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Análisis histórico de la precipitación en Felipe Carrillo Puerto 费利佩-卡里略波多黎各降水量历史分析
IF 0.5
Revista Bio Ciencias Pub Date : 2024-01-30 DOI: 10.15741/revbio.11.e1560
Dra Mercedes, María Fernanda Vargas-Magaña
{"title":"Análisis histórico de la precipitación en Felipe Carrillo Puerto","authors":"Dra Mercedes, María Fernanda Vargas-Magaña","doi":"10.15741/revbio.11.e1560","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.11.e1560","url":null,"abstract":"El presente trabajo versa en un análisis de la precipitación histórica en el periodo de 1972 2012 de las estaciones FELIPE CARRILLO PUERTO (DGE) – QROO, X PICHIL QROO y SEÑOR QROO del Servicio Meteorológico Nacional en el Estado de Quintana Roo para determinar los even tos secos y húmedos del poblado Felipe Carrillo Puerto. Se definieron áreas de polígonos circun dantes a las estaciones mediante diagramas de Voronoi y se calculó el índice estandarizado de precipitación (SPI) para la precipitación reportada por cada estación. Se encontró que hay cambios de los patrones de precipitación entre las estaciones que pueden responder a factores geográficos de la zona. Se propuso el cálculo del SPI mediante un factor areal en la zona de estudio. Los re sultados muestran que el factor areal no cambia los eventos húmedos y secos de la zona, lo cual nos permite contar con una distribución de la precipitación en el área cercana a la estación. Los patrones de precipitación muestran para la zona de estudio mayores eventos secos para los últimos años del registro, es decir eventos de sequía en la zona.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2024-01-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140480655","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Caracterización de los sistemas de producción de ovinos de pelo en Baja California, México 墨西哥下加利福尼亚毛羊生产系统的特点。
IF 0.5
Revista Bio Ciencias Pub Date : 2024-01-25 DOI: 10.15741/revbio.11.e1588
A. L. Lara Rivera, G. M. Parra-Bracamonte, Rodrigo Flores-Garibay, J. Vázquez-Armijo, J. Martínez-González, J. Magaña-Monforte, Victor Moreno-Medina
{"title":"Caracterización de los sistemas de producción de ovinos de pelo en Baja California, México","authors":"A. L. Lara Rivera, G. M. Parra-Bracamonte, Rodrigo Flores-Garibay, J. Vázquez-Armijo, J. Martínez-González, J. Magaña-Monforte, Victor Moreno-Medina","doi":"10.15741/revbio.11.e1588","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.11.e1588","url":null,"abstract":"El presente estudio describe las principales características de los sistemas de producción de ovinos de pelo en el Estado de Baja California, México. La información relacionada con el sistema de producción ovina se recopiló mediante encuestas aplicadas a ovinocultores tomando en consideración diversos aspectos de manejo general como son el tipo de sistema de producción, selección de sementales, prácticas de alimentación y crianza. Se realizó un análisis de componentes principales para evaluar y encontrar las mejores variables definitorias. Los resultados sugieren que existe un área de oportunidad para el sistema de producción de ovinos de pelo en Baja California. Asimismo, variables específicas permiten una mejor estratificación de los sistemas de producción. Se destacan algunas limitaciones que deben ser resueltas para impulsar el desarrollo de la producción de carne de ovino de pelo en el noroeste del país.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2024-01-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139598002","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Evaluación de la actividad antibacteriana de la mucosidad de la piel del pulpo común Octopus bimaculatus contra bacterias patógenas de animales de granja 评估章鱼皮肤粘液对养殖动物致病菌的抗菌活性
IF 0.5
Revista Bio Ciencias Pub Date : 2024-01-19 DOI: 10.15741/revbio.11.e1521
Macario Savin Amador, J. S. Hernández-Rubio, M.A. Caballero-Cosío, M. Rojas-Contreras, N. González-Pérez
{"title":"Evaluación de la actividad antibacteriana de la mucosidad de la piel del pulpo común Octopus bimaculatus contra bacterias patógenas de animales de granja","authors":"Macario Savin Amador, J. S. Hernández-Rubio, M.A. Caballero-Cosío, M. Rojas-Contreras, N. González-Pérez","doi":"10.15741/revbio.11.e1521","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.11.e1521","url":null,"abstract":"Se realizaron estudios para evaluar el potencial antimicrobiano de la mucosidad de la piel recolectada del pulpo común Octopus bimaculatus contra ciertas cepas patógenas para crustáceos, moluscos, peces y bovinos; Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Vibrio harveyi, Vibrio parahaemolyticus y Staphylococcus pasteuri. Las actividades antimicrobianas se midieron en términos de halos de inhibición en mm y se compararon con dos antibióticos amikacina y cloranfenicol. También se estimó la cantidad de proteína en el moco de pulpo en mg ml-1. Se observaron halos de inhibición en las tres concentraciones de moco contra los patógenos seleccionados, con la excepción de la cepa V. parahaemolyticus, que no mostró inhibición en la concentración mínima. Además, en la concentración más alta, la cepa V. parahaemolyticus fue la menos inhibida, con un diámetro de 3.9 ± 0.2 mm. Los dos antibióticos inhibieron todas las cepas, siendo la cepa E. coli la más inhibida. Por lo tanto, estos resultados han revelado que el moco obtenido de la piel de pulpo muestra actividad antibacteriana que puede desempeñar un papel importante en la protección de los organismos acuáticos o terrestres contra los patógenos y, por lo tanto, se podría usar el moco obtenido de la piel del pulpo como alternativa a los antimicrobiano en animales de granjas acuícolas y terrestres.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2024-01-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139612592","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Efecto de bioestimulantes microbianos en plántulas y frutos de chile jalapeño (Capsicum anuum L.) producidos en macrotúnel 微生物生物刺激剂对墨西哥辣椒(Capsicum anuum L.)幼苗和巨型隧道果实的影响。
IF 0.5
Revista Bio Ciencias Pub Date : 2024-01-19 DOI: 10.15741/revbio.11.e1566
Jacel Adame García, Félix David Murillo Cuevas, José Antonio Fernández Viveros, Héctor Cabrera Mireles, Rafael Cornejo Castillo
{"title":"Efecto de bioestimulantes microbianos en plántulas y frutos de chile jalapeño (Capsicum anuum L.) producidos en macrotúnel","authors":"Jacel Adame García, Félix David Murillo Cuevas, José Antonio Fernández Viveros, Héctor Cabrera Mireles, Rafael Cornejo Castillo","doi":"10.15741/revbio.11.e1566","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.11.e1566","url":null,"abstract":"El uso intensivo de fertilizantes químicos ha provocado problemas de contaminación ambiental y de salud pública. Una estrategia que garantiza la eficiencia del uso de nutrientes con tasas reducidas de fertilizantes sintéticos es el uso de bioestimulantes microbianos. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de tres bioestimulantes microbianos sobre plántulas y frutos de chile jalapeño en condiciones protegidas de macrotúnel. Los tratamientos evaluados fueron: 1) Genifix®, 2) Trichoderma, 3) Bio-Terra® y 4) testigo. Para la evaluación en plántulas se pusieron a germinar 40 semillas por tratamiento. La variable de respuesta se tomó a los 29 días después de la siembra, la cual fue el peso seco de plántula y raíz. En la evaluación de frutos se utilizó un diseño en bloques completos al azar con cuatro repeticiones (bloques), en cada bloque se consideraron seis plantas de chile. Las variables de respuesta fueron peso, diámetro ecuatorial y polar de 20 frutos tomados al azar. También se consideró la producción del macrotúnel en peso del total de frutos por corte y por bloque. El producto Genifix® originó plántulas con mayor peso seco, con un incremento promedio del 39.9% en plántula y del 40.8% en raíz. Genifix® y Trichoderma tuvieron un efecto significativo en el peso y diámetro ecuatorial de los frutos. En producción, los bioestimulantes Genifix® y Trichoderma fueron los que presentaron los mejores resultados. El uso de los bioestimulantes evaluados es una opción para incrementar la calidad y producción del chile jalapeño con una fertilización mínima del cultivo.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2024-01-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139613945","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Polinización manual y aplicación de azoxystrobin en el amarre y desarrollo de fruto de guanábana (Annona muricata L.) en árboles con poda en Las Varas, Nayarit. 人工授粉和施用唑啉草酯对纳亚里特州拉斯瓦拉斯修剪树上酸浆果(Annona muricata L.)的坐果和果实发育的影响。
IF 0.5
Revista Bio Ciencias Pub Date : 2024-01-16 DOI: 10.15741/revbio.11.e1541
C. C. Becerra-Zamorano, G. Luna Esquivel, J. Cambero-Campos, Á. Can-Chulim, M. Vázquez-Hernández, J. Ramírez-Rentería
{"title":"Polinización manual y aplicación de azoxystrobin en el amarre y desarrollo de fruto de guanábana (Annona muricata L.) en árboles con poda en Las Varas, Nayarit.","authors":"C. C. Becerra-Zamorano, G. Luna Esquivel, J. Cambero-Campos, Á. Can-Chulim, M. Vázquez-Hernández, J. Ramírez-Rentería","doi":"10.15741/revbio.11.e1541","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.11.e1541","url":null,"abstract":"La guanábana (Annona muricata L.) tiene gran potencial y expectativa de producción en Nayarit. La producción de la guanábana se ve afectada severamente por mala polinización y ataque de hongos en periodo de floración. Al respeto, existe una alternativa que ha generado expectativas en el incremento del cuajado de los frutos que consiste en la polinización manual. En esta investigación se evaluó la polinización manual y natural en árboles de guanábana con diferente porcentaje de poda, seguido de aplicación del fungicida azoxystrobin en el amarre y desarrollo de fruto en Las Varas, Compostela, Nayarit. Se polinizaron y etiquetaron 236 inflorescencias de manera manual y 256 polinizadas de manera natural. Con atomizador se aplicó en una ocasión fungicida a 107 flores polinizadas de manera manual y 128 de manera natural. Los árboles (con y sin fungicida) con polinización manual presentaron 30.24 % y 59.58 % de amarre de frutos respectivamente.  En árboles con 100 % de poda, polinización manual y fungicida se obtuvo un 40.28 % de amarre de frutos mientras que los árboles con 25 % de poda y polinización manual se obtuvo un 72.15 % de amarre de frutos y mejor desarrollo de frutos con medias de 60.62 mm de diámetro y 103.88 mm de longitud. Mientras que los frutos con polinización manual y fungicida se presentaron medias de 48.64 mm de diámetro y longitud de 80.48 mm. La técnica de polinización manual en conjunto con la aplicación de fungicida y poda favorece el amarre y desarrollo de frutos de guanábana.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2024-01-16","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139618476","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Condición reproductiva de Centropomus robalito (Perciformes: Centropomidae) en la laguna costera de Chautengo, Guerrero, México 墨西哥格雷罗州 Chautengo 沿海泻湖中的 Centropomus robalito(鲈形目: Centropomidae)的繁殖状况
IF 0.5
Revista Bio Ciencias Pub Date : 2024-01-08 DOI: 10.15741/revbio.11.e1547
G. Lucano-Ramírez, C. Zamora-Castañeda, Salvador Ruiz-Ramírez, J. Violante-González
{"title":"Condición reproductiva de Centropomus robalito (Perciformes: Centropomidae) en la laguna costera de Chautengo, Guerrero, México","authors":"G. Lucano-Ramírez, C. Zamora-Castañeda, Salvador Ruiz-Ramírez, J. Violante-González","doi":"10.15741/revbio.11.e1547","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.11.e1547","url":null,"abstract":"Es importante conocer las características reproductivas de los organismos que son capturados para la comercialización, Centropomus robalito, es una especie costera que se comercializa a lo largo del Pacífico mexicano. El presente estudio tiene como objetivo determinar algunas características reproductivas de la especie, describir la distribución de la longitud, conocer la proporción sexual, y aportar información sobre el desarrollo gonádico, mediante el análisis microscópico. Los organismos se obtuvieron cada mes de la pesca comercial que se realiza en la laguna de Chautengo, Guerrero. Los peces se midieron, pesaron y se les extrajeron las gónadas y el hígado, los cuales se pesaron. Las gónadas se conservaron en formol neutro y se procesaron para un análisis histológico, e identificar el grado de madurez gonadal y el sexo. Se muestrearon 330 organismos, estos presentaron longitud total de 19.7 cm y peso total de 75.3 g. Se capturó una mayor cantidad de hembras que de machos. El estadio de madurez mejor representado en ambos sexos fue el inmaduro. Los ovocitos se desarrollan de manera asincrónica y el arreglo celular en el testículo es lobular. No se identificó un periodo reproductivo de la especie, ya que los valores del índice gonadosomático y los estadios de maduración gonadal no presentaron una clara tendencia y variación significativa en el año de muestreo. El crecimiento de los organismos fue alométrico negativo. Se concluye que la captura comercial se dirige principalmente a peces inmaduros, esto no permite la reproducción a futuro; y puede indicar también que C. robalito está siendo sobreexplotado","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2024-01-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139446316","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Microbiological quality assessment of treated municipal wastewater effluents for crop irrigation purposes 用于作物灌溉的城市废水处理后的微生物质量评估
IF 0.5
Revista Bio Ciencias Pub Date : 2024-01-08 DOI: 10.15741/revbio.11.e1543
Aramís Gurrola-Ramírez, C. Chaidez, Armando Navarro Ocaña, José Andrés Medrano Félix, Jean Pierre González Gómez, Irvin González López, Norma Patricia Silva Beltrán, Nohelia Castro del Campo, Osvaldo Lopez Cuevas
{"title":"Microbiological quality assessment of treated municipal wastewater effluents for crop irrigation purposes","authors":"Aramís Gurrola-Ramírez, C. Chaidez, Armando Navarro Ocaña, José Andrés Medrano Félix, Jean Pierre González Gómez, Irvin González López, Norma Patricia Silva Beltrán, Nohelia Castro del Campo, Osvaldo Lopez Cuevas","doi":"10.15741/revbio.11.e1543","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.11.e1543","url":null,"abstract":"Massive crop production demands enormous volumes of water for irrigation. Water scarcity has led growers to look for suitable alternative water sources. Treated wastewater for agricultural purposes has been documented; however, high microbial loads pose a high risk to consumers of contaminated produce. This study evaluated the microbiological quality of treated wastewater from three artificial canals belonging to two treated municipal wastewater plants in Sinaloa, Mexico. Fecal coliforms, Escherichia coli, and Salmonella were quantified by standard methods in 60 treated wastewater samples. Fecal coliforms and E. coli were quantified from 4.0x102 to 3.9x107 CFU/100 mL and 1.0x102 to 1.0x107 CFU/100 mL, respectively. Salmonella was isolated from 45 samples, with the highest value of 16.14 MPN/L. Most of the examined samples exceeded the national and international microbial limits in water for agricultural purposes. Therefore, treated municipal wastewater from central Sinaloa, Mexico, is unsuitable for agricultural irrigation.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2024-01-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139447155","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Análisis del ejercicio de las instituciones, extorsiones y vínculos exteriores sobre la estructura productiva de una economía rural 分析机构、勒索和外部联系对农村经济生产结构的影响。
IF 0.5
Revista Bio Ciencias Pub Date : 2024-01-08 DOI: 10.15741/revbio.11.e1582
Federico Augusto Toledo Ruiz, Gerónimo Barrios Puente, Francisco Pérez-Soto, M. A. López Santiago, Andrés Aurelio López Santiago
{"title":"Análisis del ejercicio de las instituciones, extorsiones y vínculos exteriores sobre la estructura productiva de una economía rural","authors":"Federico Augusto Toledo Ruiz, Gerónimo Barrios Puente, Francisco Pérez-Soto, M. A. López Santiago, Andrés Aurelio López Santiago","doi":"10.15741/revbio.11.e1582","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.11.e1582","url":null,"abstract":"La economía de las familias rurales está compuesta por una amplia red de actividades y vínculos entre la comunidad y el exterior. La Cofradía de San José es una comunidad rural con un alto índice de migración. Los patrones de ingreso y gasto de las familias en la región se han vuelto complejos, puesto que se componen de los ingresos generados por las actividades de producción de las familias, así como por las transferencias exógenas que reciben (transferencias de gobierno y remesas recibidas). El objetivo de esta investigación es describir las características estructurales de la economía de la Cofradía de San José, su mercado laboral, el impacto del crimen organizado en la comunidad y su relación con el exterior a partir de la construcción de una matriz de contabilidad social poblacional. La comunidad se divide en hogares agrícolas (45%), migrantes (37%), y no agrícolas (18%). Las instituciones juegan un papel importante en la comunidad; el crimen organizado afecta directamente a los productores, retiene el 5.4% de los ingresos de las actividades agrícolas, provoca el abandono de actividades productivas y promueve la migración. En 2022, la agricultura, especialmente el cultivo de aguacate, fue fundamental en la economía, seguida del comercio y servicios. Las remesas son una fuente importante de ingresos, constituyen el 30% de los ingresos de los hogares y son utilizadas para gastos familiares, inversión agrícola y educación.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2024-01-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139445488","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Registros norteños de Mazama temama y de Leopardus wiedii en el noreste de México 墨西哥东北部 Mazama temama 和 Leopardus wiedii 的北部记录
IF 0.5
Revista Bio Ciencias Pub Date : 2024-01-08 DOI: 10.15741/revbio.11.e1564
Roberto Emmanuel HERNANDEZ JASSO, Zavdiel Alfonso Manuel De la Rosa, Mendoza Gutiérrez Gabriel Rubí, Leroy Soria Díaz
{"title":"Registros norteños de Mazama temama y de Leopardus wiedii en el noreste de México","authors":"Roberto Emmanuel HERNANDEZ JASSO, Zavdiel Alfonso Manuel De la Rosa, Mendoza Gutiérrez Gabriel Rubí, Leroy Soria Díaz","doi":"10.15741/revbio.11.e1564","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.11.e1564","url":null,"abstract":"Para el noreste de México y en particular en el estado de Tamaulipas, los registros de presencia de Mazama temama and Leopardus wiedii se limitan a la reserva de la biosfera El Cielo y se desconoce como estas especies han incrementado su distribución geográfica. Entre septiembre de 2020 y noviembre de 2021 se llevó a cabo un proyecto de monitoreo de mamíferos mediante cámaras trampa en la zona sur de Altas Cumbres, municipio de Victoria, Tamaulipas. Se instalaron un total de cuatro estaciones simples de muestreo georreferenciadas, separadas por 300 m entre sí en línea recta. Cada estación se estableció cerca de sitios de pasos de fauna. Entre la fauna nativa que se documentó, se destaca la presencia de dos especies que se registran por primera vez para la zona. El primero es el venado temazate rojo (M. temama) y el segundo es el margay (L. wiedii), fotografiados por primera vez el 3 de mayo de 2020 alrededor de las 00:00 h y el 2 de septiembre de 2020 alrededor de las 00:00 h, respectivamente. La presencia de una pareja de venado temazate rojo no solo aumenta el rango norte de la especie a unos 61.69 km, sino que también contribuye al conocimiento de su biología. Mientras que, para margay, se amplía el registro límite norte del estado con 61.80 km al registro previo en la reserva de la biosfera El Cielo; y entre la población más nororiental situada en Nuevo León con 47.09 km, siendo un eslabón clave entre estas poblaciones.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2024-01-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139446581","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Optimización de la hidrolisis enzimática del almidón en el jugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) 优化甘蔗汁(Saccharum officinarum)中淀粉的酶水解作用
IF 0.5
Revista Bio Ciencias Pub Date : 2023-12-26 DOI: 10.15741/revbio.10.e1514
Veronica Yanamango Chavez, Mélany Morales Zúñiga, Augusto Castillo Calderón, Jesús Diestra Balta
{"title":"Optimización de la hidrolisis enzimática del almidón en el jugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum)","authors":"Veronica Yanamango Chavez, Mélany Morales Zúñiga, Augusto Castillo Calderón, Jesús Diestra Balta","doi":"10.15741/revbio.10.e1514","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1514","url":null,"abstract":"El almidón, componente natural del jugo de caña de azúcar, es causante de pérdidas y problemas operacionales en la industria azucarera, debido al incremento en la viscosidad en el jugo, que inhibe la cristalización e incrementa la pérdida de sacarosa. El objetivo de esta investigación fue optimizar el proceso de hidrólisis enzimática del almidón por acción de la alfa amilasa de Bacillus licheniformis. Se optimizaron la concentración de enzima y el tiempo de reacción, con respecto a la maximización de la concentración de maltosa, determinado como azúcar reductor por el método del Ácido Dinitrosalicílico; el porcentaje de hidrolisis del almidón y la productividad, las cuales fueron analizadas independientemente y en conjunto por un Diseño Central Compuesto Rotacional y la Metodología de Superficie de Respuesta. Se caracterizó la enzima alfa-amilasa obteniéndose una temperatura optima de 90°C y pH óptimo de 7, determinándose un rango de linealidad para la dilución 1:100 de 20 minutos, una actividad enzimática de 28.35 U/mg y las constantes cinéticas Km de 5.82 g/L y Vmax de 0.30 g/L*min. Finalmente, del diseño experimental se obtuvieron las condiciones ambientales óptimas de concentración de enzima de 817 ppm y tiempo de reacción de 17 minutos a una temperatura de 90°C. De la validación de las condiciones óptimas de hidrolisis del almidón en el jugo de caña de azúcar, se obtuvieron: concentración de maltosa 0.380 g/L, porcentaje de hidrolisis 73.09 % y la productividad 1.341 g/L*h, que correspondieron a variaciones mayores que los valores calculados, en 16%, 11.3% y 18% respectivamente.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-12-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139155091","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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