INIA Serie técnica最新文献_第4页

{"title":"Seminario de actualización técnica: producción de carne ovina de calidad.","authors":"Alternativas Genéticas Para, Mejorar LA Producción, Y. Calidad, Del Producto, Carne Ovina, G. Ciappesoni","doi":"10.35676/inia/st.221","DOIUrl":"https://doi.org/10.35676/inia/st.221","url":null,"abstract":"En el presente trabajo, se estudian herramientas que permiten la mejora entre (cruzamientos) y dentro de raza (evaluaciones genéticas). Se presentan tres artículos independientes entre sí: (I) Evaluaciones genéticas de razas carniceras en el Uruguay; (II) Heredabilidades de características de calidad de carne y la canal en la raza Texel; y (III) Diferencias en pesos al nacimiento y destete entre las razas Corriedale y Texel. De estos trabajos se puede resumir: I. Se observan importantes diferencias genéticas entre los animales evaluados de las razas Hampshire, Poll Dorset y Texel para las distintas características. Los progresos genéticos en la raza Texel fueron de 0,65 y 1,37 % anual para los pesos al destete y a la recría, respectivamente. En la cabaña de mayor progreso estos valores fueron de 2,2 y 2,7% anual, respectivamente. II. Las heredabilidades para las características de calidad de canal y de la carne presentaron una magnitud de moderada a alta, oscilando entre valores de 0,26 y 0,83. Sin embargo estos resultados son preliminares y presentan amplios intervalos de credibilidad (95%HPD). III. Los beneficios del cruzamiento entre una raza terminal (Texel) y una doble propósito (Corriedale) en kg al destete, estuvieron dados principalmente por el efecto aditivo directo (14%). En menor medida el cruzamiento fue beneficiado por el efecto aditivo maternal (5%) de la raza terminal y la heterosis individual (2%), aunque estos parámetros no fueron significativos (P>0,05). Ambas herramientas presentadas son complementarias y correctamente combinadas permitirían aumentar el beneficio económico del productor.","PeriodicalId":418664,"journal":{"name":"INIA Serie técnica","volume":"5 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-05-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127774012","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Pastoreo horario para recría invernal de bovinos en la región de basalto. 玄武岩地区冬季牛繁殖的放牧时间表。

INIA Serie técnica Pub Date : 2019-05-01 DOI: 10.35676/inia/st.225

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