Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry,Hiroshima University最新文献

Formation of a Copper-Sorbitol Complex in Copper Sulfate-Sorbitol Systems 硫酸铜-山梨醇体系中铜-山梨醇配合物的形成

Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry,Hiroshima University Pub Date : 1978-12-25 DOI: 10.15027/41332

T. Imamura, C. Hatanaka, Takafumi Doudou

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魚類の心電図に関する研究 : II. コイの体表面から双極導出される心電図について鱼类心电图研究:II.从鲤鱼身体表面导出的双极心电图

Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry,Hiroshima University Pub Date : 1978-12-25 DOI: 10.15027/41340

Kenji Nanba, S. Murachi

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魚類の心電図に関する研究 : III. 魚体の大きさと体表面導出される心電図について鱼类心电图研究:III.鱼体大小和体表面心电图

Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry,Hiroshima University Pub Date : 1978-12-25 DOI: 10.15027/41341

Kenji Nanba, S. Murachi

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Studies of Cooking-rate Equations of Potato and Sweet Potato Slices 马铃薯和甘薯片蒸煮速率方程的研究

Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry,Hiroshima University Pub Date : 1978-12-25 DOI: 10.15027/41331

K. Kubota, K. Oshita, Yoshihiko Hosokawa, Kan-ich Suzuki, H. Hosaka

{"title":"Studies of Cooking-rate Equations of Potato and Sweet Potato Slices","authors":"K. Kubota, K. Oshita, Yoshihiko Hosokawa, Kan-ich Suzuki, H. Hosaka","doi":"10.15027/41331","DOIUrl":"https://doi.org/10.15027/41331","url":null,"abstract":"各種食品の蒸煮装置を設計し,制御化などを行なっていくためには,蒸煮速度を測定し,簡単な速度式を設定していくことが必要である。既報1)において,低含水率の食品である米,うどんおよびきしめんの蒸煮速度を重量法により求め,蒸煮速度式の設定に関する研究を行なってきた。\u0000\u0000本研究は,ジャガイモおよびサツマイモを例として,高含水率の食品の場合の蒸煮速度の測定法ならびに速度式の設定に関する研究を行なったものである。\u0000(1) 高含水率の食品の蒸煮速度の測定に有用な衝撃貫通試験法を提案した。\u0000(2) S型形状係数を含む簡単な速度式として提出した次に示す蒸煮速度式が,ジャガイモおよびサツマイモ簿片の蒸煮に対して利用できた。dx/dθ=kn, α(1－x)n(x+α)ここで,x(－)は蒸煮率,θ(min)は蒸煮時間であり,n(－), α(－)およびkn,α(min－1)は定数である。上式においてn=1.0とした場合のαの値は,本実験試料に対してほぼ0.1となった。","PeriodicalId":367778,"journal":{"name":"Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry,Hiroshima University","volume":"99 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1978-12-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125192256","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Studies on Bovine Ketosis Associated with Magnesium Metabolism 牛酮症与镁代谢的相关性研究

Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry,Hiroshima University Pub Date : 1978-12-25 DOI: 10.15027/41333

S. Yoshida

{"title":"Studies on Bovine Ketosis Associated with Magnesium Metabolism","authors":"S. Yoshida","doi":"10.15027/41333","DOIUrl":"https://doi.org/10.15027/41333","url":null,"abstract":"1970年夏季に広島県福山市の御幸牧場において,全ての搾乳牛が低酸度二等乳を泌乳すると云う異常乳の集団発生がみられ,これらの乳牛はMg代謝障害による慢性の泌乳障害と骨粗鬆症に罹っていることが判った。これらの乳牛の血清像を追跡調査したところ,血清Mgは年間通じて低いが,1971年8月になり急激な血清Caと血清無機燐の低下がみられたので乳牛を診察したところ20頭の成牛のうち15頭に尿中ケント体の反応が認められ,食欲減退などの症状を伴ったケトージスの集団発生が発見された。\u0000\u0000乳牛のケトージスの原因や発生機序には不明な点が多いが,御幸牧場の乳牛群がMg欠乏の状態にあること及び糖の嫌気的及び好気的代謝においてMgが重要な働きをしている事に注目しケトージスと糖及びMg代謝の関係を検討した。すなわち,(1)ケトージスにおいてはα－ケトグルタール酸からサクシニルCoAへのTCAサイクルにおける酸化的脱炭酸反応の代謝障害が生じてサクシニルCoAが減少すると,(2)アセト錯酸からアセトアセチルCoAへの反応はサクシニルCoAの存在とこの反応に関与する酵素が必須であるので,サクシニルCoAの減少はアセト酷酸すなわちケトン体の蓄積をもたらせることになる。とくに反応(1)にはTDP, Lipoate, CoA, NAD, FADと共にMgが必要であり反応(2)の酵素3-Ketoacid transferaseは筋肉中にのみ存在することが知られているのでケトン体の消費は筋肉内においてのみ行なわれることになる。すなわちケトージスは筋肉内におけるTDP, Lipoate, CoA又はMgのいずれかの不足により酸化的脱炭酸反応の阻害とそれにひきつづいてケトン体の蓄積が生じることになる。\u0000\u0000御幸牧場の乳牛においては飼料中のMg不足によるMg代謝障害が慢性的に潜在するころに,夏季の高温により急激にMgの要求量が増加するなどの原因でケトージスが発生したものと考えられる。","PeriodicalId":367778,"journal":{"name":"Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry,Hiroshima University","volume":"55 9 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1978-12-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"117088979","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Freezing of Fowl Semen (Gallus domesticus) 家禽精液的冷冻

Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry,Hiroshima University Pub Date : 1978-12-25 DOI: 10.15027/41335

Alina Lada-Gorzowska, Ewa Krawczvk, Danuta Fima, Moriyuki Watanabe

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On the Food Habits of the White Croaker Argyrosomus argentatus 白花鱼阿根廷银鱼的食性研究

Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry,Hiroshima University Pub Date : 1978-12-25 DOI: 10.15027/41334

S. Kakuda, Kenji Matsumoto

{"title":"On the Food Habits of the White Croaker Argyrosomus argentatus","authors":"S. Kakuda, Kenji Matsumoto","doi":"10.15027/41334","DOIUrl":"https://doi.org/10.15027/41334","url":null,"abstract":"瀬戸内海で1976年2月から'77年6月までの間に採集した8標本・310尾のイシモチについて,空胃であった94尾を除き,体長が20-244mmの216尾の胃内容物を調べ,次の結果を得た。\u00001) 胃内に出現した生物は魚類,エビ類,端脚類,多毛類,頭足類,枝角類,カニ類,口脚類,等脚類であったが,特に多く出現した魚類とエビ類が最も重要な餌生物である。\u00002) 胃内容物組成は出現頻度によるとエビ類78%,魚類52%であったが,エビ類ではエビジャコとテッポウエビが特に多く,共に18%を占めた。個体数ではエビ75％(エビジャコ49％,テッポウエビ7％)魚類21％であった。\u00003) 胃内容物が未消化でその重量を測定することができた113尾のイシモチの重量による胃内容物組成は,魚類65%,エビ類29%(テッポウエビ20%,エビジャコ2%)であった。\u00004) イシモチの生長に伴う餌生物組成の変化を明らかにするために,216尾のイシモチを体長で20-59;60-99;100-129;130-169;170-244mmの5グループに区分し,各グループ間で胃内容物組成を比較検討した。出現頻度,個体数および重量は共に60-99;100-129;130-169mmの3グループ間ではほぼ類似した組成を示したが,これら3グループと他の2グループとの間には,互いに顕著な差異が認められた.すなわち20-59mmグループではエビジャコが最重要種で,出現頻度で61%,個体数で84%,重量で78%を占めた。60-169mmグループではエビ類と魚類が重要な餌生物であって,出現頻度で魚類50％,エビ類87%(テッポウエビ27%,エビジャコ12％),個体数で魚類34%,エビ類57％(テッポウエビ19%,エビジャコ6%),重量で魚類36%,エビ類53％(テッポウエビ38％,エビジャコ0.7%)を占めた。170-244mmのグループの餌生物は魚類が大部分であって,魚類は出現頻度で91%,個体数で82％,重量で94%を占めた。\u00005) イシモチは上述のように成長に伴って餌生物の種類をかえながら選択的にこれを捕食しているが,同時に餌生物の大きさに対しても選択的である。すなわち,大きい捕食者ほど同じ種類の餌生物の中ではより大きい個体を捕食しており,餌生物の大きさは全長で最大限,捕食者の体長の約3分の1であった。","PeriodicalId":367778,"journal":{"name":"Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry,Hiroshima University","volume":"46 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1978-12-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124968240","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Gamogenetic Forms of Evadne tergestina CLAUS (Branchiopoda, Cladocera) of the Inland Sea of Japan 文章标题日本内海叶蛙(Evadne tergestina CLAUS)的遗传形态(枝足目，枝总目)

Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry,Hiroshima University Pub Date : 1978-08-10 DOI: 10.15027/41301

T. Onbé

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Preparation of Copper (II)-Glycine Complex 铜(II)-甘氨酸配合物的制备

Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry,Hiroshima University Pub Date : 1978-08-10 DOI: 10.15027/41300

T. Imamura, C. Hatanaka, Takafumi Doudou

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Filtration of Lignin in Hydrolysis Solution 木质素在水解溶液中的过滤

Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry,Hiroshima University Pub Date : 1978-08-10 DOI: 10.15027/41298

H. Hosaka

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