RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición最新文献

La influencia de la industria alimentaria en la ética del nutriólogo ¿A quién le conviene qué? 食品工业对营养学家伦理的影响谁适合什么?

RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición Pub Date : 2019-12-13 DOI: 10.29105/respyn18.4-3

Cristina Ceballos Suárez, Karen Geneve Castillo

引用次数: 0

Infecciones respiratorias agudas y caracterización de bacterias potencialmente patógenas en comunidades de la Huasteca Potosina. 本研究的目的是评估墨西哥Huasteca Potosina社区的急性呼吸道感染和潜在致病菌的特征。

RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición Pub Date : 2019-12-13 DOI: 10.29105/respyn18.4-1

Mariana Diego Rodríguez, Gabriela Domínguez Cortinas, Ana Cristina Cubillas Tejeda, María Guadalupe Galindo Mendoza

{"title":"Infecciones respiratorias agudas y caracterización de bacterias potencialmente patógenas en comunidades de la Huasteca Potosina.","authors":"Mariana Diego Rodríguez, Gabriela Domínguez Cortinas, Ana Cristina Cubillas Tejeda, María Guadalupe Galindo Mendoza","doi":"10.29105/respyn18.4-1","DOIUrl":"https://doi.org/10.29105/respyn18.4-1","url":null,"abstract":"El objetivo de este estudio es conocer tanto la prevalencia de infecciones respiratorias agudas como la frecuencia de bacterias potencialmente patógenas en garganta de población infantil y adulta, así como algunos factores de riesgo asociados en comunidades vulnerables del estado de San Luis Potosí. Se seleccionaron 3 localidades del estado de San Luis Potosí. Se realizaron análisis por medio de exudados faríngeos para identificar bacterias potencialmente patógenas (BPP) y por medio de cédulas familiares se conocieron síntomas de infecciones respiratorias agudas un mes antes de la entrevista y algunos factores de riesgo relacionados a las BPP. Se lograron identificar BPP en las tres localidades, encontrándose con mayor frecuencia a Enterobacter spp (34.6% en el Sabinito), Escherichia coli (40% en Nueva Primavera), Streptococcus pyogenes (37.5% en Nuevo Aquismón). Los resultados encontrados son un primer acercamiento de un análisis epidemiológico de BPP en localidades que presentan vulnerabilidad socioeconómica y de salud. Con esos datos se puede establecer el riesgo biológico de los portadores expuestos, así como presentar medidas de protección y prevención a la población.","PeriodicalId":133879,"journal":{"name":"RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición","volume":"6 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128678449","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

STADO NUTRICIONAL, PRÁCTICAS Y PERCEPCIONES SOBRE ALIMENTACIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA EN FAMILIAS DE COMUNIDADES SUBURBANAS DE SAN LUIS POTOSÍ, MÉXICO 墨西哥圣路易斯potosi郊区社区家庭的营养状况、饮食和身体活动的做法和看法

RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición Pub Date : 2019-10-01 DOI: 10.29105/respyn18.3-3

Mariana Odemaris González-Mares, Celia Aradillas-García, Leonardo Ernesto Márquez-Mireles, Alejandra Abigail Berumen-Rodríguez, J. M. Vargas-Morales, Diana Patricia Portales-Pérez, Ana Cristina Cubillas-Tejeda

{"title":"STADO NUTRICIONAL, PRÁCTICAS Y PERCEPCIONES SOBRE ALIMENTACIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA EN FAMILIAS DE COMUNIDADES SUBURBANAS DE SAN LUIS POTOSÍ, MÉXICO","authors":"Mariana Odemaris González-Mares, Celia Aradillas-García, Leonardo Ernesto Márquez-Mireles, Alejandra Abigail Berumen-Rodríguez, J. M. Vargas-Morales, Diana Patricia Portales-Pérez, Ana Cristina Cubillas-Tejeda","doi":"10.29105/respyn18.3-3","DOIUrl":"https://doi.org/10.29105/respyn18.3-3","url":null,"abstract":"Introducción: Las zonas de pobreza suburbanas son importantes en salud pública, por sus implicaciones epidemiológicas debidas a asentamientos insalubres y a la adopción de estilos de vida urbanos no saludables, por lo que estos contextos son propicios para la doble carga de la malnutrición. Objetivo: Se evaluó el estado nutricional y se analizaron percepciones y prácticas sobre alimentación y actividad física en familias de dos comunidades suburbanas del municipio de San Luis Potosí, México. Metodología: Los datos provienen de una evaluación antropométrica y nutricional realizada a 29 familias de Real Peñasco y Milpillas, de cuestionarios y entrevistas aplicadas a adultos, y de la técnica del dibujo en niños. Resultados: Se encontró rezago social en las familias, y su principal problema nutricional es el sobrepeso y la obesidad; la calidad de la alimentación y el sedentarismo fueron factores de riesgo. En los participantes existe conocimiento sobre alimentación saludable y no saludable, sin embargo, las prácticas de consumo indican malnutrición y las oportunidades para realizar ejercicio son escasas. Conclusiones: Es evidente la necesidad de implementar intervenciones basadas en evidencia; la experiencia del presente estudio, aporta bases para replantear futuros programas sociales y de salud en estas comunidades, acorde a su contexto.","PeriodicalId":133879,"journal":{"name":"RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición","volume":"32 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-10-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130498612","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 2

THE ROLE OF SOCIAL SUPPORT IN ADULT WOMEN´S WEIGHT LOSS: A LITERATURE REVIEW 社会支持在成年女性减肥中的作用:文献综述

RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición Pub Date : 2019-10-01 DOI: 10.29105/respyn18.3-4

Tatiana Martínez-Jaikel

{"title":"THE ROLE OF SOCIAL SUPPORT IN ADULT WOMEN´S WEIGHT LOSS: A LITERATURE REVIEW","authors":"Tatiana Martínez-Jaikel","doi":"10.29105/respyn18.3-4","DOIUrl":"https://doi.org/10.29105/respyn18.3-4","url":null,"abstract":"Introduction: Excess body weight, is a worldwide health problem. Social support may play a central role during weight loss processes; however, this relationship has not been clearly established.\u0000\u0000Objective: To determine the role of social support in adult women´s weight loss.\u0000\u0000 Methods: We conducted a systematic review searching four databases: PubMed, Ebsco Medline with full text, PsycINFO, and Web of Science; and including articles that were 1) related to at least one of the research question; 2) intervention studies aiming to evaluate the effectiveness of the familiar social support component in weight loss; 3) the population of the study was adult women between 18 and 65 years.\u0000\u0000Results: Ten studies relating family social support to weight loss: only a few of them have shown an association between weight loss and family social support, and none of the studies found an association between family social support and BMI; involving family members in weight loss programs seems to have some positive effect but the results are mixed.\u0000\u0000Limitations: Studies used different definitions and measures to evaluate family social support; some of them were excluded because they did not differentiate in their analysis between men and women.\u0000\u0000Conclusions: It seems to be a positive effect between social support and weight loss in women, but more studies are necessary to draw solid conclusions.","PeriodicalId":133879,"journal":{"name":"RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición","volume":"59 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-10-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116058113","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

EVALUACIÓN DEL CONOCIMIENTO DEL MÉTODO DE CONTEO DE CARBOHIDRATOS Y ESTADO NUTRICIO EN ADOLESCENTES CON DIABETES MELLITUS TIPO 1 QUE ACUDEN AL “CAMPO AMIGO” DE LA ASOCIACIÓN MEXICANA DE DIABETES, NUEVO LEÓN A.C. 2016-2017. 墨西哥糖尿病协会“CAMPO AMIGO”2016-2017年1型糖尿病青少年碳水化合物计数方法知识和营养状况评估。

RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición Pub Date : 2019-10-01 DOI: 10.29105/respyn18.3-2

LN. Marisol Brito Alvarez, Leticia Maria Hernández Arizpe

{"title":"EVALUACIÓN DEL CONOCIMIENTO DEL MÉTODO DE CONTEO DE CARBOHIDRATOS Y ESTADO NUTRICIO EN ADOLESCENTES CON DIABETES MELLITUS TIPO 1 QUE ACUDEN AL “CAMPO AMIGO” DE LA ASOCIACIÓN MEXICANA DE DIABETES, NUEVO LEÓN A.C. 2016-2017.","authors":"LN. Marisol Brito Alvarez, Leticia Maria Hernández Arizpe","doi":"10.29105/respyn18.3-2","DOIUrl":"https://doi.org/10.29105/respyn18.3-2","url":null,"abstract":"Introducción: El conteo de carbohidratos es una herramienta que consiste en cuantificar los hidratos de carbono de los alimentos para estimar unidades de insulina a aplicar y mejorar niveles glicémicos.\u0000\u0000Objetivo: Evaluar y comparar el conocimiento del método de conteo de carbohidratos en el “Campo Amigo” 2017, generado durante el Campo Amigo 2016 de la Asociación Mexicana de Diabetes en Nuevo León A.C., en adolescentes con Diabetes Mellitus Tipo 1.\u0000\u0000Materiales y métodos: estudio mixto, longitudinal, correlacional y descriptivo, con 24 adolescentes entre 13-18 años con DM1. Se evaluó aplicación del método de CC mediante encuesta; analizando peso, talla, IMC, HbA1c y glucosa. Se realizaron tablas de frecuencia con dos variables (Comparativo Anual) confrontada con resto de variables, con 95% de confiabilidad.\u0000\u0000Resultados y Discusión: el conocimiento del método de CC fue igual en 2016 vs 2017 con media de 71.04%, la media de conocimiento del CC fue mayor en niveles adecuados de glucosa (76.26%), estado nutricio normal (83%) y la HbA1c fuera del rango (85%). Los adolescentes aplicaron la técnica de CC pero reportaron desconocerla.\u0000\u0000Conclusión: el método de CC es una herramienta útil, pero requiere continua educación; a mayor conocimiento del método de CC adecuados parámetros de control.","PeriodicalId":133879,"journal":{"name":"RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición","volume":"48 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-10-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124627230","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

BEBIDA ADICIONADA CON BROSIMUM ALICASTRUM SW.: UNA ALTERNATIVA PARA REQUERIMIENTOS DIETARIOS ESPECIALES 饮料中加入了凤梨。:特殊饮食要求的替代方案

RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición Pub Date : 2019-10-01 DOI: 10.29105/respyn18.3-1

Nina del Rocío Martínez Ruiz, L. Torres, Julio César del Hierro Ochoa, A. L. Saavedra

{"title":"BEBIDA ADICIONADA CON BROSIMUM ALICASTRUM SW.: UNA ALTERNATIVA PARA REQUERIMIENTOS DIETARIOS ESPECIALES","authors":"Nina del Rocío Martínez Ruiz, L. Torres, Julio César del Hierro Ochoa, A. L. Saavedra","doi":"10.29105/respyn18.3-1","DOIUrl":"https://doi.org/10.29105/respyn18.3-1","url":null,"abstract":"Introducción. Brosimum alicastrum Sw. (ramón) es un árbol nativo de Mesoamérica y el Caribe, cuya semilla es subutilizada actualmente, a pesar de ser un alimento preciado por civilizaciones prehispánicas como los Mayas. La semilla de ramón tiene propiedades de interés por su contenido en macro y micronutrientes. Objetivo: formular y elaborar una bebida nutritiva adicionada con harina de semilla de ramón para regímenes especiales de alimentación. Material y métodos: Se diseñó y formuló una bebida, la cual se analizó en sus propiedades fisicoquímicas (AOAC), inocuidad (mesofílicos aerobios, coliformes totales, hongos y levaduras), aceptación sensorial (escala hedónica de 9-categorías) y en respuesta glicémica (curva de tolerancia a la glucosa). Resultados: Se obtuvo una bebida sabor café capuchino, libre de lactosa, gluten y cafeína, La bebida se caracterizó por su contenido de proteína (6.8 g), fibra dietética (2 g) y bajo aporte de grasa (0.2 g), en una porción de 281 mL, fue aceptada por el consumidor (75%) y su ingesta no alteró la respuesta glicémica en individuos jóvenes. Conclusión: La bebida nutritiva representa una alternativa para grupos con requerimientos dietarios especiales.","PeriodicalId":133879,"journal":{"name":"RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición","volume":"27 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-10-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126774106","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 4

DETERMINACIÓN DE LA CORRELACIÓN EN EL USO DEL CUESTIONARIO DE VANDERBILT Y LA APLICACIÓN DE PRUEBAS NEUROPSICOLÓGICAS PARA EL DIAGNÓSTICO DEL TRASTORNO POR DÉFICIT ATENCIONAL 确定范德比尔特问卷的使用与神经心理学测试在注意缺陷障碍诊断中的应用的相关性

RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición Pub Date : 2019-07-08 DOI: 10.29105/RESPYN18.2-1

S. Gatica-Ferrero, Miguel Marcelo Carreño Alvarez

引用次数: 1

INTERVENCION DIETÉTICA EN PACIENTES CON SOBREPESO Y OBESIDAD 超重和肥胖患者的饮食干预

RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición Pub Date : 2019-07-08 DOI: 10.29105/RESPYN18.2-2

Ana Fernanda Reyna Chacon, Rosa Aminta Zebadua Flores

{"title":"INTERVENCION DIETÉTICA EN PACIENTES CON SOBREPESO Y OBESIDAD","authors":"Ana Fernanda Reyna Chacon, Rosa Aminta Zebadua Flores","doi":"10.29105/RESPYN18.2-2","DOIUrl":"https://doi.org/10.29105/RESPYN18.2-2","url":null,"abstract":"Introducción: El sobrepeso y obesidad representa un serio problema de salud mundial, México no es la excepción; existen factores, como la distribución del tiempo en las actividades cotidianas, agravada por hábitos nocivos que posee, educación nutricional deficiente, acceso a comida procesada, alimentos ricos en grasa y azúcares, produciendo un incremento en el peso corporal y aumenta la posibilidad de adquirir otras patologías; como medida de prevención o tratamiento y para evitar alteraciones de la salud, es importante una intervención dietética. Objetivo: analizar el funcionamiento y apego ante una intervención dietética en pacientes con sobrepeso y obesidad como principal problema de salud. Material y métodos: el estudio es descriptivo, con un desarrollo de seis meses, la muestra es de 40 personas de 30 a 70 años. Resultados: se inicia: 82% mujeres y 18% hombres, el 92% con sobrepeso y obesidad, con enfermedades como dislipidemias, hipertensión y diabetes, el 82% abandonó el tratamiento, mostrando falta de interés en la salud, baja educación nutricional y el aumento del riesgo a futuras complicaciones. Conclusiones: La intervención dietética sí es funcional, con respecto al apego, es bajo. Es necesario enseñar cambios de hábitos de alimentación.","PeriodicalId":133879,"journal":{"name":"RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición","volume":"22 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-07-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134143346","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

PREVALENCIA DEL SÍNDROME METABÓLICO EN NIÑOS Y ADOLESCENTES MEXICANOS EN TORNO A SUS DIFERENTES DEFINICIONES 墨西哥儿童和青少年代谢综合征的患病率及其不同定义

RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición Pub Date : 2019-07-08 DOI: 10.29105/RESPYN18.2-4

María del Pilar Ramírez Díaz, Jorge Fernando Luna Hernández

{"title":"PREVALENCIA DEL SÍNDROME METABÓLICO EN NIÑOS Y ADOLESCENTES MEXICANOS EN TORNO A SUS DIFERENTES DEFINICIONES","authors":"María del Pilar Ramírez Díaz, Jorge Fernando Luna Hernández","doi":"10.29105/RESPYN18.2-4","DOIUrl":"https://doi.org/10.29105/RESPYN18.2-4","url":null,"abstract":"Introducción: El Síndrome Metabólico es factor de riesgo para enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2. En niños y adolescentes se desconoce la prevalencia real por falta de consenso en sus criterios. Objetivo: Describir la prevalencia de síndrome metabólico en niños y adolescentes mexicanos en torno a sus diferentes criterios diagnósticos. Material y Métodos: revisión descriptiva, de artículos científicos. Enunciados claves: “Síndrome metabólico en niños y adolescentes mexicanos”, “Metabolic syndrome in mexican children” y “Criterios diagnósticos de síndrome metabólico en niños mexicanos” utilizando Google Académico, Scielo, Elsevier y Pubmed. Los artículos incluidos fueron los que cumplían con >15 puntos de puntuación STROBE. Resultados: Se encontraron 24 estudios los cuales, registraron 39 prevalencias y 13 criterios diagnósticos. Los más utilizados fueron NCEP-ATPIII, IDF y Cook y las prevalencias mayores fueron 62%, 54.6% y 53.3% con los criterios de Cruz, Cook e IDF en niños con obesidad y las menores 2.0%,2.4% y 2.6% con IDF, Weist y Cruz. Conclusiones: El estudio del síndrome metabólico en niños y adolescentes en México debería representar una prioridad para el sistema de salud. Las limitantes del estudio fueron las escasas investigaciones y las diferencias entre prevalencias de acuerdo al criterio utilizado por lo cual, no fue posible establecer una prevalencia certera.","PeriodicalId":133879,"journal":{"name":"RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-07-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114084401","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

INSEGURIDAD ALIMENTARIA Y CARACTERIZACIÓN DE POBLACIÓN BENEFICIARIA DE TRES BANCOS DE ALIMENTOS EN JALISCO 哈利斯科州三个粮食银行的粮食不安全和受益人口特征

RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición Pub Date : 2019-07-08 DOI: 10.29105/RESPYN18.2-3

Adriana Alejandra Márquez Ibarra, Elizabeth Hernández Castellanos, Carolina Bravo Núñez, Roberto Paulo Orozco Hernández, Laura Leticia Salazar Preciado, David Foust Rodríguez, Elia Natalia Fuentes González

引用次数: 1