Innotec Pub Date : 2019-01-01 DOI: 10.26461/19.03

Fabiana Rey Bentos, María Victoria López Iriarte, Gonzalo Cardozo Tuset, Laura Olazábal Calvete, Elena de Torres, Daniela Verónica Escobar Gianni

{"title":"Evaluación de la degradación de penicilina en leche mediante el uso de la enzima beta-lactamasa","authors":"Fabiana Rey Bentos, María Victoria López Iriarte, Gonzalo Cardozo Tuset, Laura Olazábal Calvete, Elena de Torres, Daniela Verónica Escobar Gianni","doi":"10.26461/19.03","DOIUrl":"https://doi.org/10.26461/19.03","url":null,"abstract":"Antibiotics are used in dairy farms for the treatment and prevention of diseases in dairy cattle, such as mastitis, lameness, respiratory infections and diarrhea. Antibiotic residues in milk can generate problems in the population in the form of allergies and antimicrobial resistance, as well as in industry and the environment. There are national and international regulations that prohibit the processing of milk with antibiotics, so it is important to study alternatives for their disposal. The aim of this work was to study the effect of treatment with β-lactamase (BL) on the degradation of penicillin G (PG) in milk. The trials were performed on skimmed milk powder contaminated with three antibiotic concentrations: 6, 12 and 30 ppb. Three concentrations of BL (0.1, 0.5 and 1.0 mU/mL) were tested. Samples were taken at 3, 6, and 9 hours for detection and quantification of antibiotics. The results obtained indicate that in three hours the PG was degraded using 0.5 mU/mL of β-lactamase, and in six hours with a lower concentration of enzime (0.1 mU/mL) in all the antibiotic concentrations analyzed. The β-lactamase studied have a high potential to degrade penicillin in milk in dairy farms before final disposal. Key words: antibiotic degradation, microbial enzymes, milk","PeriodicalId":30552,"journal":{"name":"Innotec","volume":"1 1","pages":"10-22"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"69328914","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Implementación de un método para el análisis de glifosato en miel por LC-MS/MS, utilizando QuPPe para la preparación de muestra 采用LC-MS/MS分析蜂蜜中草甘膦的方法实现，使用QuPPe进行样品制备

Innotec Pub Date : 2018-12-12 DOI: 10.26461/17.02

F. Jesús, Fiamma Pequeño, Natalia Gérez-García, Silvina Niell, María Verónica Cesio, H. Heinzen

{"title":"Implementación de un método para el análisis de glifosato en miel por LC-MS/MS, utilizando QuPPe para la preparación de muestra","authors":"F. Jesús, Fiamma Pequeño, Natalia Gérez-García, Silvina Niell, María Verónica Cesio, H. Heinzen","doi":"10.26461/17.02","DOIUrl":"https://doi.org/10.26461/17.02","url":null,"abstract":"El uso de la miel como alimento natural establece altas exigencias en cuanto a su calidad. Dado que la produccion de miel se realiza de la mano con las actividades agricolas, se han detectado residuos de pesticidas en mieles en varios paises, y Uruguay es uno de ellos, a veces excediendo los limites maximos de residuos (LMR). Este trabajo presenta el ajuste para la determinacion de glifosato en miel. Se empleo una metodologia moderna de extraccion con metanol, denominada QuPPe, desarrollada especificamente para el analisis de pesticidas polares empleando cromatografia liquida de intercambio ionico acoplada a un detector de masas en tandem (LC–MS/MS). Por las particularidades de la molecula de glifosato, no puede ser incluido en un metodo multirresiduo. El metodo evaluado y validado fue desarrollado por el Laboratorio de Referencia Europeo para el analisis monorresiduo de pesticidas (EURL–SRM). Para su validacion, se siguieron las directrices del documento SANTE y se obtuvieron resultados aceptables incluso al LMR establecido por laUnion Europea (0,050 mg kg ). Se analizaron muestras reales uruguayas y en algunos casos se encontraron residuos de glifosato. La metodologia es util para el control de calidad e inocuidad de la miel en lo que a residuos de glifosato respecta.","PeriodicalId":30552,"journal":{"name":"Innotec","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"46772190","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Comparación de diferentes métodos de extracción para la determinación del perfil lipídico en semillas de quinoa 不同提取方法测定藜麦种子脂质谱的比较

Innotec Pub Date : 2018-12-12 DOI: 10.26461/17.08

B. Taborda, Inés Raquel Telles, Lucía Pareja, Silvina Niell, F. Jesús, Andrés López

{"title":"Comparación de diferentes métodos de extracción para la determinación del perfil lipídico en semillas de quinoa","authors":"B. Taborda, Inés Raquel Telles, Lucía Pareja, Silvina Niell, F. Jesús, Andrés López","doi":"10.26461/17.08","DOIUrl":"https://doi.org/10.26461/17.08","url":null,"abstract":"En este trabajo se compararon tres diferentes metodos de extraccion de lipidos en semillas de quinoa utilizando: maceracion dinamica con hexano, maceracion con hexano asistida por ultrasonido y extraccion continua en Soxhlet con gradiente de polaridad (hexano, acetato de etilo, metanol). Para cada una de las metodologias evaluadas se determino el rendimiento y posteriormente la derivatizacion para generar los esteres metilicos de los acidos grasos (FAMEs) correspondientes. Todas las fracciones obtenidas (extractos y FAMEs) fueron evaluadas mediante cromatografia en capa fina. Se observo que los metodos de extraccion que utilizan hexano y acetato de etilo como solvente presentaron manchas de similar concentracion y factor de retencion. Mientras que el extracto obtenido con metanol presento manchas de similar factor de retencion que las fracciones de hexano pero con menor intensidad, tambien mostro otras manchas muy polares que permanecieron en la linea de siembra. Las diferentes fracciones en hexano transesterificadas se analizaron mediante cromatografia gaseosa con detector de ionizacion de llama, con detector de masas y mediante resonancia magnetica nuclear. Por medio de GC-FID se identificaron los siguientes acidos grasos: C 14:0; C16:0; C18:0; C18:1; C18:2; C18:3 y C20:1. El analisis mediante GC-MS permitio la confirmacion mediante biblioteca de C16:0; C18:0; C18:1; C18:2.","PeriodicalId":30552,"journal":{"name":"Innotec","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48806732","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Desarrollo de un método multirresiduo para la evaluación en leche cruda de residuos de organofosforados y piretroides aplicados comúnmente en ganadería 生乳中常用有机磷和拟除虫菊酯残留量多残留评估方法的建立

Innotec Pub Date : 2018-12-12 DOI: 10.26461/17.09

N. García, A. Bertón, Guillermo Gil, María Verónica Cesio, H. Heinzen

{"title":"Desarrollo de un método multirresiduo para la evaluación en leche cruda de residuos de organofosforados y piretroides aplicados comúnmente en ganadería","authors":"N. García, A. Bertón, Guillermo Gil, María Verónica Cesio, H. Heinzen","doi":"10.26461/17.09","DOIUrl":"https://doi.org/10.26461/17.09","url":null,"abstract":"Dentro de los ectoparasiticidas utilizados en producciones ganaderas, en las que los animales y los procesos industriales generan productos para consumo humano, como la lecheria, existen diferentes combinaciones de pesticidas y acaricidas. Si no se administran adecuadamente y no se respetan los compases de espera, se pueden encontrar sus residuos en los alimentos, por ejemplo, en los productos lacteos. Este fenomeno representa un potencial peligro para los consumidores, por lo que es necesario generar herramientas que permitan determinar como afectan las diferentes formas de uso en las concentraciones de pesticidas a los alimentos y los intervalos que aseguren su inocuidad al consumirlos. El objetivo de este trabajo fue ajustar y validar una metodologia multirresiduo de analisis en leche vacuna cruda para al determinacion de los ectoparasticidas mas empleados en ganaderia utilizando GC-QqQ-MS, metodo elegido por su selectividad y especifidad. La preparacion de muestra se baso en la metodologia oficial para el analisis de residuos de pesticidas en alimentos en los EE.UU: QuEChERS (AOAC International, 2016). Se valido la metodologia segun el documento SANTE vigente (European Commission. Directorate General for Health and Food Safety, 2015), evaluando veracidad, precision, linealidad, efecto matriz y limites de cuantificacion. Esta metodologia es una herramienta util para determinar curvas de decaimiento de los compuestos aplicados de manera de asegurar a la calidad e inocuidad de la leche vacuna cruda.","PeriodicalId":30552,"journal":{"name":"Innotec","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"44375081","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Valor nutricional de Moringa stenopetala: determinación de micro y macronutrientes esenciales, vitamina C y factor de transferencia a infusiones 辣木的营养价值:微量和大量必需营养素、维生素C和输液转移因子的测定

Innotec Pub Date : 2018-12-12 DOI: 10.26461/17.01

Ignacio Andrés Machado Montes, F. Tissot, Valery Bühl, J. Santander, Lucía Falchi, Jessica Chambón

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Uso de nuevas tecnologías para obtener una producción más limpia 使用新技术实现更清洁的生产

Innotec Pub Date : 2018-12-12 DOI: 10.26461/17.03

Carolina Barros Goñi, Irene García Scirgalea

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Optimización de un método primario para la determinación de creatinina en suero humano mediante GC-IDMS GC-IDMS测定人血清肌酐的初级方法的优化

Innotec Pub Date : 2018-12-12 DOI: 10.26461/17.06

Ana Inés Silva, Florencia Almirón, E. Ferreira, Mariela Pistón

{"title":"Optimización de un método primario para la determinación de creatinina en suero humano mediante GC-IDMS","authors":"Ana Inés Silva, Florencia Almirón, E. Ferreira, Mariela Pistón","doi":"10.26461/17.06","DOIUrl":"https://doi.org/10.26461/17.06","url":null,"abstract":"Los metodos primarios constituyen el nivel jerarquico de medicion mas elevado debido a que permiten implementar la trazabilidad a las unidades del Sistema Internacional. El objetivo de este trabajo fue la optimizacion de un metodo primario para la determinacion de creatinina en suero humano por dilucion isotopica mediante cromatografia gaseosa acoplada a espectrometria de masa (GC – IDMS), adaptado de un metodo de referencia publicado en el Joint Committee for Traceability in Laboratory Medicine (JCTLM - BIPM). Se optimizaron factores vinculados a las etapas de equilibrado isotopico y derivatizacion. Para esto se realizo un diseno experimental de tres factores en dos niveles (diseno 23) y un analisis de varianza de un factor (ANOVA). Las respuestas evaluadas en el diseno experimental fueron la senal correspondiente a la creatinina, la eficiencia de derivatizacion, la relacion de eficiencia de derivatizacion y el sesgo. El metodo propuesto, optimizado para las etapas de equilibrado isotopico y derivatizacion, presenta mayor eficiencia y simplicidad comparado con el metodo original, y cuenta con un sesgo adecuado al proposito. Luego de su validacion podra ser implementado para el desarrollo de herramientas de aseguramiento de la calidad de los laboratorios clinicos que realizan estas mediciones rutinariamente.","PeriodicalId":30552,"journal":{"name":"Innotec","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"44045312","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Determinación de potenciales contaminantes inorgánicos en muestras de suelos y aguas del territorio uruguayo en la Antártida 乌拉圭南极领土土壤和水样中潜在无机污染物的测定

Innotec Pub Date : 2018-12-12 DOI: 10.26461/17.10

Marcelo Daniel Belluzzi Muiños, Lucimar L. Fialho, Mariela Pistón

{"title":"Determinación de potenciales contaminantes inorgánicos en muestras de suelos y aguas del territorio uruguayo en la Antártida","authors":"Marcelo Daniel Belluzzi Muiños, Lucimar L. Fialho, Mariela Pistón","doi":"10.26461/17.10","DOIUrl":"https://doi.org/10.26461/17.10","url":null,"abstract":"La investigacion cientifica en la Antartida se ha incrementado en los ultimos anos, fundamentalmente en areas como microbiologia, biologia y oceanografia. Existen pocos reportes sobre los niveles de contaminantes inorganicos y el impacto antropico relacionado a ellos en el ecosistema. Al ser un territorio practicamente virgen, es de particular interes realizar esta evaluacion. En este trabajo se analizaron por primera vez y como primera aproximacion al abordaje del tema seis muestras de aguas y seis muestras de suelos obtenidas en seis puntos de muestreo proximos a la base uruguaya en Antartida. Los elementos determinados para ambas matrices fueron: cromo, niquel, cobalto, arsenico, estroncio, cadmio, mercurio, plomo, uranio. En agua tambien se determinaron torio, estano y antimonio. La preparacion de las muestras de suelos se realizo mediante un tratamiento asistido con radiacion de microondas; las muestras de agua fueron analizadas directamente. Las determinaciones analiticas se realizaron mediante espectrometria de emision atomica de plasma de acoplamiento inductivo acoplado a masas y optico (ICP-MS e ICP-OES). La mayoria de los elementos se encuentran dentro de los limites establecidos por algunas agencias de regulaciones ambientales, como Canadian Environmental Quality Guidelines-CCME o United States Environmental Protection Agency–USEPA, y es llamativo fundamentalmente el contenido de estroncio en aguas.","PeriodicalId":30552,"journal":{"name":"Innotec","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45810251","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Relevamiento de la concentración de arsénico total en agua proveniente de varias fuentes en una zona arrocera del Uruguay 对乌拉圭水稻种植区不同来源水中总砷浓度的调查

Innotec Pub Date : 2018-12-12 DOI: 10.26461/17.07

Lucía del Pilar Falchi Castell, Paulina Pizzorno, Fiorella Iaquinta, Adriana Cousillas

{"title":"Relevamiento de la concentración de arsénico total en agua proveniente de varias fuentes en una zona arrocera del Uruguay","authors":"Lucía del Pilar Falchi Castell, Paulina Pizzorno, Fiorella Iaquinta, Adriana Cousillas","doi":"10.26461/17.07","DOIUrl":"https://doi.org/10.26461/17.07","url":null,"abstract":"El Arsenico (As) es un elemento natural de la corteza terrestre de gran relevancia toxicologica debido a los efectos nocivos sobre la salud que provoca su exposicion. Los elevados niveles de As en agua subterranea en Argentina y Chile son ampliamente estudiados y conocidos, no obstante, en Uruguay existen escasos estudios de investigacion sobre el tema. En este trabajo se realizo la determinacion de As total en muestras de agua mediante espectrometria de absorcion atomica con generacion de hidruros (HG-AAS). La metodologia se baso en el metodo normalizado de la American Public Health Association (APHA 3114 B) y se evaluo la linealidad, la precision y la veracidad como parametros de desempeno para su implementacion. Fueron analizadas 49 muestras de agua superficial y subterranea provenientes de una zona del pais que se caracteriza por el cultivo de arroz. Los resultados obtenidos no superan el nivel de As establecido por la normativa uruguaya (20 µg L-1) y se observan valores mas elevados en aguas subterraneas que en las superficiales. Este trabajo es un primer aporte para conocer los niveles de As total en agua que se utiliza para uso domestico y en los cultivos de arroz.","PeriodicalId":30552,"journal":{"name":"Innotec","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43966148","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Diseño, construcción y evaluación de un analizador autónomo in situ para la monitorización de los niveles de fósforo y nitrógeno en aguas superficiales. Primeros resultados 用于监测地表水磷和氮水平的独立现场分析仪的设计、建造和评估。初步结果

Innotec Pub Date : 2018-12-12 DOI: 10.26461/17.04

Moisés Knochen Primo, G. Roth, P. González, N. Perez, Pablo Monzon, Mariana Niethardt del Castillo

{"title":"Diseño, construcción y evaluación de un analizador autónomo in situ para la monitorización de los niveles de fósforo y nitrógeno en aguas superficiales. Primeros resultados","authors":"Moisés Knochen Primo, G. Roth, P. González, N. Perez, Pablo Monzon, Mariana Niethardt del Castillo","doi":"10.26461/17.04","DOIUrl":"https://doi.org/10.26461/17.04","url":null,"abstract":"Se describe un prototipo de analizador automatizado de bajo costo capaz de operar in situ junto a un cuerpo de agua realizando la determinacion analitica de los niveles de fosforo (ortofosfato) y nitrogeno (nitrato+nitrito), asi como pH y temperatura, transmitiendo los resultados obtenidos a una estacion remota mediante internet inalambrica. Las determinaciones de fosforo y nitrogeno son realizadas mediante metodos de desarrollo de color con deteccion fotometrica implementados en un sistema de flujo pulsado. Para el control y adquisicion de datos se recurrio a la plataforma de microcontroladores Arduino. El sistema opera con baterias recargables y habilita el uso de un panel solar para su recarga. La evaluacion preliminar de los metodos analiticos realizada en el laboratorio arrojo cifras de merito perfectamente adecuadas para los fines buscados. Esta prevista una evaluacion de campo donde se estudiara el desempeno del equipo en condiciones reales. Se entiende que el uso de este tipo de sistemas que no requieren personal para su operacion puede resultar de utilidad en el analisis ambiental.","PeriodicalId":30552,"journal":{"name":"Innotec","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2018-12-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48793103","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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