Turismo e Sociedade最新文献_第7页

A hospitalidade cuiabana a partir do estudo de caso no estabelecimento comercial - “Chá com Bolo Cuiabano da Tia Fran”, Cuiabá (Mato Grosso/MT, Brasil) 从库亚巴（巴西马托格罗索州）"Chá com Bolo Cuiabano da Tia Fran "商业机构的案例研究看库亚巴的好客之道

Turismo e Sociedade Pub Date : 2019-01-28 DOI: 10.5380/TES.V11I3.60059

Luciene Aparecida Castravechi

{"title":"A hospitalidade cuiabana a partir do estudo de caso no estabelecimento comercial - “Chá com Bolo Cuiabano da Tia Fran”, Cuiabá (Mato Grosso/MT, Brasil)","authors":"Luciene Aparecida Castravechi","doi":"10.5380/TES.V11I3.60059","DOIUrl":"https://doi.org/10.5380/TES.V11I3.60059","url":null,"abstract":"O presente texto tem como objetivo investigar a hospitalidade cuiabana praticada no estabelecimento comercial, também caracterizado como casa de chá ou cafeteria – “Chá com Bolo Cuiabano da Tia Fran”, na cidade de Cuiabá, capital do estado de Mato Grosso (Brasil). Para a elaboração desse estudo se utilizou de pesquisa bibliográfica e pesquisa de campo, por meio de entrevistas estruturadas com os proprietários do empreendimento e aplicação de questionários semiabertos aos clientes. Como referencial teórico, foram utilizados conceitos de atmosfera e hospitalidade relacionando-os com o perfil desenvolvido pela empresa. A partir da verificação in loco buscou-se identificar os pratos típicos servidos, a estrutura física do estabelecimento, sua decoração, recepção e assim, observou-se a sua atmosfera e hospitalidade presentes naquele espaço. Percebeu-se que a atmosfera criada para atender o público que frequentava o “Chá com Bolo Cuiabano da Tia Fran” era acolhedora, e, incitando nos clientes o desejo de consumir os seus produtos devido a sua organização e apresentação, bem como a sensação de saborear e experimentar os hábitos alimentares da cultura cuiabana. A pesquisa foi realizada no próprio estabelecimento, sendo a sua divulgação autorizada formalmente pelos proprietários no período de 2017 a 2018.","PeriodicalId":153627,"journal":{"name":"Turismo e Sociedade","volume":"4 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-01-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134440405","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Turismo, patrimonialização e o tombamento estadual dos bens naturais de Belém do Pará (Brasil) belem do para(巴西)的旅游、遗产和国家自然遗产名录

Turismo e Sociedade Pub Date : 2019-01-21 DOI: 10.5380/TES.V11I2.60917

C. Silva

{"title":"Turismo, patrimonialização e o tombamento estadual dos bens naturais de Belém do Pará (Brasil)","authors":"C. Silva","doi":"10.5380/TES.V11I2.60917","DOIUrl":"https://doi.org/10.5380/TES.V11I2.60917","url":null,"abstract":"Este artigo apresenta uma análise dos tombamentos de bens naturais, ocorridos em Belém do Pará desde a década de 1980. Promove uma reflexão acerca da relação entre turismo, natureza e cultura. No aspecto metodológico, foi realizado um estudo bibliográfico e documental. Como resultado, se considera que o patrimônio cultural da região não pode ser refletido somente no testemunho arquitetônico, como determinantes da narrativa e da memória da região, em sua apropriação pelo turismo em um processo de patrimonialização. Considera-se também que o maior problema da questão do tombamento dos bens naturais está nas reais intencionalidades da adoção desse instrumento e converge para suas consequências como mecanismo ao mesmo tempo de valorização cultural e de conservação da natureza. De outra maneira, é importante levar em conta como as sobreposições com a política ambiental têm prejudicado o desenvolvimento de ações relativas a memória dos lugares e de sua importância para o turismo. Finalmente, é necessária uma grande integração entre órgãos, esferas e políticas a fim de garantir o reconhecimento, proteção e lazer dessas áreas.","PeriodicalId":153627,"journal":{"name":"Turismo e Sociedade","volume":"1993 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-01-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128631790","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Turismo cervejeiro no Brasil: uma realidade? 巴西啤酒旅游:现实?

Turismo e Sociedade Pub Date : 2019-01-21 DOI: 10.5380/TES.V11I2.40772

E. Costa

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Os resultados do atendimento com qualidade Disney a um grande público em evento na Pedreira Paulo Leminski (Curitiba, Paraná, Brasil) 在保罗莱明斯基采石场(库里蒂巴，parana，巴西)举行的一场活动中，迪士尼质量对大量观众的服务结果

Turismo e Sociedade Pub Date : 2019-01-21 DOI: 10.5380/TES.V11I2.64001

S. R. Klein

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Tradição e Turismo Religioso: A Paixão de Cristo na cidade de Parnaíba – Piauí – Brasil 传统和宗教旅游:耶稣受难在parnaiba - piaui -巴西

Turismo e Sociedade Pub Date : 2019-01-03 DOI: 10.5380/TES.V11I2.60773

J. Souza, Adriana Santos Brito, A. R. C. Perinotto

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O papel do marketing no turismo LGBT: um contributo exploratório no contexto português 营销在LGBT旅游中的作用:葡萄牙背景下的探索性贡献

Turismo e Sociedade Pub Date : 2019-01-02 DOI: 10.5380/TES.V11I2.59436

Sónia de Sousa e Silva, Diogo Cardoso, B. Sousa

{"title":"O papel do marketing no turismo LGBT: um contributo exploratório no contexto português","authors":"Sónia de Sousa e Silva, Diogo Cardoso, B. Sousa","doi":"10.5380/TES.V11I2.59436","DOIUrl":"https://doi.org/10.5380/TES.V11I2.59436","url":null,"abstract":"Considerando o impacto económico no turismo e a visibilidade social crescente da comunidade LGBT no Mundo, considera-se imprescindível desenvolver o sector turístico com base na investigação e segmentação do mercado de forma a tornar um destino turístico mais competitivo. O turismo LGBT é um turismo de segmentos que tem vindo a assumir uma importância crescente no setor turístico. Neste sentido, o objetivo do presente estudo consistiu em examinar o papel do marketing turístico e qual a sua importância no que se refere às especificidades desta comunidade. Pretendeu-se, igualmente, traçar o perfil do turista LGBT, a procura e a oferta turística existente em contextos nacionais e internacionais. Foi apresentado e discutido um modelo conceptual, a testar empiricamente, por forma a melhor compreender a importância de algumas variáveis do marketing numa ótica de comportamento do consumidor do segmento LGBT. Apesar da oferta existente, este segmento, ainda está pouco explorado em Portugal no ano de 2018. No final, procede-se a uma reflexão sobre o tema com a explicitação de um modelo e discutem-se linhas de investigação futura.","PeriodicalId":153627,"journal":{"name":"Turismo e Sociedade","volume":"113 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-01-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131337486","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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A relação da tecnologia com o processo de recrutamento e seleção de pessoal a partir da visão de gestores de três hotéis de João Pessoa, Paraíba/PB, Brasil 从joao Pessoa, paraiba /PB，巴西三家酒店经理的角度，技术与员工招聘和选拔过程的关系

Turismo e Sociedade Pub Date : 2018-12-29 DOI: 10.5380/TES.V11I2.60836

S. S. Santos, Thales Batista de Lima

{"title":"A relação da tecnologia com o processo de recrutamento e seleção de pessoal a partir da visão de gestores de três hotéis de João Pessoa, Paraíba/PB, Brasil","authors":"S. S. Santos, Thales Batista de Lima","doi":"10.5380/TES.V11I2.60836","DOIUrl":"https://doi.org/10.5380/TES.V11I2.60836","url":null,"abstract":"A pesquisa objetivou compreender a relação do uso da tecnologia com o processo de recrutamento e seleção de pessoal a partir da visão de três gestores de hotéis da orla de João Pessoa/Paraíba, Brasil. No estudo se utilizou uma abordagem qualitativa, método dedutivo e descritivo. Além disso, realizou-se uma entrevista estruturada em três hotéis da orla pessoense com gestores de Recursos Humanos que atuavam no recrutamento e seleção de pessoal para maior compreensão da pesquisa. Quanto à análise, balizou-se pela análise compreensiva e interpretativa dos dados. Os resultados mostraram que a tecnologia estava presente nos hotéis, sendo necessário que houvesse uma adaptação a ela. Na percepção dos gestores entrevistados os impactos tecnológicos resultaram diversas mudanças no recrutamento e seleção dos hotéis como rapidez na tomada de decisões e flexibilidade, tornando os processos mais ágeis e dinâmicos para se manter atualizados na busca de profissionais qualificados. Portanto, concluiu-se que a tecnologia foi essencial para gestores hoteleiros e candidatos, uma vez que desempenha um papel preponderante nas operações dos hotéis. E a utilização das ferramentas tecnológicas foi visto como um desafio para os gestores que precisam de uma nova adaptação no que tange a esta política de recrutamento e seleção.","PeriodicalId":153627,"journal":{"name":"Turismo e Sociedade","volume":"30 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"117103297","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Imaginário Amazônico e Territorialidade Festiva: o Divino na Festa do Sairé de Alter do Chão (Pará/PA, Brasil) 亚马逊想象和节日领土:Alter do chao派对上的神圣(para /PA，巴西)

Turismo e Sociedade Pub Date : 2018-12-28 DOI: 10.5380/TES.V11I2.61631

Maria Augusta Freitas Costa Canal

{"title":"Imaginário Amazônico e Territorialidade Festiva: o Divino na Festa do Sairé de Alter do Chão (Pará/PA, Brasil)","authors":"Maria Augusta Freitas Costa Canal","doi":"10.5380/TES.V11I2.61631","DOIUrl":"https://doi.org/10.5380/TES.V11I2.61631","url":null,"abstract":"A festa se revela nos espaços turísticos como evento arrolado a um calendário, sendo sua produção cultural, com as dimensões do imaginário, vinculada apenas como um atrativo na lógica da demanda e da oferta. O objetivo central desse texto consistiu em identificar e analisar a relação entre a construção da territorialidade festiva no Sairé e o imaginário amazônico sobre o Divino, num espaço de envolvimentos culturais vinculados ao turismo. A metodologia usada foi de caráter qualitativo, baseada em análise bibliográfica e documental, observação dirigida e entrevista semiestruturada com os organizadores da festa do Sairé em Alter do Chão (Pará, Brasil), em trabalhos de campo realizados entre 2012 e 2016. O resultado da pesquisa indicou um forte atrelamento entre o imaginário amazônico e a festa do Sairé como veículo de produção de subjetividades coletivas e a objetivação de projetos que mediam o fazer o Sairé como territorialidade festiva. Sendo sua materialidade e imaterialidade demonstração de coesão social aos grupos que organizam o fazer festivo e a expressão cultural diferenciada sobre/com o Divino.","PeriodicalId":153627,"journal":{"name":"Turismo e Sociedade","volume":"45 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127065206","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Mito no Turismo: uma análise barthesiana 旅游神话:巴特斯的分析

Turismo e Sociedade Pub Date : 2018-12-19 DOI: 10.5380/TES.V11I2.59253

Renan Augusto Moraes Conceição

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Neoliberalismo e Percepções da Importância do Turismo em Moçambique: Uma Discussão Crítica e Prática 新自由主义与莫桑比克旅游业重要性的认知:批判性与实践讨论

Turismo e Sociedade Pub Date : 2018-12-09 DOI: 10.5380/TES.V11I1.58600

Fidel Terenciano, C. Mucache, Antonio Salião

{"title":"Neoliberalismo e Percepções da Importância do Turismo em Moçambique: Uma Discussão Crítica e Prática","authors":"Fidel Terenciano, C. Mucache, Antonio Salião","doi":"10.5380/TES.V11I1.58600","DOIUrl":"https://doi.org/10.5380/TES.V11I1.58600","url":null,"abstract":"Neste estudo se analisa o turismo em Moçambique e a influência do neoliberalismo na construção dos saberes políticos para gestão da actividade turística per si. Desde os tempos, esta actividade sempre foi associada ao processo de geração de renda e empregabilidade, e que contribui para o desenvolvimento das localidades a qual se opera, mas este ethos é interlaçado pela visão pragmática do capitalismo e suas metamorfoses. Metodologicamente, o artigo foi desenvolvido seguindo a abordagem uni-nível, isto é, construção de variações considerando a percepção neoliberal do turismo em Moçambique, seguindo de uma pesquisa bibliografia e documental sobre os dados do turismo e as dinâmicas desta actividade em Moçambicano. Os resultados constataram que apesar das politicas do turismo em Moçambique possuir um viés economicista, contribui também no desenvolvimento da comunidade, produzindo renda e emprego nos locais turísticos. Alias, verifica-se a necessidade de trabalho conjunto entre os diversos operadores, com vista a dar reposta as exigências do mercado, e considerar a dimensão conservação e coordenação de políticas que permite a diversificação da base produtiva que inclua o turismo.","PeriodicalId":153627,"journal":{"name":"Turismo e Sociedade","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129761917","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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