Jurnal Abdimas Teknik Kimia最新文献_第3页

ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) MENJADI ABON 将白牡蛎蘑菇(胸透ostreatus)加法分析为ABON

Jurnal Abdimas Teknik Kimia Pub Date : 2021-05-18 DOI: 10.33005/jatekk.v2i1.21

L. Edahwati, S. Sutiyono, M. Asrori, Rizqi Rendri Anggriawan

{"title":"ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) MENJADI ABON","authors":"L. Edahwati, S. Sutiyono, M. Asrori, Rizqi Rendri Anggriawan","doi":"10.33005/jatekk.v2i1.21","DOIUrl":"https://doi.org/10.33005/jatekk.v2i1.21","url":null,"abstract":"Jamur tiram termasuk bahan pangan yang mudah rusak, seperti jenis sayuran lainnya. Beberapa hari setelah panen, mutu jamur tiram turun dengan cepat sampai tidak layak dikonsumsi. Perubahan mutu jamur tiram antara lain layu, warna menjadi coklat, lunak dan cita rasanya berubah. Di Indonesia pengawetan jamur secara komersial belum banyak dilakukan. Untuk mengatasi masalah tersebut, diperlukan pengolahan lebih lanjut sehingga umur simpan jamur tiram dapat diperpanjang. Salah satu caranya adalah dengan mengolah jamur tiram menjadi abon. Abon merupakan makanan tradisional yang biasanya digunakan untuk lauk karena rasanya yang gurih. Pembuatan abon jamur tiram ini menggunakan jamur tiram yang masih bagus dan berwarna putih. agar serat abon yang diperoleh mempunyai serat seperti abon dari daging sapi. Usaha pengolahan jamur tiram menjadi abon diharapkan akan meningkatkan nilai ekonomis juga mempunyai prospek yang besar dikarenakan jamur tiram sangat mudah didapatkan maupun dibudidayakan. Dengan adanya inovasi dari pengolahan jamur tiram menjadi abon dapat mengatasi permasalahan dalam memperpanjang penyimpanan umur jamur tiram dengan menggunakan metode yang murah dan sederhana.","PeriodicalId":302508,"journal":{"name":"Jurnal Abdimas Teknik Kimia","volume":"10 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-05-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123668894","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

PEMBUATAN HAND SANITIZER DARI BAHAN ALAMI UNTUK MASYARAKAT DESA SUMPUT SIDOARJO 为SIDOARJO村的居民制作手工卫生用品

Jurnal Abdimas Teknik Kimia Pub Date : 2021-05-18 DOI: 10.33005/jatekk.v2i1.24

Rachmad Ramadhan Yogaswara, E. Saputro, Nove Kartika Erliyanti

引用次数: 0

PEMANFAATAN TEKNOLOGI BIOGAS UNTUK PENGELOLAAN SAMPAH ORGANIK 利用沼气技术进行有机废物管理

Jurnal Abdimas Teknik Kimia Pub Date : 2021-05-18 DOI: 10.33005/jatekk.v2i1.25

Zetta Rasullia Kamandang, Dian Purnamawati Solin, Cintantya Budi Casita

引用次数: 1

PENGEMBANGAN USAHA RENGGINANG MELALUI PELATIHAN PERENCANAAN PEMASARAN DIGITAL DI DESA TIRIPAN 通过蒂里潘村的数字营销规划培训，小银企业发展

Jurnal Abdimas Teknik Kimia Pub Date : 2021-05-18 DOI: 10.33005/jatekk.v2i1.23

Mu’tasim Billah, Titis Susilowati, Fiki Hendy Ismawan, Mutia Sezia Nur Aini, Rachmad Ramadhan Yogaswara

{"title":"PENGEMBANGAN USAHA RENGGINANG MELALUI PELATIHAN PERENCANAAN PEMASARAN DIGITAL DI DESA TIRIPAN","authors":"Mu’tasim Billah, Titis Susilowati, Fiki Hendy Ismawan, Mutia Sezia Nur Aini, Rachmad Ramadhan Yogaswara","doi":"10.33005/jatekk.v2i1.23","DOIUrl":"https://doi.org/10.33005/jatekk.v2i1.23","url":null,"abstract":"Rengginang adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang dibuat dari bahan beras ketan putih atau hitam, umumnya berbentuk lingkaran dengan ukuran tertentu, berasa manis atau gurih, dan mempunyai tekstur renyah. Namun, usaha rengginang ini belum berkembang baik, karena pengelola usaha masih menggunakan media pemasaran konvensional sebatas lingkungan desa. Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan target konsumen dan membekali pengetahuan masyarakat mengenai pemasaran dengan media digital. Metode yang digunakan dalam pengabdian kepada masyarakat ini adalah dengan memberikan pendampingan dan praktek perencanaan pemasaran digital untuk pengembangan pemasaran bagi pemilik usaha rengginang di Desa Tiripan. Hasil yang diperoleh adalah sebuah website Pelatihan Perencanaan Pemasaran Digital Produk Rengginang Tiripan sebagai promosi awal bagi pelaku usaha rengginang Tiripan untuk meraih konsumen global. Dengan demikian, produk camilan Tiripan tidak hanya bergantung pada konsumen di lingkungan desa Tiripan dan sekitarnya, melainkan meluas hingga ke ranah internasional.","PeriodicalId":302508,"journal":{"name":"Jurnal Abdimas Teknik Kimia","volume":"118 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-05-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134189289","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

SOSIALISASI SAMPAH B3-RT DI MASYARAKAT 社会化社会中的b - rt垃圾

Jurnal Abdimas Teknik Kimia Pub Date : 2021-05-18 DOI: 10.33005/jatekk.v2i1.18

Sri Muljani

引用次数: 2

SOSIALISASI POTENSI BAHAN HERBAL PADA MASA PANDEMI COVID-19 DI RT 07/RW 04 KELURAHAN KERTAJAYA SURABAYA

Jurnal Abdimas Teknik Kimia Pub Date : 2021-05-18 DOI: 10.33005/jatekk.v2i1.19

S. Suprihatin, Retno Dewati

引用次数: 1

PEMBERDAYAAN ANGGOTA PKK DESA TROSOBO TAMAN, SIDOARJO DALAM PENGEMBANGAN SOYGHURT PKK的成员权利，TROSOBO park, SIDOARJO正在发展的soyg赫特

Jurnal Abdimas Teknik Kimia Pub Date : 2021-05-18 DOI: 10.33005/jatekk.v2i1.27

Sintha Soraya Santi, Rosida Rosida

引用次数: 0

PENYULUHAN PROSES PEMBUATAN MINUMAN JAHE MERAH INSTAN DI MEDAYU UTARA SURABAYA 在泗水北梅拉玉镇制作即时红姜饮料的过程的指导

Jurnal Abdimas Teknik Kimia Pub Date : 2021-05-18 DOI: 10.33005/jatekk.v2i1.20

Siswanto Siswanto, E. Saputro, L. Widodo

{"title":"PENYULUHAN PROSES PEMBUATAN MINUMAN JAHE MERAH INSTAN DI MEDAYU UTARA SURABAYA","authors":"Siswanto Siswanto, E. Saputro, L. Widodo","doi":"10.33005/jatekk.v2i1.20","DOIUrl":"https://doi.org/10.33005/jatekk.v2i1.20","url":null,"abstract":"Tanaman Jahe merah merupakan tanaman rempah rempah asli Indonesia dimana sangat tumbuh subur disemua lahan sehingga banyak para petani yang membudidayakan karena harga jualnya yang tergolong mahal bila dibandingkan dengan tanaman dari jenis jahe yang lain. Tanaman jahe bisa ditanam di dalam pot ataupun di dalam poly bag bila dibudidayakan didaerah perkotaan. Pada penyuluhan yang diadakan di daerah Medayu Utara, RT 004, RW 09, kelurahan Medokan Ayu, kecamatan Rungkut, kotamadya Surabaya memberikan cara pembuatan minuman jahe instan secara sederhana dimana bahan bakunya yaitu jahe merah banyak ditanam di oleh warga perumahan dilahan fasilitas umum yang dipunyai warga baik dalam pot maupun dalam poly bag. Pada penyuluhan kepada warga diajarkan bagaimana pembuatan minuman jahe instan secara sederhana yaitu jahe merah hasil panen warga di cuci bersih kemudian diparut dengan penmbahan air dan diperas, filtrat dipisahkan dari ampasnya yang kemudian diuapkan dengan menambah gula kristal diaduk sampai terbentuk kristal jahe merah dan siap untuk diminum dengan ukuran tertentu ini dilakukan dengan cara yang sederhana sehingga memberikan manfaat bagi masyakat. Diharapkan dari kegiatan yang dilakukan ini memberikan hasil yang bermanfaat bagi masyarakat sehingga bisa meningkatkan taraf hidup dengan memproduksi minuman jahe merah instan yang bisa dijual.","PeriodicalId":302508,"journal":{"name":"Jurnal Abdimas Teknik Kimia","volume":"99 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-05-18","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129155997","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

PELATIHAN PEMBUATAN BLACK GARLIC KEPADA KELOMPOK IBU PKK WILAYAH MEDOKAN KAMPUNG DAN KOSAGRHA

Jurnal Abdimas Teknik Kimia Pub Date : 2021-05-18 DOI: 10.33005/jatekk.v2i1.30

C. Pujiastuti, Y. Ngatilah, Desak Ayu Clara Dewanti

引用次数: 0

PENINGKATAN KUALITAS DAN KUANTITAS PRODUKSI ABON LELE DI PONDOK PESANTREN BAITUS SURUR MOJOKERTO 乌苏拉斯·穆约克托伊斯兰学校鲶鱼产量的质量和数量增加了

Jurnal Abdimas Teknik Kimia Pub Date : 2021-05-18 DOI: 10.33005/jatekk.v2i1.29

Nurul Widji Triana, Isni Utami, Lilik Suprianti

引用次数: 0