Cakrawala Pendidikan最新文献

筛选
英文 中文
Analisis Pengembangan Ekonomi Kreatif Kabupaten Nganjuk 摄政创造性经济发展分析
Cakrawala Pendidikan Pub Date : 2022-06-22 DOI: 10.32781/cakrawala.v16i1.387
Aan Nasrullah, Luluk Indarinul Mufidah, Juni Iswanto
{"title":"Analisis Pengembangan Ekonomi Kreatif Kabupaten Nganjuk","authors":"Aan Nasrullah, Luluk Indarinul Mufidah, Juni Iswanto","doi":"10.32781/cakrawala.v16i1.387","DOIUrl":"https://doi.org/10.32781/cakrawala.v16i1.387","url":null,"abstract":"Tujuan dari kajian ini adalah untuk mengidentifikasipermasalahan pengembangan ekonomi kreatif serta penyusunan strategi pe-ngembangan ekonomi kreatif di Kabupaten Nganjuk. Metode kajian yang digunakan adalah penelitan kualitatif, dengan mengunakan data primer dan sekunder. Hasil kajian ini menunjukkan bahwa permasalahan pengembangan ekonomi kreatif di Kabupten Nganjuk, meliputi permasalahan pada pelaku ekonomi kreatif, lokasi atau daya tarik, aspek sosial kemasyarakatan, kurangnya pemahaman pemerintah daerah terhadap kebutuhan pelaku ekonomi kreatif serta  rendahnya monitoring terhadap royalti, lisensi, dan hak cipta. Untuk mengoptimalkan 6 kategori ekonomi kreatif Kabupaten Nganjuk, maka dibutuhkan 6 (enam) pilar strategi, yakni, Strategi membentuk forum atau lembaga advokasi ekonomi kreatif Kabupaten Nganjuk, strategi peningkatan apresiasi terhadap pelaku, terutama bagi para komunitas seni, strategi memperbaiki manajemen tata kelola masing-masing 6 kategori, strategi pelatihan produksi dan pemasaran, strategi kemudahan aksesbilitas keuangan, dan strategi intensitas promosi.","PeriodicalId":52186,"journal":{"name":"Cakrawala Pendidikan","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"84544914","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Strategi Penanggulangan Dampak Pandemi pada Kondisi Sosio-Ekonomi dan Pendidikan di Desa Tambak Cemandi, Sedati, Sidoarjo Sidoarjo, Tambak Cemandi, Sedati, Sidoarjo,流行的社会经济和教育战略
Cakrawala Pendidikan Pub Date : 2022-06-16 DOI: 10.32781/cakrawala.v16i1.381
Fa'iqotur Aulia, Ana Toni Roby Candra Yudha, Ferry Dharmawan, Gery Akbar Saputra, Muhammad Ilham Wahid, Nafi Ngatur Rosidhah
{"title":"Strategi Penanggulangan Dampak Pandemi pada Kondisi Sosio-Ekonomi dan Pendidikan di Desa Tambak Cemandi, Sedati, Sidoarjo","authors":"Fa'iqotur Aulia, Ana Toni Roby Candra Yudha, Ferry Dharmawan, Gery Akbar Saputra, Muhammad Ilham Wahid, Nafi Ngatur Rosidhah","doi":"10.32781/cakrawala.v16i1.381","DOIUrl":"https://doi.org/10.32781/cakrawala.v16i1.381","url":null,"abstract":"Adanya COVID 19 menyebabkan banyak dampak pada segala aspek, termasuk ekonomi, sosial dan pendidikan. Hal itu terjadi dan dirasakan oleh semua wilayah di Indonesia, tidak tercuali Desa Tambak Cemandi, Sidoarjo. Tujuan studi ini adalah untuk memberikan alternatif model strategi dalam meredakan permasalahan akibat pandemi COVID 19. Metode yang digunakan adalah kualitatif fenomenologi, yaitu melalui proses penggalian data, mengkaji, dan interaksi sosial selama 1 bulan bersama masyarakat setempat. Hasil studi yang didapatkan adalah adanya tren penurunan kualitas ekonomi dalam hal daya beli, peluang kerja, pendapatan dan konsumsi selama masa pandemi COVID 19. Hal ini terlihat dari penurunan aktivitas melaut dan tangkapan yang diperoleh. Atas hal tersebut maka, perlu adanya strategi penaggulangan dampak  bantuan informasi dengan mencarikan calon pembeli atau konsumen dengan melibatkan semua pemangku kepentingan di daerah Desa Tambak Cemandi. Sehingga saran yang bersesuaian dengan hasil tersebut adalah perlu adanya kerjasama berkesinambungan dengan perangkat desa setempat agar mendapat perhatian dan alternatif cara untuk menjual hasil tangkapan lautnya.","PeriodicalId":52186,"journal":{"name":"Cakrawala Pendidikan","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89789887","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Strategi Pertahanan Negara dalam Melindungi Sumber Energi di Wilayah Perbatasan: Studi Kasus Blok Ambalat & Kepulauan Natuna 美国国防在保护边境能源方面的战略:Ambalat和Natuna islands案例研究
Cakrawala Pendidikan Pub Date : 2022-06-15 DOI: 10.32781/cakrawala.v16i1.424
Yuni Indriyani, Rudy Laksmono, M. I. Syhataria, Arifuddin Uksan
{"title":"Strategi Pertahanan Negara dalam Melindungi Sumber Energi di Wilayah Perbatasan: Studi Kasus Blok Ambalat & Kepulauan Natuna","authors":"Yuni Indriyani, Rudy Laksmono, M. I. Syhataria, Arifuddin Uksan","doi":"10.32781/cakrawala.v16i1.424","DOIUrl":"https://doi.org/10.32781/cakrawala.v16i1.424","url":null,"abstract":"Perkembangan lingkungan strategis menuntut Indonesia untuk waspada terhadap ancaman yang dapat membahayakan kedaulatan negara, keutuhan wilayah dan keselamatan bangsa. Blok Ambalat dan Kepulauan Natuna merupakan contoh sumber sengketa akibat perebutan kekuasaan dalam sumber energi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pentingnya strategi pertahanan Indonesia dalam mengatasi sengketa sumber energi di Blok Ambalat dan Kepulauan Natuna. Metode Penelitian yaitu Kualitatif Deskriptif dengan data sekunder berasal dari hasil telaah referensi dan interpretasi jurnal maupun publikasi penelitian. Teknik pengumpulan data melalui studi kepustakaan melalui pengumpulan data, teori dan konsep dari berbagai sumber penelitian terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Blok Ambalat dan Kepulauan Natuna sebagai daerah penghasil sumber energi merupakan objek vital nasional yang patut untuk dilindungi.Sistem pertahanan negara perlu memperhatikan faktor geografis, sumber daya nasional, potensi ancaman serta peraturan terkait batas wilayah dan perairan Indonesia untuk menghindari tumpang tindih penguasaan sumber energi di wilayah perbatasan.","PeriodicalId":52186,"journal":{"name":"Cakrawala Pendidikan","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"85186728","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
New Public Management di New Zealand: Sebuah Pembelajaran Keberhasilan Reformasi Sektor Publik 新西兰公共管理:公共部门改革的成功学习
Cakrawala Pendidikan Pub Date : 2022-06-15 DOI: 10.32781/cakrawala.v16i1.407
R. H. Seno
{"title":"New Public Management di New Zealand: Sebuah Pembelajaran Keberhasilan Reformasi Sektor Publik","authors":"R. H. Seno","doi":"10.32781/cakrawala.v16i1.407","DOIUrl":"https://doi.org/10.32781/cakrawala.v16i1.407","url":null,"abstract":"Fokus penelitian ini menggambarkan proses reformasi sektor publik di Negara New Zealand pada tahun 1980 sampai dengan tahun 2000. Teknik analisis data yang digunakan ialah analisis deskriptif kualitatif dengan mengkombinasikan penelitian kepustakaan dan menelaah data sekunder sebagai metode pengumpulan data. Untuk keluar dari krisis ekonomi pada tahun 1984 pemerintah menyakini dengan menggunakan kerangka kerja New Public Management yang radikal dan agresif. Hasil pelaksanaan keberhasilan reformasi sektor publik di NZ meliputi: (1) Sistem regulasi yang komprehensif dibutuhkan sebagai dasar dalam mengawali danmengakselerasi pelaksanaan reformasi sektor publik; (2) NPM dijadikan ideologi atau semboyan oleh pemerintahan untuk terus di doktrin kepada masyarakat dalam mereformasi sektor publiknya. Dimana pelaksanaan reformasi sektor publik yang radikal dan teknokratis dan di dorong oleh pengimplementasian teori ekonomi (marketisasi dan privatisasi); (3) Implementasi akuntabilitas sektor publik yang komprehensif yang mengadoposi dari sektor privat (sistem akuntansi akrual) menjadi hal pendorong kesuksesan reformasi sektor publik NZ yang cepat. Ketiga hal tersebut juga ditopang dan didorong oleh komitmen dan sense of crisis dari seluruh entitas bangsa yang menyakini reformasi sektor publik harus dilakukan dengan radikal, agresif, dan teknokratis.","PeriodicalId":52186,"journal":{"name":"Cakrawala Pendidikan","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"77757929","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Analisis Multidimensi Kebijakan Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan di Kota Bogor, Jawa Barat, Indonesia 对印尼西爪哇省茂物市可持续粮食农业政策的多维度分析
Cakrawala Pendidikan Pub Date : 2022-06-13 DOI: 10.32781/cakrawala.v16i1.411
P. Gandhi, Nindyantoro Nindyantoro, Irham Darmawan
{"title":"Analisis Multidimensi Kebijakan Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan di Kota Bogor, Jawa Barat, Indonesia","authors":"P. Gandhi, Nindyantoro Nindyantoro, Irham Darmawan","doi":"10.32781/cakrawala.v16i1.411","DOIUrl":"https://doi.org/10.32781/cakrawala.v16i1.411","url":null,"abstract":"Pertumbuhan jumlah penduduk dan ekonomi di Kota Bogor menyebabkan masifnya alih fungsi lahan pertanian pangan menjadi bangunan. Dalam rangka mengurangi alih fungsi lahan dan  mendukung Sustainable Development Goals ke 2, Pemerintah Kota Bogor mengeluarkan Peraturan Daerah tentang Perlindungan Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan (Perda PLP2B) pada tahun 2019. Pasca Perda PLP2B dikeluarkan perlu diketahui indeks dan status keberlanjutan lahan sawahdi Kota Bogor. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis status dan indeks keberlanjutan lahan sawah di Kota Bogor berdasarkan dimensi ekologi, ekonomi, sosial budaya, teknologi, hukum dan kelembagaan. Metode penelitian menggunakan Multidimensional Scaling (MDS). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa nilai indeks keberlanjutan lahan sawah di Kota Bogor sebesar 42,86. Berdasarkan nilai indeks keberlanjutan, lahan sawah di Kota Bogor berstatus kurang berkelanjutansetelah satu tahun dikeluarkannya Perda PLP2B.","PeriodicalId":52186,"journal":{"name":"Cakrawala Pendidikan","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"84038065","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 1
Peningkatan Keuntungan Usahatani di Kabupaten Sidoarjo Melalui Optimasi Pemberian Air dengan Program Linier
Cakrawala Pendidikan Pub Date : 2021-12-24 DOI: 10.32781/cakrawala.v15i2.383
Fahrul Fahrul, Munari Kustanto
{"title":"Peningkatan Keuntungan Usahatani di Kabupaten Sidoarjo Melalui Optimasi Pemberian Air dengan Program Linier","authors":"Fahrul Fahrul, Munari Kustanto","doi":"10.32781/cakrawala.v15i2.383","DOIUrl":"https://doi.org/10.32781/cakrawala.v15i2.383","url":null,"abstract":"Penelitian ini bertujuan menganalisa keuntungan optimal usahatani di Kabupaten Sidoarjo melalui pengaturan pola tanam dan pemberian air yang tepat sesuai dengan ketersediaan air. Menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif, penelitian ini dilakukan di Kabupaten Sidoarjo yang masuk dalam daerah irigasi Delta Brantas. Analisis terhadap data dilakukan menggunakan program linier dengan perangkat lunak Solver pada Microsoft Excel. Optimasi dilakukan terhadap empat skenario dengan empat alternatif masa tanam (MT) yaitu November I, November II, Desember I dan Desember II. Hasil penelitian menunjukkan bahwa skenario III memberikan keuntungan optimal paling tinggi. Melaluipemaksimalan tanaman padi dan palawija diperoleh keuntungan optimal sebesar Rp. 600.433.180.505,-. Luas tanam MT I adalah padi seluas 21.984 ha, MT II adalah padi seluas 8.386 ha dan palawija (jagung/kedelai) seluas 9.896 ha, serta MT III adalah palawija (jagung/kedelai) seluas 8.110 ha.","PeriodicalId":52186,"journal":{"name":"Cakrawala Pendidikan","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73043303","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Penerapan Algoritma pada Artificial Intelligence sebagai Upaya Menangani Penyebaran Hoax 算法对人工智能的应用作为处理欺诈部署的一种手段
Cakrawala Pendidikan Pub Date : 2021-12-23 DOI: 10.32781/cakrawala.v15i2.316
Chairunnisa Chairunnisa, Hanif Radityo, Herlambang Rafli Wicaksono, Syamil Taqiyuddin Ayyasy
{"title":"Penerapan Algoritma pada Artificial Intelligence sebagai Upaya Menangani Penyebaran Hoax","authors":"Chairunnisa Chairunnisa, Hanif Radityo, Herlambang Rafli Wicaksono, Syamil Taqiyuddin Ayyasy","doi":"10.32781/cakrawala.v15i2.316","DOIUrl":"https://doi.org/10.32781/cakrawala.v15i2.316","url":null,"abstract":"Penulisan artikel ini bertujuan untuk memaparkan pemanfaatan sistem Artificial Intelligence sebagai upaya penanganan permasalahan penyebaran  berita bohong di kalangan masyarakat Indonesia. Adapun yang menjadi latar belakang penulisan ini karena Indonesia salah satu negara yang hampir setiap penduduknya sudah menggunakan internet yang dengan berbagai kemudahannya akhinrya membawakan masalah baru bagi masyarakat yaitu berita bohong. Saat ini banyak sekali berita bohong yang bermunculan di berbagai media khususnya media daring. Meskipun pemerintah telah melakukan berbagai upaya untuk menangani hal tersebut, nyatanya masih banyak berita bohong yang tersebar di masyarakat Indonesia. Artikel ini akan memaparkan sebuah solusi yang mungkin bisa mengurangi permasalahan penyebaran berita bohong atau bahkan menghilangkannya sama sekali. Penulis menawarkan sebuah solusi berbentuk penerapan teknologi Artificial Intelligence yang dibentuk dengan suatu algoritma sehingga bisa diciptakan sebuah mesin yang bisa membantu masyarakat dalam membedakan berita bohong dengan berita valid. Penelitian yang terdapat pada artikel ini akan menunjukkan bahwa Artificial Intelligence dengan algoritma yang tepat bisa menjadi solusi bagi permasalahan penyebaran berita bohong yang telah menjadi keresahan bagi masyarakat selama ini.","PeriodicalId":52186,"journal":{"name":"Cakrawala Pendidikan","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"80772555","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Daya Terima Permen Jeli pada Pasien Penyakit Ginjal Kronis di RSUD Kabupaten Sidoarjo Sidoarjo区慢性肾病患者果冻糖的摄取力
Cakrawala Pendidikan Pub Date : 2021-12-22 DOI: 10.32781/cakrawala.v15i2.356
Ismi Indah Ummi, Desi Puji Astutik, Rakhmawati Widya Safitri
{"title":"Daya Terima Permen Jeli pada Pasien Penyakit Ginjal Kronis di RSUD Kabupaten Sidoarjo","authors":"Ismi Indah Ummi, Desi Puji Astutik, Rakhmawati Widya Safitri","doi":"10.32781/cakrawala.v15i2.356","DOIUrl":"https://doi.org/10.32781/cakrawala.v15i2.356","url":null,"abstract":"Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2013, menyatakan bahwa Penyakit Ginjal Kronik (PGK) meningkat dari 20 % menjadi 38 % di tahun 2018. Pasien PGK berisiko mengalami gangguan nutrisi. Rendahnya asupan makanan mengakibatkan penurunan gizi pada penderita PGK. Inovasi produk pangan baru dalam upaya meningkatkan asupan energi pasien harus dilakukan untuk membantu pemenuhannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya terima permen jeli pada pasien penyakit ginjal kronis di RSUD Kabupaten Sidoarjo. Tahap formulasi permen jeli termasuk eksperimental murni. Tahap uji daya terima termasuk eksperimental semu. Uji daya terima dilakukan dengan memberikan dua produk yaitu produk jeli pada kelompok perlakuan dan sirup gula pada kelompok kontrol. Berdasarkan hasil uji statistik terdapat perbedaan yang signifikan terkait kesukaan responden berdasarkan rasa (P=0,000), warna (P=0,001), dan konsistensi (P=0,000). Hasil uji daya terima didapatkan 21 orang (87,5%) lebih memilih permen jeli dibanding sirup gula. Kesimpulannya, permen jeli dapat diterima oleh pasien PGK sebagai snack untuk membantu memenuhi kebutuhan energi.","PeriodicalId":52186,"journal":{"name":"Cakrawala Pendidikan","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78167743","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Kemandirian Ekonomi Masyarakat Desa Berbasis Pemanfaatan Aset Produktif di Kabupetan Mojokerto 农村经济自力更生以生产资产为基础的Mojokerto舞伎町
Cakrawala Pendidikan Pub Date : 2021-12-22 DOI: 10.32781/cakrawala.v15i2.360
Aulya Putri Maghfiroh, Ana Toni Roby Candra Yudha, Alda Pradessari, Setyani Agung Dwi Astuti
{"title":"Kemandirian Ekonomi Masyarakat Desa Berbasis Pemanfaatan Aset Produktif di Kabupetan Mojokerto","authors":"Aulya Putri Maghfiroh, Ana Toni Roby Candra Yudha, Alda Pradessari, Setyani Agung Dwi Astuti","doi":"10.32781/cakrawala.v15i2.360","DOIUrl":"https://doi.org/10.32781/cakrawala.v15i2.360","url":null,"abstract":"Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberhasilan dorongan aset produktif bagi kemandirian masyarakat melalui upaya pemberdayaan masyarakat oleh PNPM. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif  dengan strategi etnografi yang dilaksanakan di Kecamatan Gondang, Kabupaten Mojokerto dalam kurun waktu bulan Agustus sampai September 2020. Data yang digunakan yaitu data primer yang diperoleh melalui wawancara mendalam. Peneliti juga menggunakan data sekunder yang berupa arsip dan dokumen.. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa upaya peningkatan kemandirian masyarakat melalui program pemberdayaan masyarakat PNPM cenderung terfokus pada peningkatan aset produktif dan belum sepenuhnya difokuskan pada keberhasilan kemandirian masyarakat melalui kegiatan pemberdayaan masyarakat. Adapun saran yang beresesuaian dengan hasil penelitian yaitu agar UPK Kecamatan Gondang menyeleksi masyarakat yang melakukan kredit pada program UEP untuk memastikan bahwa penggunaannya benar-benar diperuntukkan bagi pengembangan usaha serta melakukan mentoring secara berkala pada kelompok binaan sebagai bentuk evaluasi pemberdayaan.","PeriodicalId":52186,"journal":{"name":"Cakrawala Pendidikan","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89862280","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Uji Daya Terima dan Nilai Gizi Makanan Pendamping ASI (MPASI) Berbahan Pangan Lokal di Posyandu Wilayah Kerja Puskesmas Sidosermo Kota Surabaya 在泗水市工作区域的Posyandu Sidosermo地区进行的局部食品母乳喂养(lmpasi)的吸收测试和营养价值
Cakrawala Pendidikan Pub Date : 2021-12-22 DOI: 10.32781/cakrawala.v15i2.358
Yuni Prabawani
{"title":"Uji Daya Terima dan Nilai Gizi Makanan Pendamping ASI (MPASI) Berbahan Pangan Lokal di Posyandu Wilayah Kerja Puskesmas Sidosermo Kota Surabaya","authors":"Yuni Prabawani","doi":"10.32781/cakrawala.v15i2.358","DOIUrl":"https://doi.org/10.32781/cakrawala.v15i2.358","url":null,"abstract":"Tujuan penelitian ini adalah tersusunnya 15 macam  MPASI yang memenuhi syarat Gizi, mengetahui nilai gizi MPASI dan daya terimanya. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan purposive sampling dan kriteria inklusi  usia 6-24 bulan, sehat dan mengikuti penimbangan di Posyandu setempat. Bahannya adalah 15 MP ASI @ 20 porsi dengan peralatan masak sesuai yang dibutuhkan dan formulir Comstok,  alat tulis dan air putih untuk mengetahui daya terima panelis, yaitu bayi usia 6-8 bulan, 9-12 bulan dan >12 bulan.di 4 Posyandu lokasi penelitian. Pembuatan MPASI dilaksanakan di Laboratorium Diit UPT Laboratorium Gizi Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Timur. Sedangkan uji daya terima dilaksanakan  di 4 posyandu wilayah Puskesmas Sidosermo. Kandungan Vitamin C MPASI diuji dengan Iodometri  di UPT Laboratorium Gizi dan untuk zat gizi lainnya menggunakan Nutrisurvey. Sedangkan uji daya terima menggunakan Comstok. Hasilnya diperoleh 15 resep MPASI, dengan nilai gizi tertinggi pada MP ASI  umur 6-8 bulan kandungan protein tertinggi terdapat pada Bubur Batel (8 gram). Sedangkan untuk kandungan Vitamin C tertinggi pada bubur Payam (7.04 mg) dan Fe tertinggi pada Bubur Totel (1.4 mg). Kandungan Zink tertinggi 0.5 mg pada bubur Payam, bubur Batel dan bubur Totel. MPASI kelompok usia 9-12 bulan kandungan Protein tertinggi (7.8 gram),  Vitamin C tertinggi (6.18 mg),  Fe tertinggi (2.3 mg) dan  Zink (1.2 mg) tertinggi ada pada bubur Bijay. MP ASI kelompok usia >12 bulan kandungan energi( 212 kcal),   protein (9.5 gram), lemak (23 gram) dan vitamin C (17,6 mg)  tertinggi  terkandung pada menu  nasi, Nugget Lele, Mendol Tempe, Sayur Kelor Wortel. Penggunaan bahan pangan lokal berbagai jenis ikan dan sayuran pada pembuatan MPASI ini menciptakan MP ASI dengan nilai gizi yang tinggi baik dari kandungan protein, Fe, Zink dan vitamin C  sehingga sangat bagus untuk meningkatkan asupan protein, Fe , Zink dan Vitamin C  alamiah untuk  anak 6 – 24 bulan. MPASI yang paling disukai adalah krupuk pangsit udang 75% habis terkonsumsi (15 panelis), dan yang paling tidak disukai adalah bubur Bijay utuh 100% (1 panelis). Kesimpulannya MPASI yang dihasilkan adalah 10 resep makanan utama dan 5 resep makanan selingan, berbahan pangan lokal mengandung zat gizi energi, protein,  Fe, Zink dan Vitamin C yang tinggi dan dapat diterima oleh panelis, diantaranya adalah Burikli, Bujasay dan nasi nugget  Lele mendol tempe sayur kelor wortel.","PeriodicalId":52186,"journal":{"name":"Cakrawala Pendidikan","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89130044","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
0
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
提示
您的信息不完整,为了账户安全,请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
确定
请完成安全验证×
相关产品
×
本文献相关产品
联系我们:info@booksci.cn Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。 Copyright © 2023 布克学术 All rights reserved.
京ICP备2023020795号-1
ghs 京公网安备 11010802042870号
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:481959085
Book学术官方微信