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Explorando el perfil del consumidor universitario. Un estudio de caso de una escuela socialmente responsable en México 探索大学消费者的形象。墨西哥一所社会责任学校的案例研究
IF 0.1
Ciencia Ergo-Sum Pub Date : 2021-09-28 DOI: 10.30878/CES.V28N3A8
Lucirene Rangel Lyne, J. I. Flores, Magda Lizet Ochoa Hernández
{"title":"Explorando el perfil del consumidor universitario. Un estudio de caso de una escuela socialmente responsable en México","authors":"Lucirene Rangel Lyne, J. I. Flores, Magda Lizet Ochoa Hernández","doi":"10.30878/CES.V28N3A8","DOIUrl":"https://doi.org/10.30878/CES.V28N3A8","url":null,"abstract":"A typolog y of socially responsible consumers is identified based on their CSR perceptions and their identification with socially re-sponsible companies (ESR). To achieve the above a non-hierarchical cluster analysis of k-means agglomeration was analyzed with a sample of 135 university consumers. The results show four different types of consumers: 1) skeptics of CSR, 2) skeptics of the environment, 3) CSR enthusiasts, and 4) environmental enthusiasts","PeriodicalId":41781,"journal":{"name":"Ciencia Ergo-Sum","volume":"28 1","pages":"32-49"},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2021-09-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48379281","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 1
Geodiversidad y sus implicaciones en la conservación de la biodiversidad: algunos estudios de caso en el centro de México 地球多样性及其对生物多样性保护的影响:墨西哥中部的一些案例研究
IF 0.1
Ciencia Ergo-Sum Pub Date : 2021-09-09 DOI: 10.30878/ces.v28n3a3
V. M. Bravo-Cuevas, K. A. González-Rodríguez, M. A. Cabral-Perdomo, Consuelo Cuevas-Cardona, María Teresa Pulido-Silva
{"title":"Geodiversidad y sus implicaciones en la conservación de la biodiversidad: algunos estudios de caso en el centro de México","authors":"V. M. Bravo-Cuevas, K. A. González-Rodríguez, M. A. Cabral-Perdomo, Consuelo Cuevas-Cardona, María Teresa Pulido-Silva","doi":"10.30878/ces.v28n3a3","DOIUrl":"https://doi.org/10.30878/ces.v28n3a3","url":null,"abstract":"La geodiversidad hace referencia a los componentes abióticos de la Tierra; sin embargo, en algunos casos se ha relacionado con la biodiversidad en términos de la conservación biológica. El registro fósil es uno de los componentes de la geodiversidad que evidencia la evolución de la biota en el pasado geológico y es de gran importancia en la propuesta de estrategias que conduzcan a una visión integral de la conservación de los recursos naturales. Es por ello que la paleobiología de la conservación es un área que integra información geológica y ecológica utilizada como evidencia para reconocer las modificaciones y alteraciones ambientales actuales. En este estudio se presentan algunos estudios de caso en México que muestran la relación entre la geodiversidad y biodiversidad en la conservación.","PeriodicalId":41781,"journal":{"name":"Ciencia Ergo-Sum","volume":"5 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2021-09-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78737233","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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La colaboración Universidad-tercer sector en la perspectiva de los académicos: el caso de la Universidad Autónoma de Baja California 学术视角下的大学-第三部门合作:以下加利福尼亚州自治大学为例
IF 0.1
Ciencia Ergo-Sum Pub Date : 2021-09-06 DOI: 10.30878/ces.v28n3a2
Ricardo Lindquist Sánchez, Rodolfo García Galván
{"title":"La colaboración Universidad-tercer sector en la perspectiva de los académicos: el caso de la Universidad Autónoma de Baja California","authors":"Ricardo Lindquist Sánchez, Rodolfo García Galván","doi":"10.30878/ces.v28n3a2","DOIUrl":"https://doi.org/10.30878/ces.v28n3a2","url":null,"abstract":"Se caracteriza la colaboración mediada por el conocimiento entre los académicos de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) y los actores que conforman el tercer sector. El estudio tuvo un alcance descriptivo, de diseño no experimental, que consistió en la aplicación de un cuestionario en línea a 75 profesores-investigadores de la UABC. Los resultados demuestran que la colaboración con el tercer sector es incipiente comparada con la sostenida con empresas o entidades gubernamentales y se ve obstaculizada por factores relacionados con la burocracia, la ausencia de personal de vinculación altamente especializado y la sobrecarga laboral de los académicos universitarios. ","PeriodicalId":41781,"journal":{"name":"Ciencia Ergo-Sum","volume":"7 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2021-09-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"74373797","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Tortilla de maíz adicionado con harina de Brosimum alicastrum: propiedades fisicoquímicas y actividad antioxidante 添加alicastrum Brosimum面粉的玉米饼:理化性质和抗氧化活性
IF 0.1
Ciencia Ergo-Sum Pub Date : 2021-09-01 DOI: 10.30878/ces.v28n3a1
V. M. Moo-Huchin, Guadalupe Johanna Góngora-Chi, Enrique Sauri-Duch, Jorge Carlos Canto-Pinto, D. Betancur-Ancona, L. G. Ramón-Canul
{"title":"Tortilla de maíz adicionado con harina de Brosimum alicastrum: propiedades fisicoquímicas y actividad antioxidante","authors":"V. M. Moo-Huchin, Guadalupe Johanna Góngora-Chi, Enrique Sauri-Duch, Jorge Carlos Canto-Pinto, D. Betancur-Ancona, L. G. Ramón-Canul","doi":"10.30878/ces.v28n3a1","DOIUrl":"https://doi.org/10.30878/ces.v28n3a1","url":null,"abstract":"Se obtienen tortillas a partir de harina de maíz nixtamalizado, al cual se le adicionaron diferentes proporciones de harina de B. alicastrum (0, 10, 20 y 30% p/p en base seca). Se analizan las tortillas en relación con la composición química, perfil de aminoácidos, com-puestos fenólicos, actividad antioxidante y propiedades físicas. La adición de harina de B. alicastrum en tortillas aumentó la actividad antioxidante, el contenido de minerales, fibra soluble, proteína, triptófano, compuestos fenólicos totales y flavonoides totales compa-rado con la tortilla control. Los resultados sugieren que la adición de harina de B. alicastrum (10 y 20%) a la harina de maíz mejoró el valor nutricional y funcional de tortillas sin afectar su calidad (rolabilidad, grado de inflado y pérdida por cocción).","PeriodicalId":41781,"journal":{"name":"Ciencia Ergo-Sum","volume":"26 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2021-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"77350160","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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El internet en tiempos del SARS-Cov-2 (COVID-19) en México 墨西哥SARS-Cov-2 (COVID-19)时代的互联网
IF 0.1
Ciencia Ergo-Sum Pub Date : 2021-08-03 DOI: 10.30878/ces.v28n4a3
Jesús García-Grajales, Alejandra Buenrostro-Silva, Ángel Salvador López-Vázquez
{"title":"El internet en tiempos del SARS-Cov-2 (COVID-19) en México","authors":"Jesús García-Grajales, Alejandra Buenrostro-Silva, Ángel Salvador López-Vázquez","doi":"10.30878/ces.v28n4a3","DOIUrl":"https://doi.org/10.30878/ces.v28n4a3","url":null,"abstract":"La Organización Mundial de la Salud anunció a un nuevo coronavirus como el agente causal de una serie de neumonías atípicas, extendiéndose en más de 109 países, situación que lo convierte en una pandemia. Ante esta situación, el gobierno mexicano implementó varias medidas de intervención para mitigar la epidemia, entre ellas el confinamiento voluntario. Esta estrategia implica un desafío a la conectividad digital debido al incremento exponencial del tráfico de internet, así como el consecuente desafío para los operadores y empresas para preservar niveles de calidad adecuados ante el incremento de la demanda. Por otro lado, todos los sistemas de educación han planteado como opción el uso de tecnologías de la información y las comunicaciones, en particular el internet de banda ancha, para continuar con el avance del aprendizaje; sin embargo, los servicios de prestación de internet no son homogéneos en su calidad para todas las regiones de México. En este trabajo realizamos una reflexión acerca de las problemáticas asociadas con la calidad del internet en México, la consecuencia y los retos en el proceso de educación a distancia mediada por tecnología.","PeriodicalId":41781,"journal":{"name":"Ciencia Ergo-Sum","volume":"31 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2021-08-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81239772","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Análisis de agrupamiento espacial de la letalidad por COVID-19 en México 墨西哥COVID-19致死率的空间聚类分析
IF 0.1
Ciencia Ergo-Sum Pub Date : 2021-07-13 DOI: 10.30878/CES.V28N4A2
J. M. Núñez, Mauricio Galena-Pizaña, Aldo Daniel Jiménez-Ortega, Gabriela Quiroz-Cazares, Iyari Balderas-Cruz, Sofia Seemann-Carús, Manuel Ordorica-Collado, José-Alberto Lara-Pulido
{"title":"Análisis de agrupamiento espacial de la letalidad por COVID-19 en México","authors":"J. M. Núñez, Mauricio Galena-Pizaña, Aldo Daniel Jiménez-Ortega, Gabriela Quiroz-Cazares, Iyari Balderas-Cruz, Sofia Seemann-Carús, Manuel Ordorica-Collado, José-Alberto Lara-Pulido","doi":"10.30878/CES.V28N4A2","DOIUrl":"https://doi.org/10.30878/CES.V28N4A2","url":null,"abstract":"Se lleva a cabo un análisis de agrupamiento espacial para identificar patrones espaciales y caracterizar los efectos de la letalidad por COVID-19 en México. Se explica en un nivel municipal las similitudes y diferencias en la tasa de letalidad acumulada del 22 de abril al 6 de agosto de 2020 en relación con el perfil demográfico de la población, factores socioeconómicos y ambientales, así como la accesibilidad a establecimientos de salud. Los resultados muestran que, si bien la mayor parte de la población agrupada mantiene una tasa de letalidad promedio en los centros urbanos, los grupos más aislados presentan tasas de letalidad inferiores a la media nacional. Las tasas de letalidad más altas se alcanzan en los municipios rurales e indígenas, donde las personas son más vulnerables.","PeriodicalId":41781,"journal":{"name":"Ciencia Ergo-Sum","volume":"100 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2021-07-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"87835522","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Acumulación de biomasa en estacas de cuatro especies de Bursera en Oaxaca 瓦哈卡州四种Bursera的生物量积累
IF 0.1
Ciencia Ergo-Sum Pub Date : 2021-07-01 DOI: 10.30878/CES.V28N2A9
J. García-Aguilar, Jesús Jonathan Luna-Cedeño, Gerardo Rodríguez-Ortíz, J. C. Leyva-López
{"title":"Acumulación de biomasa en estacas de cuatro especies de Bursera en Oaxaca","authors":"J. García-Aguilar, Jesús Jonathan Luna-Cedeño, Gerardo Rodríguez-Ortíz, J. C. Leyva-López","doi":"10.30878/CES.V28N2A9","DOIUrl":"https://doi.org/10.30878/CES.V28N2A9","url":null,"abstract":"Se evalúa la acumulación de biomasa en estacas de cuatro especies de Bursera durante cuatro estaciones del año, en cinco sustratos bajo condiciones de invernadero. Se establecieron bajo un diseño experimental completamente aleatorizado con arreglo factorial para aplicarles muestreo destructivo al final de cada estación del año (2013) y calcular biomasa estructural. El factor especie y estación de crecimiento mostraron efectos en la acumulación de biomasa. Bursera fagaroides acumuló mayor biomasa en raíz, ramas y hojas (2.85, 1.67 y 3.76 g/planta respectivamente); junto con B. glabrifolia presentó mayor área foliar (386.34 y 205.65 cm2/planta respectivamente), buena relación biomasa aérea/biomasa subterránea y porcentajes de supervivencia altos (78 y 58% respectivamente).","PeriodicalId":41781,"journal":{"name":"Ciencia Ergo-Sum","volume":"205 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2021-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"80376785","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Método quasi-estacionario en el estudio de perturbaciones a las soluciones solitónicas de la ecuación no lineal de Schrödinger 研究非线性schrodinger方程孤子解扰动的准平稳方法
IF 0.1
Ciencia Ergo-Sum Pub Date : 2021-06-28 DOI: 10.30878/CES.V28N2A8
O. Pavón-Torres, Juan Ramón Collantes C., M. A. Agüero Granados
{"title":"Método quasi-estacionario en el estudio de perturbaciones a las soluciones solitónicas de la ecuación no lineal de Schrödinger","authors":"O. Pavón-Torres, Juan Ramón Collantes C., M. A. Agüero Granados","doi":"10.30878/CES.V28N2A8","DOIUrl":"https://doi.org/10.30878/CES.V28N2A8","url":null,"abstract":"Se exponen las ideas fundamentales del análisis de perturbaciones a multiescalas, también llamado método quasi-estacionario para soluciones tipo solitón. En esta aproximación las ecuaciones diferenciales no lineales perturbadas son linealizadas expandiendo las soluciones alrededor de las soluciones sin perturbar. En consecuencia, se calculan las auto-funciones del operador linealizado para poder obtener las perturbaciones de la solución solitónica. Además, se estudia la evolución de estructuras no lineales contenidas en la ecuación no lineal de Schrödinger y en la ecuación cúbica-quinta no lineal de Schrödinger con amortiguamiento. Las soluciones muestran la variación de los parámetros del solitón debido a este efecto.","PeriodicalId":41781,"journal":{"name":"Ciencia Ergo-Sum","volume":"35 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2021-06-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75177286","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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“Impacto del Covid-19 en la regulación y operación de actos contractuales en México” “Covid-19对墨西哥合同行为监管和运作的影响”
IF 0.1
Ciencia Ergo-Sum Pub Date : 2021-06-15 DOI: 10.30878/ces.v28n4a1
Roberto Sanromán Aranda
{"title":"“Impacto del Covid-19 en la regulación y operación de actos contractuales en México”","authors":"Roberto Sanromán Aranda","doi":"10.30878/ces.v28n4a1","DOIUrl":"https://doi.org/10.30878/ces.v28n4a1","url":null,"abstract":"Se analizan los contratos como un instrumento que inventó el ser humano desde la antigüedad, que datan del derecho romano hasta nuestros tiempos modernos, y se han realizado de distintas maneras, ya sea como un acto ceremonial, en papel o por medios tecnológicos. Por desgracia, recientemente la pandemia del COVID-19 ha aquejado a la población y ha ocasionado importantes cambios en el aspecto cultural, económico, social, jurídico y político, entre otros. Los contratos no han sido la excepción, pues su celebración se ha ajustado a las necesidades del momento. De acuerdo con lo anterior, se lleva a cabo una metodología documental con base en bibliografía actualizada, además se plantean las conclusiones que buscan establecer maneras de llevar a cabo la contratación en tiempos del COVID-19. ","PeriodicalId":41781,"journal":{"name":"Ciencia Ergo-Sum","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2021-06-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"85791095","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Técnicas de marketing y rotulado facultativo en alimentos envasados: uso y efecto en preferencias y consumo en niños, niñas y adolescentes 包装食品的营销技巧和可选标签:儿童和青少年偏好和消费的使用和影响
IF 0.1
Ciencia Ergo-Sum Pub Date : 2021-06-01 DOI: 10.30878/ces.v28n2a7
María Celeste Nessier, Julieta Roxana Gijena, Lorena Allemandi, María Victoria Tiscornia, L. Castronuovo, Agustina Mozzoni, Slavenska Zec
{"title":"Técnicas de marketing y rotulado facultativo en alimentos envasados: uso y efecto en preferencias y consumo en niños, niñas y adolescentes","authors":"María Celeste Nessier, Julieta Roxana Gijena, Lorena Allemandi, María Victoria Tiscornia, L. Castronuovo, Agustina Mozzoni, Slavenska Zec","doi":"10.30878/ces.v28n2a7","DOIUrl":"https://doi.org/10.30878/ces.v28n2a7","url":null,"abstract":"Se analiza la evidencia sobre el uso y efecto de técnicas de marketing, rotulado frontal y facultativo, así como perfil nutricional en envases de alimentos en las preferencias y consumo en niños, niñas y adolescentes con el objetivo de demostrar la ineficiencia de la normativa. Se realiza una revisión narrativa que incluye publicaciones dentro del periodo 2006-2016, las cuales se encuentran indexadas en Medline, EBSCO o Bireme. Se analizaron 37 trabajos completos. De acuerdo con lo anterior, 65% evaluó las diferentes técnicas de marketing, donde resultó dominante el uso de personajes, de declaraciones nutricionales y de salud y también se cuestionó su uso en productos no saludables. Se precisa el implemento de mecanismos eficaces de restricción de prácticas de marketing engañosas junto con un etiquetado que asegure el derecho a una información clara y veraz.","PeriodicalId":41781,"journal":{"name":"Ciencia Ergo-Sum","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.1,"publicationDate":"2021-06-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45160814","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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