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Influence of including pecan shelling by-product into pig diets: performance, carcass traits and visceral organ weights 日粮中添加山核桃壳副产品对猪生产性能、胴体性状和内脏器官重量的影响
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Pub Date : 2023-06-15 DOI: 10.53588/alpa.310524
Edith Saenz Flores, Luis Raúl Garcia Flores, Román Gonzalez Escobedo, Yair Palma Rosas, Juan González Maldonado, Gilberto Castillo Luna, Lorenzo Buenabad Carrasco
{"title":"Influence of including pecan shelling by-product into pig diets: performance, carcass traits and visceral organ weights","authors":"Edith Saenz Flores, Luis Raúl Garcia Flores, Román Gonzalez Escobedo, Yair Palma Rosas, Juan González Maldonado, Gilberto Castillo Luna, Lorenzo Buenabad Carrasco","doi":"10.53588/alpa.310524","DOIUrl":"https://doi.org/10.53588/alpa.310524","url":null,"abstract":"Ten pigs (65.55 kg IBW) were used in a 42-d trial to evaluate the influence of partial replacement of corn with pecan shelling by-product (PSB) on performance, carcass characteristics and visceral organ weights in finishing pigs. Dietary treatments consisted of corn-soybean meal-based diet containing 0 or 10% PSB, where PSB replaced 0 or 13% of corn (as-fed basis) in two-phase feeding program. There was not difference on average daily feed intake, average daily gain, and feed efficiency between dietary treatments in both feeding phases. Fecal score as a measure of intestinal activity was not different between dietary treatments, except for the browner feces produced from pigs fed on PSB supplemented diets. No differences on carcass yield and visceral organ weights were observed between dietary treatments, however pig fed on PSB had lower backfat depth. Pecan shelling by-product supplementation into a corn-soybean meal-based diet at 10% inclusion level does not seem to have a negative effect on performance and carcass characteristics. Including PSB into feeding formulations for backyard swine production marginally reduces feeding cost and improves circular economy at local level.","PeriodicalId":223379,"journal":{"name":"Archivos Latinoamericanos de Producción Animal","volume":"19 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126023594","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Producción de embriones in vitro en bovinos de razas de carne, bajo condiciones de trópico seco: efecto de raza 热带干燥条件下肉牛体外胚胎生产:品种效应
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Pub Date : 2023-06-15 DOI: 10.53588/alpa.310512
Francisco Javier Trejo Meza, Hilario Del Angel Reyes, Juan Rosales Hilario, Yuridia Bautista Martínez, Miguel Ruíz Albarrán, Arnoldo González-Reyna
{"title":"Producción de embriones in vitro en bovinos de razas de carne, bajo condiciones de trópico seco: efecto de raza","authors":"Francisco Javier Trejo Meza, Hilario Del Angel Reyes, Juan Rosales Hilario, Yuridia Bautista Martínez, Miguel Ruíz Albarrán, Arnoldo González-Reyna","doi":"10.53588/alpa.310512","DOIUrl":"https://doi.org/10.53588/alpa.310512","url":null,"abstract":"La producción de embriones in vitro (PEIVT) permite acelerar el mejoramiento genético y productividad en bovinos de carne. Se analizaron los registros de PEIVT del Laboratorio FIV-UGRT, Cd. Victoria, Tamps., correspondientes a 2019, con el objetivo de determinar el efecto de raza de donadora (Brangus Rojo, BR, Beefmaster, BM, Brahman, BH, y otras) sobre PEIVT. Se analizaron los registros individuales de oocitos totales (OT), viables (OV) y degenerados (OD) y la producción de blastocitos (PB) de cada donadora, mediante un modelo lineal general, en un primer análisis, se incluyeron los registros de 50 donadoras BR, BM y BH y en el segundo análisis se incluyeron todas las donadoras, para un total de 462 sesiones (105 BR, 204 BM, 102 BH y 49 de varias razas) de aspiración. En ambos análisis, la raza no afectó el número de OT, OV ni OD; sin embargo, si se observó un efecto de raza sobre PB. En el primer análisis, las donadoras BH produjeron mas blastocitos (6.5) que las BM (4.0) o las BR (4.1); mientras que en el segundo análisis, las donadoras BR produjeron mas blastocitos (8.3) en relación a las donadoras BM (5.8), las donadoras BH (6.2) o donadoras de las otras razas (3.9). Se concluye que la raza de la donadora si afecta la PB, aunque es necesario revisar posibles efectos de condición corporal, estado fisiológico y época del año; también se sugiere realizar una mejor selección de las donadoras previo a la colección de oocitos.","PeriodicalId":223379,"journal":{"name":"Archivos Latinoamericanos de Producción Animal","volume":"47 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116238974","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Las fases lunares y su influencia en variables reproductivas de los bovinos en el trópico seco 热带干燥地区的月相及其对牛生殖变量的影响
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Pub Date : 2023-06-15 DOI: 10.53588/alpa.310507
Canuto Muñoz-García, Rosendo Cuicas-Huerta, Jairo Vargas-Díaz, Juan González-Maldonado, Efrén Estrada-Paqui, Isidro Jauregui-Plata, J. C. Gómez-Vargas
{"title":"Las fases lunares y su influencia en variables reproductivas de los bovinos en el trópico seco","authors":"Canuto Muñoz-García, Rosendo Cuicas-Huerta, Jairo Vargas-Díaz, Juan González-Maldonado, Efrén Estrada-Paqui, Isidro Jauregui-Plata, J. C. Gómez-Vargas","doi":"10.53588/alpa.310507","DOIUrl":"https://doi.org/10.53588/alpa.310507","url":null,"abstract":"Desde hace tiempo se especula que las fases lunares influyen en el comportamiento reproductivo de los animales. Se realizó un estudio para esclarecer la influencia de las fases lunares en la manifestación de estro, gestación, incidencia de partos y sexo de la cría en las vacas en el trópico seco mexicano. Los datos reproductivos de 580 vacas mestizas de 2010 al 2021 se organizaron según algunos eventos reproductivos (manifestación de estro, gestación, parto y sexo de las crías) ocurridos en las fases lunares (luna nueva, cuarto menguante, luna llena y cuarto creciente). La luna llena redujo la incidencia de estros (p<0.05). La gestación, frecuencia de partos y sexo de las crías no fueron influenciadas por las fases lunares (p>0.05). Se concluye que la luna llena reduce la manifestación de estros en vacas mestizas.","PeriodicalId":223379,"journal":{"name":"Archivos Latinoamericanos de Producción Animal","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129785169","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Composición de la pared celular de vástago de coco tratado por fermentación solida usando Pleurotus ostreatus como inóculo 以平菇为接种物,经固体发酵处理的椰子茎细胞壁组成
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Pub Date : 2023-06-15 DOI: 10.53588/alpa.310531
Vianey Salas Cirilo, Paulino Sánchez Santillán, Nicolás Torres Salado, Jerónimo Herrera Pérez
{"title":"Composición de la pared celular de vástago de coco tratado por fermentación solida usando Pleurotus ostreatus como inóculo","authors":"Vianey Salas Cirilo, Paulino Sánchez Santillán, Nicolás Torres Salado, Jerónimo Herrera Pérez","doi":"10.53588/alpa.310531","DOIUrl":"https://doi.org/10.53588/alpa.310531","url":null,"abstract":"Por sus propiedades físicas y químicas, está incrementando el uso de vástago de coco como sustrato en fermentaciones sólidas. Esta consiste en crecer un microorganismo sobre un sustrato sólido bajo ciertas condiciones de humedad, pH, aireación y temperatura. El objetivo fue determinar la composición de la pared celular de vástago de coco tratado a diferentes tiempos de fermentación sólida con tres cepas de Pleurotus ostreatus como inóculos. En matraces Erlenmeyer (500 mL) se colocaron 100 g de vástago de coco con 80% de humedad e inoculadas con las cepas 1B3, MR y P15 de P. ostreatusal 10% P/P y se incubaron a temperatura ambiente (30 °C) durante 15, 30, 45 y 60 d. Las variables de hemicelulosa, celulosa y lignina detergente ácido (LDA) se analizaron con un arreglo factorial 4x3 dentro de un diseño completamente al azar con el procedimiento GLM de SAS y los valores promedio se compararon con la prueba de Tukey. El fermento tratado con la cepa 1B3 a los 15 y 30 d presentó menor contenido de hemicelulosa, los fermentos a los 45 y 60 d inoculados con las cepas MR y P15 e 1B3 mostró mayor contenido (p<0,05). El mayor contenido de celulosa en los fermentos se mostró a los 60 d con cualquier cepa ya los 45 d con las cepas MR y P15 (p<0,05). El contenido de LDA no muestra mucha cantidad. Los componentes de la pared celular de vástago de coco tratado con fermentación sólida y P. ostreatuscomo inóculo presentan carencias importantes de los 15 a 60 d de fermentación y pueden ser una alternativa en la alimentación de rumiantes.","PeriodicalId":223379,"journal":{"name":"Archivos Latinoamericanos de Producción Animal","volume":"10 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125515784","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Fertilidad de ovejas Katahdin inseminadas por laparoscopía con semen refrigerado o criopreservado en el trópico 在热带地区用冷冻或低温保存的精液进行腹腔镜授精的卡塔丁羊的生育能力
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Pub Date : 2023-06-15 DOI: 10.53588/alpa.310501
Isidro Juárez Cisneros, S. Rojas Hernández, Eduardo E. Robledo Reyes, M. Á. Damián Valdez, Alejandro Córdova Izquierdo, Abel Edmundo Villa Mancera, Julio Gómez vargas, Fredy Quiroz Cardoso, Jaime Olivares Pérez
{"title":"Fertilidad de ovejas Katahdin inseminadas por laparoscopía con semen refrigerado o criopreservado en el trópico","authors":"Isidro Juárez Cisneros, S. Rojas Hernández, Eduardo E. Robledo Reyes, M. Á. Damián Valdez, Alejandro Córdova Izquierdo, Abel Edmundo Villa Mancera, Julio Gómez vargas, Fredy Quiroz Cardoso, Jaime Olivares Pérez","doi":"10.53588/alpa.310501","DOIUrl":"https://doi.org/10.53588/alpa.310501","url":null,"abstract":"El objetivo del estudio fue comparar la fertilidad seminal y taza de preñes en un hato de ovinos katahdin mediante inseminación laparoscópica con semen refrigerado y congelado en ambiente tropical, fueron utilizados el reproductor y veinte vientres de la raza katahdin. Se realizaron dos evaluaciones para valorar la calidad del semen de acuerdo con sus características macroscópicas y microscópicas y las hembras fueron sincronizadas con dispositivos intravaginales con 0.3 g de progesterona natural (CIDR®, Zoetis), más una dosis de 400 UI de gonadotropina coriónica humana (GCH). La fertilidad fue mayor (p< 0,05) (30% de preñez) en borregas inseminadas con semen congelado, comparada al 20% de preñez en las inseminadas con semen frío. Las variables de fertilidad seminal evaluadas demostraron que el semen en el semental katahdin en ambiente tropical fue de buena calidad para su manipulación en la práctica de la inseminación artificial. El grupo racial de los animales utilizados respondieron satisfactoriamente a la sincronización y el semen estuvo dentro de los parámetros establecidos para la especie además toleró la manipulación, en cuanto a la inseminación por laparoscopía, es una técnica de cruzamiento poco diseminada en la región, sin embargo, el estudio desarrollado sugiere mayor investigación para aportar conocimientos suficientes para fortalecer el procedimiento y con ello incrementar la concepción en ovejas servidas","PeriodicalId":223379,"journal":{"name":"Archivos Latinoamericanos de Producción Animal","volume":"307 2","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131987940","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Comportamiento productivo de cerdos Pelón Mexicano en iniciación alimentados con tres niveles de lisina en la dieta 饲粮中添加3种赖氨酸水平的墨西哥初产猪的生产行为
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Pub Date : 2023-06-15 DOI: 10.53588/alpa.310521
Marleni Michelle Montiel Pérez, J. Rodríguez-Carpena, Pablo Gómez Montejo, Pedro de Jesús Deniz González, Agustín Ruíz Flores, Fernando Grageola Nuñez
{"title":"Comportamiento productivo de cerdos Pelón Mexicano en iniciación alimentados con tres niveles de lisina en la dieta","authors":"Marleni Michelle Montiel Pérez, J. Rodríguez-Carpena, Pablo Gómez Montejo, Pedro de Jesús Deniz González, Agustín Ruíz Flores, Fernando Grageola Nuñez","doi":"10.53588/alpa.310521","DOIUrl":"https://doi.org/10.53588/alpa.310521","url":null,"abstract":"Se estudió el comportamiento productivo del cerdo Pelón Mexicano alimentado con 100, 80 y 60% (T1, T2 y T3) del nivel dietético de lisina recomendado por el NRC para cerdos comerciales. Se usaron 12 lechones distribuidos aleatoriamente en tres tratamientos, con 12.00±1.28 kg de peso inicial promedio. Cada tratamiento tuvo cuatro repeticiones, la unidad experimental fue un lechón. Los animales se pesaron cada semana del inicio al final del experimento; cuando alcanzaron 25 kg de peso vivo se sacrificaron. Las variables evaluadas fueron: peso vivo (PVn), consumo de alimento (CDAn), ganancia diaria de peso (GDPn) y conversión alimenticia (CAn), n=semana de la 1 a la 7. El análisis se realizó con el procedimiento GLM de SAS, cuando el efecto de tratamiento fue significativo (p<0.05), las medias correspondientes se compararon con la prueba Tukey. El efecto de tratamiento fue significativo (P<0.0198) para CDA1 y PV3. El nivel de lisina incluido en la dieta no afectó la mayoría de las variables analizadas. Esto sugiere que los requerimientos nutricionales de lisina para cerdos Pelón Mexicano en crecimiento podrían ser hasta 60% de los especificados por el NRC para cerdos mejorados, sin comprometer su capacidad productiva a 25 kg.","PeriodicalId":223379,"journal":{"name":"Archivos Latinoamericanos de Producción Animal","volume":"3 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128115752","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Efecto de la suplementación dietética de Saccharomyces cerevisiae sobre parámetros productivos y utilización de nutrientes de codornices japonesas (Coturnix japonica) en crecimiento. 饲粮中添加酿酒酵母对日本鹌鹑生长过程中生产参数和养分利用的影响。
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Pub Date : 2023-06-15 DOI: 10.53588/alpa.310527
Carlos Alfredo Gaona Rodríguez, Hugo Bernal Barragán, Nydia Corina Vásquez Aguilar, Jesús Jaime Hernández Escareño, Adriana Morales Trejo, Miguel Cervantes Ramírez
{"title":"Efecto de la suplementación dietética de Saccharomyces cerevisiae sobre parámetros productivos y utilización de nutrientes de codornices japonesas (Coturnix japonica) en crecimiento.","authors":"Carlos Alfredo Gaona Rodríguez, Hugo Bernal Barragán, Nydia Corina Vásquez Aguilar, Jesús Jaime Hernández Escareño, Adriana Morales Trejo, Miguel Cervantes Ramírez","doi":"10.53588/alpa.310527","DOIUrl":"https://doi.org/10.53588/alpa.310527","url":null,"abstract":"El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la suplementación dietética de levadura viva Saccharomyces cerevisiae (LSC) a niveles de 0.15 a 0.45% (base seca), sobre la eficiencia productiva y la utilización de nutrientes en codornices japonesas en crecimiento. Un total de 155 codornices japonesas de 15 días de edad fueron asignadas a 4 tratamientos: T1 o dieta control con 0% de LSC, y T2, T3 y T4, con 0.15, 0.30 y 0.45 % de LSC (base materia seca) (Saccharomyces cerevisiae con 1.4 x 109 UFC/mL). Cada tratamiento tuvo n=4 repeticiones (jaulas), con 7 - 8 aves por jaula. Se determinaron las variables productivas peso de las aves (g), aumento de peso diario (ADP, g/día), consumo de alimento (g/ave/día), eficiencia alimenticia, y la viabilidad (%). Los resultados se analizaron con ANOVA. La inclusión de 0.45% LSC en la dieta incrementó (P < 0.05) el consumo de alimento, mejoró la supervivencia de las aves y la eficiencia de utilización de la proteína, sin tener efecto (P > 0.05) sobre el peso, conversión de alimento y ADP en las codornices en crecimiento.","PeriodicalId":223379,"journal":{"name":"Archivos Latinoamericanos de Producción Animal","volume":"3 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123353622","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Adición de OptiLisina® a la dieta de juveniles del ajolote Ambystoma velasci para su crecimiento y supervivencia 在双口贻贝幼体饲料中添加OptiLisina®以促进其生长和生存
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Pub Date : 2023-06-15 DOI: 10.53588/alpa.310528
Ana Karen López De la Rosa, Gabriela Vázquez Silva, Luis Héctor Hernández Hernández, José Félix Aguirre Garrido, Jesús Israel Morales Jiménez, Pablo Benjamín Razo Ortíz, Sandra Morales Sánchez, G. S. Rayo Leyva
{"title":"Adición de OptiLisina® a la dieta de juveniles del ajolote Ambystoma velasci para su crecimiento y supervivencia","authors":"Ana Karen López De la Rosa, Gabriela Vázquez Silva, Luis Héctor Hernández Hernández, José Félix Aguirre Garrido, Jesús Israel Morales Jiménez, Pablo Benjamín Razo Ortíz, Sandra Morales Sánchez, G. S. Rayo Leyva","doi":"10.53588/alpa.310528","DOIUrl":"https://doi.org/10.53588/alpa.310528","url":null,"abstract":"El ajolote Ambystoma velasci es un anfibio endémico de México, debido a las presiones ambientales y antropogénicas sus poblaciones silvestres han disminuido, por lo cual se encuentra enlistado como especie sujeta a protección especial (NOM-059-SEMARNAT-2010). Un aspecto importante para su bienestar, desarrollo y adaptación en cautiverio es ofrecer una dieta variada; sin embargo, no existen estudios acerca de los requerimientos nutricionales en este género de salamandras. En cautiverio, uno de los alimentos de predilección de este anfibio es el gusano de fango Tubifex spp., aunque no siempre el alimento vivo cubre los requerimientos nutricionales, por ende, se buscan estrategias para mejorar la calidad del alimento, una de ellas es su enriquecimiento, incorporando suplementos, tal es el caso de la fórmula OptiLisina® que es un complemento herbal que se caracteriza por ser fuente de lisina, que adicionado a la dieta influye positivamente como promotor de crecimiento. El objetivo del presente estudio fue evaluar los parámetros de crecimiento, consumo de alimento y supervivencia con la adición de OptiLisina® a la dieta de juveniles de A. velasci en condiciones de cautiverio. El diseño experimental  consistió en un ensayo con 120 individuos de 110 días de edad distribuidos en tres niveles de OptiLisina® (0, 0,5 y 1,0 g/kg) adicionado al Tubifex spp., con cuatro repeticiones cada uno. Se registró el crecimiento en peso y talla para calcular los parámetros productivos y ser analizados en un Diseño Completamente al Azar empleando polinomios lineales y cuadráticos ortogonales para evaluar el efecto del complemento herbal (P<0.05) en el Software, R. Los resultados de la dieta no mostraron efectos lineales ni cuadráticos en los parámetros productivos (P> 0,05). Se necesitan realizar más estudios sobre los requerimientos nutricionales de este anfibio, para así realizar mejores estrategias de alimentación para la especie y favorecer su mantenimiento en cautiverio.","PeriodicalId":223379,"journal":{"name":"Archivos Latinoamericanos de Producción Animal","volume":"212 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123583718","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Evaluación de dos niveles de lisina en dietas de iniciación para cerdos Pelón Mexicano y su efecto en canal y carne 墨西哥猪鬃起始饲粮中赖氨酸水平及其对胴体和肉的影响评价
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Pub Date : 2023-06-15 DOI: 10.53588/alpa.310520
J. Rodríguez-Carpena, Marleni Michelle Montiel Pérez, Pedro de Jesús Deniz González, Agustín Ruíz Flores, Fernando Grageola Nuñez, María Elena Luna Castañeda
{"title":"Evaluación de dos niveles de lisina en dietas de iniciación para cerdos Pelón Mexicano y su efecto en canal y carne","authors":"J. Rodríguez-Carpena, Marleni Michelle Montiel Pérez, Pedro de Jesús Deniz González, Agustín Ruíz Flores, Fernando Grageola Nuñez, María Elena Luna Castañeda","doi":"10.53588/alpa.310520","DOIUrl":"https://doi.org/10.53588/alpa.310520","url":null,"abstract":"En la presente investigación se evaluó el efecto en la calidad de la canal y carne de cerdos Pelón Mexicano en crecimiento alimentados con la inclusión del 100 y 80 % de los requerimientos de lisina recomendados por el NRC (2012) en la dieta. Se utilizaron 8 lechones de 12±1.28 kg de raza Pelón Mexicano de distribuidos completamente al azar en dos tratamientos (T100 y T80) con efecto de covariable el peso al sacrificio, que consistieron en dietas balanceadas cumpliendo el 100 o el 80 % de los requerimientos de lisina establecidos por el NRC. Cuando alcanzaron un peso vivo de 25 kg, fueron sacrificados en rastro y se evaluaron los principales parámetros utilizados para determinar la calidad de la canal y carne. El efecto del tratamiento no mostró diferencias estadísticas significativas (p>0.05) para la mayoría de las variables a excepción del valor de color b* y el tono Hue. Reducir en la dieta hasta un 80% de la cantidad de lisina recomendada por el NRC para cerdos comerciales, en los cerdos Pelón Mexicano en crecimiento no se afecta la calidad de la canal y carne.","PeriodicalId":223379,"journal":{"name":"Archivos Latinoamericanos de Producción Animal","volume":"96 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124489004","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Evaluación de un extracto herbal en la dieta sobre el comportamiento productivo de cerdos estresados por calor 日粮中草药提取物对热应激猪生产行为的评价
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Pub Date : 2023-06-15 DOI: 10.53588/alpa.310523
Moises Antonio Soto Ramirez, Panagiotis Sakkas, Adriana Morales Trejo, Fernanda González Aragón, José Alan Valle Fimbres, Ana Cecilia Hernández Coronado, Reyna Lucero Camacho Morales, Néstor Arce Vázquez, Miguel Cervantes Ramírez
{"title":"Evaluación de un extracto herbal en la dieta sobre el comportamiento productivo de cerdos estresados por calor","authors":"Moises Antonio Soto Ramirez, Panagiotis Sakkas, Adriana Morales Trejo, Fernanda González Aragón, José Alan Valle Fimbres, Ana Cecilia Hernández Coronado, Reyna Lucero Camacho Morales, Néstor Arce Vázquez, Miguel Cervantes Ramírez","doi":"10.53588/alpa.310523","DOIUrl":"https://doi.org/10.53588/alpa.310523","url":null,"abstract":"La exposición de cerdos a estrés por calor (EC), en comparación con termo neutralidad (TN) afecta la integridad del epitelio intestinal, en parte debido a la sobreproducción de radicales libres. Extractos de hierbas (EH) como Capsicum spp., Pipper nigrum y Zingiber officinales poseen actividad antioxidante. Se evaluó el efecto de adicionar un extracto EH a la dieta en el desempeño productivo de 42 cerdos (27±3 kg) en EC. Los tratamientos fueron: TN-T, cerdos en TN alimentados con dieta testigo; EC-T y EC-EH, cerdos en EC alimentados con dieta testigo sin o con 0.2 % de EH. El experimento consistió de dos periodos; en periodo 1, todos los cerdos tuvieron 8 días de adaptación a la dieta testigo en TN, seguido del periodo experimental de 7 días. La ganancia de peso y consumo de alimento fueron mayores (P <0.05), y la conversión alimenticia tendió a ser mejor (P<0.10) en cerdos EC-EH que en cerdos EC-T. En conclusión, la adición del EH puede contribuir a mejorar algunos parámetros productivos cuando los cerdos están expuestos a EC.","PeriodicalId":223379,"journal":{"name":"Archivos Latinoamericanos de Producción Animal","volume":"44 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114931754","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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