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PERFIL NUTRICIONAL DE TRABALHADORES DE UMA EMPRESA DE INFORMÁTICA DO SUL DO BRASIL 巴西南部一家it公司员工的营养概况
Revista Caderno Pedagógico Pub Date : 2018-09-05 DOI: 10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1561
C. Schneider, Janaína Guimarães Venzke
{"title":"PERFIL NUTRICIONAL DE TRABALHADORES DE UMA EMPRESA DE INFORMÁTICA DO SUL DO BRASIL","authors":"C. Schneider, Janaína Guimarães Venzke","doi":"10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1561","DOIUrl":"https://doi.org/10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1561","url":null,"abstract":"O presente estudo objetivou identificar o perfil nutricional de trabalhadores de uma empresa de informática no Rio Grande do Sul. Estudo de caráter transversal observacional, com 57 funcionários. Para determinar o perfil nutricional, realizou-se a aferição de peso, altura e circunferência abdominal, além da aplicação de um questionário de consumo alimentar, visando identificar aspectos relacionados à qualidade das refeições feitas por essa população. O nível de atividade física dos funcionários também foi avaliado, através da aplicação do questionário Baecke. Encontrou-se uma elevada prevalência de excesso de peso entre os funcionários, sendo que destes, 36,84% apresentaram sobrepeso e 19,3% obesidade. Em relação ao ganho de peso durante os anos de trabalho na empresa, a mediana foi de 5,75 kg, sendo o percentil 25 de 0,425 kg e o percentil 75 de 9,025 kg. Observou-se que 57,9% dos participantes estavam dentro dos valores considerados normais de circunferência abdominal. Pode-se observar prevalência de atividade física ocupacional sedentária. O excesso de peso encontrado entre este grupo de trabalhadores corrobora com o encontrado por outras pesquisas, reforçando a necessidade da criação de estratégias de promoção da saúde, visando melhor qualidade de vida.","PeriodicalId":360288,"journal":{"name":"Revista Caderno Pedagógico","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-09-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128959498","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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CONTRIBUIÇÕES BIOECOLÓGICAS PARA COMPREENSÃO DA MOTIVAÇÃO EM MUSCULAÇÃO – ARTIGO DE REVISÃO 生物生态学对理解健身动机的贡献-综述文章
Revista Caderno Pedagógico Pub Date : 2018-09-05 DOI: 10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1370
Joacks De Paula Lemos Filho, Renato Henrique Verzani, Kauan Galvão Morão, I. Tertuliano, A. Sena, Afonso Antônio Machado
{"title":"CONTRIBUIÇÕES BIOECOLÓGICAS PARA COMPREENSÃO DA MOTIVAÇÃO EM MUSCULAÇÃO – ARTIGO DE REVISÃO","authors":"Joacks De Paula Lemos Filho, Renato Henrique Verzani, Kauan Galvão Morão, I. Tertuliano, A. Sena, Afonso Antônio Machado","doi":"10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1370","DOIUrl":"https://doi.org/10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1370","url":null,"abstract":"A motivação é fundamental em diversos contextos, como nas práticas de exercícios e atividades físicas. Com isso, o objetivo deste estudo foi de identificar quais são os aspectos relacionados com a motivação que conduzem a prática de musculação, tendo por base a teoria bioecológica de Urie Bronfenbrenner. Assim realizou-se um estudo exploratório a partir de uma pesquisa bibliográfica, utilizando as bases de dados Scielo e Google acadêmico, buscando trabalhos publicados entre os anos de 2011 e 2016. Esta pesquisa possibilitou constatar que os motivos que foram mais citados dentre os adeptos da musculação foram a estética e a saúde. Diante desses resultados, sob a ótica da teoria bioecológica é viável considerar a musculação como microssistema, que pode sofrer influências dos macrossistemas, tais como a mídia, por exemplo. Portanto, é possível concluir que os macrossistemas exercem influência sobre os processos proximais das pessoas, interferindo no comportamento e desenvolvimento dos mesmos.","PeriodicalId":360288,"journal":{"name":"Revista Caderno Pedagógico","volume":"13 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-09-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131434783","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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A EDUCAÇÃO CONTINUADA COMO FERRAMENTA DE QUALIFICAÇÃO DA EQUIPE DE ENFERMAGEM PERANTE A AVALIAÇÃO DA DOR EM IDOSOS 继续教育作为护理人员在评估老年人疼痛前的资格工具
Revista Caderno Pedagógico Pub Date : 2018-09-05 DOI: 10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1547
Jéssica Maria Moccelin, Luís Felipe Pissaia, Arlete Eli Kunz da Costa, Sabrina Monteiro, Márcia Jussara Hepp Rehfeldt
{"title":"A EDUCAÇÃO CONTINUADA COMO FERRAMENTA DE QUALIFICAÇÃO DA EQUIPE DE ENFERMAGEM PERANTE A AVALIAÇÃO DA DOR EM IDOSOS","authors":"Jéssica Maria Moccelin, Luís Felipe Pissaia, Arlete Eli Kunz da Costa, Sabrina Monteiro, Márcia Jussara Hepp Rehfeldt","doi":"10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1547","DOIUrl":"https://doi.org/10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1547","url":null,"abstract":"O presente artigo aborda reflexões referente a assistência ao idoso, com ênfase a prevenção da dor. Tem abordagem qualitativa, com caráter exploratório e descritivo, no qual reflete-se a partir de dados coletados do diário de campo de um pesquisador, na realização de um curso de educação continuada intitulado “Assistência de enfermagem ao idoso: implantação do quinto sinal vital em uma unidade hospitalar”. Os sujeitos envolvidos fazem parte de uma equipe de enfermagem em um hospital de médio porte do interior do Rio Grande do Sul, Brasil. Objetiva-se através dele, compartilhar essa experiência como subsidio de qualificação à avaliação da dor em idosos. Partindo desse pressuposto, a ênfase da abordagem teórica faz-se por meio da relevância da educação continuada na área da enfermagem, alicerçada em autores como Bezerra et al. (2012), que tratam das constantes transformações na área da gestão da enfermagem. Além disso, ressalta-se a importância da qualificação da assistência ao idoso com dor, na qual discute-se a necessidade de o profissional da enfermagem estar em constante aperfeiçoamento quanto à demanda exigida por seus clientes. Os resultados obtidos, permitiram, compreender que o curso de educação continuada como estratégia de construção de conhecimento trouxe à tona questões substanciais que ampararam discussões resolutivas concernentes à avaliação da dor em idosos. Em suma, o curso contribuiu para o aperfeiçoamento e atualização na formação dos profissionais, tomando essa construção como alicerce para efetivar e aprimorar a assistência ao individuo com dor.","PeriodicalId":360288,"journal":{"name":"Revista Caderno Pedagógico","volume":"67 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-09-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132663822","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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ANÁLISE DO USO DE MEDICAMENTOS POTENCIALMENTE INAPROPRIADOS PARA IDOSOS EM UMA DROGARIA PRIVADA DE UM MUNICÍPIO DO VALE DO TAQUARI, RS 在VALE DO TAQUARI市的一家私人药店对老年人使用可能不适当的药物的分析
Revista Caderno Pedagógico Pub Date : 2018-09-05 DOI: 10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1526
Bruna Ribeiro Xavier, Marinês Pérsigo Morais Rigo, Luísa Scheer Ely Martines
{"title":"ANÁLISE DO USO DE MEDICAMENTOS POTENCIALMENTE INAPROPRIADOS PARA IDOSOS EM UMA DROGARIA PRIVADA DE UM MUNICÍPIO DO VALE DO TAQUARI, RS","authors":"Bruna Ribeiro Xavier, Marinês Pérsigo Morais Rigo, Luísa Scheer Ely Martines","doi":"10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1526","DOIUrl":"https://doi.org/10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1526","url":null,"abstract":"Objetivo: Este artigo objetiva analisar os indicadores de prescrições de uma drogaria privada de um município do Vale do Taquari, RS, quanto ao uso Medicamentos Potencialmente Inapropriados (MPI) para idosos a partir da lista dos Critérios de Beers 2015. Métodos: Trata-se de um estudo transversal quantitativo por meio da análise de prescrições de pacientes idosos atendidos em uma drogaria privada do Vale do Taquari. Resultados: Foram incluídas 41 prescrições, sendo que 30 (73,17%) são de pacientes mulheres e 11 (26,83%) de homens; a média de idade dos usuários das prescrições avaliadas foi que de 68,17 anos; a média de medicamentos prescritos por prescrição foi de 2,76 medicamentos, sendo o máximo de 8 medicamentos prescritos em uma prescrição; 3 (7,32%) prescrições haviam medicamentos com duplicidade farmacológica, sendo estes Losartana + Amilorida; 20 (48,78%) prescrições possuíam MPI para idosos prescritos, sendo que foram encontrados 7 MPI para idosos prescritos segundo os Critérios de Beers 2015; 68,3% das prescrições eram de usuários na faixa etária de 60 a 69 anos; 55% das prescrições contendo MPI para idosos relacionava-se a mesma faixa etária; 26,8% das prescrições em geral e 45% das prescrições contendo MPI para idosos advinham de usuários na faixa etária entre 70 e 79 anos. Conclusão: A inclusão do profissional farmacêutico passa a ser indispensável na busca pelo uso racional dos medicamentos, responsabiliza-se pela atenção à saúde, abrangendo a totalidade da integralidade das ações de saúde.","PeriodicalId":360288,"journal":{"name":"Revista Caderno Pedagógico","volume":"111 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-09-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121130759","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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O PROFISSIONAL DE EDUCAÇÃO FÍSICA NA SAÚDE COLETIVA: INSERÇÃO NO RS 体育专业人员在集体健康:插入RS
Revista Caderno Pedagógico Pub Date : 2018-09-05 DOI: 10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1492
Andressa Schwingel De Araújo, Leonardo De Ross Rosa
{"title":"O PROFISSIONAL DE EDUCAÇÃO FÍSICA NA SAÚDE COLETIVA: INSERÇÃO NO RS","authors":"Andressa Schwingel De Araújo, Leonardo De Ross Rosa","doi":"10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1492","DOIUrl":"https://doi.org/10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1492","url":null,"abstract":"O presente trabalho teve como objetivo conhecer o percentual de profissionais registrados atuando na saúde coletiva, se o trabalho realizado está de acordo com diretrizes do Sistema Único de Saúde (SUS) e onde a atuação está ocorrendo. Método: pesquisa quali-quantitativa, exploratório-descritiva, utilizando questionário fechado como instrumento. Resultados: 14,4% dos profissionais estão atuando nesta área, em locais diversos, realizando intervenção primária, secundária e terciária, havendo compartilhamento das informações e do trabalho com outros profissionais, resultando em ações multidisciplinares. Conclusão: o profissional está presente em diversos espaços de saúde, mesmo que timidamente. Sua atuação está de acordo com as diretrizes do SUS.","PeriodicalId":360288,"journal":{"name":"Revista Caderno Pedagógico","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-09-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122922737","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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NÍVEL DE CONHECIMENTO DOS ACADÊMICOS DE FISIOTERAPIA SOBRE A ATENÇÃO BÁSICA VOLTADA À INFÂNCIA E À ADOLESCÊNCIA 物理治疗学者对儿童和青少年初级保健的知识水平
Revista Caderno Pedagógico Pub Date : 2018-09-05 DOI: 10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1185
Simone Grace de Paula, Caren Lara Martins Picasso
{"title":"NÍVEL DE CONHECIMENTO DOS ACADÊMICOS DE FISIOTERAPIA SOBRE A ATENÇÃO BÁSICA VOLTADA À INFÂNCIA E À ADOLESCÊNCIA","authors":"Simone Grace de Paula, Caren Lara Martins Picasso","doi":"10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1185","DOIUrl":"https://doi.org/10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1185","url":null,"abstract":"A formação generalista do fisioterapeuta baseada em preceitos humanistas e inovadores constitui-se uma prioridade nos tempos atuais. As ações pedagógicas durante a formação superior devem privilegiar a relação da teoria com a prática em todos os espaços de atuação em saúde. No âmbito da infância e da adolescência, as políticas públicas nacionais destacam que este ciclo de vida é um campo prioritário dentro dos cuidados à saúde da população, especialmente através de estratégias de promoção à saúde e prevenção de agravos. O objetivo deste estudo foi avaliar o nível de conhecimento e a percepção dos acadêmicos sobre o papel da fisioterapia na atenção básica voltada para a infância e a adolescência. O estudo caracterizou-se por uma pesquisa descritiva, do tipo exploratória e com abordagem quanti-qualitativa. A amostra da pesquisa foi composta por acadêmicos regularmente matriculados no curso de fisioterapia de uma universidade, de ambos os sexos e com idade igual ou superior a 18 anos. A coleta de dados foi realizada através de um questionário misto contendo informações sobre idade, semestralidade e perguntas abertas (duas) e fechadas (seis) que contemplavam itens, como a formação, o interesse e o conhecimento sobre a fisioterapia na atenção básica voltada para a infância e adolescência. O questionário online foi elaborado através da ferramenta do Google Forms ®, disponível aos acadêmicos no período de julho a setembro de 2016. A amostra do estudo constituiu-se de 19 acadêmicos, com idade média de 26,85 anos (± 5,9), em sua maioria, do gênero feminino entre o 7° e 10° semestre (68,4%). A opção pelo futuro setor de trabalho (público, privado ou ambos), 11 alunos (57,9%) responderam que desejavam trabalhar em ambos os serviços, 4 (21,1%) no setor público e 2 (10,5%) no setor privado. A maioria dos estudantes mostrou um bom nível de conhecimento sobre os conceitos básicos de promoção em saúde. O acadêmico A, refere que “a atenção básica voltada para a criança e adolescente tem como intuito a prevenção e a promoção da saúde por meio de ações educativas”. É importante ressaltar que, apesar dos significativos depoimentos, dos 19 acadêmicos entrevistados somente 3 apontam uma visão diferenciada sobre a atuação fisioterapêutica na atenção primária. O acadêmico A diz que “a fisioterapia pode atuar na área preventiva e educativa, não devendo ficar limitada apenas a área de reabilitação”. Alguns relatos complementam a carência de especificidade destas ações e ilustram apenas a temática a ser trabalhada, tais como, a importância dos exercícios físicos e da boa postura. Poucos alunos destacaram a importância da ludicidade nas ações em saúde na infância e adolescência. Ainda, 73,7% dos acadêmicos entrevistados nesta pesquisa consideram que a fisioterapia é muito importante para a atenção básica voltada à criança e ao adolescente. Ressalta-se que a inserção do fisioterapeuta em serviços públicos de saúde ainda é um processo de construção, o que pode justificar a di","PeriodicalId":360288,"journal":{"name":"Revista Caderno Pedagógico","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-09-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129908644","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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POTENCIAL ANTIMICROBIANO E ANTIBIOFILME IN VITRO DE ESPÉCIES DO GÊNERO EUGENIA, MYRTACEAE, NATIVAS DO SUL DO BRASIL 原产于巴西南部的桃金娘属植物的体外抗菌潜力和抗菌膜
Revista Caderno Pedagógico Pub Date : 2018-09-05 DOI: 10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1512
C. Kauffmann, Ana Paula Alves Soares, Kelen Arossi, L. A. Pacheco, Bárbara Buhl, E. Freitas, Lucélia Hoehne, Luís César de Castro, S. C. B. Gnoatto, E. M. Ethur
{"title":"POTENCIAL ANTIMICROBIANO E ANTIBIOFILME IN VITRO DE ESPÉCIES DO GÊNERO EUGENIA, MYRTACEAE, NATIVAS DO SUL DO BRASIL","authors":"C. Kauffmann, Ana Paula Alves Soares, Kelen Arossi, L. A. Pacheco, Bárbara Buhl, E. Freitas, Lucélia Hoehne, Luís César de Castro, S. C. B. Gnoatto, E. M. Ethur","doi":"10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1512","DOIUrl":"https://doi.org/10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1512","url":null,"abstract":"O controle de infecções bacterianas tem se tornado um problema de saúde pública, despertando o interesse pela pesquisa de substâncias com ação antimicrobiana ou inibidora da formação de biofilme a partir de plantas. Assim, este trabalho objetivou avaliar o potencial antimicrobiano de espécies do gênero Eugenia, nativas do sul do Brasil, contra Staphylococcus aureus e Pseudomonas aeruginosa. Folhas de E. anomala, E. arenosa, E. hiemalis, E. pitanga, E. pyriformis e E. rostrifolia foram submetidas ao processo de maceração com diferentes solventes, resultando nos extratos bruto, hexânico, clorofórmico, acetato de etila e etanólico. Os diferentes extratos foram caracterizados fitoquimicamente através de cromatografia em camada delgada. As atividades antimicrobiana e antibiofilme dos extratos, nas concentrações de 4,0 e 0,4 mg/mL, foram avaliadas em microplacas através da medida de densidade óptica, com auxílio do corante cristal violeta, contra S. aureus (ATCC 25923) e P. aeruginosa (ATCC 27853). Flavonoides, taninos, terpenos e saponinas foram identificados nas amostras. Atividade inibidora sobre o crescimento planctônico de P. aeruginosa superior a 90,0% foi observada para o extrato bruto de E. anomala, extrato etanólico de E. arenosa e extrato bruto de E. pyriformis, na concentração de 4,0 mg/mL. Ainda, o extrato etanólico de E. arenosa, na concentração de 4,0 mg/mL, inibiu em aproximadamente 50,0% a formação de biofilme de P. aeruginosa. Os extratos etanólico e clorofórmico de E. hiemalis e o extrato etanólico de E. pyriformis, na concentração de 4,0 mg/mL, inibiram completamente o crescimento planctônico de S. aureus. Os extratos hexânico 4,0 mg/mL, hexânico 0,4 mg/mL e clorofórmico 4,0 mg/mL de E. hiemalis apresentaram efeito inibidor sobre a formação de biofilme de S. aureus superior a 90,0%. Ainda, as espécies nativas do bioma Pampa, E. arenosa, E. anomala e E. pitanga, apresentaram ação inibidora de formação de biofilme na concentração de 0,4 mg/mL, superior a 50,0% sobre S. aureus, contudo sem interferência no crescimento de células planctônicas. Este estudo, além de avaliar pela primeira vez a atividade antimicrobiana e antibiofilme das espécies nativas do gênero Eugenia contra S. aureus e P. aeruginosa, demonstrou a potencialidade das espécies estudadas como antimicrobianas, destacando-se aquelas originárias do bioma pampa – E. anomala, E. arenosa e E. pitanga, como possível fonte para o desenvolvimento de fármacos.","PeriodicalId":360288,"journal":{"name":"Revista Caderno Pedagógico","volume":"18 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-09-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129981777","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DA REDE MUNICIPAL DE UM MUNICÍPIO DO VALE DO RIO PARDO, RIO GRANDE DO SUL 对南大区帕尔多河谷某城市市立学校供餐单位的卫生条件进行评估
Revista Caderno Pedagógico Pub Date : 2018-09-05 DOI: 10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1451
Bruna Dos Santos Rasquinha, Gabriela Quadros Nunes, F. S. Adami, P. Fassina
{"title":"AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DA REDE MUNICIPAL DE UM MUNICÍPIO DO VALE DO RIO PARDO, RIO GRANDE DO SUL","authors":"Bruna Dos Santos Rasquinha, Gabriela Quadros Nunes, F. S. Adami, P. Fassina","doi":"10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1451","DOIUrl":"https://doi.org/10.22410/ISSN.1983-0882.V14I2A2017.1451","url":null,"abstract":"Objetivos: Avaliar as condições higiênico-sanitárias de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) de escolas de educação infantil e ensino fundamental, bem como comparar as condições sanitárias entre as escolas. Metodologia: Estudo observacional transversal, desenvolvido entre agosto e setembro de 2015 em 24 UANs escolares de um município do Vale do Rio Pardo, Rio Grande do Sul, por meio da Portaria nº 78/2009, a qual constitui um checklist de 153 critérios distribuídos em 12 categorias. Os dados foram analisados no software Statistical Package for the Social Sciences da IBM®, versão 20.0, considerando o nível de significância de 5% (p","PeriodicalId":360288,"journal":{"name":"Revista Caderno Pedagógico","volume":"32 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-09-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126969689","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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