Maria Carolina Magedanz, Leticia Borfe, Suzane Beatriz Frantz Krug, D. Paiva
{"title":"ESTRATÉGIAS DE ATUALIZAÇÃO E QUALIFICAÇÃO DA REVISTA INTERDISCIPLINAR DE PROMOÇÃO DA SAÚDE","authors":"Maria Carolina Magedanz, Leticia Borfe, Suzane Beatriz Frantz Krug, D. Paiva","doi":"10.17058/rjp.v12i2.17427","DOIUrl":"https://doi.org/10.17058/rjp.v12i2.17427","url":null,"abstract":"A Revista Interdisciplinar de Promoção da Saúde (RIPS) é um periódico do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Promoção da Saúde (PPGPS) e do Departamento de Ciências da Saúde da Universidade de Santa Cruz do Sul e foi reeditado em 2018 a fim de aumentar sua abrangência temática e englobar os estudos sobre Promoção de Saúde e Saúde Coletiva, a partir de reformulação para adequação aos critérios do Sistema Web Qualis. O presente estudo objetiva apresentar as estratégias adotadas pela equipe editorial para qualificar as edições da RIPS. Trata-se de estudo qualitativo, do tipo pesquisa documental, exploratória e descritiva realizado a partir de registros das ações da equipe editorial de 2018 a 2021. Os resultados identificam o estabelecimento de um calendário de reuniões mensais, revisão das diretrizes de publicação, renovação do corpo editorial, ampliação do número de avaliadores Ad Hoc, da divulgação do periódico ao nível nacional, do número de manuscritos submetidos e de publicações exógenas e elaboração de chamadas para edições temáticas especiais. As diretrizes de publicação foram revisadas e organizadas em um template com o intuito de facilitar o processo de submissão. Conclui-se que as estratégias adotadas resultaram no aumento na quantidade de submissão dos manuscritos e na maior visualização dos estudos publicados. Contudo, esforços ainda são necessários para atualizar a periodicidade da RIPS, incrementar aspectos da exogenia dos autores dos artigos e do número de submissões de manuscritos, visualizações e acessos, tanto em seu site quanto em redes sociais com o intuito de incrementar sua divulgação.","PeriodicalId":417020,"journal":{"name":"Revista Jovens Pesquisadores","volume":"49 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129720047","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Renato Alberto Weber Colombelli, Gabriela Cristina Uebel, D. S. Schlickmann, T. G. da Silva, Eduarda da Silva Limberger Castilhos, J. P. Steffens, Patrícia Molz, P. Benito, Sir Franke
{"title":"DNA DAMAGE AND OTHER NUCLEAR ANOMALIES AMONG GYM USERS: A COMPARATIVE STUDY BETWEEN BRAZIL AND SPAIN","authors":"Renato Alberto Weber Colombelli, Gabriela Cristina Uebel, D. S. Schlickmann, T. G. da Silva, Eduarda da Silva Limberger Castilhos, J. P. Steffens, Patrícia Molz, P. Benito, Sir Franke","doi":"10.17058/rjp.v12i2.17487","DOIUrl":"https://doi.org/10.17058/rjp.v12i2.17487","url":null,"abstract":"Populations from different countries may present different cellular modifications among themselves, and the Buccal Micronucleus Cytome (BMCyt) assay in human buccal mucosal tissue may be a marker to evaluate these modifications. This study evaluated and compared DNA damage and other nuclear anomalies between Brazilian and Spanish gym users. This is a cross-sectional study carried out with gym users of Santa Cruz do Sul/Brazil and Madrid/Spain. The BMCyt assay was performed for biomarkers of DNA damage (micronuclei and/or nuclear buds), cytokinetic defects (binucleated cells), proliferative potential (basal cell frequency) and/or cell death (condensed chromatin, karyorrhexis, pyknotic and karyolytic cells) in human buccal mucosal. Of the 228 individuals evaluated, 163 were Brazilian, and 65 were Spanish. Gym users of both countries differed between weight, body mass index, body fat, and muscle mass. The Brazilians presented a significantly higher frequency of micronuclei, nuclear buds, cells with condensed chromatin and karyorrhexis. Spaniards, however presented a significantly higher frequency of karyolytic cells. In conclusion, Brazilian gym users presented significantly higher rates of DNA damage and cell death, while the Spanish presented a higher frequency of advanced stage cell death.","PeriodicalId":417020,"journal":{"name":"Revista Jovens Pesquisadores","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130943580","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Aline Teichmann, Nayanna Dias Bierhals, Marcelo Moraes Galarça, Anderson Favero Porte, Andreia Rosane de Moura Valim, Jane Dagmar Pollo Renner, Ana Paula De Souza Votto, Roger Da Rosa Costa
{"title":"AVALIAÇÃO DO USO DE RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA DO TIPO C PARA A DESINFECÇÃO MICROBIANA E VIRAL","authors":"Aline Teichmann, Nayanna Dias Bierhals, Marcelo Moraes Galarça, Anderson Favero Porte, Andreia Rosane de Moura Valim, Jane Dagmar Pollo Renner, Ana Paula De Souza Votto, Roger Da Rosa Costa","doi":"10.17058/rjp.v12i2.17183","DOIUrl":"https://doi.org/10.17058/rjp.v12i2.17183","url":null,"abstract":"Surgindo como uma alternativa aos métodos de limpeza e desinfecção manuais, os dispositivos que utilizam luz ultravioleta C (UVC) apresentam evidências capazes de inativar um amplo espectro de micro-organismos como bactérias, fungos e vírus. O objetivo desse estudo foi avaliar a eficácia da radiação UVC na desinfecção microbiana e viral. Para isso, foi realizado um estudo experimental utilizando um rodo de limpeza composto de duas lâmpadas de mercúrio de 30 W para esterilização a uma distância de 60 mm do chão. Para o ensaio de avaliação antimicrobiana, foram utilizadas cepas de Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Pseudomonas aeruginosa cultivadas em placas contendo ágar Mueler Hinton sendo submetidas à diferentes doses de radiação UVC (0 mJ/cm², 17,5 mJ/cm², 31,2 mJ/cm², 62,4 mJ/cm² e 175,5 mJ/cm²). Para o ensaio de avaliação antiviral, foram utilizadas amostras clínicas com resultado positivo na RT-qPCR para o SARS-CoV-2 e nesse caso, placas estéreis que continham apenas essas amostras receberam uma dose de radiação UVC igual a 0 mJ/cm², 19,5 mJ/cm², 58,5 mJ/cm², 117,0 mJ/cm² e 175,0 mJ/cm², respectivamente. Na cultura de E. coli não houve crescimento da bactéria em nenhuma das dosagens testadas. Na cultura de S. aureus, houve o crescimento de colônias nas dosagens de 17,5 mJ/cm² e 31,2 mJ/cm². Já nas placas contendo P. aeruginosa houve crescimento em todas as dosagens avaliadas, com diminuição do número de colônias ao longo das exposições. Quanto aos resultados virais, pode-se observar uma diminuição da carga viral. A utilização do rodo com radiação UVC foi eficaz na desinfecção das bactérias e vírus testados.","PeriodicalId":417020,"journal":{"name":"Revista Jovens Pesquisadores","volume":"8 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134046639","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Carina Louise Drescher, I. Souza, Kelly Mariana Rodrigues, Fernanda Wartchow Schuck, Giovana Maria Fontana Weber, S. Abed, Mateus De Arruda Tomaz, Patrick Luiz Martini, A. Cima, Camilo Darsie de Souza
{"title":"EDUCAÇÃO E SAÚDE NA EDUCAÇÃO BÁSICA DE SANTA CRUZ DO SUL - RS: ENTENDIMENTOS DE PROFESSORES E GESTORES SOBRE O SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE","authors":"Carina Louise Drescher, I. Souza, Kelly Mariana Rodrigues, Fernanda Wartchow Schuck, Giovana Maria Fontana Weber, S. Abed, Mateus De Arruda Tomaz, Patrick Luiz Martini, A. Cima, Camilo Darsie de Souza","doi":"10.17058/rjp.v12i1.17452","DOIUrl":"https://doi.org/10.17058/rjp.v12i1.17452","url":null,"abstract":"Educação em Saúde consiste na construção de conhecimentos, em que profissionais da saúde, gestores e população trocam informações a fim de promover a saúde. Para tal, é necessário um conjunto de práticas pedagógicas que possam desenvolver a autonomia dos sujeitos no que se refere ao autocuidado e à melhoria da qualidade de vida. Apesar disso, muito se desconhece acerca das formas de acesso e serviços ofertados pelo Sistema Único de Saúde (SUS), ou seja, conhecimentos que também poderiam ser trabalhados na perspectiva da Educação em Saúde. Nesse sentido, a Educação Básica mostra-se essencial na formação plena dos cidadãos, uma vez que potencializa a construção da visão crítica e reflexiva. Por isso, por meio de pesquisa quanti-qualitativa e descritiva, utilizando questionário eletrônico do Google Forms, questionou-se aos gestores e professores da educação básica de escolas do município de Santa Cruz do Sul, no Rio Grande do Sul, sobre seus entendimentos acerca do funcionamento e abrangência do SUS. Foram registradas 331 respostas, englobando 69 escolas da cidade. Em relação à pergunta sobre as portas de entrada do SUS, a maioria dos respondentes tem um bom conhecimento sobre caminhos a serem percorridos pelos usuários em caso de necessidades. Já o segundo questionamento, a respeito das atribuições do SUS, demonstrou que as alternativas relacionadas aos Determinantes Sociais de Saúde (DSS) foram menos assinaladas. Dessa forma, pode-se observar que a saúde é encarada predominantemente pela visão biológica, desconsiderando os fatores sociais e econômicos envolvidos.","PeriodicalId":417020,"journal":{"name":"Revista Jovens Pesquisadores","volume":"33 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114123224","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"ESTUDO ANATOMOPATOLÓGICO NEOPLASIAS MAMÁRIAS EM CADELAS E GATAS ATENDIDAS NO HOSPITAL VETERINÁRIO DA UNIVERSIDADE DE SANTA CRUZ DO SUL – RS, BRASIL","authors":"Joana Vighi, Raíssa Thauane Bencke Gass, Rebeca Luiza Overbeck, Daniela Jordan, Bruna Carolina Bohm Schuste, Michele Berselli","doi":"10.17058/rjp.v12i2.17448","DOIUrl":"https://doi.org/10.17058/rjp.v12i2.17448","url":null,"abstract":"Tumores mamários são frequentes em cadelas e gatas. Este estudo teve por objetivo avaliar a frequência dos tumores mamários caninos e felinos, o tamanho, o tipo histopatológico e a relação entre a ocorrência de neoplasias mamárias com a situação fértil do animal. Os dados deste estudo são de pacientes atendidos no HV-UNISC-RS durante o período de dezembro de 2020 a agosto de 2021. Foram analisados os tumores de 21 fêmeas, 19 cadelas e 2 gatas, com idade média em torno de 9 anos, variando entre 2 a 13 anos. Destas, 90,40% não eram castradas. A análise histopatológica das cadeias mamárias resultou no diagnóstico de 49 tumores, dos quais 48 foram diagnosticados como neoplásicos e 1 apresentou alterações não neoplásicas. Quanto ao comportamento biológico das neoplasias, 81,25% eram malignos e 18,75% benignos. O tamanho variou entre 0,7 a 10 centímetros de diâmetro. Em gatas, teve maior prevalência o carcinoma tubular (60,00%), sendo relatados ainda carcinoma in situ (20,00%) e tumor filoides (20,00%). Em cadelas, foi o carcinoma em tumor misto (34,88%), seguido pelo carcinoma tubular (18,60%), carcinoma micropapilar (13,95%), adenomioepitelioma maligno (6,66%), adenomioepitelioma benigno (4,65%), tumor misto benigno e adenoma tubular (4,65%), carcinoma in situ, carcinoma sólido, carcinoma túbulo-papilar, adenoma ductal e fibroma (2,32%). A incidência de tumor mamário é maior em cadelas por conta da exposição prolongada ao estrógeno. A maioria das fêmeas com neoplasias não eram castradas ou haviam feito uso de hormônios exógenos, salientando assim, a importância da castração de fêmeas caninas e felinas e a contraindicação do uso de progestágenos.","PeriodicalId":417020,"journal":{"name":"Revista Jovens Pesquisadores","volume":"8 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127725757","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
G. Oliveira, Edna Linhares Garcia, Suzane Beatriz Frantz Krug, Letiane Letiane de Souza Machado, Maria Eduarda Rockenbach Dullius, Gabriella Soares Hopp, Stefanie Schmidt
{"title":"JUDICIALIZAÇÃO NOS PROCESSOS DE SAÚDE MENTAL: NARRATIVAS DE PROFISSIONAIS ACERCA DA INTERNAÇÃO INVOLUNTÁRIA DE MENORES","authors":"G. Oliveira, Edna Linhares Garcia, Suzane Beatriz Frantz Krug, Letiane Letiane de Souza Machado, Maria Eduarda Rockenbach Dullius, Gabriella Soares Hopp, Stefanie Schmidt","doi":"10.17058/rjp.v12i1.17488","DOIUrl":"https://doi.org/10.17058/rjp.v12i1.17488","url":null,"abstract":"O artigo objetiva conhecer as narrativas de profissionais de saúde que atuam no Centro de Atenção Psicossocial da Infância e Adolescência acerca da internação involuntária, assim como a relação da família no processo de cuidado e da judicialização da assistência em saúde mental. O estudo é de caráter descritivo e exploratório, com abordagem qualitativa. Aplicou-se uma entrevista semiestruturada com dois servidores, com questões referentes à rotina do serviço, perfil do usuário e participação da família. A análise dos dados produzidos foi dada a partir da Análise temática de Braun e Clarke. Os achados durante as entrevistas proporcionaram a criação de 3 eixos temáticos para discutir a questão: 1) Perfil dos pacientes internados, em que foi possível identificar que geralmente os usuários indicados para a internação são adolescentes infratores do gênero masculino; 2) Internação involuntária: punição ou salvação? em que buscamos compreender as condições que são aplicadas para tal prática e; 3) Judicialização como recurso de adesão das famílias e dos serviços de saúde, uma incursão nas falas para investigar a dualidade das ações judiciais em processos/tratamento por uso de drogas. Considerações finais: Observou-se que é necessário um alinhamento dos setores da saúde e do judiciário, priorizando igualmente a saúde e a segurança dos adolescentes. Ainda, o estabelecimento de uma rede de cuidados integral, que vise a reintegração do mesmo na sociedade, seguindo os princípios do Sistema Único de Saúde.","PeriodicalId":417020,"journal":{"name":"Revista Jovens Pesquisadores","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128465099","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Jessica Fortunato Oliveira, Letícia Sehn da Fonseca, Bruna Vendruscollo Rodrigues, Camilo Darsie de Souza
{"title":"O CANAL DRUGSLAB COMO FERRAMENTA DE EDUCAÇÃO EM SAÚDE","authors":"Jessica Fortunato Oliveira, Letícia Sehn da Fonseca, Bruna Vendruscollo Rodrigues, Camilo Darsie de Souza","doi":"10.17058/rjp.v12i2.17434","DOIUrl":"https://doi.org/10.17058/rjp.v12i2.17434","url":null,"abstract":"A educação em saúde é um processo de construção de conhecimentos na área da saúde que busca construir conhecimentos de forma lúdica e dialogada junto à população, de acordo com suas demandas. Esse artigo foi elaborado a partir da realização de uma análise documental sustentada por uma revisão bibliográfica. O texto tem por objetivo analisar o canal do Youtube intitulado “DrugsLab” criado pela emissora pública holandesa BBN, dando ênfase à temática das drogas relacionada ao público adolescente. O conceito de droga é amplo e pode englobar substâncias lícitas e ilícitas, entretanto, independentemente de sua definição, as drogas estão presentes desde os primórdios da sociedade e inseridas em diferentes contextos. A adolescência é um período de transformações, na qual ocorre a afirmação de individualidades bem como a busca pela sensação de pertencimento a grupos de amigos. Nesse contexto, o Youtube, por ser uma plataforma de disseminação de conteúdo, pode ser considerada uma ferramenta no processo de educação em Saúde, pois atinge jovens ao mesmo tempo em que pode ser usada enquanto ferramenta educacional por profissionais. A plataforma, por ser dinâmica, de fácil acesso e de livre produção de conteúdo, se mostra uma potente ferramenta pedagógica, com a capacidade de criar experiências positivas por parte de alunos em relação a aulas.","PeriodicalId":417020,"journal":{"name":"Revista Jovens Pesquisadores","volume":"64 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127623245","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"ACESSO À JUSTIÇA E COVID-19: MEDIAÇÃO ON-LINE NO PROJETO DE EXTENSÃO DA UNISC","authors":"Thyery Rossales Soares, Fabiana Marion Spengler","doi":"10.17058/rjp.v12i1.17425","DOIUrl":"https://doi.org/10.17058/rjp.v12i1.17425","url":null,"abstract":"Devido a pandemia da Covid-19 e a situação sanitária em que se encontra o país, houve uma ressignificação do papel do Poder Judiciário e na forma da resolução dos conflitos, adotando as tecnologias necessárias para o seu cumprimento. O projeto de extensão “A crise da Jurisdição e a Cultura de Paz: a mediação como meio democrático, autônomo e consensuado de tratar os conflitos” desenvolvido pela Universidade de Santa Cruz do Sul junto a Defensoria Pública, abrange os munícipios de Gramado Xavier, Herveiras, Passo do Sobrado, Santa Cruz do Sul e Sinimbu, realizando atendimentos virtuais. As mediações acontecem pela plataforma do GoogleMeet sendo resguardado o direito da confidencialidade e a imparcialidade dos mediadores. Em 2021 foram realizados 47 atendimentos, sendo 66 pessoas atendidas. A taxa de acordos celebrados foram de 59%, 25% das mediações não resultaram em acordo e em 16% dos casos os mediandos não compareceram à sessão. De forma on-line, a mediação ultrapassou a esfera da comarca de Santa Cruz do Sul, atingindo outros locais, munícipios e estados e permitindo que as pessoas participassem sem precisar se deslocar. O foco principal da mediação é que as partes possam restabelecer o diálogo, visando não só o acordo. Desse modo, é inegável que a mediação on-line foi um grande avanço no acesso à justiça em tempos pandêmicos.","PeriodicalId":417020,"journal":{"name":"Revista Jovens Pesquisadores","volume":"115 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-09-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114822011","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"BIOPOLÍTICA, RACISMO ESTRUTURAL E VIOLÊNCIA RACIAL NO BRASIL","authors":"Isabella Royer Perini, Mozart Linhares da Silva","doi":"10.17058/rjp.v12i1.17424","DOIUrl":"https://doi.org/10.17058/rjp.v12i1.17424","url":null,"abstract":"Nos últimos anos, as pesquisas sobre relações raciais, raça e racismo no Brasil têm apontado para a violência como um dos aspectos fundamentais, que são explicados, entre outros, pelo chamado racismo estrutural. Em que pese o conceito não ser novo, vem ganhando proeminência nos estudos sobre o racismo no Brasil. Considerando o eixo analítico do racismo estrutural, o trabalho visa problematizar a violência racial no Brasil, seguindo a perspectiva foucaultiana da biopolítica. Dentre as manifestações da violência racial, destaca-se a cometida por parte da polícia, sobretudo a taxa de letalidade da população negra. No viés da biopolítica, é possível analisar as formas de governo da população, apresentando o modo de como a vida entra no cálculo político para governar e gestar as políticas que dizem respeito àqueles que têm a vida qualificada e àqueles cuja vida é marcada pela precariedade. Dessa forma, a biopolítica é uma forma de análise implicada simultaneamente na produção da vida e da morte. Logo, para determinados grupos humanos precarizados, a sociedade não produz enlutamento, o que torna esses grupos vulneráveis à necropolítica. A análise da governamentalidade presente nas táticas de governo utilizadas para gerir uma população ajuda a investigar mais afundo a violência racial no Brasil, refletindo sobre os dados de violência que atingem a população negra.","PeriodicalId":417020,"journal":{"name":"Revista Jovens Pesquisadores","volume":"115 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-07-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123161272","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
V. A. Corbellini, Henrique Diehl, Ana Lúcia Becker Rohlfes, N. M. Baccar
{"title":"QUANTIFICAÇÃO MAIS LIMPA DE FIBRAS EM BISCOITOS SALGADOS TIPO CRACKER ATRAVÉS DE FTIR E QUIMIOMETRIA","authors":"V. A. Corbellini, Henrique Diehl, Ana Lúcia Becker Rohlfes, N. M. Baccar","doi":"10.17058/rjp.v12i1.17446","DOIUrl":"https://doi.org/10.17058/rjp.v12i1.17446","url":null,"abstract":"Neste trabalho apresentamos a implantação e a otimização de um novo método mais limpo baseado em Espectroscopia no Infravermelho com Transformada de Fourier (FTIR) e quimiometria para a quantificação de fibras em biscoitos salgados tipo cracker. Para tanto, 60 amostras de biscoitos salgados tipo cracker oriundos do comércio local de Santa Cruz do Sul (RS, Brasil) foram trituradas e submetidas à análise de fibras por digestão ácida e alcalina segundo o método de referência. As amostras foram também analisadas pela técnica de Reflectância Total Atenuada (ATR) na faixa de 4000-650 cm-1. O conjunto de espectros foi modelado via regressão por mínimos quadrados parciais ortogonais (OPLS) com os dados do método de referência em diferentes faixas espectrais e pré-processamentos. Um modelo ATR/OPLS otimizado foi obtido na faixa de 4000-650 cm-1 com 2 variáveis latentes e dados sem pré-processamento, transformados pela 1ª derivada e por 1 componente de correção de sinal ortogonal. A validação cruzada retornou um coeficiente de determinação de 0,9999 e um RMSECV comprovando assim a validade do método FTIR com quimiometria para esta finalidade\u0000 \u0000 ","PeriodicalId":417020,"journal":{"name":"Revista Jovens Pesquisadores","volume":"6 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126298463","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}