Journal of nutrition and dietetics最新文献_第9页

Yeni Bir Yaklaşım Olan Aralıklı Açlık Yöntemleri ve Sağlık Üzerine Etkileri

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2020-12-24 DOI: 10.33076/2020.bdd.1291

Ayşen Yıldırım, Sema Erge

引用次数: 0

Teniste Beslenme

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2020-10-07 DOI: 10.33076/2020.bdd.1287

Neşe Toktaş, Rabia Demirörs

引用次数: 0

Yaşlılarda Bilişsel Fonksiyonun Korunması ile İlişkili Diyet Modelleri

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2020-10-07 DOI: 10.33076/2020.bdd.1271

Ebru Melekoğlu, Neslişah Rakıcıoğlu

{"title":"Yaşlılarda Bilişsel Fonksiyonun Korunması ile İlişkili Diyet Modelleri","authors":"Ebru Melekoğlu, Neslişah Rakıcıoğlu","doi":"10.33076/2020.bdd.1271","DOIUrl":"https://doi.org/10.33076/2020.bdd.1271","url":null,"abstract":"Beslenme, yaşlılarda bilişsel bozukluk ve demans riskini azaltabilecek en önemli yaşam tarzı faktörüdür. Epidemiyolojik çalışmalar, bilişsel fonksiyonun azalması ve demansın önlemesinde veya geciktirilmesinde Akdeniz, Hipertansiyonun Önlenmesi için Beslenme Yaklaşımı (DASH) ve Nörodejeneratif Gecikme için Akdeniz-DASH Müdahalesi (MIND) diyeti gibi sağlıklı diyet modellerinin olası koruyucu etkilerini desteklemektedir. Deniz ürünleri, sert kabuklu yemişler, sebze-meyve tüketimi ile bilişsel durum arasında koruyucu bir ilişki olduğunu ortaya koyan sınırlı sayıda klinik araştırma bulunmaktadır. Bilişsel sağlığın korunmasında sağlıklı diyet modellerinin tek bir besin ya da besin grubuna göre daha etkili olduğu görüşü öne çıkmaktadır. Yaşlılarda bilişsel sağlığın korunmasında sadece yaşlılık döneminde değil yaşam boyunca sağlıklı beslenmenin benimsenmiş olması önemlidir. Bilişsel fonksiyonun azalması ve demans ile ilgili belirtiler ortaya çıkmadan önce bilişsel yaşlanmanın yavaşlatılması ve önlenmesinde sağlıklı beslenmenin sağlanması gerekmektedir. Bu sebeple yaşlılarda bilişsel sağlığın korunmasında etkili olan diyet modelleri ve etki mekanizmalarını açıklayacak çalışmalara ihtiyaç duyulmaktadır. Bu derleme makalede, yaşlı bireylerde bilişsel fonksiyonun korunmasında etkili olabilecek diyet modelleri güncel bilgiler ışığında incelenmiştir.","PeriodicalId":85008,"journal":{"name":"Journal of nutrition and dietetics","volume":"46 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-10-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81807928","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Diyabetli Bireylerle Etkili İletişim için Nasıl Bir Dil Kullanılmalı?

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2019-12-31 DOI: 10.33076/2019.bdd.1323

Canan Uysal, Emel Özer

引用次数: 4

Yazılı ve Görsel Medyada Diyabet ve Beslenme

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2019-12-31 DOI: 10.33076/2019.bdd.1324

Birsen Demirel

{"title":"Yazılı ve Görsel Medyada Diyabet ve Beslenme","authors":"Birsen Demirel","doi":"10.33076/2019.bdd.1324","DOIUrl":"https://doi.org/10.33076/2019.bdd.1324","url":null,"abstract":"Medya, bilgi edinme amacıyla günümüzde yaygın olarak kullanılmaktadır. Beslenme, doğru bilgiye en zor ulaşılan konulardan biri olmanın yanında en çok aranılan konulardan da biridir. Halkın sağlığını geliştirebilmek için yazılı ve görsel medya bir araç olarak kullanmaktadır. Medya, bireylerin tutumlarını, kanaatlerini, tavır alışlarını şekillendiren ve ciddi anlamda etkileyen birincil kaynaktır. Sağlık bilgisi edinme ile ilgili yapılan pek çok çalışma, kişilerin bilgi kaynağı olarak yazılı ve görsel medyayı, çoğunlukla televizyonda sunulan sağlık programlarını ve sağlık haberlerini izlemekte olduğunu göstermektedir. Diyabetin kontrolünde kullanımının faydalı olacağı ile ilgili pek çok haber yazılı ve görsel medyada yer almaktadır. Pek çok bireyin bu haberlerin etkisi altında kaldığı yapılan çalışmalarla da kanıtlanmıştır. Halkın sağlığını etkileyecek düzeyde yazılı ve görsel medyada yer alan sağlık haberleri çok defa üzerinde titizlikle durulmadan, gerçekliği ve bilime uygunluğu yeterince sorgulanmadan hazırlanmaktadır. Sağlık haberlerinde en az iki kere düşünmek, insanlara sahte umut ya da umutsuzluk vermemek doğru olacaktır. Sağlık haberleri uzman kişiler tarafından paylaşılmalı ve ilgili kurumlar tarafından denetilmelidir.","PeriodicalId":85008,"journal":{"name":"Journal of nutrition and dietetics","volume":"37 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-12-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"77679131","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

İrritabl Bağırsak Sendromunda (İBS) FODMAP Diyetinin İBS Semptomları, Beslenme Durumu ve Yaşam Kalitesi Üzerine Etkilerinin Değerlendirilmesi

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2019-12-30 DOI: 10.33076/2020.bdd.1238

Tuba Ustaoğlu, Nilüfer Acar Tek, A. Yıldırım

{"title":"İrritabl Bağırsak Sendromunda (İBS) FODMAP Diyetinin İBS Semptomları, Beslenme Durumu ve Yaşam Kalitesi Üzerine Etkilerinin Değerlendirilmesi","authors":"Tuba Ustaoğlu, Nilüfer Acar Tek, A. Yıldırım","doi":"10.33076/2020.bdd.1238","DOIUrl":"https://doi.org/10.33076/2020.bdd.1238","url":null,"abstract":"Amaç: İrritabl bağırsak sendromu olan kadınlarda düşük FODMAP diyet tedavisinin (fermente oligosakkarit, disakkarit, monosakkarit ve polioller) İBS semptomlarına ve yaşam kalitesi üzerine etkilerinin değerlendirilmesidir. \u0000Bireyler ve Yöntem: Çalışma, 26 kadın İBS hastası (20-49 yaş) üzerinde yürütülmüştür. Bireyler 6 hafta boyunca düşük FODMAP diyeti uygulamıştır. Çalışma başlangıcında üç günlük besin tüketim kaydı alınmış ve çalışma sonuna kadar her hafta üçer günlük besin tüketim kaydı (her birey için 21 gün) alınarak takip edilmiştir. Bireylere İBS Semptom Şiddet Skoru (İBS-SSS), İBS Yaşam Kalitesi Ölçeği (İBS-YK) ve Hastane Anksiyete ve Depresyon Skalası (HADS) uygulanmıştır. \u0000Bulgular: Bireylerin ortalama yaşı 33.1±8.8 yıldır. Günlük FODMAP (laktoz, oligosakkaritler, mannitol ve sorbitol) alım miktarı müdahale sonrasında anlamlı olarak azalmıştır (müdahale öncesi: 13.7±7.98 g, çalışma sonu: 6.7±2.56 g; p<0.05). Çalışma başlangıcında İBS-SSS, HADS anksiyete ve depresyon skoru ve İBS-YK puanlarının sırasıyla medyan değerlerinin 341 [182-475], 12 [3-19] ve 9.5 [0-18] ve 49.3 [5.9-87.5] olduğu, çalışma sonunda ise bu değerlerin sırasıyla 120 [0-375], 9 [0-16] ve 6 [1-13] ile 75.8 [21.3-100] olduğu saptanmıştır. Bu sonuçlara göre bireylerin İBS-SSS ve HADS skorlarının müdahale sonrası anlamlı olarak azaldığı, yaşam kalitesi skorlarının ise anlamlı olarak arttığı görülmüştür (p<0.05). \u0000Sonuç: Bu çalışmada düşük FODMAP diyetinin, İBS şiddetinin azaltılmasında ve bireylerin yaşam kalitesinin iyileştirilmesinde olumlu etkileri olduğu saptanmıştır.","PeriodicalId":85008,"journal":{"name":"Journal of nutrition and dietetics","volume":"3 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-12-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89224851","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Maternal Folik Asit Suplemantasyonunun Rat Yavrularında Doğum Ağırlığı ve Obezite Gelişimi Üzerine Etkilerinin Değerlendirilmesi

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2019-12-04 DOI: 10.33076/2019.bdd.1210

Merve Şeyda Karaçil Ermumcu, Nilüfer Acar Tek

{"title":"Maternal Folik Asit Suplemantasyonunun Rat Yavrularında Doğum Ağırlığı ve Obezite Gelişimi Üzerine Etkilerinin Değerlendirilmesi","authors":"Merve Şeyda Karaçil Ermumcu, Nilüfer Acar Tek","doi":"10.33076/2019.bdd.1210","DOIUrl":"https://doi.org/10.33076/2019.bdd.1210","url":null,"abstract":"Amaç: Bu çalışmada gebelik boyunca farklı miktarlarda folik aside (FA) maruz bırakılan rat yavrularının doğum ağırlığı ile obezite gelişimi üzerine etkilerinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. \u0000Gereç ve Yöntem: Wistar türü dişi ratların (n=18) gebe kalmaları sağlanmış ve randomize şekilde üç gruba ayrılmıştır. Gebelik döneminde her gruba FA içerikleri farklı üç ayrı beslenme protokolü (Kontrol grubu [KG]: 2 mg/kg folik asit, Deney 1 grubu [D1]: 5 mg/kg folik asit, Deney 2 grubu [D2]: 40 mg/kg folik asit) uygulanmıştır. Kontrol ve deney grubu yavruların doğum ağırlığına bakılmıştır. Laktasyon dönemi sonrasında her gruptan 12 yavru (6 dişi ve 6 erkek) olmak üzere toplamda 36 yavrunun haftalık vücut ağırlığı takibi yapılmıştır. Yedi ve on ikinci haftaların sonunda yavruların obezite durumu (Lee indeksi) değerlendirilmiştir. Çalışmaya toplamda 18 anne ve 36 yavru olmak üzere 54 rat dahil edilmiştir. \u0000Bulgular: En yüksek ortalama doğum ağırlığının, D2 grubundaki ratlardan doğan yavrularda olduğu belirlenmiştir (KG: 5.6±0.1 g; D1: 5.8±0.5 g; D2: 5.9±0.2 g; p<0.05). D2 grubu erkek (174.4±5.6 g) ve dişi (138.3±7.7 g) yavruların yedinci haftanın sonundaki vücut ağırlıklarının, KG (erkek: 151.6±10.6 g; dişi: 124.6±3.9 g) ve D1 grubundaki (erkek: 163.3±25.3 g; dişi: 130.8±13.0 g) yavrulardan daha yüksek olduğu belirlenmiştir (p<0.05). On ikinci hafta sonundaki erkek ve dişi yavruların ortalama vücut ağırlıkları ve vücut ağırlığı artışları benzer bulunmuştur (p>0.05). Yüksek miktarda folik aside maruz kalan annelerin yavrularının yedi haftalık iken vücut ağırlıkları normal aralıkta olmasına rağmen, on ikinci haftanın sonunda dişi yavruların tamamının, erkek yavruların ise üçte birinin obez olduğu (%33.3) belirlenmiştir. \u0000Sonuç: Bu çalışma, maternal FA suplemantasyon miktarının yavru ratlarda vücut ağırlığı artışıyla ilişkili bir risk faktörü olabileceğini ve yavrularda obeziteye yatkınlığa neden olabileceğini düşündürmüştür. Gebelerde FA suplemantasyonu uygulamasında doza dikkat edilmelidir.","PeriodicalId":85008,"journal":{"name":"Journal of nutrition and dietetics","volume":"114 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-12-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"81050344","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Sürdürülebilir Beslenme ve Beslenme Örüntüsü: Bitkisel Kaynaklı Beslenme

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2019-09-29 DOI: 10.33076/2019.bdd.1268

Ayla Gülden Pekcan

{"title":"Sürdürülebilir Beslenme ve Beslenme Örüntüsü: Bitkisel Kaynaklı Beslenme","authors":"Ayla Gülden Pekcan","doi":"10.33076/2019.bdd.1268","DOIUrl":"https://doi.org/10.33076/2019.bdd.1268","url":null,"abstract":"Sürdürülebilir beslenme yeni bir kavram olmamasına karşın, dünya nüfusunda artış projeksiyonları ve iklim değişikliği konularına artan ilgi sonucunda günümüzde daha fazla dikkat çeker duruma gelmiştir. Gıda Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) sürdürülebilir sağlıklı diyeti “Sürdürülebilir diyetler çevresel etkisi düşük olan, besin ve beslenme güvencesini ve günümüz ve gelecek nesiller için sağlıklı yaşamı destekleyen diyetlerdir” diye tanımlamaktadır. Sürdürülebilir diyetler insan ve doğal kaynakları optimize ederken; biyoçeşitliliğe ve ekosisteme saygılı ve koruyucu, kültürel olarak kabul gören, erişilebilir, ekonomik olarak uygun ve karşılanabilir, beslenme açısından yeterli, güvenilir ve sağlıklı diyetlerdir. Besin üretimi ve tüketimi çevresel bozulmanın temel etmenleri arasındadır. Günümüzde küresel besin sisteminin sürdürülebilir olmadığı dikkati çekmektedir. Küresel olarak üretilen besinlerin üçte biri israf edilmekte veya kayba uğramaktadır. Optimal ve sürdürülebilir sağlık yaşam döngüsü sürecinde sürdürülebilir beslenme örüntüsü ile olasıdır. Bunun da bitkisel kaynaklı beslenme ile olasılığı rapor edilmektedir. Diyetisyenlerin mesleki eğitim ve öğretim programında sürdürülebilir beslenme, sürdürülebilir sağlık ve sürdürülebilir çevre yaklaşımları yer almalı, diyetisyenler varlıklarını görünür kılmalı, becerilerini pekiştirmeli ve sürdürülebilirlik okuryazarı ve savunucusu olmalıdır.","PeriodicalId":85008,"journal":{"name":"Journal of nutrition and dietetics","volume":"58 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90909428","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 2

Farklı Diyet Modellerinin Bağırsak Mikrobiyotası Üzerine Etkisi

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2019-08-29 DOI: 10.33076/2019.bdd.1161

Feride Ayyıldız, Hilal Yıldıran

引用次数: 5

Bariatrik Cerrahi Sonrası Bireylerin İştah Kontrolü ve Yeme Bağımlılıklarının Değerlendirilmesi

Journal of nutrition and dietetics Pub Date : 2019-08-28 DOI: 10.33076/2019.bdd.1156

S. Müftüoğlu, Şevval Küçükağdaş

{"title":"Bariatrik Cerrahi Sonrası Bireylerin İştah Kontrolü ve Yeme Bağımlılıklarının Değerlendirilmesi","authors":"S. Müftüoğlu, Şevval Küçükağdaş","doi":"10.33076/2019.bdd.1156","DOIUrl":"https://doi.org/10.33076/2019.bdd.1156","url":null,"abstract":"Amaç: Bu çalışma, bariatrik cerrahi geçirmiş bireylerin iştah kontrolü ve yeme bağımlılıklarının değerlendirilmesi amacıyla planlanmıştır. \u0000Bireyler ve Yöntem: Çalışmaya bariatrik cerrahi geçirmiş 400 birey dahil edilmiştir. Bireylerin sosyo-demografik özellikleri, beslenme alışkanlıkları, bariatrik cerrahi hakkındaki bilgi ve deneyimleri incelenmiştir. Bireylere ‘Aşırı Besin İsteği Ölçeği’ (ABİS) ve ‘Duygusal İştah Anketi’ (DİA) uygulanarak sonuçlar değerlendirilmiştir. \u0000Bulgular: Yaş ortalaması 37.6±8.6 yıl olan 334 kadın (%83.5) ve 66 erkek (%16.5) birey çalışmaya katılmıştır. Kadın ve erkek katılımcıların beden kütle indeksi (BKİ) ortalamaları sırasıyla 28.6±5.9 kg/m2 ve 29.6±6.1 kg/m2’dir. Katılımcıların %63.2’sinin daha sağlıklı olmak amacıyla vücut ağırlığı kaybettikleri belirlenmiştir. Katılımcıların %87.8’inin Sleeve Gastrektomi yöntemi ile bariatrik cerrahi geçirdiği ve geçirilen bariatrik cerrahi ameliyatı üzerinden geçen sürenin ortalama 20.0±17.3 ay olduğu belirlenmiştir. Cinsiyete göre bariatrik cerrahi öncesi zayıflama çayları/tozları/ilaçları kullanımı, hastalık durumları ve zayıflama isteğindeki amaçlar arasında istatistiksel açıdan anlamlı farklılıklar saptanmıştır (p<0.05). Katılımcıların vücut ağırlığı değerleri (r=0.131, p=0.009) ve ana öğün sayıları (r=0.160, p=0.001) arttıkça DİA olumsuz toplam puan değerlerinin arttığı, fiziksel aktivite yaptıkları gün sayısı arttıkça DİA olumsuz toplam puan değerlerinin azaldığı saptanmıştır (r=0.264, p=0.000). Ayrıca katılımcıların ABİS toplam puan değerleri arttıkça DİA olumsuz toplam puan değerlerinin de arttığı belirlenmiştir (r=0.448, p=0.000). \u0000Sonuç: Bariatrik cerrahi ve iştah kontrolü arasındaki ilişkinin belirlenebilmesi, bu hastaların iştah kontrollerini sağlayabilmeleri ve ileriki dönemde geri ağırlık kazanımının engellenmesi için oldukça önemlidir.","PeriodicalId":85008,"journal":{"name":"Journal of nutrition and dietetics","volume":"51 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-08-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"84692399","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 1