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BENEFÍCIOS DO MATCHA: UM ESTUDO DE REVISÃO 抹茶的好处:一项综述研究
Higiene Alimentar Pub Date : 2023-01-01 DOI: 10.37585/ha2023.02matcha
Ana Tavares, Nair Gomes
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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE E VIDA DE PRATELEIRA DE OVOS DE CONSUMO TRATADOS COM ÓLEO MINERAL E TIMOL 矿物油和百里香酚处理鸡蛋的质量和保质期评价
Higiene Alimentar Pub Date : 2023-01-01 DOI: 10.37585/ha2023.02ovos
Giovana Nali, Emely Cadamurro, Joseane Nobre, Leandro Rodrigues
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CONCEITO E APLICAÇÃO DA RASTREABILIDADE DE ALIMENTOS: UMA REVISÃO 食品可追溯性的概念与应用:综述
Higiene Alimentar Pub Date : 2023-01-01 DOI: 10.37585/ha2023.02rastreabilidade
Angélica Santos, Iracema Hora
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AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICAS E SANITÁRIAS DE AÇOUGUES DE UM MUNICÍPIO DO CEARÁ ceara某城市肉店卫生条件评价
Higiene Alimentar Pub Date : 2023-01-01 DOI: 10.37585/ha2023.02acougues
Cicero Grangeiro, Edna Mori
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BIOFILME NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: MICRO-ORGANISMOS ENVOLVIDOS E MÉTODOS DE CONTROLE 食品工业中的生物膜:涉及的微生物和控制方法
Higiene Alimentar Pub Date : 2023-01-01 DOI: 10.37585/ha2023.02biofilme
Flaviane Barbosa, Aurélia Martins
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ANÁLISE DO CONTROVERSO FUNCIONAMENTO CLANDESTINO DE AVÍCOLAS NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO 分析sao保罗市家禽养殖场有争议的秘密运作
Higiene Alimentar Pub Date : 2018-11-01 DOI: 10.37585/ha286-287avicolas
André Assi, A. Boanova, W. S. Martins, Jamila Pastori, S. Balian
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ATIVIDADE DO ÓLEO ESSENCIAL DE Cinnamomum cassia CONTRA Staphylococcus aureus- REVISÃO 桂皮精油对金黄色葡萄球菌的活性综述
Higiene Alimentar Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.37585/ha2021.02atividade
Ana Penteado
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PERFIL E EXPECTATIVAS DE CONSUMIDORES DE PRODUTOS VEGANOS 消费者对素食产品的看法和期望
Higiene Alimentar Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.37585/ha2022.01veganos
Cecília Freitas, Katharina Sassi, Jéssica Brasileiro, Edilma Coutinho, Ricardo Moreira
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QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE HORTALIÇAS COMERCIALIZADAS EM DIFERENTES RESTAURANTES DO TIPO SELF-SERVICE NA CIDADE DO RECIFE-PE 在累西腓市不同自助餐厅出售的蔬菜的微生物质量
Higiene Alimentar Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.37585/ha2022.02qualidade
Paloma Silva, Fabricia Padilha, Matheus Figueredo
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ANÁLISE HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM EMPRESAS DE PANIFICAÇÃO PRIVADAS 私人烘焙公司的卫生分析
Higiene Alimentar Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.37585/ha2023.01panificacao
Jéssica Oliveira, Celimarcos Santos, G. Santos
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