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Filtration membranaire (OI, NF, UF, MFT) - Applications en agroalimentaire 膜过滤(OI, NF, UF, MFT) -在食品加工中的应用
Chimie verte Pub Date : 2007-12-10 DOI: 10.51257/a-v1-j2795
G. Gésan-Guiziou
{"title":"Filtration membranaire (OI, NF, UF, MFT) - Applications en agroalimentaire","authors":"G. Gésan-Guiziou","doi":"10.51257/a-v1-j2795","DOIUrl":"https://doi.org/10.51257/a-v1-j2795","url":null,"abstract":"En pres de 30 ans, les operations de filtration tangentielle sont devenues des outils industriels incontournables dans les technologies alimentaires. Les principales applications des membranes dans le domaine agroalimentaire ont ete developpees dans le secteur laitier. D'autres champs d'application emergent : concentration de jus de legumes, recuperation du plasma sanguin des abattoirs... Ces techniques sont utilisees aussi bien au sein meme de la chaine de production que pour le traitement des fluides techniques et des effluents.","PeriodicalId":356779,"journal":{"name":"Chimie verte","volume":"25 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2007-12-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122135067","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Piles à combustible PEMFC et SOFC - Transferts de chaleur et de masse
Chimie verte Pub Date : 2007-10-10 DOI: 10.51257/a-v1-be8596
D. Candusso, R. Glises, D. Hissel, J. Kauffmann, M. Pera
{"title":"Piles à combustible PEMFC et SOFC - Transferts de chaleur et de masse","authors":"D. Candusso, R. Glises, D. Hissel, J. Kauffmann, M. Pera","doi":"10.51257/a-v1-be8596","DOIUrl":"https://doi.org/10.51257/a-v1-be8596","url":null,"abstract":"Les piles a combustible PEMFC et SOFC font l'objet de deux articles: description et gestion du systeme [BE 8 595] et transferts de chaleur et de masse [BE 8 596]. Dans ce second article, nous nous focaliserons sur la modelisation thermique des piles PEMFC (« proton exchange membrane fuel cell ») et SOFC (« solid oxide fuel cell »). La maitrise de la temperature au sein d'une cellule et plus generalement d'un empilement de cellules (« stack ») est un gage de bon fonctionnement et d'augmentation de la duree de vie de la pile. Par son principe de fonctionnement, la cellule comporte des parties solides (electrodes et membrane) et des parties fluides (gaz et systeme de refroidissement gazeux ou liquide). La modelisation doit donc prendre en compte ces deux ensembles et leurs interfaces. Les techniques mises en œuvre ne sont pas les memes, methode nodale par exemple pour les parties solides et methode aux differences finies pour les gaz. Les reactions s'accompagnent de transferts de masse et de variations des especes qui doivent etre pris en compte pour traduire les phenomenes de maniere satisfaisante. Il en va de meme du transfert d'eau a travers les membranes et les diffuseurs. Le couplage entre les deux parties, methode nodale et methode aux differences finies, doit prendre en compte les sens de circulation des gaz; on se trouve ainsi en presence de deux configurations principales, cocourant ou contre-courant. La modelisation d'une cellule doit evidemment etre etendue a l'assemblage dans son ensemble. La modelisation thermique des piles a haute temperature SOFC releve de la meme demarche. Nous n'en donnerons ici que les grandes lignes.","PeriodicalId":356779,"journal":{"name":"Chimie verte","volume":"14 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2007-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"117011512","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Conversion du CO2 en hydrocarbures par électroréduction en flux continu 通过连续流电还原将二氧化碳转化为碳氢化合物
Chimie verte Pub Date : 2007-09-10 DOI: 10.51257/a-v1-re86
C. Pham‐Huu, G. Winé
{"title":"Conversion du CO2 en hydrocarbures par électroréduction en flux continu","authors":"C. Pham‐Huu, G. Winé","doi":"10.51257/a-v1-re86","DOIUrl":"https://doi.org/10.51257/a-v1-re86","url":null,"abstract":"Le present dossier demontre la possibilite de reduire de maniere electrochimique et en une seule etape le dioxyde de carbone en hydrocarbures, typiquement entre 1 et 9 atomes de carbone, et en ethanol. L'interet principal de ces travaux reside dans le mode de reaction, c'est-a-dire avec un flux continu de CO 2 , a temperature ambiante et a pression ordinaire, cela n'ayant jamais ete montre auparavant. De plus, ces conditions douces de reaction permettent de limiter les apports en energie, ce qui permettrait dans un futur proche d'utiliser le rayonnement solaire pour, a terme, generer directement les protons et les electrons necessaires par dissociation de l'eau.","PeriodicalId":356779,"journal":{"name":"Chimie verte","volume":"151 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2007-09-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125240765","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Piles à combustible alimentées par un combustible liquide 由液体燃料驱动的燃料电池
Chimie verte Pub Date : 2007-09-10 DOI: 10.51257/a-v1-re93
U. Demirci
{"title":"Piles à combustible alimentées par un combustible liquide","authors":"U. Demirci","doi":"10.51257/a-v1-re93","DOIUrl":"https://doi.org/10.51257/a-v1-re93","url":null,"abstract":"Ces piles, dont l'exemple le plus commun est la pile a methanol directe, concurrencent la pile a hydrogene dans le domaine des applications portables. Les piles alimentees par le methanol, l'acide formique ou le borohydrure de sodium seraient pretes a etre commercialisees.","PeriodicalId":356779,"journal":{"name":"Chimie verte","volume":"5 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2007-09-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127741455","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Bioréacteurs à membranes et traitement des eaux usées 膜生物反应器和废水处理
Chimie verte Pub Date : 2007-08-10 DOI: 10.51257/a-v1-w4140
A. Grasmick, C. Cabassud, M. Spérandio, Christelle Wisniewski
{"title":"Bioréacteurs à membranes et traitement des eaux usées","authors":"A. Grasmick, C. Cabassud, M. Spérandio, Christelle Wisniewski","doi":"10.51257/a-v1-w4140","DOIUrl":"https://doi.org/10.51257/a-v1-w4140","url":null,"abstract":"Le bioreacteur a membranes est l’association d’un reacteur biologique et d’une separation physique par des membranes poreuses. En traitement des eaux usees, ce procede multifonctionnel offre des resultats interessants, en terme de qualite et de fiabilite du traitement, mais sa mise en œuvre requiert la connaissance de quelques outils pour la maitrise des processus physiques et biologiques specifiques. Le bioreacteur a membranes est aujourd’hui une realite industrielle : plus de 300 installations en Europe.","PeriodicalId":356779,"journal":{"name":"Chimie verte","volume":"160 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2007-08-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134233992","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Pile à combustible GENEPAC 堆可燃GENEPAC
Chimie verte Pub Date : 2007-04-01 DOI: 10.51257/a-v1-in52
Laurent Antoni, Jean-Philippe Poirot-Crouvezier, Francis Roy, Xavier Glipa
{"title":"Pile à combustible GENEPAC","authors":"Laurent Antoni, Jean-Philippe Poirot-Crouvezier, Francis Roy, Xavier Glipa","doi":"10.51257/a-v1-in52","DOIUrl":"https://doi.org/10.51257/a-v1-in52","url":null,"abstract":"Les acteurs des technologies de l'energie et notamment l'industrie automobile portent un interet grandissant aux piles a combustible, devant la montee constante du prix des energies fossiles (petrole, gaz naturel), la reduction des emissions de gaz a effet de serre et la predominance croissante de l'electricite en tant que vecteur energetique. Dans ce contexte, PSA Peugeot Citroen et le Commissariat a l'Energie Atomique (CEA) se sont associes pour developper un prototype de pile a combustible a membrane echangeuse de protons adapte aux contraintes de l'automobile: GENEPAC.","PeriodicalId":356779,"journal":{"name":"Chimie verte","volume":"23 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2007-04-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116876257","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Filtration membranaire (OI, NF, UF) - Applications diverses 过滤膜(OI, NF, UF) -应用多样化
Chimie verte Pub Date : 2006-09-01 DOI: 10.51257/a-v2-j2796
S. Bourdon, Arnaud Baudot
{"title":"Filtration membranaire (OI, NF, UF) - Applications diverses","authors":"S. Bourdon, Arnaud Baudot","doi":"10.51257/a-v2-j2796","DOIUrl":"https://doi.org/10.51257/a-v2-j2796","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":356779,"journal":{"name":"Chimie verte","volume":"29 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2006-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132972267","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Valorisation énergétique de déchets graisseux en biocarburant 将脂肪废物转化为生物燃料的能源回收
Chimie verte Pub Date : 2006-07-10 DOI: 10.51257/a-v1-in58
Anthony Kerihuel
{"title":"Valorisation énergétique de déchets graisseux en biocarburant","authors":"Anthony Kerihuel","doi":"10.51257/a-v1-in58","DOIUrl":"https://doi.org/10.51257/a-v1-in58","url":null,"abstract":"Les stocks de dechets graisseux d’origine animale augmentent faute d’emploi depuis l’apparition de la « maladie de la vache folle ». Les graisses animales, tout comme les huiles vegetales, ont pourtant un pouvoir calorifique voisin de celui du gazole. Cependant, leur etat solide a temperature ambiante pose souci. Une methode de l’emulsification permet de s’affranchir de cette difficulte et de transformer cette graisse en biocarburant pret a alimenter un moteur Diesel de stationnaire de cogeneration.","PeriodicalId":356779,"journal":{"name":"Chimie verte","volume":"195 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2006-07-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128873145","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Combustible hydrogène - Utilisation 氢燃料-使用
Chimie verte Pub Date : 2006-07-01 DOI: 10.51257/a-v2-be8566
F. Darkrim-Lamari, P. Malbrunot
{"title":"Combustible hydrogène - Utilisation","authors":"F. Darkrim-Lamari, P. Malbrunot","doi":"10.51257/a-v2-be8566","DOIUrl":"https://doi.org/10.51257/a-v2-be8566","url":null,"abstract":"L'hydrogene a sa plus importante application dans les piles a combustible (PAC), leurs puissances allant du W (portables) au MW (equipements electriques d'immeubles). Ces utilisations de l'hydrogene impliquent qu'il soit stocke, transporte et mis a disposition sous forme de gaz comprime, de liquide ou encore combine dans des materiaux solides. Son inflammabilite et son explosivite imposent des precautions objets de normes de securite adaptees. Le role que pourrait jouer ce vecteur dans le paysage energetique de demain va de pair avec le developpement d'une «economie de l'hydrogene».","PeriodicalId":356779,"journal":{"name":"Chimie verte","volume":"24 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2006-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125004799","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 4
Combustible hydrogène - Production 可燃氢气-生产
Chimie verte Pub Date : 2006-04-01 DOI: 10.51257/a-v2-be8565
F. Darkrim-Lamari, P. Malbrunot
{"title":"Combustible hydrogène - Production","authors":"F. Darkrim-Lamari, P. Malbrunot","doi":"10.51257/a-v2-be8565","DOIUrl":"https://doi.org/10.51257/a-v2-be8565","url":null,"abstract":"Au XIX e siecle, l’avenement de la machine a vapeur a permis un remarquable developpement des transports et de l’industrie. Cette vapeur capable de fournir directement de l’energie mecanique mais qui n’existe pas comme telle dans la nature – il faut la produire en chauffant de l’eau – etait en quelque sorte le premier vecteur energetique. Puis, a la fin de ce meme siecle, tout s’est encore accelere lorsque sont apparus le moteur a explosion et l’electricite. Le premier permettait d’obtenir de l’energie mecanique a partir des carburants liquides issus du petrole present dans la nature. La seconde, due aux proprietes des constituants de la matiere, etait un nouveau vecteur energetique aux possibilites quasi infinies et dont nous connaissons de nos jours, par l’electronique et ses applications, les prolongements les plus evolues et les plus prometteurs. C’est ainsi qu’au XX e siecle, il ne fut pas d’activite humaine qui n’ait pas ete bouleversee par les retombees de ces deux revolutions techniques. Le monde est alors entre dans « l’ere industrielle » assortie de la « civilisation de l’automobile », l’une et l’autre a l’origine de profondes transformations economiques et sociales. Mais pour alimenter l’extraordinaire developpement qui s’en est suivi, il a fallu – et il faut toujours – de plus en plus d’energie, c’est pourquoi les ressources de notre planete ont ete exploitees sans limite : houille, petrole, gaz naturel, hydraulique et energie provenant de la fission de combustibles nucleaires. Aujourd’hui, nous en mesurons les consequences, elles sont a la hauteur de cette demesure : risque d’epuisement des ressources fossiles, accumulation de dechets nucleaires, pollution atmospherique menacant la sante publique et effet de serre additionnel qui contribue au rechauffement de la planete. Et pourtant, cette evolution devoreuse d’energie se poursuit et nourrit une croissance permanente qui va de pair avec l’emergence des pays en voie de developpement et l’augmentation de la population mondiale. Il est ainsi previsible que par rapport a 1970, les besoins en energie doublent en 2020 et triplent a la fin du XXI e siecle. Pour resoudre une telle contradiction entre le besoin croissant d’energie, l’epuisement des combustibles fossiles, l’effet de serre additionnel et la pollution, plusieurs solutions concomitantes sont possibles : reduire les consommations d’energie par des actions « d’utilisation rationnelle » ; diminuer la pollution et les rejets a effet de serre en utilisant des carburants mieux appropries ; poursuivre l’utilisation de l’energie nucleaire en souhaitant un jour l’aboutissement de la fusion qui a l’heure actuelle tient du pari scientifique ; faire appel a des energies dites renouvelables : eolienne, solaire, hydraulique, biomasse, geothermie ; utiliser l’hydrogene, une energie propre et stockable . L’hydrogene est en effet un gaz non toxique et tres energetique. Il est capable de produire de la chaleur par combustion directe avec, comme re","PeriodicalId":356779,"journal":{"name":"Chimie verte","volume":"8 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2006-04-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133618817","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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