Skull base surgery最新文献

{"title":"What are the potential sources of on-farm contamination of raw milk butter with Escherichia coli?","authors":"Amaury Gérard, Naomi Barbosa, S. D. Tanna, M. Sindic","doi":"10.25518/1780-4507.19580","DOIUrl":"https://doi.org/10.25518/1780-4507.19580","url":null,"abstract":"Description of the subject. According to Regulation (EC) No 2073/2005, Escherichia coli must be enumerated in raw milk butter before sales. Hygiene of batches is acceptable when a maximum of two samples out of five have levels of E. coli between 10 and 100 cfu·g-1. E. coli is still a threat to the safety of raw milk butter. Objectives. This study aimed to identify sources of E. coli in six farms facing recurrent contaminations in butter. Method. Farms were visited three times between March and May 2021. Surface samples and dairy products samples were collected throughout the process for E. coli enumeration and assessment of potential correlations between equipment contamination and hygienic quality of food products. Results. Two major sources of contamination were identified: the lack of efficacy of cleaning and disinfection practices on milk pipelines, junctions and cream separators, and absence of milk cooling in case of time-lapse of more than 2 h between milking and skimming. The use of lactic acid starters could be a helpful way to control E. coli during cream maturation, in association to adequate good manufacturing practices. Conclusions. Levels of E. coli in the considered raw milk butter batches were really high. A new decision tree is proposed that could help manufacturers and food controllers to improve hygienic quality of raw milk butter.","PeriodicalId":87455,"journal":{"name":"Skull base surgery","volume":"84 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"87455797","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Viabilité de la culture du cacaoyer en Guyane française – approche par simulation","authors":"Stéphane Saj, Louis Heck, Emma Decayeux","doi":"10.25518/1780-4507.19552","DOIUrl":"https://doi.org/10.25518/1780-4507.19552","url":null,"abstract":"Description. La culture du cacaoyer en Guyane tend à se (re)développer et nécessite aujourd’hui des références technico-économiques adaptées. Objectifs. Réalisation d’une évaluation de la viabilité technico-économique de la cacaoculture et de la transformation de ses produits.Méthode. Modélisation des produits et des couts de l’exploitation d’un hectare selon deux modes de gestion différents et trois types de produits finis. Résultats. Le système de culture installé après défriche partielle d’une forêt demande moins de main-d’œuvre et de trésorerie que le système s’appuyant sur l’association au bananier qui, lui, permet un retour sur investissement avant maturité de la production cacaoyère. Pour être viables, les systèmes de culture ayant pour seule finalité la production de fèves fermentées et séchées nécessiteraient des rendements de l’ordre d’1 tonne·ha-1 pour des prix de vente planchers souvent supérieurs à 10 000 €·t-1, ce qui interroge fortement sur leur faisabilité. Pour la production transformée en bâton de cacao ou en chocolat, la viabilité économique serait plus facilement acquise, mais demanderait un investissement et une technicité qui ne sont pas forcément accessibles aujourd’hui à toutes les exploitations qui s’engagent dans la cacaoculture.Conclusions. Nos résultats soulignent la nécessité de (re)considérer dans les régions ultramarines françaises : (i) la nature et l’usage des espèces associées aux cacaoyers ; (ii) le statut de culture principale ou non du cacaoyer dans les exploitations agricoles ; (iii) la diversification des produits du cacaoyer permettant de nourrir plusieurs marchés ; (iv) l’organisation collective de la filière naissante pour soutenir la production et la transformation ; (v) l’accompagnement technique et financier (ex : aides PAC) des agriculteurs se lançant en cacaoculture.","PeriodicalId":87455,"journal":{"name":"Skull base surgery","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"82908543","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Numéro 1","authors":"","doi":"10.25518/1780-4507.16188","DOIUrl":"https://doi.org/10.25518/1780-4507.16188","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":87455,"journal":{"name":"Skull base surgery","volume":"122 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90470698","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Réponse du cotonnier (Gossypium hirsutum L.) à la fertilisation minérale dans diverses zones agro-écologiques : revue quantitative","authors":"I. Amonmidé, P. Akponikpè, G. Dagbénonbakin","doi":"10.25518/1780-4507.19016","DOIUrl":"https://doi.org/10.25518/1780-4507.19016","url":null,"abstract":"Description du sujet. La réponse du cotonnier à la fertilisation minérale a été évaluée à travers une revue quantitative. Objectifs. Il s’agissait de (i) faire une synthèse des données disponibles sur la réponse du cotonnier à la fertilisation, (ii) modéliser le rendement en fonction des niveaux de fertilisants appliqués et (iii) identifier les facteurs environnementaux qui influencent la réponse du cotonnier à la fertilisation. Méthode. Une analyse quantitative de 71 publications scientifiques (930 traitements, témoins compris) a été effectuée afin de collecter les données de rendements en coton graine et en coton fibre à travers une recherche documentaire dans les bibliothèques scientifiques en ligne sur les pratiques de fertilisation du cotonnier suivant des critères bien définis. Un modèle linéaire à effet mixte a été utilisé avec le logiciel R.3.6.1 pour la comparaison de la réponse du cotonnier aux diverses doses de fertilisants minéraux. Résultats. Dans 95 % des cas, cette étude a montré une réponse positive du cotonnier à la fertilisation minérale. Les doses de nutriments appliquées ont significativement affecté la réponse du cotonnier et l’efficience agronomique de l’azote (AE-N, p < 0,05). Cependant, le type de sol, la pluviométrie et l’altitude n’ont pas significativement influencé la réponse du cotonnier, mais ont significativement affecté l’AE-N. La combinaison de N, P et K a enregistré les meilleurs ratios de réponse et de l’AE-N comparativement à l’application exclusive de l’azote ou sa combinaison avec le phosphore ou le potassium. Conclusions. Cette étude suggère l’application combinée des éléments majeurs (N, P, K) à des doses modérées afin d’améliorer l’efficience d’utilisation des nutriments en culture cotonnière. Les conditions pédoclimatiques n’ont pas significativement affecté la réponse du cotonnier, mais ont significativement influencé l’AE-N.","PeriodicalId":87455,"journal":{"name":"Skull base surgery","volume":"37 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73879243","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Effects of Aeschynomene histrix Poir. seed treatment on germination","authors":"Bignon Daniel Maxime Houndjo, S. Adjolohoun, D. A. Adenilé, M. Houinato, B. Sinsin","doi":"10.25518/1780-4507.19268","DOIUrl":"https://doi.org/10.25518/1780-4507.19268","url":null,"abstract":"Description of the subject. Poor germination associated with physical dormancy was experienced in the legume Aeschynomene histrix Poir. seeds and can reduce the establishment and growth of this species. Objectives. To evaluate the effects of different pre-planting treatments, including digestion by Lagune cattle or other preplanting treatments on the germinability of A. histrix seeds. Method. The experiment was divided into three phases. Firstly, six Lagune cattle (three young bulls and three heifers) were fed individually with 1,000 seeds and these seeds were subsequently collected from faeces. Secondly, seed germination was compared among seeds defecated by cattle and seeds submitted to seven other pre-planting treatments: control (intact untreated seeds); seeds scarified using sandpaper; and seeds immersed in 80 °C-hot water for 2, 4, 6, 8, and 10 min. Thirdly, we also assessed the effect of crumbling cattle faeces on A. histrix germinability. Results. The results show that Lagune cattle can disperse seeds of A. histrix with maximum recovery on the second day after ingestion. Of the number of seeds fed 13.42% were recovered. The germination percentage was greatest for sandpaper scarified seeds (96%) and seeds pre-heated during 2 min (86%), but least for digested seeds (4.27%). Breaking-down the dung doubled seedling emergence from digested seeds. Conclusions. As it is desirable to break dormancy of A. histrix seeds, the use of mechanical scarification using sandpapering or hot water scarification 80 °C at 2 min may be more beneficial than cattle digestion.","PeriodicalId":87455,"journal":{"name":"Skull base surgery","volume":"18 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"77696304","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Paramètres génétiques des caractères de croissance de races ovines élevées en Afrique (synthèse bibliographique)","authors":"Ramsès Monkotan, M. Dahouda, M. Sènou","doi":"10.25518/1780-4507.19076","DOIUrl":"https://doi.org/10.25518/1780-4507.19076","url":null,"abstract":"Introduction. En raison de l’importance de l’élevage ovin, les paramètres génétiques des caractères de croissance de plusieurs races élevées en Afrique ont été estimés et reportés dans plusieurs études scientifiques. Cette revue de la littérature fait le point sur ces différentes estimations. Littérature. Les valeurs des paramètres génétiques dans cette synthèse concernent 21 races ovines et sont présentées selon les différentes zones géographiques du continent. La synthèse indique, pour chaque caractère, les différentes méthodes d’estimation et les modèles utilisés. Les coefficients d’héritabilité des différents caractères, notamment ceux estimés en Afrique de l’Ouest et du Centre, témoignent d’une amélioration significative des caractères de croissance pondérale si un schéma de sélection était adopté pour les races considérées. Conclusions. Les paramètres génétiques des caractères de croissance de races ovines élevées en Afrique sont compilés dans cette synthèse et l’accent est mis sur les spécificités de chaque zone géographique. On remarque que les valeurs estimées l’ont été à partir de données prises sur plusieurs années consécutives en milieu contrôlé (station de recherche).","PeriodicalId":87455,"journal":{"name":"Skull base surgery","volume":"46 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81651306","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Variabilités morphologiques de quelques populations de Plantago albicans L. le long d’un transect nord-sud dans la région du Sud-Oranais (Ouest algérien)","authors":"Nacima Benhamada-Driouèche, F. Aidoud-Lounis, N. Hanifi, R. Djebbar","doi":"10.25518/1780-4507.18849","DOIUrl":"https://doi.org/10.25518/1780-4507.18849","url":null,"abstract":"Description du sujet. Plantago albicans est une psammophyte pastorale dont la variabilité morphologique est observable sur le terrain. L’évaluation de l’influence des conditions du milieu sur les caractères morphologiques de l’espèce a été étudiée. Objectifs. L’objectif du présent travail est d’analyser la variabilité morphologique de quelques populations de P. albicans dans la région du Sud-Oranais (Ouest algérien). Méthode. Deux-cents-quarante individus répartis en 12 populations ont été récoltés le long d’un transect nord-sud et sont issus de biotopes différents. Ces individus ont fait l’objet de mesures morphométriques sur lesquelles des analyses univariées et multivariées sont appliquées. Résultats. L’étude a révélé une variabilité inter-populations qui serait liée à la combinaison de facteurs stationnels et à la diversité biologique des biotopes. Des coupes anatomiques réalisées sur des axes aphylles érigés entre la rosette de feuilles et la racine ont permis de conclure à une structure anatomique adaptée de la tige de P. albicans qui, au fur et à mesure de la croissance de la rosette, surélève la partie feuillée photosynthétique évitant l’ensevelissement de la plante lors d’un ensablement trop important. Conclusions. La variabilité des caractères morphologiques de P. albicans (longueur et largeur de la feuille, longueur de la hampe florale, de l’épi et de l’axe aphylle) semble traduire une plasticité phénotypique, c'est-à-dire une aptitude à exprimer le phénotype qui s’accommode le mieux aux conditions du milieu et souligne la capacité de l’espèce à occuper des milieux fortement ensablés.","PeriodicalId":87455,"journal":{"name":"Skull base surgery","volume":"112 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"83561952","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Évaluation des caractéristiques fonctionnelles et rhéologiques des farines d'igname pilée instantanées (Dioscorea rotundata) obtenues à partir des tubercules des cultivars utilisés comme parents dans un programme de sélection au Bénin","authors":"Jeannette Fakorede, Marius Eric Badoussi, Y. L. Loko, Faouziath Sanoussi, Gbèblonoudo Anicet Dassou, C. Tchekessi, Innocent Bokossa Yahou, Anagonou Alexandre Dansi","doi":"10.25518/1780-4507.18951","DOIUrl":"https://doi.org/10.25518/1780-4507.18951","url":null,"abstract":"Description du sujet. En Afrique de l’Ouest, les tubercules d’igname sont principalement consommés sous forme pilée. Cependant, vu la forte périssabilité des tubercules frais, la consommation de l’igname pilée tout le long de l’année est une préoccupation majeure. La transformation des tubercules en produits stables tels que la farine instantanée et pouvant donner une pâte ayant des caractéristiques similaires à celles de l’igname pilée est devenue une priorité. Objectifs. Évaluer les propriétés fonctionnelles et rhéologiques des farines d’igname pilée instantanées (InstAgoun) produites à partir de 48 cultivars utilisés comme parents dans un programme de sélection sur les ignames au Bénin. Méthode. Les farines issues des 48 cultivars d’igname ont été caractérisées par rapport à leur couleur et leurs propriétés fonctionnelles et rhéologiques en utilisant des méthodes standardisées. Résultats. Les résultats ont montré que le rendement de production en farine (14,7–27,9 %), la couleur (L* : 70,1–83,9 ; a* : -1,2—1,6 ; b* : 0,8–13,6), la solubilité (6,4–11,9 %), la viscosité au pic (1 048–4 376 cPs), la viscosité finale (1 568–6 251 cPs), la viscosité de maintien (875–4 004 cPs), la rupture de viscosité (14–592 cPs), le recul de viscosité (395–2 418 cPs), le temps au pic de viscosité (5–8 min) et la température de gélatinisation de l’amidon (73–93 °C) des farines produites ont varié significativement en fonction des cultivars d’igname. Cependant, aucune différence significative n’a été observée au niveau du pouvoir de gonflement des farines dérivées des différents cultivars qui a varié de 3,2 à 5,1 g·g-1. Au regard des caractéristiques fonctionnelles et rhéologiques, huit cultivars prometteurs (Singor, Parayobou, Agbaobé, Portchahabim, Tarayè, Tchée, Anklouman, Kpagninan) ont été identifiés comme les plus aptes à la production de la farine d’igname pilée instantanée. Conclusions. Une introduction effective de ces huit cultivars prometteurs dans des programmes d’amélioration variétale pourrait permettre de générer des variétés qui répondront aux exigences de qualité des différents acteurs, à savoir les producteurs, les transformateurs et les consommateurs pour l’amélioration de la chaine de valeur de l’igname en République du Bénin","PeriodicalId":87455,"journal":{"name":"Skull base surgery","volume":"19 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"82192093","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Le roseau commun (Phragmites australis) : un capital naturel utilisé en litière pour le logement des vaches allaitantes","authors":"D. Durant, A. Farruggia, Alexandre Tricheur","doi":"10.25518/1780-4507.19164","DOIUrl":"https://doi.org/10.25518/1780-4507.19164","url":null,"abstract":"Description du sujet. Située en marais, la ferme expérimentale INRAE de Saint Laurent de la Prée cherche des alternatives à la paille de céréales pour le logement de ses vaches allaitantes. Objectifs. Cette étude vise à explorer l’utilisation du roseau commun (Phragmites australis) en litière pour des vaches allaitantes, à travers ses aspects pratiques mais aussi économiques. Méthode. Menée deux années consécutives (2018-2019), cette étude a consisté à comparer des litières composées soit de roseau, soit de paille de céréales dans une stabulation libre paillée pour des vaches allaitantes. Les mesures ont porté sur la capacité d’absorption en eau des litières, la propreté des vaches à fréquence et quantité de litière apportée égales, la composition des composts issus de ces litières et enfin, le cout de revient du roseau. Résultats. La paille a une plus grande capacité d’absorption en eau par rapport au roseau. Les gains de poids moyens de la paille étaient d’environ + 63 et + 41 % en années 1 et 2, respectivement, par rapport au roseau. Cependant, les vaches logées sur du roseau étaient globalement dans un état de propreté semblable à celles hébergées sur de la paille. Le compost de roseau a une valeur fertilisante très proche de celle du compost de paille. Le cout de revient du roseau était de 53 €·t-1 et 92 €·t-1 pour les années 1 et 2. Il est compétitif par rapport à l’achat de paille (100 €·t-1 de paille livrée) et il l’est d’autant plus que la roselière est proche de la ferme. Conclusions. Le roseau utilisé comme litière pour le logement des vaches allaitantes pourrait être une alternative à la paille dans les exploitations de marais, à condition d’adopter une gestion des roselières adaptée à leur biologie et à la biodiversité qu’elles abritent.","PeriodicalId":87455,"journal":{"name":"Skull base surgery","volume":"76 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"83344288","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Is it possible to predict milk processing into butter using infrared spectroscopy?","authors":"É. Lefébure, T. Troch, Y. Noutfia, F. Colinet, Amaury Gérard, F. Dehareng, V. Baeten, N. Gengler, M. Sindic","doi":"10.25518/1780-4507.18859","DOIUrl":"https://doi.org/10.25518/1780-4507.18859","url":null,"abstract":"Description of the subject. Given the current low price of milk, a lot of producers have decided to process their milk into products with a higher added-value, including butter. However, all milks are not suitable to be transformed into butter. It would thus be useful to be able to predict milk processing properties. Objectives. The aim of this paper was to study the ability of milk to be processed into butter using infrared spectrophotometry. Method. A normalized protocol for the production of butter was developed. Milk samples (n = 110) collected between 2013 and 2016 were analyzed by near and medium infrared spectrometry (315 spectra). Butter samples were also analyzed by visible-near infrared spectrometry (220 spectra). Composition of the products was subsequently assessed using validated prediction equations. Principal components analyses were performed to discriminate samples. Results. Butter properties seemed to be influenced by seasons and feedings. Water content and color parameters could be predicted on the basis of butter infrared spectra. Conclusions. It was possible to correlate butter characteristics with milk properties. However, it was not possible to predict butter characteristics on the basis of milk near infrared spectra. It could be interesting to try predictions from milk medium infrared spectra.","PeriodicalId":87455,"journal":{"name":"Skull base surgery","volume":"99 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"80927754","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}