguez","doi":"10.19053/20275137.n26.2023.13672","DOIUrl":"https://doi.org/10.19053/20275137.n26.2023.13672","url":null,"abstract":"El artículo estudia cómo los procesos de gentrificación y turistificación asociados a la globalización de la economía, en el caso de la ciudad de Madrid (España) han incrementado las desigualdades sociales. Se ha utilizado una metodología mixta, basada en el análisis de datos, el desarrollo de entrevistas en profundidad y la revisión historiográfica. La investigación centra su atención en la transformación de Lavapiés, barrio céntrico de la ciudad de Madrid. Se centra, por un lado, en identificar y describir cuáles han sido los efectos fundamentales de estas tendencias sobre la estructura social y urbana de la ciudad de Madrid; por otro lado, en exponer y analizar cuáles son las principales experiencias y discursos generados por los actores vinculados al barrio, a raíz de su transformación. Estas dinámicas han consolidado el avance hacia un modelo de ciudad dual, caracterizado por la polarización de su estructura social y urbana, formado por un noroeste rico ―que incluye en su interior el centro de la ciudad― y un sureste pobre y vulnerable.","PeriodicalId":41990,"journal":{"name":"Historia y Memoria","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2022-12-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"74726163","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 1
Panel: ¿qué tan pertinentes son hoy los estudios de historia regional? 小组讨论:今天的区域历史研究有多相关?
IF 0.5
Historia y Memoria Pub Date : 2022-12-16 DOI: 10.19053/20275137.n26.2023.15144
Justo Cuño Bonito, Diana Bonnett Vélez, Renzo Ramírez Bacca
{"title":"Panel: ¿qué tan pertinentes son hoy los estudios de historia regional?","authors":"Justo Cuño Bonito, Diana Bonnett Vélez, Renzo Ramírez Bacca","doi":"10.19053/20275137.n26.2023.15144","DOIUrl":"https://doi.org/10.19053/20275137.n26.2023.15144","url":null,"abstract":"Este texto recoge las discusiones planteadas en el Panel ¿qué tan pertinentes son hoy los estudios de historia regional?, que se llevó a cabo el 10 de junio de 2021, en el marco del III Congreso Internacional «La Historia de América Latina Hoy», organizado por los programas de Maestría y Doctorado en Historia de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. https://www.youtube.com/watch?v=tALVFaGgK-E.","PeriodicalId":41990,"journal":{"name":"Historia y Memoria","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2022-12-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75158775","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
首页 上一页 下一页 尾页
0
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
提示
您的信息不完整，为了账户安全，请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
现在去查看 取消
×
提示
确定
请完成安全验证×
相关产品
×
本文献相关产品
联系我们：info@booksci.cn Book学术提供免费学术资源搜索服务，方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。 Copyright © 2023 布克学术 All rights reserved.
京ICP备2023020795号-1
ghs 京公网安备 11010802042870号
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号：481959085
Book学术官方微信