{"title":"Editorial","authors":"Juan Carlos Paredes Izquierdo","doi":"10.24265/turpatrim.2020.n14.01","DOIUrl":"https://doi.org/10.24265/turpatrim.2020.n14.01","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":32590,"journal":{"name":"Turismo y Patrimonio","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"46115624","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"El monasterio de Santa Clara de Lima : una aproximación a su rol social, valor de patrimonio cultural y turístico","authors":"L. Rosa","doi":"10.24265/turpatrim.2019.n13.07","DOIUrl":"https://doi.org/10.24265/turpatrim.2019.n13.07","url":null,"abstract":"El monasterio de Santa Clara es uno de los conventos de religiosas, considerado entre los mas grandes y prestigiosos, que se fundaron en la ciudad de Lima durante el siglo XVII, y que continua vigente hasta nuestros dias. En este articulo se describe el rol social que cumplio con las mujeres residentes en la capital del Virreinato del Peru; se analiza el contexto politico y social en el que estuvo inmerso cuando se fundo, asi como las motivaciones de sus fundadores para la creacion de esta institucion religiosa. Asimismo, se establece como objetivo enmarcarlo en el concepto de patrimonio cultural con miras a ser patrimonio turistico.","PeriodicalId":32590,"journal":{"name":"Turismo y Patrimonio","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45200575","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"La dimensión espacio-temporal en el estudio de las categorías patrimoniales","authors":"N. Cantar, M. L. Endere","doi":"10.24265/turpatrim.2019.n13.09","DOIUrl":"https://doi.org/10.24265/turpatrim.2019.n13.09","url":null,"abstract":"A lo largo del tiempo, el concepto de patrimonio cultural se ha ido ampliando a medida que se incorporaban a la discusion nuevos elementos y diversidad de contextos. Con el objetivo de estudiar la evolucion de este concepto, en el presente trabajo, se analizan las cartas, recomendaciones y principios doctrinarios del Consejo Internacional de Monumentos y Sitios (conocido como ICOMOS por sus siglas en ingles), enfocandonos en sus concepciones espaciales y contrastandolas con las definiciones de espacio geografico. Ademas, se detectan tres etapas caracteristicas con relacion a las definiciones de patrimonio, adoptadas a partir del vinculo con su dimension espacial. A partir del analisis, se pretende alcanzar una comprension amplia de las categorias patrimoniales y consecuentemente brindar un aporte a la gestion patrimonial. Finalmente, se discute la expansion del concepto de patrimonio en el marco de las criticas desde diferentes enfoques y los procesos de patrimonializacion a escala global.","PeriodicalId":32590,"journal":{"name":"Turismo y Patrimonio","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47740167","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Rosario Del Pilar García Quispe, Peruska Chambi Echegaray, Luis Donayre Chiu, Aldo Lértora Carrera, W. S. Prado
{"title":"Análisis de la política cultural en el Centro Cultural de España de la ciudad de Lima, Perú (1996-2018)","authors":"Rosario Del Pilar García Quispe, Peruska Chambi Echegaray, Luis Donayre Chiu, Aldo Lértora Carrera, W. S. Prado","doi":"10.24265/turpatrim.2019.n13.11","DOIUrl":"https://doi.org/10.24265/turpatrim.2019.n13.11","url":null,"abstract":"El Centro Cultural de Espana en Lima es una de las instituciones mas dinamicas e innovadoras de la ciudad. Desde su creacion ha venido trabajando ininterrumpidamente por dinamizar el sector cultural, brindando una variada programacion y ofreciendo programas formativos que refuerzan las potencialidades de los ciudadanos. Es uno de los espacios culturales con mayor afluencia de publico en la capital, gracias a su politica de gratuidad y a su programacion inclusiva que se desarrolla dentro de su espacio fisico y fuera de el, tomando en algunas oportunidades las calles para la realizacion de los eventos internacionales que organiza. Ademas, su trabajo articulado con otras organizaciones publicas y privadas ha permitido acercar sus propuestas artisticas e incentivar el consumo cultural en todos los sectores de la sociedad.","PeriodicalId":32590,"journal":{"name":"Turismo y Patrimonio","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48382250","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Editorial","authors":"Juan Carlos Paredes Izquierdo","doi":"10.24265/turpatrim.2019.n13.01","DOIUrl":"https://doi.org/10.24265/turpatrim.2019.n13.01","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":32590,"journal":{"name":"Turismo y Patrimonio","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45009426","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"El monte Circeo y otras montañas míticas de la región pontina (Latina, Italia)","authors":"Constanza Ceruti","doi":"10.24265/turpatrim.2019.n13.12","DOIUrl":"https://doi.org/10.24265/turpatrim.2019.n13.12","url":null,"abstract":"Las llanuras pontinas se ubican en el centro de la peninsula italica, sobre la costa del Tirreno, en la provincia Latina de la region del Lazio. Las planicies costeras y sus humedales rodean a montes y promontorios rocosos de escasa altitud y abrupta conformacion que se proyectan hacia el mar. La dimension simbolica de estas montanas queda vinculada a figuras miticas del mundo greco-romano, tales como el heroe Ulises, el dios Jupiter y la hechicera Circe. El monte Sant´Angelo que domina la ciudad de Terracina tiene en su cima las ruinas de un importante templo romano dedicado a Jupiter (o a Venus) que llego a ser reutilizado como monasterio por monjes benedictinos. Por su parte, el macizo del Circeo ofrece en su cumbre los restos de un pequeno templo, que se asocia con la figura de la mitica hechicera Circe, de la que se dice que sedujo y retuvo a Ulises, convirtiendo a sus companeros en cerdos. La propia morfologia del perfil de la montana es interpretada como el rostro de la hechicera, en el cual la cumbre principal del macizo ocupa el lugar de la nariz. Esta investigacion antropologica de campo –basada en ascensiones y entrevistas informales– arroja luz sobre la articulacion de la dimension mitica del monte Circeo y el monte Sant´Angelo de Terracina con el turismo y el paisaje cultural de la region pontina.","PeriodicalId":32590,"journal":{"name":"Turismo y Patrimonio","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45363703","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Regionalismo y centralismo culinario en un manuscrito huancaíno del siglo XIX : influencias y sabores","authors":"S. Acha","doi":"10.24265/turpatrim.2019.n13.10","DOIUrl":"https://doi.org/10.24265/turpatrim.2019.n13.10","url":null,"abstract":"El estudio de recetarios reviste la mayor importancia para comprender la evolucion de una cocina. En Peru son escasos los recetarios publicados en el siglo XIX. Con mas de 300 recetas, el manuscrito Copia de comidas para el uso de la senorita Isabel Gertrudis Alfaro, fechado en Huancayo en 1897, es significativo debido a que presenta una seleccion amplia de recetas que comprende entradas, sopas, segundos, postres y bebidas; entre las cuales una veintena de comidas andinas revisten caracter de originalidad, y cuya codificacion es documentada por primera vez. El objetivo de este estudio es mostrar, mediante el registro, la influencia del centralismo culinario limeno dominante en una importante region andina; ademas, exponer la existencia de comidas mestizas regionales con aportes nativos e hispanos, asi como, la influencia de comidas italianas, producto de la inmigracion registrada principalmente en la segunda mitad del siglo XIX.","PeriodicalId":32590,"journal":{"name":"Turismo y Patrimonio","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"46490921","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Puesta en valor turística del patrimonio cultural : el caso de las tenerías de la Medina de Marrakech","authors":"Nour Eddine Nachouane, Knidiri Aicha","doi":"10.24265/turpatrim.2019.n13.08","DOIUrl":"https://doi.org/10.24265/turpatrim.2019.n13.08","url":null,"abstract":"Este trabajo presenta uno de los resultados obtenidos en una investigacion de especialidad en turismo. Se plantea una propuesta para la valoracion del patrimonio cultural de las tenerias de Dar Debbagh en Marrakech, con el fin de crear un centro de interpretacion dedicado a los curtidores y al trabajo del cuero. Teniendo como base los principios de la interpretacion patrimonial, analizamos los aspectos que pueden hacer de estas famosas tenerias un recurso patrimonial y una oferta turistica cultural de calidad.","PeriodicalId":32590,"journal":{"name":"Turismo y Patrimonio","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"49374835","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Planeamiento urbano post-desastre, patrimonio cultural y el templo de Santiago en Cusco","authors":"Lisa Pinley Covert","doi":"10.24265/turpatrim.2019.n13.06","DOIUrl":"https://doi.org/10.24265/turpatrim.2019.n13.06","url":null,"abstract":"Mediante un estudio de caso, se analiza la planificacion urbana y la conservacion historica del templo de Santiago, despues del terremoto de Cusco ocurrido en 1950. Las decisiones presupuestarias y los objetivos de planificacion dieron forma a la conservacion y el desarrollo en la ciudad de Cusco. Es asi que el caso del templo de Santiago ilustra los desafios que enfrentaron los barrios afiliados a sitios historicos que no eran prioridades para la reconstruccion o el turismo posterior al sismo. Este caso tambien demuestra como el lenguaje de la preservacion historica facilito una transformacion economica que fue mas alla del alcance del socorro posterior al desastre, y las implicancias a largo plazo para los cusquenos.","PeriodicalId":32590,"journal":{"name":"Turismo y Patrimonio","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"41701567","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"La importancia del servicio y departamento de housekeeping en centros hospitalarios. Apuntes sobre su definición, características y gestión","authors":"Selena Sarela Vizcarra Tasso, F. Alberca-Sialer","doi":"10.24265/turpatrim.2019.n13.04","DOIUrl":"https://doi.org/10.24265/turpatrim.2019.n13.04","url":null,"abstract":"Se plantea describir, caracterizar y resaltar la importancia del departamento de housekeeping en centros hospitalarios. Para ello, en el marco teorico se exponen las particularidades de este departamento cuando se desarrolla en el ambito de la salud. Se toma como referencia los resultados primarios del estudio titulado: Servicio de housekeeping en las habitaciones de la clinica Ricardo Palma y su relacion con el bienestar del paciente - 2018 (Vizcarra, 2019). Los hallazgos permiten senalar la importancia del servicio de este departamento en los centros hospitalarios, asi como del profesional hotelero para la gestion del mismo.","PeriodicalId":32590,"journal":{"name":"Turismo y Patrimonio","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47612015","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}