发布求助
文献互助 智能选刊 最新文献

Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation最新文献

筛选
英文 中文
PEMBUATAN MINUMAN PROBIOTIK DARI SARI UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.): KAJIAN JENIS DAN KONSENTRASI STABILIZER 用UNGU TALAR UBI (Ipomoea batatas L.) JUVENILE制作益生菌饮料：稳定剂类型和浓度研究
Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation Pub Date : 2023-12-10 DOI: 10.61105/jieti.v1i2.60
Albertus Seran Nahak, Wahyu Mushollaeni, Atina Rahmawati
{"title":"PEMBUATAN MINUMAN PROBIOTIK DARI SARI UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.): KAJIAN JENIS DAN KONSENTRASI STABILIZER","authors":"Albertus Seran Nahak, Wahyu Mushollaeni, Atina Rahmawati","doi":"10.61105/jieti.v1i2.60","DOIUrl":"https://doi.org/10.61105/jieti.v1i2.60","url":null,"abstract":"Ubi jalar merupakan salah satu bahan pangan sumber karbohidrat yang berpotensi sangat besar untuk dikembangkan lebih lanjut menjadi berbagai jenis produk pangan yang memiliki dampak baik bagi kesehatan. Ubi jalar ungu dikenal memiliki potensi sebagai sumber antioksidan, mengandung senyawa flavonoid dan antosianin. Minuman probiotik adalah minuman yang mengandung bakteri probiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan jenis dan konsentrasi bahan penstabil yang tepat untuk memperoleh minuman probiotik ubi jalar ungu dengan kualitas terbaik, serta mendapatkan analisa kelayakan finansialnya. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok pola faktorial yang terdiri dari dua faktor yaitu jenis bahan penstabil (karagenan dan pektin) dan konsentrasi bahan penstabil (0,3%; 0,5%; dan 0,7%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan bahan penstabil pektin dengan konsentrasi 0,7% merupakan perlakuan terbaik. Produk minuman probiotik dengan perlakuan tersebut mempunyai karakteristik kadar air 91.47%; kadar abu 4.27%; kadar serat 12.47%; viskositas 6,67cps; serta mempunyai nilai uji kesukaan rasa 4,69; warna 4,83; aroma 4,68; dan tekstur 4.","PeriodicalId":101559,"journal":{"name":"Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation","volume":"8 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138982219","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
KAJIAN PENGARUH VARIASI KEMIRINGAN SUDUT PADA HULU BENDUNG BERTANGGA TERHADAP KOEFISIEN DEBIT DAN LONCATAN AIR PADA SKALA LABORATORIUM 在实验室规模上研究带阶梯的堰上游角坡变化对排泄系数和水流跳跃的影响
Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation Pub Date : 2023-12-10 DOI: 10.61105/jieti.v1i2.33
Suhudi
{"title":"KAJIAN PENGARUH VARIASI KEMIRINGAN SUDUT PADA HULU BENDUNG BERTANGGA TERHADAP KOEFISIEN DEBIT DAN LONCATAN AIR PADA SKALA LABORATORIUM","authors":"Suhudi","doi":"10.61105/jieti.v1i2.33","DOIUrl":"https://doi.org/10.61105/jieti.v1i2.33","url":null,"abstract":"Bendung bertangga dapat berfungsi sebagai peredam energi pada transisi luncuran aliran. Merupakan bangunan air yang berfungsi untuk meninggikan muka air, agar air yang terkumpul menjadi lebih banyak dan elevasi muka air menjadi lebih tinggi. Bendung biasa digunakan untuk keperluan irigasi, penyediaan air baku, pengendalian banjir dan pengendalian sedimen. Bendung bertangga adalah modifikasi saluran peluncur dengan membuat beberapa tangga dari lokasi dekat puncak bendung sampai kaki di hilir bendung. Tujuan dari bendung bertangga adalah meningkatkan peredaman energi. Bendung juga memiliki berbagai macam variasi kemiringan yang digunakan untuk meninggikan muka air, karena adanya bendung ini akan mengakibatkan adanya aliran keras di bagian hilir sehingga timbulnya loncatan air. Penelitian ini diharapkan mampu melihat karakteristik aliran yang terjadi pada pelimpaht ersebut. Karakteristik tersebut meliputi, kedalaman air, kecepatan aliran dan energis pesifik yang dihasilkan akibat loncatan hidrolis.\u0000 ","PeriodicalId":101559,"journal":{"name":"Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation","volume":"1035 ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138982760","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
PEMANFAATAN BUNGA KECOMBRANG (Nicolaia speciosa) MENJADI KERUPUK: TINJAUAN SIFAT FISIKOMIA DAN ORGANOLEPTIK KERUPUK 利用鸢尾花制作饼干：饼干的物理和感官特性综述
Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation Pub Date : 2023-12-10 DOI: 10.61105/jieti.v1i2.59
Bilmar Gerson Silitonga, Wahyu Mushollaeni, Atina Rahmawati
{"title":"PEMANFAATAN BUNGA KECOMBRANG (Nicolaia speciosa) MENJADI KERUPUK: TINJAUAN SIFAT FISIKOMIA DAN ORGANOLEPTIK KERUPUK","authors":"Bilmar Gerson Silitonga, Wahyu Mushollaeni, Atina Rahmawati","doi":"10.61105/jieti.v1i2.59","DOIUrl":"https://doi.org/10.61105/jieti.v1i2.59","url":null,"abstract":"Bunga Kecombrang secara tradisional banyak digunakan sebagai obat tradisional atau bahan masakan. Namun, dalam skala industri, olahan pangan menggunakan bahan bunga kecombrang masih jarang dilakukan. Pada olahan kerupuk, minyak atsiri yang terkandung dalam bunga kecombrang dapat memberikan aroma yang khas. Sedangkan warna yang lebih menarik didapatkan dari karoten. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan rasio konsentrasi bunga kecombrang dan tepung terigu, serta menghitung analisa kelayakan usahanya. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap, dengan satu faktor yaitu formulasi bunga kecombrang dan tepung tapioka, dengan ulangan sebanyak 3 kali, sehingga didapatkan 15 unit sampel. Analisis data menggunakan ANOVA untuk RAL. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kerupuk bunga kecombrang dengan kualitas terbaik diperoleh dari subtitusi bunga kecombrang 35% dan tepung tapioka 65%. Karakteristik kadar protein 3,04%, kadar total serat 5,93%, serta hasil uji hendonik panelis menunjukkan kesukaan rasa 2,55 (suka), warna 2,98 (suka), tekstur 2,43 (suka), aroma 2,83 (suka). Analisa usaha kerupuk bunga kecombrang adalah layak untuk diusahakan atau diproduksi dengan HPP sebesar Rp. 9.672,275 dan harga jual perkemasan Rp. 12.000 dengan keuntungan 15%. Keuntungan bersih perhari sebesar Rp. 23.277,25; BEP sebesar Rp. 2.159,58; serta RCR sebesar 1,240 yang artinya usaha kerupuk bunga kecombrang menguntungkan atau layak untuk diusahakan karena RCR>1.","PeriodicalId":101559,"journal":{"name":"Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation","volume":"584 2","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138982978","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
ANALISIS KEBUTUHAN LAHAN PARKIR DI PASAR SAYUR KARANGPLOSO, KECAMATAN KARANGPLOSO, KABUPATEN MALANG 分析马兰省卡朗普洛索市卡朗普洛索镇的拉汉公园的状况
Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation Pub Date : 2023-12-10 DOI: 10.61105/jieti.v1i2.61
Pamela Dinar Rahma, Andy Kristafi Arifianto, Bergionius Jenamu
{"title":"ANALISIS KEBUTUHAN LAHAN PARKIR DI PASAR SAYUR KARANGPLOSO, KECAMATAN KARANGPLOSO, KABUPATEN MALANG","authors":"Pamela Dinar Rahma, Andy Kristafi Arifianto, Bergionius Jenamu","doi":"10.61105/jieti.v1i2.61","DOIUrl":"https://doi.org/10.61105/jieti.v1i2.61","url":null,"abstract":"Pasar Sayur Karangploso di Kabupaten Malang menghadapi kendala dengan ketersediaan tempat parkir yang tidak memadai. Fasilitas parkir yang disediakan oleh Pasar Karang Ploso tidak sebanding dengan keunggulan lain dari pasar tersebut. Tujuan dari studi ini adalah untuk menentukan karakteristik parkir, kebutuhan parkir, dan pengaturan parkir alternatif. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Berdasarkan hasil dan diskusi, indeks parkir dan kebutuhan ruang parkir diperoleh sebagai berikut: indeks parkir sepeda motor rata-rata sebesar 29%, indeks parkir mobil sebesar 47%. Dari hasil analisis, diketahui bahwa nilai IP > 1 menunjukkan bahwa fasilitas parkir bermasalah di mana permintaan parkir melebihi kapasitas/jumlah lahan parkir kendaraan yang tidak teratur. Sementara itu, ruang unit rata-rata (SRP) untuk dua roda adalah 136 tempat parkir dan ruang unit rata-rata (SRP) untuk empat roda adalah 96 tempat parkir. Tempat parkir yang tersedia di Pasar Sayur Karangploso untuk dua roda adalah 84 tempat parkir dan untuk empat roda adalah 47. Kondisi ini menunjukkan fasilitas parkir yang tidak stabil. Penelitian ini menghasilkan rekomendasi pemetaan lahan parkir dan marka parkir yang disertai dengan ketegasan dan ketaatan petugas dan pengguna parkir dalam mematuhi hasil rekomendasi.","PeriodicalId":101559,"journal":{"name":"Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation","volume":"32 1‐10","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138981963","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
PROSES PEMBUATAN MINUMAN CELUP DARI KOMBINASI KULIT KAYU AKWAY (Drimys .Sp) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum .Sp) 在 KULIT KAYU AKWAY（Drimys .Sp）和 KAYU MANIS（Cinnamomum .Sp）之间建立微型细胞的好处
Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation Pub Date : 2023-12-10 DOI: 10.61105/jieti.v1i2.55
Fransiska Ambu Kaka, Wahyu Mushollaeni, Lorine Tantalu
{"title":"PROSES PEMBUATAN MINUMAN CELUP DARI KOMBINASI KULIT KAYU AKWAY (Drimys .Sp) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum .Sp)","authors":"Fransiska Ambu Kaka, Wahyu Mushollaeni, Lorine Tantalu","doi":"10.61105/jieti.v1i2.55","DOIUrl":"https://doi.org/10.61105/jieti.v1i2.55","url":null,"abstract":"Kayu akway digunakan terbatas oleh masyarakat papua barat sebagai peningkat stamina. Dengan manfaat yang hampir sama, kayu manis lebih sering digunakan dalam minuman. Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan formulasi dan kelayakan ekonomi terbaik dari kombinasi serbuk kulit kayu akway dan kayu manis sebagai bahan dasar pembuatan serbuk minuman celup. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan terbaik kombinasi serbuk kulit kayu akway dan kayu manis didapat pada rasio 30%:70%. Formulasi tersebut menghasilkan kadar abu sebesar 3,27%, total padatan terlarut 2,50° Brix. Panelis menyatakan suka dengan nilai rasa 4,20%, aroma 4,44%, serta warna 4,71%. Berdasarkan hasil analisis kelayakan usaha, produksi dari minuman celup tersebut layak untuk diusahakan dengan nilai HPP sebesar Rp. 10.409, harga jual untuk 1 kotak minuman celup (setiap kotak berisi 20 kantong) adalah Rp. 15.000, BEP harga sebesar Rp. 128.143.439/tahun, laba/rugi tahunan sebesar Rp. 241.035.640/tahun dan RC/Ratio sebesar 1,44.","PeriodicalId":101559,"journal":{"name":"Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation","volume":"21 5","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138982116","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
KARAKTERISTIK MINUMAN CELUP DARI KOMBINASI KULIT KAYU AKWAY (Drimys spp.) DAN JAHE PUTIH (Zingiber officinale var. amarum) KARAKTERISTIK MINUMAN CELUP DARI KOMBINASI KULIT KAYU AKWAY (Drimys spp.) DAN JAHE PUTIH (Zingiber officinale var. amarum)
Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation Pub Date : 2023-12-10 DOI: 10.61105/jieti.v1i2.56
Desnawati Bela Wawo, Wahyu Mushollaeni, Atina Rahmawati
{"title":"KARAKTERISTIK MINUMAN CELUP DARI KOMBINASI KULIT KAYU AKWAY (Drimys spp.) DAN JAHE PUTIH (Zingiber officinale var. amarum)","authors":"Desnawati Bela Wawo, Wahyu Mushollaeni, Atina Rahmawati","doi":"10.61105/jieti.v1i2.56","DOIUrl":"https://doi.org/10.61105/jieti.v1i2.56","url":null,"abstract":"Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan Formulasi terbaik dari kombinasi kulit kayu Akway dan jahe putih untuk memperoleh minuman celup dengan kualitas fisik dan kimia terbaik. Dan Menganalisis kelayakan usaha pembuatan minuman celup dari kombinasi kulit kayu Akway dan jahe putih. Rancangan Acak Lengkap (RAL) digunkan dalam penelitian ini, dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan.  Perlakuan yang digunakan adalah penggunaan serbuk kulit kayu akway dan serbuk jahe putih , A1 (70:30), A2 (60:40), A3 (50:50), A4 (40:60), A5 (30:70). Data yang diperoleh dianalisa menggunakan ANOVA untuk RAL. Penentuan perlakuan terbaik menggunakan metode indeks efektivitas, Perlakuan terbaik di lanjutkan dengan analisa kelayakan usaha meliputi HPP, BEP, RCR, NPV dan IRR. Formulasi terbaik dari  serbuk kulit kayu akway dan jahe putih terhadap sifat kimia dan organoleptik minuman celup diperoleh komposisi terbaik serbuk kulit kayu akway 50% dan jahe putih 50% dengan  kadar air 4,00%, kadar abu 4,33%, kadar serat 15,91%, total padatan 9,83°Brix. Serta panelis terhadap organoleptic menyatakan suka dengan nilaik aroma 4,09,  rasa 3,98, dan warna 4,31. Berdasarkan hasil analisis usaha dan perlakuan terbaik diperoleh R/C ratio adalah 1,37, yang artinya usaha yang akan dijalankan adalah layak, efisien dan    menguntungkan.","PeriodicalId":101559,"journal":{"name":"Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation","volume":"56 ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138982347","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
PENENTUAN MASA SIMPAN PRODUK OLAHAN SIOMAY BERBASIS KROKOT (Portulaca oleracea L.) 以克罗考特为基础的西奥梅加工产品(葡属oleracea L)的定义保质期。
Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation Pub Date : 2023-07-01 DOI: 10.61105/jieti.v1i1.15
Luky Evan, Wahyu Musholaeni, Lorine Tantalu
{"title":"PENENTUAN MASA SIMPAN PRODUK OLAHAN SIOMAY BERBASIS KROKOT (Portulaca oleracea L.)","authors":"Luky Evan, Wahyu Musholaeni, Lorine Tantalu","doi":"10.61105/jieti.v1i1.15","DOIUrl":"https://doi.org/10.61105/jieti.v1i1.15","url":null,"abstract":"Tujuan penelitian untuk mengidentifikasi parameter uji pada produk siomay berbasis krokot dengan pengemasan vacum, dan mengetahui lama umur simpan yang tepat pada suhu beku (-17˚C) berdasarkan hitungan perlakuan terbaik pada produk siomay berbasis krokot dengan pengemasan vacum. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Wonosalam Kabupaten Jombang. Uji laboratorium dengan metode Total Plate Count (TPC), kadar air, dan pengukuran pH. Rancangan Percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak kelompok dengan 2 faktor yaitu pada setiap kombinasi perlakuan diulang sebanyak 2 kali, sehingga total sampel terdapat sebanyak 18 unit sampel percobaan. Hasil penelitian diperoleh Kadar kimia pada siomay berbasis krokot dengan pengemasan vacum yaitu TPC (Total Plate Count) sebesar 1.43 cfu/g, kadar air sebesar 8.61%, dan pH (Power of Hydrogen) sebesar 6.10 dengan Lama umur simpan yang tepat berdasarkan hitungan perlakuan terbaik pada siomay berbasis krokot dengan pengemasan vacuum adalah selama 6 hari.","PeriodicalId":101559,"journal":{"name":"Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation","volume":"84 12 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127980364","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
ANALISIS KETERSEDIAAN AIR DI BENDUNG SEJAHTERA TERHADAP PEMANFAATAN IRIGASI DI DAERAH IRIGASI SEJAHTERA DI KECAMATAN PALOLO SULAWESI TENGAH
Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation Pub Date : 2023-07-01 DOI: 10.61105/jieti.v1i1.16
Suhudi Suhudi, Kiki Frida Sulistiyani
{"title":"ANALISIS KETERSEDIAAN AIR DI BENDUNG SEJAHTERA TERHADAP PEMANFAATAN IRIGASI DI DAERAH IRIGASI SEJAHTERA DI KECAMATAN PALOLO SULAWESI TENGAH","authors":"Suhudi Suhudi, Kiki Frida Sulistiyani","doi":"10.61105/jieti.v1i1.16","DOIUrl":"https://doi.org/10.61105/jieti.v1i1.16","url":null,"abstract":"Bendung Sejahtera terdapat di Kabupaten Sigi, Sulawesi Tengah dengan luas area 61.028 Ha. Bendung ini di bangun sebagai irigasi pertanian dengan  luas lahan fungsional adalah 332 km2 dan luas lahan potensial 61 km2. Debit andalan didapat dengan metode kurva durasi debit dengan rerata setengah bulanan minimumnya adalah 0,04 lt/dt pada januari periode 2 sedangkan nilai maksimumnya 0,35 lt/dt pada bulan juli periode 1. Kondisi keseimbangan air eksisting mengalami defisit 3metric tons dari kebutuhan air untuk lahan fungsional. Karena ketersedian air yang lebih kecil dibandingkan kebutuhan air untuk lahan fungsional maka penelitian ini tidak menghitung kebutuhan air potensial. Untuk mendapatkan data kebutuhan air potensial, peneliti menentukan luas lahan maksimal dapat dialiri sesuai kapasitas air yang tersedia. Dengan luas lahan maksimal untuk PTT eksisiting pada MT 1 di dapat areal seluas 24ha, MT 2 seluas 36 ha dan MT 3 seluas 46ha, dengan intensitas tanam pada PTT eksisting 32%.","PeriodicalId":101559,"journal":{"name":"Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation","volume":"66 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126927870","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Analisis Kelayakan usaha Produk Stik Jagung Skala Rumah Tangga
Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation Pub Date : 2023-07-01 DOI: 10.61105/jieti.v1i1.11
Yuni Sarni, Wahyu Musholaeni, Lorine Tantalu
{"title":"Analisis Kelayakan usaha Produk Stik Jagung Skala Rumah Tangga","authors":"Yuni Sarni, Wahyu Musholaeni, Lorine Tantalu","doi":"10.61105/jieti.v1i1.11","DOIUrl":"https://doi.org/10.61105/jieti.v1i1.11","url":null,"abstract":"Analisa kelayakan usaha dilakukan untuk menentukan apakah kegiatan tersebut layak atau tidak untuk dijalankan dilihat dari sisi ekonomi. Penelitian ini bertujuan Untuk Mendapatkan Analisis Kelayakan Usaha produk Stik Jagung yang dihasilkan Umkm Skalah Rumah Tangga. Aspek analisia  kelayakan usaha yang dibahas pada penelitian ini mencakup HPP, BEP, R/C Ratio, serta analisis kelayakan usaha NPV, IRR dan PP. Adapun data tersebut digunakan untuk mengetahui layak atau tidaknya usaha ini dijalankan. Usaha produk pangan olahan stik jagung dikatakan layak. Hal ini didasarkan pada: (a) Net present value (NPV) yang bernilai positif, yakni Rp.283.692.472, (b) IRR sebesar 136% yang menunjukkan angka lebih tinggi dibandingkan dengan tingkat suku bunga bank, yaitu 12%, (c) B/C ratio sebesar 1,54, (d) payback period yang lebih pendek dari umur proyek yakni sebesar 8,68046. Hal ini berarti bahwa seluruh investasi yang dilakukan dapat kembali dalam jangka waktu 8 bulan lebih 20 hari.","PeriodicalId":101559,"journal":{"name":"Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation","volume":"4 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133788082","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
OPTIMASI PROSES FERMENTASI BIOETANOL : DELIGNIFIKASI KANDUNGAN SELULOSA KULIT JAGUNG MANIS MENGGUNAKAN METODE REFLUX 生物乙醇发酵过程优化:用反流法去除甜玉米皮纤维素含量
Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation Pub Date : 2023-07-01 DOI: 10.61105/jieti.v1i1.17
Ayu Chandra Kartika Fitri, Videlia M. Naisuan, Emerensiana Badhe
{"title":"OPTIMASI PROSES FERMENTASI BIOETANOL : DELIGNIFIKASI KANDUNGAN SELULOSA KULIT JAGUNG MANIS MENGGUNAKAN METODE REFLUX","authors":"Ayu Chandra Kartika Fitri, Videlia M. Naisuan, Emerensiana Badhe","doi":"10.61105/jieti.v1i1.17","DOIUrl":"https://doi.org/10.61105/jieti.v1i1.17","url":null,"abstract":"Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh waktu terhadap kadar bioetanol dari kulit jagung manis dengan proses fermentasi. Sehingga pada penelitian selanjutnya ini bertujuan untuk mengoptimalisasi proses delignifikasi dengan variasi konsentrasi larutan penetralisasi NaOH. Berdasarkan tabel hasil analisa, kadar etanol tidak terdeteksi. Hal ini kemungkinan dipengaruhi pada tahap delignifikasi dan fermentasi. Pada proses delignifikasi kesalahan yang dilakukan yaitu kelebihan pada penambahan aquades dan NaOH yang seharusnya aquades sebanyak 1350 ml dan NaOH sebanyak 150 ml itu ditambahkan untuk semua sampel yang dipakai. Tetapi disini penggunaan aquades 1350 ml dan NaOH 150 ml digunakan pada setiap sampel. Refluks dilakukan selama 1,2 dan 3 jam. Serbuk kulit jagung dicuci dengan aquades dan dikeringkan. Penggantian pencucian dengan pemerasan, menyebabkan masih terdapat NaOH demikian juga kandungan lignin pada sampel tersebut.","PeriodicalId":101559,"journal":{"name":"Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation","volume":"52 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129734488","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
下一页 尾页
0
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
提示
您的信息不完整，为了账户安全，请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
现在去查看 取消
×
提示
确定
请完成安全验证×
相关产品
×
本文献相关产品
联系我们：info@booksci.cn Book学术提供免费学术资源搜索服务，方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。 Copyright © 2023 布克学术 All rights reserved.
京ICP备2023020795号-1
ghs 京公网安备 11010802042870号
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号：481959085
Book学术官方微信