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Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação最新文献

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Prefácio – A relevante e urgente reflexão sobre a trajetória histórica e os múltiplos contornos das questões públicas, das práticas educativas e da alimentação no Brasil 前言-对巴西公共问题、教育实践和食品的历史轨迹和多重轮廓的相关和紧迫的反思
Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.7476/9786556301983.0002
L. Burlandy
{"title":"Prefácio – A relevante e urgente reflexão sobre a trajetória histórica e os múltiplos contornos das questões públicas, das práticas educativas e da alimentação no Brasil","authors":"L. Burlandy","doi":"10.7476/9786556301983.0002","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301983.0002","url":null,"abstract":"BURLANDY, L. Prefácio – A relevante e urgente reflexão sobre a trajetória histórica e os múltiplos contornos das questões públicas, das práticas educativas e da alimentação no Brasil. In: CARVALHO, M. C. V. S., CAMPOS, F. M., and KRAEMER, F. B., eds. Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação [online]. Salvador: EDUFBA, 2020, pp. 11-16. ISBN: 978-65-5630-198-3. http://doi.org/10.7476/9786556301983.0002.","PeriodicalId":369504,"journal":{"name":"Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação","volume":"53 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134092613","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Capítulo 3 – A construção de cidadania em equipamentos sociais urbanos de alimentação e segurança alimentar e nutricional 第三章:城市社会粮食设施和粮食与营养安全中的公民建设
Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.7476/9786556301983.0005
Maria Efigênia Soares de Carvalho, Fabiana Bom Kraeme, Flávia Milagres Campos
{"title":"Capítulo 3 – A construção de cidadania em equipamentos sociais urbanos de alimentação e segurança alimentar e nutricional","authors":"Maria Efigênia Soares de Carvalho, Fabiana Bom Kraeme, Flávia Milagres Campos","doi":"10.7476/9786556301983.0005","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301983.0005","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":369504,"journal":{"name":"Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação","volume":"55 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133150442","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Capítulo 4 – Cultivando alimentos e nutrindo saberes: experiências de ensino-aprendizagem na comunidade da restinga 第四章-种植食物和滋养知识:在restinga社区的教学经验
Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.7476/9786556301983.0006
Amália Leonel Nascimento, Jeidi Yasmin Galeano Cobos, M. Quadros, C. Salazar, M. P. Kaufmann, Alberto Bracagioli Neto
{"title":"Capítulo 4 – Cultivando alimentos e nutrindo saberes: experiências de ensino-aprendizagem na comunidade da restinga","authors":"Amália Leonel Nascimento, Jeidi Yasmin Galeano Cobos, M. Quadros, C. Salazar, M. P. Kaufmann, Alberto Bracagioli Neto","doi":"10.7476/9786556301983.0006","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301983.0006","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":369504,"journal":{"name":"Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130305734","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Capítulo 1 – Ensino, pesquisa e extensão em soberania e segurança alimentar e nutricional: experiências e perspectivas em rede 第一章:粮食与营养主权与安全的教学、研究与推广:网络经验与视角
Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.7476/9786556301983.0003
Dionisia Nagahama, Erika Marafon Rodrigues Ciacchi, J. Collaço, P. I. C. Lira, E. Pasquim, Flávio Luiz Schieck Valente, M. Oliveira
{"title":"Capítulo 1 – Ensino, pesquisa e extensão em soberania e segurança alimentar e nutricional: experiências e perspectivas em rede","authors":"Dionisia Nagahama, Erika Marafon Rodrigues Ciacchi, J. Collaço, P. I. C. Lira, E. Pasquim, Flávio Luiz Schieck Valente, M. Oliveira","doi":"10.7476/9786556301983.0003","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301983.0003","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":369504,"journal":{"name":"Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação","volume":"22 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128295241","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Capítulo 2 – Experiencia en el proceso de construcción de tecnologías sociales en el campo de la soberanía y seguridad alimentaria y nutricional en América del Sur 第二章-南美洲粮食和营养主权与安全领域社会技术建设过程的经验
Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.7476/9786556301983.0004
Ana Lía González, C. Albrecht, Jacqueline Araneda Flores, Maria Rita Marques de Oliveira, Regina Popelka, Thabata Koester Weber, Anna Christina Pinheiro Fernandes, Dolores Roman, José Manuel Freddy Delgado Burgoa, M. C. Carrión, Ruth Irene Martinez Espinosa, Y. G. Ramírez
{"title":"Capítulo 2 – Experiencia en el proceso de construcción de tecnologías sociales en el campo de la soberanía y seguridad alimentaria y nutricional en América del Sur","authors":"Ana Lía González, C. Albrecht, Jacqueline Araneda Flores, Maria Rita Marques de Oliveira, Regina Popelka, Thabata Koester Weber, Anna Christina Pinheiro Fernandes, Dolores Roman, José Manuel Freddy Delgado Burgoa, M. C. Carrión, Ruth Irene Martinez Espinosa, Y. G. Ramírez","doi":"10.7476/9786556301983.0004","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301983.0004","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":369504,"journal":{"name":"Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação","volume":"73 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132067352","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Capítulo 6 – Desafios da atuação em grupos de educação alimentar e nutricional: explorando uma experiência em grupo na atenção básica de São Paulo 第六章-食品和营养教育小组的挑战:探索sao保罗初级保健小组的经验
Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.7476/9786556301983.0008
Kellem Regina Rosendo Vincha, Clarice Lima Álvares da Silva, Ana Maria Cervato-Mancuso
{"title":"Capítulo 6 – Desafios da atuação em grupos de educação alimentar e nutricional: explorando uma experiência em grupo na atenção básica de São Paulo","authors":"Kellem Regina Rosendo Vincha, Clarice Lima Álvares da Silva, Ana Maria Cervato-Mancuso","doi":"10.7476/9786556301983.0008","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301983.0008","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":369504,"journal":{"name":"Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação","volume":"43 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124781236","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Capítulo 8 – Tempo, espaço, comprimidos: a comunicação de suplementos nutricionais como ética tecnomedicamentosa da condição pós-moderna 第八章:时间、空间、药片:后现代条件下营养补充剂作为技术药物伦理的传播
Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.7476/9786556301983.0010
Marília Duque, Luiz Peres-Neto
{"title":"Capítulo 8 – Tempo, espaço, comprimidos: a comunicação de suplementos nutricionais como ética tecnomedicamentosa da condição pós-moderna","authors":"Marília Duque, Luiz Peres-Neto","doi":"10.7476/9786556301983.0010","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786556301983.0010","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":369504,"journal":{"name":"Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação","volume":"96 2 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132834432","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Capítulo 5 – Curso de formação em segurança alimentar nutricional, abastecimento e mercado institucional 第五章-粮食安全和营养、供应和制度市场培训课程
Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.7476/9786556301983.0007
Giovana Paludo Giombelli, R. Triches, L. H. D. Costa, Julian Perrez-Cassarino, G. A. Canosa
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Capítulo 7 – Roda das amigas: percepções sobre saúde e alimentação saudável 第七章-朋友之轮:对健康和健康饮食的看法
Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.7476/9786556301983.0009
Veridiane Guimarães Ribas Sirota, Leandra Letícia Roco, Mônica de Caldas Rosa dos Anjos
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