Evaluación de un extracto herbal en la dieta sobre el comportamiento productivo de cerdos estresados por calor

Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Pub Date : 2023-06-15 DOI:10.53588/alpa.310523

Moises Antonio Soto Ramirez, Panagiotis Sakkas, Adriana Morales Trejo, Fernanda González Aragón, José Alan Valle Fimbres, Ana Cecilia Hernández Coronado, Reyna Lucero Camacho Morales, Néstor Arce Vázquez, Miguel Cervantes Ramírez

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Abstract

La exposición de cerdos a estrés por calor (EC), en comparación con termo neutralidad (TN) afecta la integridad del epitelio intestinal, en parte debido a la sobreproducción de radicales libres. Extractos de hierbas (EH) como Capsicum spp., Pipper nigrum y Zingiber officinales poseen actividad antioxidante. Se evaluó el efecto de adicionar un extracto EH a la dieta en el desempeño productivo de 42 cerdos (27±3 kg) en EC. Los tratamientos fueron: TN-T, cerdos en TN alimentados con dieta testigo; EC-T y EC-EH, cerdos en EC alimentados con dieta testigo sin o con 0.2 % de EH. El experimento consistió de dos periodos; en periodo 1, todos los cerdos tuvieron 8 días de adaptación a la dieta testigo en TN, seguido del periodo experimental de 7 días. La ganancia de peso y consumo de alimento fueron mayores (P <0.05), y la conversión alimenticia tendió a ser mejor (P<0.10) en cerdos EC-EH que en cerdos EC-T. En conclusión, la adición del EH puede contribuir a mejorar algunos parámetros productivos cuando los cerdos están expuestos a EC.

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